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食品用3Dプリントの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル：3D Food Printing Market Size, Share & Trends Analysis Report By Component (Hardware, Software), By Technology (Extrusion-based Printing, Binder Printing), By Ingredient (Confectionery, Dough), By End-use, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030
	■ 発行会社/調査会社：Grand View Research ■ 商品コード：GRV24JUL003 ■ 発行日：2024年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：産業装置 ■ ページ数：150 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール（受注後6営業日）

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*** レポート概要（サマリー）***

食品用3Dプリント市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の食品用3Dプリント市場規模は2024年から2030年にかけて34.2%のCAGRで成長し、2030年には22億6000万米ドルに達すると予測されています。持続可能性と廃棄物削減に貢献する3Dフードプリンティングの可能性は、食品業界でますます認識されています。この技術により、食材を正確に使用できるため、余分な廃棄物を最小限に抑えることができます。食品を層ごとに印刷することで、メーカーは必要な量の原材料のみを確実に利用することができ、残飯を効果的に減らすことができます。

3D食品プリンティングでは、昆虫タンパク質、藻類、植物由来の材料など、従来の食肉製品と比べて環境フットプリントが低い、より持続可能な代替材料を組み込むことができます。このような持続可能な原材料へのシフトは、生態系への懸念に対応するだけでなく、環境に配慮した製品を求める消費者の需要の高まりとも一致します。

高齢化に向けた世界的な人口動態の変化は、食品業界、特に3Dフードプリンティングに特有の課題と機会をもたらします。高齢者には特定の食事ニーズがあることが多く、食べやすくするために食感を改良した食品が必要になることがあります。食品用3Dプリント技術は、個々の健康要件に合わせてカスタマイズされた栄養プロファイルと食感を持つ食品を製造することで、このようなニーズに対応できます。この機能は、バランスの取れた栄養を提供し、高齢者の生活の質を向上させる上で非常に重要です。

医療費が上昇し続け、予防医療が重視されるようになるにつれて、個別化された栄養豊富な食品を製造する能力の価値はますます高まるでしょう。食品用3Dプリント技術に投資する企業は、この拡大する市場セグメントを開拓し、高齢化社会の食生活の嗜好と健康ニーズに対応する革新的なソリューションを提供することができます。

さらに、食品業界では食品の安全性と衛生が重要な関心事ですが、食品用3Dプリント技術はこれらの分野で大きな利点を提供します。3Dプリントシステムの制御された環境では、食材が正確に扱われるため、汚染や腐敗のリスクが軽減されます。この技術は、製造工程で食品と人の接触を最小限に抑えることで、厳しい衛生基準を容易にします。さらに、食品製造プロセスを自動化して監視できるため、トレーサビリティが向上し、食品安全規制へのコンプライアンスが強化されます。3Dフードプリンティングを採用することで、企業は製品の安全性と品質を向上させるだけでなく、消費者の信頼を築き、規制要件をより効果的に満たすことができます。

しかし、市場の成長を妨げているのは、高い初期費用と限られた食材の適合性です。先進的な3Dプリンターと独自の材料を取得し維持するために多額の費用がかかるため、採用は主に多額の資本を持つ大企業に限られ、その結果、より広範な市場への浸透が制限されます。さらに、狭い範囲の食材しか処理できないこの技術は、作成できる食品の多様性を効果的に制限し、その汎用性と魅力を抑制します。これらの課題は総体的に、主流の食品業界における食品用3Dプリントの広範な商業化と受容を妨げています。

食品用3Dプリント市場レポートハイライト

– 2023年はハードウェア分野が市場を支配。食品印刷プロセスに不可欠な高度な3Dプリンターに対する高い需要が、この優位性を後押ししています。これらのプリンタは、食品製造の精度、信頼性、効率に不可欠な洗練されたコンポーネントと技術を組み込んでいます。さらに、改良されたプリントヘッド、押出システム、ビルドプラットフォームなどのハードウェアにおける継続的な技術進歩は、食品用3Dプリントの機能と拡張性を高める上で極めて重要です。

– 押し出しベースのプリンティングセグメントは、その汎用性、費用対効果、使いやすさが原動力となって、2023年に62.4%の最大市場シェアを獲得しました。この方法は、食品材料の堆積を正確に制御できるため、多種多様な材料による複雑な形状や構造の作成が可能。比較的簡単なメカニズムで、多数の食品ペーストやピューレに対応できるため、グルメ・レストランから大量生産まで、さまざまな用途に利用できます。

– スライスソフトウェアのサブセグメントは、デジタル食品デザインを正確な印刷指示に変換し、カスタマイズを強化し、印刷品質と効率を向上させる上で重要な役割を果たすため、市場で最も速いCAGRを記録すると予想されます。

– 2023年には、食品業界における3Dプリント技術の早期導入により、北米、特に米国が市場を支配しました。この早期導入により、同地域の企業は、食品製造用の3Dプリンティング・アプリケーションの探求と開発において大きなアドバンテージを得ました。

– 2024年2月、Revo Foods社は、ホールカット肉の代替品などの新しいカテゴリーを可能にする産業用3D食品プリンティングソリューション、Food Fabricator X2を発表しました。マルチノズルシステムにより連続生産が容易になり、乱獲される海洋生態系に代わる代替品を提供することで持続可能性に貢献します。

*** レポート目次（コンテンツ）***

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 調査方法
1.3.1. 情報収集
1.3.2. 情報またはデータ分析
1.3.3. 市場形成とデータの可視化
1.3.4. データの検証・公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の展望
2.2. セグメントの展望
2.3. 競争環境の展望
第3章. 3Dフードプリンティング市場の変数、動向、範囲
3.1. 市場導入／ラインナップの展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.1.1. 食事のニーズと嗜好に基づく食品のパーソナライゼーション
3.3.1.2. グルメで視覚に訴える食品への関心の高まり：
3.3.1.3. 宇宙探査や災害救援への応用の可能性
3.3.1.4. オンデマンド食品生産へのシフト
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.2.1. 初期コストの高さと技術の複雑さ
3.3.2.2. 規制と安全性への懸念
3.3.2.3. 消費者の受容と認識
3.3.2.4. 限られた成分の適合性
3.3.3. 業界の機会
3.3.3.1. カスタマイズとパーソナライゼーション
3.3.3.2. 料理芸術の革新
3.3.3.3. 持続可能なオンデマンド食品生産
3.3.3.4. スマートキッチンとの統合
3.4. 3Dフードプリンティング市場分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.4.1.1. サプライヤーの交渉力
3.4.1.2. 買い手の交渉力
3.4.1.3. 代替の脅威
3.4.1.4. 新規参入による脅威
3.4.1.5. 競争上のライバル
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治情勢
3.4.2.2. 経済・社会情勢
3.4.2.3. 技術的ランドスケープ
3.4.2.4. 環境的ランドスケープ
3.4.2.5. 法的景観
第4章. 3Dフードプリンティング市場：構成要素の推定と動向分析
4.1. セグメントダッシュボード
4.2. 3Dフードプリンティング市場：コンポーネントの動向分析、百万米ドル、2023年および2030年
4.3. ハードウェア
4.3.1. ハードウェア市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
4.4. ソフトウェア
4.4.1. ソフトウェア市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
4.5. サービス
4.5.1. ソフトウェア市場収益の推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第5章. 3Dフードプリンティング市場技術の推定と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 3D 食品印刷市場：技術動向分析、百万米ドル、2023年および2030年
5.3. 押出ベースのプリンティング
5.3.1. 押出ベースの印刷市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.4. バインダー印刷
5.4.1. バインダー印刷市場の収益予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.5. 選択的レーザー焼結
5.5.1. 選択的レーザー焼結市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
5.6. インクジェット印刷
5.6.1. インクジェット印刷市場の収益予測および展望、2017～2030年（百万米ドル）
第6章. 食品用3Dプリント市場：成分の推定と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. 食品用3Dプリント市場：成分の動き分析、百万米ドル、2023 年と 2030 年
6.3. 菓子
6.3.1. 菓子市場の収益予測および予測、2017～2030年（百万米ドル）
6.4. 生地
6.4.1. 生地市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
6.5. 乳製品
6.5.1. 乳製品市場の収益予測と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
6.6. 果物・野菜
6.6.1. 果物・野菜製品市場の売上高推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
6.7. 食肉
6.7.1. 果物・野菜製品市場の売上高推計と予測、2017～2030年（百万米ドル）
6.8. その他
6.8.1. 果物・野菜製品市場の売上高推計と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
第7章. 3Dフードプリンティング市場最終用途の推定と動向分析
7.1. セグメントダッシュボード
7.2. 3Dフードプリンティング市場：エンドユーザー動向分析、百万米ドル、2023年および2030年
7.3. 政府
7.3.1. 政府市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.4. 商業
7.4.1. 商業用市場の収益予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
7.5. 住宅用
7.5.1. 住宅用市場の売上高推計と予測、2017～2030年（百万米ドル）
第8章. 3Dフードプリンティング市場：地域別推定と動向分析
8.1. 3Dフードプリンティング市場シェア、地域別、2023年〜2030年（百万米ドル
8.2. 北米
8.2.1. 北米の3Dフードプリンティング市場の予測および予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.2. 北米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.3. 北米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.4. 北米の食品用3Dプリント市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.5. 北米の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.6. 米国
8.2.6.1. 米国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.6.2. 米国の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：コンポーネント別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.2.6.3. 米国の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.6.4. 米国の3D食品プリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.6.5. 米国の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.7. カナダ
8.2.7.1. カナダの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.7.2. カナダの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.7.3. カナダの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.7.4. カナダの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.2.7.5. カナダの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3. 欧州
8.3.1. 欧州の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.2. 欧州の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017〜2030年（百万米ドル）
8.3.3. 欧州の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.4. 欧州の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.5. 欧州の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.6. 英国
8.3.6.1. イギリスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.6.2. イギリスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（USD百万ドル）
8.3.6.3. イギリスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.6.4. イギリスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.6.5. イギリスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.7. ドイツ
8.3.7.1. ドイツの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.7.2. ドイツの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.7.3. ドイツの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.7.4. ドイツの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.7.5. ドイツの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.8. フランス
8.3.8.1. フランスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.8.2. フランスの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：コンポーネント別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.8.3. フランスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.8.4. フランスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.8.5. フランスの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.9. スペイン
8.3.9.1. スペインの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.3.9.2. スペインの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.9.3. スペインの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.9.4. スペインの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.3.9.5. スペインの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4. アジア太平洋地域
8.4.1. アジア太平洋地域の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.2. アジア太平洋地域の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.3. アジア太平洋地域の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.4. アジア太平洋地域の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.5. アジア太平洋地域の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.6. 中国
8.4.6.1. 中国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017〜2030年（百万米ドル）
8.4.6.2. 中国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.6.3. 中国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.6.4. 中国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.6.5. 中国の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.7. 日本
8.4.7.1. 日本の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.7.2. 日本の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.7.3. 日本の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.7.4. 日本の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.7.5. 日本の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.8. インド
8.4.8.1. インドの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.8.2. インドの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.8.3. インドの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.8.4. インドの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.8.5. インドの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.4.9. 韓国
8.4.9.1. 韓国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.9.2. 韓国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.9.3. 韓国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.9.4. 韓国の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.4.9.5. 韓国の3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5. 南米
8.5.1. 南米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5.2. 南米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5.3. 南米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.5.4. 南米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.5.5. 南米の3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.5.6. ブラジル
8.5.6.1. ブラジルの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5.6.2. ブラジルの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：コンポーネント別、2017年～2030年（百万米ドル）
8.5.6.3. ブラジルの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.5.6.4. ブラジルの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.5.6.5. ブラジルの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.6. 中東＆アフリカ
8.6.1. 中東＆アフリカの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、2017年～2030年（百万米ドル）
8.6.2. 中東＆アフリカの3Dフードプリンティング市場の推定と予測、コンポーネント別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.6.3. 中東＆アフリカの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：技術別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.6.4. 中東＆アフリカの3Dフードプリンティング市場の推定と予測：成分別、2017年〜2030年（百万米ドル）
8.6.5. 中東＆アフリカの3Dフードプリンティング市場の予測および予測：最終用途別、2017年〜2030年（百万米ドル）
第9章. 競合情勢
9.1. 主要市場企業の最新動向と影響分析
9.2. 企業の分類
9.3. 各社の市場ポジショニング
9.4. 企業の市場シェア分析
9.5. 戦略マッピング
9.5.1. 事業拡大
9.5.2. 合併と買収
9.5.3. 提携・協力
9.5.4. 新製品の上市
9.5.5. 研究開発
9.6. 企業プロフィール
3D Systems Corporation
BeeHex
byFlow B.V.
Natural Machines
TNO
Choc Edge
3D Systems, Inc.
Procusini
Revo Foods
Mucusini
FELIXprinters
Savoureat Ltd
3D Food Srl
Redefine Meat Ltd.
Changxing Shiyin Technology Co., Ltd.
Cocuus

*** 食品用3Dプリントの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・食品用3Dプリントの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2024年の食品用3Dプリントの世界市場規模をXXドルと推定しています。

・食品用3Dプリントの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の食品用3Dプリントの世界市場規模を22億6000万米ドルと予測しています。

・食品用3Dプリント市場の成長率は？
→Grand View Research社は食品用3Dプリントの世界市場が2024年～2030年に年平均34.2%成長すると展望しています。

・世界の食品用3Dプリント市場における主要プレイヤーは？
→「3D Systems Corporation、BeeHex、byFlow B.V.、Natural Machines、TNO、Choc Edge、3D Systems, Inc.、Procusini、Revo Foods、Mucusini、FELIXprinters、Savoureat Ltd、3D Food Srl、Redefine Meat Ltd.、Changxing Shiyin Technology Co., Ltd.、Cocuusなど ...」を食品用3Dプリント市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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食品用3Dプリントの世界市場2024年-2030年：市場規模、シェア、動向分析

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