カテゴリ： Grand View Research, 世界, 部品/材料

産業用酵素のグローバル市場（2023～2030）：炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ、その他

■ 英語タイトル：Industrial Enzymes Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product, By Source (Plants, Animals), By Application (Food & Beverages, Detergents, Animal Feed), By Region, And Segment Forecasts, 2023 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV23MA102）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV23MA102
■ 発行日：2023年1月10日
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：材料
■ ページ数：105
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

Grand View Research社発行の当調査資料によると、世界の産業用酵素市場規模が、2023年から2030年の間に年平均6.4％成長し、2030年までに114.2億ドルに達すると予測されています。当書では、産業用酵素の世界市場について総合的に調査・分析し、調査手法・範囲、エグゼクティブサマリー、産業動向、製品別（炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ、その他）分析、ソース別（植物、動物）分析、用途別（食品＆飲料、洗剤、動物飼料、バイオ燃料、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東/アフリカ）分析、競争状況などの内容を掲載しています。なお、当市場の主要企業には、BASF SE、Novozymes、DuPont Danisco、DSM、NOVUS INTERNATIONAL、Associated British Foods Plc、Chr. Hansen Holding A/S、Advanced Enzyme Technologies、Lesaffre、Adisseo、Enzyme Development Corporationなどが含まれています。
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・産業動向

・世界の産業用酵素市場規模：製品別
- 炭水化物分解酵素の市場規模
- プロテアーゼの市場規模
- リパーゼの市場規模
- ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼの市場規模
- その他製品の市場規模

・世界の産業用酵素市場規模：ソース別
- 植物由来酵素の市場規模
- 動物由来酵素の市場規模

・世界の産業用酵素市場規模：用途別
- 食品＆飲料における市場規模
- 洗剤における市場規模
- 動物飼料における市場規模
- バイオ燃料における市場規模
- その他用途における市場規模

・世界の産業用酵素市場規模：地域別
- 北米の産業用酵素市場規模
- ヨーロッパの産業用酵素市場規模
- アジア太平洋の産業用酵素市場規模
- 中南米の産業用酵素市場規模
- 中東/アフリカの産業用酵素市場規模

・競争状況
・企業情報

産業用酵素市場の成長と動向

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界の産業用酵素市場規模は2023年から2030年にかけて年平均成長率6.4%で拡大し、2030年には114億2000万米ドルに達すると予測されています。この背景には、動物飼料、食品・飲料、栄養補助食品など複数の用途で産業用酵素の需要が拡大していることがあります。健康に対する消費者の意識の高まりにより、機能性食品の使用が増加しており、これが今後数年間の製品需要の引き金になると予想されます。

生産コストが低く、原料の入手が容易なことから、微生物が酵素の主要な供給源となりつつあります。最終用途産業は、幅広い製品の製造に使用できることから、微生物由来の酵素に大きく依存しています。このことは、産業用酵素産業の需要にプラスの影響を与えると予想されます。

人の健康に対する意識の高まりにより機能性食品の消費が増加しているため、予測期間中に需要はプラスの影響を受けると予測されます。セルロースとアミラーゼは炭水化物の2つのサブタイプです。炭酸飲料を作る際の成分として頻繁に利用されています。製薬業界や飼料業界では、さまざまな種類の炭水化物分解酵素の使用が増加しており、今後数年間は産業用酵素の需要がさらに増加すると思われます。

COVID-19の大流行は世界中の様々な最終用途産業に好影響を与え、需給ギャップを引き起こしました。バイオ燃料と繊維製品における需要は、自動車産業の世界的な操業停止と組み合わされた需給ギャップによって中程度の影響を受けました。しかし、パンデミック時には、飼料、食品、洗浄剤など様々な産業で酵素の採用が増加したため、市場はプラスの需要を経験しました。

産業用酵素市場レポートのハイライト

– 食品・飲料セグメントは、ベーカリーや機能性食品における製品の使用量の増加により、予測期間中のCAGRが7.2%で最も急成長する用途セグメントと予想されます。

– プロテアーゼセグメントは予測期間中 CAGR 6.5%で最も急成長する製品セグメントと予想されます。これは、消費者の間で栄養レベルの低下に対する意識が高まり、地域間で世界のタンパク質消費が急増しているためです。

– アジア太平洋地域は、予測期間中のCAGRが7.5%と最も早いと予測されます。この成長の主な原動力は、家畜の疾病の蔓延に関する消費者の意識の高まりが、改善された動物栄養法の採用につながったことです。

– BASF SE、DuPont Danisco、Novus International、Associated British Foods plcなどの企業が、バリューチェーン全体を通じて幅広く存在感を示し、世界市場を支配しています。同市場は競争が激しく、各社は地域的なプレゼンス向上とともに生産能力の増強に取り組んでいます。

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*** レポート目次（コンテンツ）***

Table of Contents

Chapter 1 Methodology and Scope
1.1 Market Segmentation & Scope
1.2 Market Definition
1.2.1 Information analysis
1.2.2 Market formulation & data visualization
1.2.3 Data validation & publishing
1.2.4 Research scope and assumptions
1.2.5 List of Data Sources
Chapter 2 Executive Summary
2.1 Market Snapshot
2.2 Segmental Outlook
2.3 Competitive Insights
Chapter 3 Industrial Enzymes Market: Variables, Trends & Scope
3.1 Market Lineage Outlook
3.1.1 Global Enzymes Market Outlook
3.2 Industry Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3 Industry Value Chain Analysis
3.3.1 Raw Material Trends
3.3.2 Manufacturing Trends
3.3.3 Technology Trends
3.4 Factors Influencing Prices
3.5 Regulatory Framework
3.5.1 North America
3.5.2 Europe
3.6 Market Dynamics
3.6.1 Market Driver Impact Analysis
3.6.1.1 Increasing global consumption of food and beverages
3.6.1.2 Growing demand FOR animal feed across the world
3.6.2 Market Restraint Impact analysis
3.6.2.1 Stringent implementation of regulations
3.6.3 Industry Challenges Analysis
3.6.4 Industry Opportunities Analysis
3.7 Impact of the COVID-19 Pandemic
3.8 Impact of the European Geopolitical Conflict
3.9 Industry Analysis – Porter’s Five Forces Analysis
3.10 Macroeconomic Analysis – PESTLE
Chapter 4 Industrial Enzymes Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1 Product Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
4.2 Industrial enzymes market size & forecasts and trend analysis, by product, 2018 – 2030 (USD Million)
4.2.1 Carbohydrases
4.2.2 Proteases
4.2.3 Lipases
4.2.4 Polymerases & nucleases
4.2.5 Others
Chapter 5 Industrial Enzymes Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1 Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
5.2 Global Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
5.2.1 Plants
5.2.2 Animals
5.2.3 Microorganisms
Chapter 6 Industrial Enzymes Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1 Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
6.2 Global industrial enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
6.2.1 Food & Beverage
6.2.2 Detergents
6.2.3 Animal Feed
6.2.4 Biofuels
6.2.5 Textiles
6.2.6 Paper & Pulp
6.2.7 Nutraceuticals
6.2.8 Personal Care & Cosmetics
6.2.9 Wastewater
6.2.10 Agriculture
6.2.11 Others
Chapter 7 Industrial Enzymes Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1 Industrial Enzymes Regional Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030
7.2 Global Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by region, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1 North America
7.2.1.1 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.2 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.3 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.4 U.S.
7.2.1.4.1 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.4.2 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.4.3 U.S. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.5 Canada
7.2.1.5.1 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.5.2 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.5.3 Canada Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.6 Mexico
7.2.1.6.1 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.6.2 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.1.6.3 Mexico Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2 Europe
7.2.2.1 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.2 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.3 Europe Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.4 U.K.
7.2.2.4.1 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.4.2 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.4.3 U.K. Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.5 Germany
7.2.2.5.1 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.5.2 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.5.3 Germany Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.6 France
7.2.2.6.1 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.6.2 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.6.3 France Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.7 Spain
7.2.2.7.1 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.7.2 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.7.3 Spain Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.8 Italy
7.2.2.8.1 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.8.2 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.2.8.3 Italy Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3 Asia Pacific
7.2.3.1 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.2 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.3 Asia Pacific Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.4 China
7.2.3.4.1 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.4.2 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.4.3 China Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.5 Japan
7.2.3.5.1 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.5.2 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.5.3 Japan Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.6 India
7.2.3.6.1 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.6.2 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.6.3 India Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.7 South Korea
7.2.3.7.1 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.7.2 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.7.3 South Korea Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.8 Indonesia
7.2.3.8.1 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.8.2 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.8.3 Indonesia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.9 Australia
7.2.3.9.1 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.9.2 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.3.9.3 Australia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4 Central & South America
7.2.4.1 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.2 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.3 Central & South America Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.4 Brazil
7.2.4.4.1 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.4.2 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.4.3 Brazil Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.5 Argentina
7.2.4.5.1 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.5.2 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.4.5.3 Argentina Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5 Middle East & Africa
7.2.5.1 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.2 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.3 Middle East & Africa Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.4 Saudi Arabia
7.2.5.4.1 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.4.2 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.4.3 Saudi Arabia Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.5 Turkey
7.2.5.5.1 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by Product, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.5.2 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by source, 2018 – 2030 (USD Million)
7.2.5.5.3 Turkey Industrial Enzymes market size & forecasts and trend analysis, by application, 2018 – 2030 (USD Million)
Chapter 8 Industrial Enzymes Market: Competitive Analysis
8.1 Key Players & Recent Developments & Their Impact on the Industry
8.2 Company/Competition Categorization (Key Innovators, Market Leaders, Emerging Players)
8.3 Vendor Landscape
8.3.1 List of Raw Material Suppliers
8.3.2 List of Key Manufacturers
8.3.3 List of Key Distributors/Channel Partners
8.3.4 List of Potential Applications
8.4 Competitive Environment
8.5 Strategy Framework
Chapter 9 Industrial Enzymes Market: Company Profiles
9.1 BASF SE
9.1.1 Company Overview
9.1.2 Financial Performance
9.1.3 Product portfolio
9.1.4 Strategic Initiatives
9.2 Novozymes
9.2.1 Company Overview
9.2.2 Financial Performance
9.2.3 Product portfolio
9.2.4 Strategic Initiatives
9.3 DuPont Danisco
9.3.1 Company Overview
9.3.2 Financial Performance
9.3.3 Product portfolio
9.3.4 Strategic Initiatives
9.4 DSM
9.4.1 Company Overview
9.4.2 Financial Performance
9.4.3 Product portfolio
9.4.4 Strategic Initiatives
9.5 NOVUS INTERNATIONAL
9.5.1 Company Overview
9.5.2 Financial Performance
9.5.3 Product portfolio
9.5.4 Strategic Initiatives
9.6 Associated British Foods Plc
9.6.1 Company Overview
9.6.2 Financial Performance
9.6.3 Product portfolio
9.7 Chr. Hansen Holding A/S
9.7.1 Company Overview
9.7.2 Financial Performance
9.7.3 Product portfolio
9.7.4 Strategic Initiatives
9.8 Advanced Enzyme Technologies
9.8.1 Company Overview
9.8.2 Financial Performance
9.8.3 Product portfolio
9.9 Lesaffre
9.9.1 Company Overview
9.9.2 Financial Performance
9.9.3 Product portfolio
9.10 Adisseo
9.10.1 Company Overview
9.10.2 Financial Performance
9.10.3 Product portfolio
9.10.4 Strategic Initiatives
9.11 Enzyme Development Corporation
9.11.1 Company Overview
9.11.2 Financial Performance
9.11.3 Product portfolio



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  • 世界の工業用酵素市場（～2028年）：種類別（炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ）、用途別（食品＆飲料、バイオエタノール、飼料、洗剤、廃水、土壌、油処理）、ソース別、剤型別、地域別
  • 工業用酵素のグローバル市場（2024～2030）：カーボハイドラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ、その他
  • 医療診断用酵素のグローバル市場2023：カルボヒドラーゼ プロテアーゼ、 ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ、 リパーゼ、 その他
  • 体外診断(IVD)用酵素のグローバル市場（2023～2030）：プロテアーゼ、ポリメラーゼ＆トランスクリプターゼ、リボヌクレアーゼ、その他
  • 特殊診断用酵素のグローバル市場2023：カルボヒドラーゼプロテアーゼ、ポリメラーゼ&ヌクレアーゼ、リパーゼ、その他
    • ※注目の調査資料
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