食品用ハイドロコロイドのグローバル市場(2023-2032):アラビアガム、カルボキシメチルセルロース、キサンタンガム、カラギーナン、ペクチン、その他

■ 英語タイトル:Food Hydrocolloids Market By Type (Gum Arabic, Carboxymethyl Cellulose, Xanthan Gum, Carrageenan, Pectin, Others), By Source (Plant, Animal, Microbial), By Application (Bakery, Confectionery, Sauces, Dressings, Marinades and Gravies, Beverages, Dairy and Frozen Desserts, Convenience and Processed Foods): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032

調査会社Allied Market Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:ALD24FEB116)■ 発行会社/調査会社:Allied Market Research
■ 商品コード:ALD24FEB116
■ 発行日:2023年11月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品&飲料
■ ページ数:275
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール(受注後24時間以内)
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*** レポート概要(サマリー)***

世界の食品用ハイドロコロイド市場は、2022年に44億3,900万ドルと評価され、2023年から2032年までの年平均成長率は5.9%で、2032年には78億5,590万ドルに達すると予測されています。食品用ハイドロコロイドとは、植物由来と動物由来の両方を含む多様な起源から供給される水溶性高分子物質のカテゴリーを表します。これらの化合物は、食品の食感、安定性、味覚プロファイルを向上させる能力があるため、食品・飲料セクターで広範かつ多目的に利用されています。さらに、脂肪分やカロリーの低減を目的とした食品処方にも頻繁に配合され、目の肥えた消費者にとって便利で健康志向の選択肢となっています。

世界の食品用ハイドロコロイド市場は、タイプ、供給源、用途、地域に基づいて分析されます。タイプ別では、市場はアラビアガム、カルボキシメチルセルロース、キサンタンガム、カラギーナン、ペクチン、その他に分けられます。供給源別では、市場は植物、動物、微生物に分けられます。用途別では、ベーカリー、製菓、ソース、ドレッシング、マリネ、グレイビー、飲料、乳製品、冷菓、コンビニエンス・加工食品に分類されます。地域別では、北米(米国、カナダ、メキシコ)、欧州(ドイツ、スペイン、英国、ロシア、フランス、その他欧州)、アジア太平洋(中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、その他アジア太平洋)、LAMEA(ブラジル、トルコ、南アフリカ、その他LAMEA)で分析されます。

COVID-19アウトブレイクの影響は、世界の食品用ハイドロコロイド市場の成長に中程度の影響を及ぼしました。規制と封鎖により、さまざまな食品の製造工場が停止し、封鎖の長期化によりサプライチェーンが破壊され、食品用ハイドロコロイド市場全体の成長に徐々に影響を与えました。しかし、世界規模での利便性と加工食品需要の増加により、近い将来、食品用ハイドロコロイド市場の回復が見込まれます。

加工食品への需要の高まりは、食品内の食品用ハイドロコロイドの著しい成長の主な原動力となっています。食品用ハイドロコロイドは、加工食品の食感、安定性、風味を最適化するのに役立つため、食品用途で脚光を浴びています。消費者がますます健康的な食生活を優先するようになる中、食品ハイドロコロイドは食品・飲料業界にとって極めて重要なツールとなっています。また、食品メーカーは、天然由来のハイドロコロイドを利用することで、クリーンラベル製品を求める消費者の嗜好に沿うことができるため、クリーンラベルのトレンドを重視し始めています。これらの原料の多用途性は製品の品質向上に役立ち、費用対効果の高い配合を可能にします。

さらに、人口が多忙な日常生活を特徴とする都心部に移動するにつれて、新鮮な食材や伝統的な調理法へのアクセスが制限されるようになり、加工食品への需要が高まっています。加工食品への依存度の高まりにより、市場内では加工食品および飲料における食品用ハイドロコロイドの利用が増加しています。さらに、食品加工技術の進歩と高品質の食品用ハイドロコロイドの使用により、味覚プロファイルが向上し、健康上の利点が改善された食品の製造につながっています。食品用ハイドロコロイドの使用には、個人の潜在的な栄養要求に応える食品への適切な食物繊維の組み込みが含まれます。このように、上記の要因はすべて、様々な包装食品および飲料製品における食品用ハイドロコロイドの使用量および用途の増加に寄与しています。

原料価格が不安定であることは、世界市場で安定した製品価格を維持しようとするハイドロコロイドメーカーにとって避けられない課題です。この予測不可能性は、食品用ハイドロコロイドを調達するために特定の原料サプライヤーに大きく依存している消費者と事業会社の両方にとって、現在の契約の確立に複雑さをもたらします。このようなサプライヤーへの依存は、原料コストの高騰による供給の途絶をもたらす可能性があります。さらに、これらのコストの急激な変動は、ハイドロコロイドをベースとした新製品開発の妨げになる可能性があります。その結果、この障害は食品用ハイドロコロイド市場の成長性を妨げる可能性があります。原材料コストの変動は、製造工程でハイドロコロイドを必須成分とする最終製品の価格上昇につながる可能性があります。これはひいては、特に価格に敏感な顧客を持つ市場において、消費者の購買行動に影響を与える可能性があります。また、原料価格に内在する変動は、サプライ・チェーンの計画や在庫管理手順に大きな変化をもたらす能力を有しており、食品用ハイドロコロイド市場の円滑な成長を妨げる可能性があります。

さらに、ハイドロコロイドは、パーソナライズされた食品設計と小規模生産を可能にするため、3D食品印刷の活況を呈している領域内でアプリケーションを発見しました。3D食品プリンティングの成功は、一貫性、粘度、固化特性などの食品マトリックス特性の包括的な把握にかかっています。さらに、アルギン酸ナトリウムのような食品用ハイドロコロイドの組み込みやゼラチン濃度の操作を通じて、3Dプリンティングのための分離大豆タンパク質の適合性を強化するために使用される可能性があることを強調する多くの研究成果があります。

世界市場で事業を展開している主な企業は、CP Kelco U.S.、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Kerry Group plc、Jungbunzlauer Suisse AG、Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.、Ashland、Koninklijke DSM N.V.、International Flavors & Fragrances Inc.です。

ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2022年から2032年までの食品用ハイドロコロイド市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、食品用ハイドロコロイドの市場機会を特定します。
主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益志向のビジネス決定を行い、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
食品用ハイドロコロイド市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
食品用ハイドロコロイドの地域別および世界市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。

本レポートで可能なカスタマイズ(追加費用とスケジュールがあります。)
製品ライフサイクル
サプライチェーン分析とベンダーのマージン
規制ガイドライン
クライアントの関心に特化した追加企業プロファイル
国または地域の追加分析-市場規模と予測
平均販売価格分析/プライスポイント分析
過去の市場データ

主要市場セグメント
タイプ別
アラビアガム
カルボキシメチルセルロース
キサンタンガム
カラギーナン
ペクチン
その他

原料別
植物
動物性
微生物

用途別
ベーカリー
製菓
ソース、ドレッシング、マリネ、グラヴィエ
飲料
乳製品・冷凍デザート
コンビニエンス・加工食品

地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
スペイン
イギリス
ロシア
フランス
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
その他のアジア太平洋地域
中南米
ブラジル
トルコ
南アフリカ
その他の地域

主な市場プレイヤー
○ Kerry Group plc
○ Tate & Lyle PLC
○ Cargill, Incorporated
○ Koninklijke DSM N.V.
○ Ashland Inc.
○ Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.
○ Ingredion Incorporated
○ Jungbunzlauer Suisse AG
○ CP Kelco
○ International Flavors & Fragrances Inc.

第1章:イントロダクション
1.1. 報告書の記述
1.2. 主要市場セグメント
1.3. ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4. 調査方法
1.4.1. 一次調査
1.4.2. 二次調査
1.4.3. アナリストのツールとモデル
第2章:エグゼクティブサマリー
2.1. CXOの視点
第3章:市場概要
3.1. 市場の定義と範囲
3.2. 主な調査結果
3.2.1. 主な影響要因
3.2.2. 投資ポケットの上位
3.3. ファイブフォース分析
3.3.1. サプライヤーの適度な交渉力
3.3.2. 新規参入の脅威が高い
3.3.3. 代替品の脅威が高い
3.3.4. ライバルの激しさが中程度
3.3.5. 買い手の交渉力が中程度
3.4. 市場動向
3.4.1. 促進要因
3.4.1.1. グルテンフリーおよびアレルゲンフリーの代替食品の人気上昇
3.4.1.2. 加工食品需要の増加
3.4.1.3. ハイドロコロイドの健康効果に関する意識の高まり
3.4.2. 阻害要因
3.4.2.1. 原料価格の変動
3.4.2.2. 厳しい規制と国際品質基準
3.4.3. 機会
3.4.3.1. 新しく革新的なハイドロコロイドの開発
3.4.3.2. 天然およびクリーンラベル製品に対する需要の高まり
3.5. 価格分析
第4章:食品用ハイドロコロイド市場:タイプ別
4.1. 概要
4.1.1. 市場規模と予測
4.2. アラビアガム
4.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.2.2. 市場規模・予測:地域別
4.2.3. 国別市場シェア分析
4.3. カルボキシメチルセルロース
4.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.3.2. 市場規模・予測:地域別
4.3.3. 国別市場シェア分析
4.4. キサンタンガム
4.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.4.2. 市場規模・予測:地域別
4.4.3. 国別市場シェア分析
4.5. カラギーナン
4.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.5.2. 市場規模・予測:地域別
4.5.3. 国別市場シェア分析
4.6. ペクチン
4.6.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.6.2. 市場規模・予測:地域別
4.6.3. 国別市場シェア分析
4.7. その他
4.7.1. 主な市場動向・成長要因・機会
4.7.2. 市場規模・予測:地域別
4.7.3. 国別の市場シェア分析
第5章:食品用ハイドロコロイド市場:供給源別
5.1. 概要
5.1.1. 市場規模と予測
5.2. 工場
5.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.2.2. 市場規模・予測:地域別
5.2.3. 国別市場シェア分析
5.3. 動物
5.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.3.2. 市場規模・予測:地域別
5.3.3. 国別市場シェア分析
5.4. 微生物
5.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
5.4.2. 市場規模・予測:地域別
5.4.3. 国別の市場シェア分析
第6章:食品用ハイドロコロイド市場:用途別
6.1. 概要
6.1.1. 市場規模と予測
6.2. ベーカリー
6.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.2.2. 市場規模・予測:地域別
6.2.3. 国別市場シェア分析
6.3. 菓子
6.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.3.2. 市場規模・予測:地域別
6.3.3. 国別市場シェア分析
6.4. ソース、ドレッシング、マリネ、グラビ
6.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.4.2. 市場規模・予測:地域別
6.4.3. 国別市場シェア分析
6.5. 飲料
6.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.5.2. 市場規模・予測:地域別
6.5.3. 国別市場シェア分析
6.6. 乳製品と冷凍デザート
6.6.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.6.2. 市場規模・予測:地域別
6.6.3. 国別市場シェア分析
6.7. コンビニエンス食品と加工食品
6.7.1. 主な市場動向・成長要因・機会
6.7.2. 市場規模・予測:地域別
6.7.3. 国別市場シェア分析
第7章:食品用ハイドロコロイド市場:地域別
7.1. 概要
7.1.1. 市場規模・予測 地域別
7.2. 北米
7.2.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.2.2. 市場規模・予測:タイプ別
7.2.3. 市場規模・予測:供給源別
7.2.4. 市場規模・予測:用途別
7.2.5. 市場規模・予測:国別
7.2.5.1. 米国
7.2.5.1.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.2.5.1.2. 市場規模・予測:供給源別
7.2.5.1.3. 市場規模・予測:用途別
7.2.5.2. カナダ
7.2.5.2.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.2.5.2.2. 市場規模・予測:供給源別
7.2.5.2.3. 市場規模・予測:用途別
7.2.5.3. メキシコ
7.2.5.3.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.2.5.3.2. 市場規模・予測:供給源別
7.2.5.3.3. 市場規模・予測:用途別
7.3. 欧州
7.3.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.3.2. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.3. 市場規模・予測:供給源別
7.3.4. 市場規模・予測:用途別
7.3.5. 市場規模・予測:国別
7.3.5.1. ドイツ
7.3.5.1.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.1.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.1.3. 市場規模・予測:用途別
7.3.5.2. スペイン
7.3.5.2.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.2.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.2.3. 市場規模・予測:用途別
7.3.5.3. イギリス
7.3.5.3.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.3.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.3.3. 市場規模・予測:用途別
7.3.5.4. ロシア
7.3.5.4.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.4.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.4.3. 市場規模・予測:用途別
7.3.5.5. フランス
7.3.5.5.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.5.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.5.3. 市場規模・予測:用途別
7.3.5.6. その他のヨーロッパ
7.3.5.6.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.3.5.6.2. 市場規模・予測:供給源別
7.3.5.6.3. 市場規模・予測:用途別
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.4.2. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.3. 市場規模・予測:供給源別
7.4.4. 市場規模・予測:用途別
7.4.5. 市場規模・予測:国別
7.4.5.1. 中国
7.4.5.1.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.1.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.1.3. 市場規模・予測:用途別
7.4.5.2. インド
7.4.5.2.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.2.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.2.3. 市場規模・予測:用途別
7.4.5.3. 日本
7.4.5.3.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.3.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.3.3. 市場規模・予測:用途別
7.4.5.4. オーストラリア
7.4.5.4.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.4.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.4.3. 市場規模・予測:用途別
7.4.5.5. 韓国
7.4.5.5.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.5.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.5.3. 市場規模・予測:用途別
7.4.5.6. その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.4.5.6.2. 市場規模・予測:供給源別
7.4.5.6.3. 市場規模・予測:用途別
7.5. 中南米
7.5.1. 主な市場動向・成長要因・機会
7.5.2. 市場規模・予測:タイプ別
7.5.3. 市場規模・予測:供給源別
7.5.4. 市場規模・予測:用途別
7.5.5. 市場規模・予測:国別
7.5.5.1. ブラジル
7.5.5.1.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.5.5.1.2. 市場規模・予測:供給源別
7.5.5.1.3. 市場規模・予測:用途別
7.5.5.2. トルコ
7.5.5.2.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.5.5.2.2. 市場規模・予測:供給源別
7.5.5.2.3. 市場規模・予測:用途別
7.5.5.3. 南アフリカ
7.5.5.3.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.5.5.3.2. 市場規模・予測:供給源別
7.5.5.3.3. 市場規模・予測:用途別
7.5.5.4. その他の地域
7.5.5.4.1. 市場規模・予測:タイプ別
7.5.5.4.2. 市場規模・予測:供給源別
7.5.5.4.3. 市場規模・予測:用途別
第8章:競争状況
8.1. はじめに
8.2. 上位の勝利戦略
8.3. 上位10社の製品マッピング
8.4. 競合ダッシュボード
8.5. 競合ヒートマップ
8.6. トッププレーヤーのポジショニング、2022年
第9章:企業情報

世界の市場調査レポート販売サイト(H&Iグローバルリサーチ株式会社運営)
*** レポート目次(コンテンツ)***

CHAPTER 1: INTRODUCTION
1.1. Report description
1.2. Key market segments
1.3. Key benefits to the stakeholders
1.4. Research methodology
1.4.1. Primary research
1.4.2. Secondary research
1.4.3. Analyst tools and models
CHAPTER 2: EXECUTIVE SUMMARY
2.1. CXO Perspective
CHAPTER 3: MARKET OVERVIEW
3.1. Market definition and scope
3.2. Key findings
3.2.1. Top impacting factors
3.2.2. Top investment pockets
3.3. Porter’s five forces analysis
3.3.1. Moderate bargaining power of suppliers
3.3.2. High threat of new entrants
3.3.3. High threat of substitutes
3.3.4. Moderate intensity of rivalry
3.3.5. Moderate bargaining power of buyers
3.4. Market dynamics
3.4.1. Drivers
3.4.1.1. Rise in popularity of gluten-free and allergen-free alternatives
3.4.1.2. Increase in demand for processed foods
3.4.1.3. Increasing awareness related to health benefits of hydrocolloids
3.4.2. Restraints
3.4.2.1. Fluctuation in raw material prices
3.4.2.2. Stringent regulations and international quality standards
3.4.3. Opportunities
3.4.3.1. Development of new and innovative hydrocolloids
3.4.3.2. Growing demand for natural and clean label products
3.5. Pricing Analysis
CHAPTER 4: FOOD HYDROCOLLOIDS MARKET, BY TYPE
4.1. Overview
4.1.1. Market size and forecast
4.2. Gum Arabic
4.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.2.2. Market size and forecast, by region
4.2.3. Market share analysis by country
4.3. Carboxymethyl Cellulose
4.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.3.2. Market size and forecast, by region
4.3.3. Market share analysis by country
4.4. Xanthan Gum
4.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.4.2. Market size and forecast, by region
4.4.3. Market share analysis by country
4.5. Carrageenan
4.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.5.2. Market size and forecast, by region
4.5.3. Market share analysis by country
4.6. Pectin
4.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.6.2. Market size and forecast, by region
4.6.3. Market share analysis by country
4.7. Others
4.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
4.7.2. Market size and forecast, by region
4.7.3. Market share analysis by country
CHAPTER 5: FOOD HYDROCOLLOIDS MARKET, BY SOURCE
5.1. Overview
5.1.1. Market size and forecast
5.2. Plant
5.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.2.2. Market size and forecast, by region
5.2.3. Market share analysis by country
5.3. Animal
5.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.3.2. Market size and forecast, by region
5.3.3. Market share analysis by country
5.4. Microbial
5.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
5.4.2. Market size and forecast, by region
5.4.3. Market share analysis by country
CHAPTER 6: FOOD HYDROCOLLOIDS MARKET, BY APPLICATION
6.1. Overview
6.1.1. Market size and forecast
6.2. Bakery
6.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.2.2. Market size and forecast, by region
6.2.3. Market share analysis by country
6.3. Confectionery
6.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.3.2. Market size and forecast, by region
6.3.3. Market share analysis by country
6.4. Sauces, Dressings, Marinades and Gravies
6.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.4.2. Market size and forecast, by region
6.4.3. Market share analysis by country
6.5. Beverages
6.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.5.2. Market size and forecast, by region
6.5.3. Market share analysis by country
6.6. Dairy and Frozen Desserts
6.6.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.6.2. Market size and forecast, by region
6.6.3. Market share analysis by country
6.7. Convenience and Processed Foods
6.7.1. Key market trends, growth factors and opportunities
6.7.2. Market size and forecast, by region
6.7.3. Market share analysis by country
CHAPTER 7: FOOD HYDROCOLLOIDS MARKET, BY REGION
7.1. Overview
7.1.1. Market size and forecast By Region
7.2. North America
7.2.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.2.2. Market size and forecast, by Type
7.2.3. Market size and forecast, by Source
7.2.4. Market size and forecast, by Application
7.2.5. Market size and forecast, by country
7.2.5.1. U.S.
7.2.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.2. Canada
7.2.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.2.5.3. Mexico
7.2.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.2.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.2.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3. Europe
7.3.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.3.2. Market size and forecast, by Type
7.3.3. Market size and forecast, by Source
7.3.4. Market size and forecast, by Application
7.3.5. Market size and forecast, by country
7.3.5.1. Germany
7.3.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.2. Spain
7.3.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.3. UK
7.3.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.4. Russia
7.3.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.5. France
7.3.5.5.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.5.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.3.5.6. Rest of Europe
7.3.5.6.1. Market size and forecast, by Type
7.3.5.6.2. Market size and forecast, by Source
7.3.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.4. Asia-Pacific
7.4.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.4.2. Market size and forecast, by Type
7.4.3. Market size and forecast, by Source
7.4.4. Market size and forecast, by Application
7.4.5. Market size and forecast, by country
7.4.5.1. China
7.4.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.2. India
7.4.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.3. Japan
7.4.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.4. Australia
7.4.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.4.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.5. South Korea
7.4.5.5.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.5.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.5.3. Market size and forecast, by Application
7.4.5.6. Rest of Asia-Pacific
7.4.5.6.1. Market size and forecast, by Type
7.4.5.6.2. Market size and forecast, by Source
7.4.5.6.3. Market size and forecast, by Application
7.5. LAMEA
7.5.1. Key market trends, growth factors and opportunities
7.5.2. Market size and forecast, by Type
7.5.3. Market size and forecast, by Source
7.5.4. Market size and forecast, by Application
7.5.5. Market size and forecast, by country
7.5.5.1. Brazil
7.5.5.1.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.1.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.1.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.2. Turkey
7.5.5.2.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.2.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.2.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.3. South Africa
7.5.5.3.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.3.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.3.3. Market size and forecast, by Application
7.5.5.4. Rest of LAMEA
7.5.5.4.1. Market size and forecast, by Type
7.5.5.4.2. Market size and forecast, by Source
7.5.5.4.3. Market size and forecast, by Application
CHAPTER 8: COMPETITIVE LANDSCAPE
8.1. Introduction
8.2. Top winning strategies
8.3. Product mapping of top 10 player
8.4. Competitive dashboard
8.5. Competitive heatmap
8.6. Top player positioning, 2022
CHAPTER 9: COMPANY PROFILES
9.1. CP Kelco
9.1.1. Company overview
9.1.2. Key executives
9.1.3. Company snapshot
9.1.4. Operating business segments
9.1.5. Product portfolio
9.1.6. Key strategic moves and developments
9.2. Cargill, Incorporated
9.2.1. Company overview
9.2.2. Key executives
9.2.3. Company snapshot
9.2.4. Operating business segments
9.2.5. Product portfolio
9.2.6. Business performance
9.3. Ingredion Incorporated
9.3.1. Company overview
9.3.2. Key executives
9.3.3. Company snapshot
9.3.4. Operating business segments
9.3.5. Product portfolio
9.3.6. Business performance
9.3.7. Key strategic moves and developments
9.4. Tate & Lyle PLC
9.4.1. Company overview
9.4.2. Key executives
9.4.3. Company snapshot
9.4.4. Operating business segments
9.4.5. Product portfolio
9.4.6. Business performance
9.4.7. Key strategic moves and developments
9.5. Kerry Group plc
9.5.1. Company overview
9.5.2. Key executives
9.5.3. Company snapshot
9.5.4. Operating business segments
9.5.5. Product portfolio
9.5.6. Business performance
9.5.7. Key strategic moves and developments
9.6. Jungbunzlauer Suisse AG
9.6.1. Company overview
9.6.2. Key executives
9.6.3. Company snapshot
9.6.4. Operating business segments
9.6.5. Product portfolio
9.6.6. Key strategic moves and developments
9.7. Deosen Biochemical (Ordos) Ltd.
9.7.1. Company overview
9.7.2. Key executives
9.7.3. Company snapshot
9.7.4. Operating business segments
9.7.5. Product portfolio
9.8. Ashland Inc.
9.8.1. Company overview
9.8.2. Key executives
9.8.3. Company snapshot
9.8.4. Operating business segments
9.8.5. Product portfolio
9.8.6. Business performance
9.9. Koninklijke DSM N.V.
9.9.1. Company overview
9.9.2. Key executives
9.9.3. Company snapshot
9.9.4. Operating business segments
9.9.5. Product portfolio
9.9.6. Business performance
9.9.7. Key strategic moves and developments
9.10. International Flavors & Fragrances Inc.
9.10.1. Company overview
9.10.2. Key executives
9.10.3. Company snapshot
9.10.4. Operating business segments
9.10.5. Product portfolio
9.10.6. Business performance
9.10.7. Key strategic moves and developments



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※当市場調査資料(ALD24FEB116 )"食品用ハイドロコロイドのグローバル市場(2023-2032):アラビアガム、カルボキシメチルセルロース、キサンタンガム、カラギーナン、ペクチン、その他" (英文:Food Hydrocolloids Market By Type (Gum Arabic, Carboxymethyl Cellulose, Xanthan Gum, Carrageenan, Pectin, Others), By Source (Plant, Animal, Microbial), By Application (Bakery, Confectionery, Sauces, Dressings, Marinades and Gravies, Beverages, Dairy and Frozen Desserts, Convenience and Processed Foods): Global Opportunity Analysis and Industry Forecast, 2023-2032)はAllied Market Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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