| ■ 英語タイトル：Global Drinkable Yogurt Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DTM24FE372
■ 発行日：2023年7月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：117
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要
世界の飲むヨーグルト市場は、2022年に381億米ドルに達し、2030年には635億米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年の年平均成長率は6.6%です。
世界の飲むヨーグルト市場は予測期間中に大きく成長する見込みです。市場を牽引しているのは、便利でヘルシーな外出先でのスナックに対する消費者需要の増加など、いくつかの要因です。また、ヨーグルトの摂取に関連する健康効果に対する意識の高まりも、市場の拡大に寄与しています。
製品のイノベーション、効果的なマーケティング戦略、多様な流通チャネルの利用可能性が市場の成長をさらに促進しています。オンライン小売プラットフォームの浸透が進んでいるため、メーカー各社はより多くの世界中の顧客層にリーチすることが可能になっています。市場環境は変化する可能性がありますが、飲むヨーグルト市場の現在の成長は楽観的であり、成長と革新の機会は十分にあります。
市場ダイナミクス
健康とウェルネスへの関心の高まりが市場成長を牽引
消費者は、美味しいだけでなく栄養価もある、便利で外出先でも食べられる選択肢を求めています。ドリンクタイプのヨーグルトはこうした要求を満たし、健康的なスナックや手軽な朝食を摂取するための携帯可能で便利な方法を提供します。その結果、より多くの健康志向の人々が日常生活に取り入れるようになり、飲むヨーグルトの市場は拡大しています。
メーカー各社はまた、新たな原材料の導入や追加栄養素の強化により、栄養プロフィールを強化するための研究開発にも投資しています。例えば、2022年3月2日、ダノン傘下のブランドであるアクティビアが、製品ラインナップに新たな追加商品、飲むヨーグルト「アクティビア＋マルチベネフィット」を発売しました。この革新的なヨーグルトは、免疫系をサポートするために特別に処方されています。Activia+マルチベネフィットは、腸の健康を促進する数十億の生きた活性プロバイオティクスと、免疫強化作用で知られる必須ビタミンC、D、亜鉛を配合しています。
機能性食品に対する需要の高まりが市場の成長を牽引
機能性食品に対する需要の高まりは、世界の飲むヨーグルト市場の成長を支える主要な推進要因です。消費者は、基本的な栄養だけでなく、さらなる健康上のメリットを提供する食品や飲料の選択肢をますます求めるようになっています。本来の健康促進特性を持つ飲むヨーグルトは、この傾向に完全に合致しており、求められる機能性食品の選択肢として位置付けられています。
メーカー各社はまた、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの機能性成分を飲むヨーグルトに配合しています。例えば、2020年12月10日、チョバーニは、エキサイティングな追加で製品ポートフォリオを拡大し、新鮮な製品の広範な範囲を発表しました。中でも注目は、有益なプロバイオティクスを強化した様々なヨーグルトやドリンクを含む「チョバーニ・プロバイオティクス」ラインです。このラインアップは、腸の健康をサポートし、消費者にプロバイオティクスを豊富に含む幅広い選択肢を提供することを目的としています。
市場成長の妨げとなる原材料価格の変動
飲むヨーグルトの高コストが世界の飲むヨーグルト市場の足かせになる可能性があります。消費者が購入の意思決定を評価する際、手頃な価格が重要な役割を果たし、高価格帯は潜在的な購入者が他の選択肢よりも飲むヨーグルトを選ぶことを躊躇させる可能性があります。
飲むヨーグルトの価格が高いため、特に手頃な価格が購買決定において重要な要素である地域では、より幅広い消費者層へのアクセスが制限されています。この制限は市場への浸透と拡大を妨げ、飲むヨーグルト市場の全体的な成長の可能性を阻害する可能性があります。
COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは世界の飲むヨーグルト市場に大きな影響を与えました。レストラン、カフェ、その他の外食施設の閉鎖は、この分野における飲むヨーグルトの需要に大きな影響を与えました。人の往来が減り、食事の選択肢が制限されたことで、外食施設での飲むヨーグルトの消費は減少しました。
しかし、パンデミックは電子商取引とオンライン小売チャネルの成長を加速させました。消費者が実店舗への来店を制限する中、オンラインプラットフォームが飲むヨーグルトの購入手段として好まれるようになりました。メーカーや小売業者は、この消費者の購買行動の変化に対応するため、オンラインプレゼンスの強化、デジタルマーケティング活動の拡大、宅配サービスの改善に注力しました。
人工知能の影響分析
コンピューター・ビジョンなどの人工知能（AI）技術は、生産工程における品質管理と食品安全のために採用することができます。AIシステムは生産ラインを監視し、欠陥や汚染物質を特定し、警告や自動調整を発動することで、飲むヨーグルト製品の一貫性と安全性を確保することができます。これにより、消費者の信頼を高め、潜在的なリスクを軽減し、市場におけるブランドの評判を保護します。
AIを搭載したチャットボットやバーチャルアシスタントは、問い合わせに即座に回答し、製品の推奨を提供し、顧客の懸念に対処することで、顧客エンゲージメントを強化することができます。これらのAIベースの対話は、パーソナライズされた効率的な顧客サービス体験を提供し、ブランドロイヤルティを育成し、飲むヨーグルト市場における顧客満足度を向上させます。
セグメント分析
世界の飲むヨーグルト市場は、ソース、フレーバー、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。
消費者は従来の乳製品に代わるものを積極的に求めています
非乳製品セグメントは世界の飲むヨーグルト市場で最大のシェアを占めています。非乳製品代替品は、伝統的な乳製品と比較してより健康的な選択肢として位置づけられることが多いです。コレステロール、乳糖、動物由来成分を含まない一方で、植物由来成分に関連する潜在的な健康メリットも提供するものとして販売されています。このような健康志向は、栄養価の高い機能性飲料を求める消費者の共感を呼び、非乳製品飲料ヨーグルトの需要を牽引しています。
メーカーはまた、多様な消費者の嗜好に応えるため、革新的な配合、フレーバー、テクスチャーを導入しています。例えば、2020年7月18日、ダノンは英国の有名スーパーマーケットであるアスダに植物由来のヨーグルト飲料のラインナップを導入しました。マンゴー＆パッションフルーツやブルーベリーなどの魅力的なフレーバーを特徴とするこれらの乳製品不使用の飲料は、今年後半に複数の大手小売店でデビューする予定です。
地理的分析
アジア太平洋における人口増加と小売の拡大
アジア太平洋は、世界の飲むヨーグルト市場で最大のシェアを獲得し、その優位性を確立しています。中国やインドのような人口大国を含むこの地域の人口規模は、飲むヨーグルト製品に広大な消費者基盤を提供しています。多くのアジア諸国におけるヨーグルト消費への文化的傾斜が重要な役割を果たしています。ヨーグルトは地域料理の伝統に不可欠な要素であり、健康的で栄養価の高い食品として広く受け入れられ、消費されています。
アジアにおける健康志向の高まりは、飲むヨーグルトの需要を促進しています。消費者の健康意識が高まるにつれ、様々な健康上の利点があると認識されるヨーグルトのようなプロバイオティクスが豊富な食品を積極的に求めるようになっています。スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンラインプラットフォームなどの近代的な小売チャネルの拡大は、この地域における飲むヨーグルト製品の入手しやすさと利用しやすさをさらに促進しています。
競争状況
世界の主な飲むヨーグルト市場のプレーヤーには、Müller、Danone S.A.、General Mills, Inc.、Dana Dairy Group、Chobani、Morinaga Nutritional Foods, Inc.、Grupo Lala、Pillars Yogurt、The Icelandic Milk and Skyr Corporation、Lifeway Foods, Inc.などがあります。
レポートを購入する理由
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世界の飲むヨーグルト市場レポートは、約61の表、56の図、117ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 調査専門家
- 新興企業 |
1. 方法論・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的・レポート範囲
2. 定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. ソース別スニペット
3.2. フレーバー別スニペット
3.3. 流通チャネル別スニペット
3.4. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.1.1. ヨーグルトの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが市場の成長を促進
4.1.1.2. 機能性食品の需要拡大が市場成長を牽引
4.1.2. 抑制
4.1.2.1. 代替製品との競争が市場の成長を妨げる
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 新型コロナウイルス感染症の分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前のシナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中のシナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症以後のシナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症の影響下における価格動向
6.3. 需要-供給スペクトル
6.4. パンデミック時の市場に対する政府の取り組み
6.5. 製造者の戦略的取り組み
6.6. 結論
7. ソース別
7.1. 導入
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
7.1.2. 市場魅力度指数、ソース別
7.2. 乳製品*
7.2.1. 導入
7.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
7.3. 非乳製品
8. フレーバー別
8.1. 導入
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
8.1.2. 市場魅力度指数、フレーバー別
8.2. フレーバー*
8.2.1. 導入
8.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
8.2.3. ストロベリー
8.2.4. ミックスベリー
8.2.5. バニラ
8.2.6. バナナ
8.2.7. ココナッツ
8.2.8. アロエ
8.2.9. その他
8.3. ノンフレーバー
9. 流通チャネル別
9.1. 導入
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
9.2. スーパーマーケット・ハイパーマーケット*
9.2.1. 導入
9.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
9.3. コンビニエンスストア
9.4. オンラインストア
9.5. その他
10. 地域別
10.1. 導入
10.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米
10.2.1. 導入
10.2.2. 主要地域-特定動向
10.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.2.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.2.6.1. アメリカ
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. 導入
10.3.2. 主要地域-特定動向
10.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.3.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他ヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. 導入
10.4.2. 主要地域-特定動向
10.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.4.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他南米
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 導入
10.5.2. 主要地域-特定動向
10.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.5.6. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他アジア太平洋
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 導入
10.6.2. 主要地域-特定動向
10.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、ソース別
10.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、フレーバー別
10.6.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11. 競争環境
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. 合併・買収分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 弊社・サービスについて
13.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Source
3.2. Snippet by Flavor
3.3. Snippet by Distribution Channel
3.4. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Growing Consumer Awareness about the Health Benefits of Yogurt Drives the Market Growth
4.1.1.2. Growing Demand for Functional Foods Drives the Market Growth
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Competition from Alternative Products Hamper the Market Growth
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porters Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Source
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Source
7.2. Dairy*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Non-Dairy
8. By Flavor
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Flavor
8.2. Flavored*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.2.3. Strawberry
8.2.4. Mixed berry
8.2.5. Vanilla
8.2.6. Banana
8.2.7. Coconut
8.2.8. Aloe Vera
8.2.9. Others
8.3. Non-Flavored
9. By Distribution Channel
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
9.2. Supermarkets & Hypermarkets*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Convenience Stores
9.4. Online Stores
9.5. Others
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The UK
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
12.1. Müller*
12.1.1. Company Overview
12.1.2. Product Portfolio and Description
12.1.3. Financial Overview
12.1.4. Key Developments
12.2. Danone S.A.
12.3. General Mills, Inc.
12.4. Dana Dairy Group
12.5. Chobani
12.6. Morinaga Nutritional Foods, Inc.
12.7. Grupo Lala
12.8. Pillars Yogurt
12.9. The Icelandic Milk and Skyr Corporation
12.10. Lifeway Foods, Inc.
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us
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