| ■ 英語タイトル：Global Floral Flavors Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24FE660
■ 発行日：2023年7月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：200
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要 フローラルフレーバーの世界市場は、2022年に3億2450万米ドルに達し、2030年には6億2320万米ドルに達し、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは8.5%です。
フローラルフレーバーは、花に含まれる天然化合物を抽出または合成することで得られます。花のデリケートで心地よい香りをとらえることで、メーカーはこれらのユニークで芳香なプロファイルを製品に取り入れることができます。一般的なフラワーエッセンスには、ローズ、ラベンダー、ジャスミン、ハイビスカス、エルダーフラワー、バイオレット、オレンジブロッサムなどがあります。今日の消費者は、食品や飲料の原材料にますます関心を寄せています。
フローラルフレーバーは、花から得られる天然のフレーバーであり、自然で加工度の低い原材料を求める消費者のニーズに合致しています。こうした認識が、フローラルフレーバー市場の成長を後押ししています。フローラルフレーバーの主なエンドユーザーは食品・飲料業界です。例えば、フローラルフレーバーの用途には、飲料、乳製品、焼き菓子、製菓製品などが含まれます。
市場動向
食品・飲料における斬新でエキゾチックなフレーバーに対する消費者需要の増加がフローラルフレーバーの市場成長を促進
消費者は、料理体験においてより冒険的になりつつあり、食品や飲料の選択肢を増やすためにユニークな風味プロファイルを求めています。フローラルフレーバーは、従来のフレーバーに代わる、個性的で魅力的な味を提供します。フレーバー産業部門は、2022年に約180億ユーロを生み出し、最大の市場価値を持つ部門となっています。
フローラルフレーバーは、しばしば天然成分や植物性成分と関連しており、より健康的で自然な食品オプションに対する消費者の関心の高まりと一致しています。全体として、斬新でエキゾチックなフレーバーに対する消費者の需要の増加と、より健康的で視覚的に魅力的なオプションへの欲求が、食品・飲料業界におけるフローラルフレーバーの市場成長を後押ししています。
アレルギーと過敏症がフローラルフレーバーの市場成長に影響を与える可能性
フローラルフレーバーに関連するアレルギーは、香料に使用される花や花の成分によって異なります。例えば、ジャスミンの花は一部の人にアレルギー反応を引き起こします。症状には、皮膚の発疹、かゆみ、発赤、くしゃみ、鼻づまり、ひどい場合には呼吸困難などがあります。
カモミールの花は、そのフローラルフレーバーと鎮静作用から、ハーブティーなどに使用されています。しかし、まれにカモミールに対してアレルギー反応を示す人がおり、皮膚の発疹、かゆみ、じんましん、アナフィラキシーを起こすこともあります。特定の花や花の成分にアレルギーや過敏症を持つ人は、花の香りを含む製品を積極的に避けるかもしれません。このため、フローラルフレーバー製品の潜在的な消費者層が減少し、市場の需要が制限されることになる。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を軽減するためにメーカーが行ったことをここで取り上げます）が含まれます。
セグメント分析
フローラルフレーバーの世界市場は、製品タイプ、用途、地域によって区分されます。
ハイビスカスの多様性と健康効果
タイプ別では、フローラルフレーバー市場はジャスミン、ローズ、エルダーフラワー、ハイビスカス、ラベンダー、オレンジブロッサム、菊、その他に分けられます。
2022年には、ハイビスカスがフローラルフレーバー市場で最も高いシェアを占めました。 ハイビスカスは、その独特の味と香りのため、フローラルフレーバーで人気のある花です。ハイビスカス・フレーバーは、紅茶、飲料、菓子、デザート、風味料理など、多くの製品に使用できます。ハイビスカスには、抗酸化作用や心血管系の健康への効果が期待できるなど、さまざまな効能があります。機能性食品や飲料に対する消費者の関心の高まりがハイビスカス風味製品の人気につながり、市場シェアをさらに押し上げています。
地理的分析
アジア太平洋地域における天然植物フレーバーへの関心の高まり
アジア太平洋地域は、フローラルフレーバー市場に大きく貢献している地域の1つと考えられています。Statistaによると、アジア太平洋地域のフレーバーとフレグランスの市場規模は2019年に125億6000万ドル以上です。この金額は2024年には158億7000万米ドルに達すると予測されます。
アジア太平洋地域では、ナチュラルでボタニカルなフレーバーへの嗜好が高まっています。フローラルフレーバーは、しばしば自然なものとして認識され、クリーンラベルの魅力があり、より健康的で本格的な食品・飲料オプションの需要の高まりと一致しています。したがって、天然および植物性フレーバーへの関心の高まりが市場成長の原動力となっています。
競争状況
市場の主なグローバルプレイヤーは、International Flavors & Fragrances Inc.、Mane SA、Lionel Hitchen、Parker Types、Symrise AG、Firmenich SA、Synergy Flavors、Blue Pacific Flavors, Inc.、Abelei Inc.、Sensient Technologies Corporationなどです。
レポートを購入する理由
- フローラルフレーバーの世界市場を製品タイプ、用途、地域別に可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
- トレンドと共同開発の分析による商機の特定ができます。
- 全セグメントを対象とした多数のフローラルフレーバー市場レベルのデータポイントを記載したExcelデータシートを提供します。
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- 主要企業の主要製品で構成された製品マッピングをエクセルで提供します。
フローラルフレーバーの世界市場レポートは約53の表、53の図と200ページを提供するでしょう。
2023年ターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業 |
1. 調査方法・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 製品タイプ別スニペット
3.2. 用途別スニペット
3.3. 地域別スニペット
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 製品タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、製品タイプ別
7.2. ジャスミン
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.3. ローズ
7.4. エルダーフラワー
7.5. ハイビスカス
7.6. ラベンダー
7.7. オレンジの花
7.8. 菊の花
7.9. その他
8. 用途別
8.1. 導入
8.1.1. 用途別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.1.2. 市場魅力度指数、用途別
8.2. 飲料
8.2.1. はじめに
8.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.3. 乳製品
8.4. ベーカリー・菓子
8.5. その他
9. 地域別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
9.2.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.2.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. はじめに
9.3.2. 主な地域別動向
9.3.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
9.3.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.3.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.3.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.3.6.1. ドイツ
9.3.6.2. イギリス
9.3.6.3. フランス
9.3.6.4. イタリア
9.3.6.5. スペイン
9.3.6.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. はじめに
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
9.4.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.4.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米地域
9.5. アジア太平洋
9.5.1. はじめに
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
9.5.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.5.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、製品タイプ別
9.6.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10. 競合情勢
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング/シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Product Type
3.2. Snippet by Application
3.3. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before Covid-19
6.1.2. Scenario During Covid-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Product Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Product Type
7.2. Jasmine*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Rose
7.4. Elderflower
7.5. Hibiscus
7.6. Lavender
7.7. Orange blossom
7.8. Chrysanthemum
7.9. Others
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Beverages*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Dairy Products
8.4. Bakery and Confectionery Products
8.5. Others
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.6.1. Germany
9.3.6.2. The UK
9.3.6.3. France
9.3.6.4. Italy
9.3.6.5. Spain
9.3.6.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Product Type
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us
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