■ 英語タイトル：Global Matcha Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24AR0062 ■ 発行日：2023年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：190 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

市場概要 抹茶の世界市場は2022年に29億米ドルに達し、2030年には64億米ドルに達するなど、有利な成長が予測されています。予測期間2023-2030年のCAGRは10.2%。
若い茶葉は摘み取られ、花崗岩の玉石を使って薄い緑色の粉末に挽かれ、抹茶として知られる緑茶のバリエーションが作られます。抹茶は通常の緑茶葉よりもクロロフィルを多く含むため、鮮やかな緑色をしています。抗酸化物質が多く含まれているため、抹茶は健康によい。抹茶は新陳代謝を高め、カロリーを燃焼させ、コレステロールを下げ、血糖値を下げると同時に気分を高揚させ、抹茶市場の成長を促進します。
国立生物工学情報センター（NCBI）によると、テアニン、カフェイン、クロロフィル、その他のカテキンなどの生理活性化合物の合成と蓄積のプロセスは、植物が成長段階で日陰になると促進されるとのこと。消費者の多忙なライフスタイルと食の嗜好の変化は、抹茶市場の世界的需要に多くの可能性をもたらしています。

市場ダイナミクス
抹茶の健康効果が市場成長の原動力。
抹茶のアミノ酸濃度は従来の紅茶や緑茶の約5倍。製品のアミノ酸である「L-テアニン」は、ストレスを低下させ、リラックスを促し、精神を明晰にし、平穏を改善し、2型糖尿病や消化器系の問題のような慢性疾患を予防します。
全米慢性疾患担当者協会によると、慢性疾患や精神的な問題を抱える人々は、全米の年間医療費3.8兆ドルの90％を占めています。Partnership to Fight Chronic Diseaseが発表した最新情報によると、2030年までに、米国で最も流行している7つの慢性疾患の治療費は年間2兆ドル、1人当たり8,600ドルにのぼるとされています。
同報告書によると、有害な行動を減らすことで、年間110万人の死亡を防げる可能性があるとのこと。したがって、世界中で生活習慣病の発生率が上昇しているため、顧客はより栄養価の高い食品や飲料を食べるように勧められており、その結果、2023～2030年の予測期間中に抹茶市場の成長が促進されることになります。
抹茶の高価格が市場成長を制限
抹茶は代替品に比べて価格がかなり高いことが市場の妨げになります。土壌や環境の種類の制限により、抹茶は日本の京都地方の宇治と愛知地方の西尾でしか栽培できず、生産コストが高くなります。抹茶は、日陰で栽培されたツバキの碾茶の葉から作られます。従来の緑茶の3倍から6倍もします。
例えば、抹茶はほとんどの人にとって問題ないはずですが、緑茶よりもカフェインが多く含まれているため、すべての人が楽しめるわけではありません。例えば、ハーバード・ヘルス・パブリッシングは、心臓に問題のある人は、1日のカフェイン摂取量を200mgに制限するようアドバイスしています。

COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオが含まれ、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需要と供給のシフト）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、業界を復興させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げます）が含まれます。

セグメント分析
抹茶の世界市場は、グレード、アプリケーション、地域に基づいてセグメント化されます。
抹茶の世界市場では、レギュラー茶が最大の市場シェアを占めています。
抹茶の世界市場は、グレード別にレギュラーティー、抹茶飲料、食品、パーソナルケアに区分。抹茶市場分析レポートでは、2022年の抹茶市場シェアはレギュラー茶が62.6%で最大。
このセグメントの成長は、通常のお茶として摂取した場合の抹茶の実質的な健康効果によるもの。抹茶には浄化作用と活力を与える特質があるため、低カロリー飲料に対する需要の高まりを受けて、カフェでの人気が拡大しています。スターバックス・コーポレーションやその他の有名なコーヒー・ショップでは抹茶ドリンクをメニューに載せており、これが通常のお茶における抹茶の需要を高め、抹茶市場の成長を牽引しています。

地理的分析
セグメント分析
アジア太平洋地域が抹茶市場で最大シェア。
抹茶市場の分析では、アジア太平洋地域の抹茶市場が2022年に58.4%の最大シェアを占めました。アジア太平洋地域の製品産業の焦点は、主に中国と日本の古代茶の伝統に影響されています。健康意識の高まりから、オーストラリア、シンガポール、インドなどの国々が有望な市場になると予測されています。
しかし、その健康上の利点と消費者の関心の高まりから、抹茶は2023年から2030年の予測期間中にアジア太平洋地域でより好まれるようになると予想されています。

競争状況
市場における世界の主要プレーヤーは、Aiyo Co. Ltd.、The AOI Tea Company、Ippodo Tea Co, Ltd.、Vivid Vitality Ltd.、DoMatcha、Encha、TEAJA Organic、伊藤園、Midori Spring LTD、Jade Monk LLC。
世界同時不況/ウクライナ・ロシア戦争/COVID-19、人工知能の影響分析：
COVID-19の影響：
世界の抹茶市場はCOVID-19の発生により直接的かつマイナスの影響を受けました。発生を食い止め、封じ込めるための閉鎖により、流通チャネルは大きな影響を受けました。流通経路の混乱は、完成品の市場性を低下させることで付加価値事業に影響を与えます。
茶の栽培と加工は、より多くの労働力を必要とする抹茶部門に比べて労働力が少なくて済みます。積極的な封じ込めの発表が、上質な茶葉を集めるのに最も忙しい時期に重なったことで、高品質の茶葉の生産が妨げられました。
世界不況の影響：
過去2年間、世界の先進国でインフレ率が高かったため、価格が大幅に上昇しました。総購買力は発展途上国にかなり影響すると予想され、抹茶ベースの製品を買う消費者が減るなど、様々な面でメリットがないと考えられています。

レポートを購入する理由
– グレード、用途、地域に基づく世界の抹茶市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解するため。
– トレンドと共同開発を分析することで、市場における商機を特定します。
– 抹茶市場レベルの数多くのデータを全セグメントでまとめたエクセルデータシート。
– PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の後、冷静にまとめられた市場分析で構成されています。
– 製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
世界の抹茶市場レポートは約93の表、109の図と190ページを提供します。
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