■ 英語タイトル：Macadamia Market Report by Nature (Organic, Conventional), Form (Raw, Roasted, Coated), Distribution Channel (Online, Offline), Industry Vertical (Food and Beverages, Cosmetics, and Others), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24AUG0381 ■ 発行日：2024年7月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：137 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界のマカダミア市場規模は2023年に19億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて8.6%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに40億米ドルに達すると予測しています。市場シェアは、ヘルシーなスナック菓子に対する消費者の嗜好の高まり、植物由来の食品に対する需要の高まり、食品業界における用途の拡大などを背景に、主要企業が持続可能な調達と製品イノベーションに注力することで、引き続き安定した成長を示しています。
マカダミア市場の分析
市場の成長と規模 世界市場は、健康的なスナックや食材に対する消費者需要の増加を背景に、安定した成長を遂げています。マカダミアナッツは食品と化粧品の両業界で人気が高まっており、市場規模は拡大しています。
主な市場促進要因 栄養価の高い自然食品に対する消費者の嗜好は、植物ベースの食生活の人気の高まりとともに主要な推進要因。栽培と加工技術の技術的進歩が効率と品質を向上させ、市場の成長を促進。
技術の進歩： 進行中の研究開発努力は、耐病性品種の育種や灌漑システムの最適化など、栽培方法の強化に重点が置かれています。加工技術の革新により、製品の保存期間と品質が向上し、さまざまな産業への応用が拡大しています。
産業への応用 マカデミアナッツは、その豊かな風味と栄養価の高さから、スナック菓子、焼き菓子、製菓などの食品に広く利用されている。化粧品業界では、保湿効果や栄養価の高さから、スキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に利用されている。
主な市場動向： 持続可能な方法で調達されたナッツや製品に対する需要の増加は、消費者の意識と環境意識の高まりを反映したもの。Eコマース・プラットフォームやオンライン小売の台頭により、マカダミア製品へのアクセスが世界的に容易に。
地域別動向： アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、ニュージーランドなどの国々に牽引され、市場を支配しています。中南米と中東・アフリカ地域は、消費者の意識の高まりと健康的な食習慣の採用により、市場拡大の可能性を示しています。
競争環境： マカダミア市場レポートでは、競争力を維持するために研究開発への投資、生産能力の拡大、流通網の強化を進めている主要プレイヤーを包括的にリストアップしています。持続可能性への取り組みや認証は、自社製品を差別化し、環境意識の高い消費者を惹きつけるために、企業にとってますます重要になってきています。
課題と機会： 課題としては、作物の収量に影響を与える天候の変動や、労働力不足、物流の制約などが挙げられます。好機は、多様な消費者の嗜好を満たす製品ポートフォリオの拡大、新市場への参入、サプライ・チェーン全体の効率と持続可能性を向上させる技術的進歩の活用。
マカダミア市場の動向：
ヘルシー・スナック需要の高まり

世界市場は、主にヘルシーで栄養価の高いスナック菓子に対する消費者の嗜好の高まりによって、大きな成長を遂げています。豊富な栄養成分で知られるマカダミアナッツは、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含み、バランスの取れた食生活を維持したい消費者にとって理想的な選択肢です。より健康的な食習慣へのシフトと、ナッツやドライフルーツを摂取することの利点に対する意識の高まりが、マカダミア市場の成長を後押ししています。この傾向は、ナッツが心臓の健康、体重管理、糖尿病予防に好影響を与えることを強調する研究が増えていることにも裏付けられています。消費者の健康志向の高まりに伴い、マカダミアナッツの需要は今後も増加し、市場の成長をさらに後押しするものと予想される。

食品産業におけるマカダミアの素材としての拡大

マカデミアナッツの食材としての汎用性の高さは、食品産業におけるマカデミアナッツの採用拡大につながり、市場拡大の主要因となっている。マカデミアナッツは、菓子、ベーカリー製品、乳製品、さらにはサラダや風味料理のクランチ要素としてなど、幅広い製品に取り入れられている。マカダミアナッツの独特の風味と食感は、様々な食品の味覚プロファイルを向上させるため、食品メーカーやシェフの間で好まれる食材となっています。さらに、マカダミアオイルは、その健康上の利点と高い発煙点のおかげで、調理や化粧品への使用が増加しています。さまざまな分野での製品用途の拡大は、市場を多様化させ、新たな成長の道を開きます。

マカダミア栽培の世界的拡大

マカダミア栽培の世界的拡大は、マカダミア市場を牽引する重要な要因です。もともとオーストラリア原産のマカデミアは、その経済的価値と需要の高まりから、現在ではアフリカ、中南米、アジアなど世界各地で栽培されています。この拡大は、農業慣行の進歩、栽培技術の向上、異なる気候や土壌に適した品種の開発によって促進されています。その結果、生産能力の向上により、世界規模での製品需要の高まりに対応できると期待されています。さらに、栽培地域の拡大は製品価格の安定に貢献し、安定したサプライチェーンを保証します。このようにマカダミアナッツの生産が地理的に多様化することは、市場の成長を支えるだけでなく、地域の気候リスクや病気に対するマカダミアサプライチェーンの回復力を高めることにもつながります。

マカダミア産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、マカダミア市場を性質、形態、流通チャネル、業種別に分類しています。

性質別内訳

オーガニック
従来型

市場シェアの大半を占める従来型

当レポートでは、性状に基づく市場の詳細な分類と分析を行っています。これには有機と慣行が含まれます。報告書によると、慣行が最大のセグメントを占めています。

慣行農法セグメントは、慣行農法で栽培され加工されたナッツが業界で広く普及していることを反映し、性質面で市場を支配しています。慣行農法では、収穫量を最大化し、作物を害虫や病気から守るために合成肥料、殺虫剤、除草剤を使用します。厳格な規制と認証プログラムにより、製品の安全性と食品安全基準の遵守が保証されるため、消費者は従来のマカデミア製品の品質と完全性を安心することができます。従来型のナッツは広く入手可能で価格も手ごろなため、市場で優位を占めています。

一方、消費者の有機食品に対する意識の高まりと持続可能な食品への需要に牽引され、市場の有機部門は着実な成長を遂げています。有機製品は、土壌の健全性、生物多様性、環境の持続可能性を優先する厳格な有機農法に従って、合成化学物質や遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに栽培されています。有機認証は、ナッツが有機基準に従って栽培、収穫、加工されていることを保証し、消費者に製品の純度と倫理的な生産方法に関する安心を提供します。

形態別内訳

生
ロースト
コーティング

生が業界最大シェア

本レポートでは、形態に基づく市場の詳細な内訳と分析も提供しています。これには生、焙煎、コーティングが含まれます。報告書によると、生が最大の市場シェアを占めています。

生のナッツは、その自然な状態と多くの料理用途における汎用性により、形態カテゴリー内で最大のセグメントを占めています。生のナッツは、加工されていない栄養価の高い食品を求める消費者に好まれ、間食、製パン、調理に広く使用されているため、製品への取り込みが進んでいる。バターのような豊かな風味とカリカリとした食感で有名な生ナッツは、健全で満足感のある食体験を提供します。これに加えて、食品メーカーや小売業者は、様々な消費者の嗜好や使用場面に対応できるよう、多様な包装サイズや包装形態を提供することで、生ナッツの需要拡大に乗じています。

一方、ローストタイプは、形状分類の中では小規模ながら重要なセグメントを構成しており、風味のプロファイルと食感のバリエー ションの強化を求める消費者にアピールしている。焙煎することでナッツの自然の風味が強まり、味に深みが増すため、スナックやグルメ用途に人気がある。ロースト・ナッツはスパイス、ハーブ、甘味料で味付けされたり、コーティングされたりして、多様な味覚に対応する贅沢で風味豊かな製品になることが多い。

さらに、チョコレート、キャラメル、ハチミツ、製菓用グレーズなど、さまざまなコーティング剤でナッツをコーティングし、味と食感を高めて魅力的な菓子を作ることもコーティング・セグメントに含まれます。コーティングされたマカデミアナッツは、サクサクしたナッツと甘いまたは香ばしいコーティングの楽しい組み合わせを提供し、グルメスナック、デザートのトッピング、またはギフトとして人気があります。この分野は、高級ナッツや職人技を駆使したナッツ製品に対する需要の高まり、特に消費者が魅惑的なお菓子に舌鼓を打つ祝祭シーズンや特別な日に恩恵を受ける。

流通チャネル別内訳

オンライン
オフライン

オフラインが主要市場セグメント

本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析しています。これにはオンラインとオフラインが含まれます。報告書によると、オフラインが最大のセグメントを占めています。

オフラインの流通チャネルは、スーパーマーケット、専門店、コンビニエンスストアなどの伝統的な小売店舗を包含し、世界市場を支配しています。このセグメントが突出しているのは、消費者が製品を実際に見て購入したいという嗜好があること、また実店舗で製品が広く入手可能であることに起因しています。さらに、オフライン・チャネルは、製品への即時アクセスを容易にし、衝動買いを助長し、魅力的なディスプレイやプロモーションを通じてブランドの認知度を高める機会を提供します。小売業者は確立されたネットワークと顧客との関係を活用して販売を促進し、市場全体の収益に大きく貢献しています。

一方、オンライン流通チャネルは、インターネットの普及と電子商取引の普及に後押しされ、急成長を遂げています。オンライン・プラットフォームは利便性が高く、品揃えも豊富で、地理的な制約を超えて幅広い層にリーチできます。消費者は、シームレスなブラウジング、比較、製品のドアステップ配達を可能にするオンラインショッピングの容易さに惹かれています。Eコマースのプレーヤーは、デジタルマーケティング戦略、ユーザーフレンドリーなインターフェイス、安全な支払いオプションを活用して、オンラインショッピング体験を向上させ、拡大する市場でシェアを獲得しています。

産業分野別内訳

食品・飲料
化粧品
その他

本レポートでは、業種別に市場を詳細に分類・分析しています。これには食品・飲料、化粧品、その他が含まれます。

市場内の食品・飲料分野は、健康的で栄養価の高い食材に対する需要の高まりに後押しされ、力強い成長を遂げています。ナッツ類は、その豊かな風味特性と健康上の利点から、スナック菓子、焼き菓子、製菓、代替乳製品など様々な食品への配合が増加しています。健康志向の消費者は、一価不飽和脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含むマカダミアベースの製品に魅力を感じています。さらに、マカダミアは甘味と塩味の両方の用途に使用できる汎用性があるため、製品の多様化を図り、自然で健康的な原料を求める消費者の嗜好の変化に対応しようとするメーカーの間で人気が高まっています。

一方、化粧品業界では、マカデミアオイルは、保湿と栄養補給の特性で有名な、人気の高い成分として浮上しています。マカダミアオイルは脂肪酸と抗酸化物質が豊富で、スキンケア、ヘアケア、パーソナルケア製品に理想的な成分です。肌や髪に潤いを与え、柔らかくし、保護する能力が高く評価され、乾燥やダメージ、老化の悩みに対処するための自然なソリューションを提供します。クリーンで持続可能な美容製品への需要が高まる中、オイルの天然由来と有益な効果は、効果的でありながら肌に優しい処方を求める消費者の共感を呼んでいます。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、マカダミア市場最大のシェアを獲得

また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカの主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、マカダミアの最大市場はアジア太平洋地域。

アジア太平洋地域は、中国、オーストラリア、ニュージーランドなどの国々での消費拡大に牽引され、世界市場で最大のセグメントとなっています。同地域は、栽培に適した豊かな農業景観に加え、ナッツの健康上の利点や料理用途における多用途性についての認識が高まっていることが要因。さらに、小売チャネルやeコマース・プラットフォームの拡大により、消費者がさまざまな関連製品に容易にアクセスできるようになり、市場の成長がさらに促進されています。

北米は、健康志向の消費者の間でヘルシーな間食オプションへの嗜好が高まっていることを背景に、顕著な市場を形成しています。特に米国は北米市場で大きなシェアを占めており、消費者はその栄養価の高さと贅沢な風味を求め、食生活にマカダミアナッツを取り入れる傾向が強まっています。さらに、老舗食品メーカーの存在と革新的な製品の提供が、北米市場の持続的成長に寄与している。

欧州は、製品に関連する健康上の利点に対する消費者の意識の高まりと、食品業界における高級天然素材に対する需要の高まりに牽引され、着実に成長している市場。植物ベースの食生活の人気の高まりと、クリーンラベルやオーガニック製品の重視が、欧州での市場拡大にさらに貢献しています。さらに、高品質で栄養価の高い食品にプレミアム価格を支払うことを厭わない目の肥えた消費者の存在が、この地域における製品需要の増大を支えています。

中南米は、健康的でエキゾチックな食材に対する消費者の関心の高まりに牽引されて、ニッチながら成長中の市場である。消費水準は他地域に比べ比較的低いものの、グルメ製品、菓子、スナック菓子への配合に後押しされ、製品需要は増加傾向にあります。さらに、ラテン・アメリカ全域で健康とウェルネスのトレンドが急速に拡大しており、市場の成長をさらに促進すると予想されます。

中東およびアフリカは、ナッツの健康上の利点に対する消費者の認識が高まり、高級スナックや食材に対する需要が高まっていることから、新興市場ながら有望な市場となっています。より健康的なスナッキング・オプションの人気の高まりと欧米の食生活傾向の影響が中東・アフリカの製品需要を牽引しており、今後数年で市場拡大のチャンス。

マカダミア業界の主要プレイヤー
市場の主要プレーヤーは、市場での地位を強化し、持続可能な成長を促進することを目的とした戦略的イニシアティブに積極的に取り組んでいます。こうした取り組みには、栽培技術の向上、収穫量の改善、進化する消費者の嗜好に合わせた革新的なマカダミアベースの製品開発のための研究開発（R&D）への投資が含まれます。さらに、大手企業は、増大する需要を満たし、新たな市場機会を活用するために、生産能力と世界的な流通網の拡大に注力しています。さらに、企業は責任ある調達を推進し、環境への影響を最小限に抑え、栽培プロセスに関わる地域社会を支援する取り組みを実施しており、持続可能性の実践に顕著な重点が置かれています。

この市場調査報告書は、競合情勢を包括的に分析しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。同市場の主要企業には以下の企業が含まれます：

アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ゴールデン・マカダミア
ハマクア・マカダミアナッツ・カンパニー
ヘルス・アンド・プラント・プロテイン・グループ・リミテッド
アイボリー・マカダミア
ケニアナッツ社
マカデミア加工会社
マウナロアマカデミアナッツ社
メイヨーマックス
MWTフーズ
ナンブッカ・マカダミアナッツ社
ロイヤル・マカダミア・リミテッド
ウォンダリー・マカデミアナッツ

(なお、これは主要プレイヤーの一部リストであり、全リストは報告書に記載されています)

最新ニュース
2024年1月16日 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は本日、検証済みの完全トレーサブル大豆の最初の船舶を米国から欧州に積み込み、出荷したと発表しました。このプログラムの初期段階が完了し、EUの新たな森林破壊規制が年末に発効することを見越して、ADMは現在、2024年の栽培シーズンにおいて、この能力を北米の他の主要地域にも拡大する予定です。
2021年11月19日 ゴールデン・マカダミア社はTOMRA社と提携し、バイオメトリック署名識別技術（BSI+）を搭載したTOMRA社の5C選別機を活用することで、最高の製品品質と大量生産の達成を支援します。
2021年4月23日：アイボリー・マカダミア社は、ムプマランガ州のロウズ・クリーク工場の新しいナパゾール低温殺菌ラインで2021年産のマカダミアを加工しています。ナパゾル低温殺菌技術により、アイボリー・マカダミア社はマカダミアの安全性と品質を保証することができます。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の世界のマカダミア市場規模は？
2. 2024-2032年の世界のマカダミア市場の予想成長率は？
3. マカダミアの世界市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19がマカダミアの世界市場に与えた影響は？
5. マカダミアの世界市場の性質別内訳は？
6. マカダミアの世界市場の形態別内訳は？
7. マカダミアの世界市場の流通経路別の内訳は？
8. マカダミアの世界市場における主要地域は？
9. マカダミアの世界市場における主要プレーヤー／企業は？