ケフィアの世界市場(2022年~2032年):乳製品系、非乳製品系

■ 英語タイトル:Global Kefir Market Size study, by Product Type (Dairy-based, Non-dairy based), by Nature (Organic, Conventional), by Category (Flavored, Non-flavored), by Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Retail) and Regional Forecasts 2022-2032

調査会社Bizwit Research & Consulting社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:BZW24OCT242)■ 発行会社/調査会社:Bizwit Research & Consulting
■ 商品コード:BZW24OCT242
■ 発行日:2024年9月
■ 調査対象地域:アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジル、南アフリカ、サウジアラビア
■ 産業分野:食品・農業
■ ページ数:約200
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール(受注後3営業日)
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*** レポート概要(サマリー)***

世界のケフィア市場は2023年には約15.2億米ドルの規模に達し、2024年から2032年の予測期間には5.5%以上の健全な成長率で成長すると予測されています。ケフィアは、酵母と乳酸菌の混合であるケフィアグレインから作られる発酵飲料で、特に腸内細菌叢をサポートし、免疫力を高めることで健康効果があるとして人気が高まっています。消費者の腸の健康の重要性に関する知識の向上により、プロバイオティクスを豊富に含む食品や飲料の需要が高まり、健康志向の人々にとってケフィアが好ましい選択肢となっています。 また、オーガニック、ラクトースフリー、フレーバー付きなど、消費者の進化する嗜好に対応する製品開発の革新により、市場はさらに活気づいています。
市場の成長は、外出先でも栄養補給ができる機能性飲料の人気上昇に強く影響されており、ケフィアは腸内細菌叢の健康をサポートするプロバイオティクス飲料として際立っています。また、ラクトースフリーや非乳製品タイプの需要も市場を牽引しており、特にビーガンやラクトース不耐性の消費者からの需要が目立っています。さらに、消費者が従来の乳製品に代わるより健康的な自然食品を求め続けていることから、オーガニック製品やクリーンラベル製品へのトレンドがケフィア市場を後押ししています。さらに、抽出技術の進歩や、オーガニック製品や非乳製品に対する消費者の好みの高まりにより、予測期間中にさまざまな収益機会が生まれるでしょう。しかし、市場はCOVID-19パンデミック中に課題に直面し、消費者の行動が家庭での調理食へとシフトし、サプライチェーンが混乱したことで、一時的に販売が減少しました。 このような逆境にもかかわらず、パンデミック中の免疫と健康への注目が高まったことで、ケフィアのような機能性食品の需要が強化され、この傾向はパンデミック後の時代にも持続すると予想されています。

ケフィアの世界市場調査で対象となる主な地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中南米、その他地域です。ヨーロッパは、収益の面でケフィアの世界市場を牽引する地域です。この地域の市場成長は、発酵乳製品の消費という長年の伝統を含む要因に起因しています。ロシアやポーランド、その他の東ヨーロッパ諸国では、ケフィアを飲むという文化が深く根付いており、ヨーロッパはケフィア製品の最大の市場となっています。一方、アジア太平洋地域の市場は、腸の健康に対する意識の高まり、プロバイオティクスを豊富に含む食品への関心の高まり、機能性飲料や健康志向の飲料へのトレンドの広がりにより、予測期間中に最も速いペースで成長すると予測されています。さらに、フレーバー付きやノンデイリータイプのケフィア製品の登場により、より幅広い消費者層が惹きつけられ、この地域の成長にさらに拍車がかかっています。

このレポートで取り上げた主な市場関係者は以下の通りです:

Lifeway Foods, Inc.
Nestle S.A.
Danone S.A.
The Hain Celestial Group, Inc.
Biotiful Dairy Limited
Green Valley Creamery
Fresh Made Dairy
Maple Hill Creamery, LLC
Emmi AG
The Icelandic Milk and Skyr Corp
Redwood Hill Farm & Creamery
Wallaby Yogurt Company, Inc.
Liberte Inc.
Yeo Valley Organic
Best of Farms LLC (Nancy’s Yogurt)

市場の詳細な区分およびサブセグメントは以下の通りです。

製品タイプ別

乳製品ベース
乳製品ベース以外

性質別

オーガニック
従来品

カテゴリー別

フレーバー付き
フレーバーなし

流通チャネル別

スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売

地域別:

北米
米国
カナダ

欧州
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
RoE

アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC

中南米
ブラジル
メキシコ
中南米その他

中東およびアフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
RoMEA

調査対象期間は以下の通りです。

歴史年 – 2022年
基準年 – 2023年
予測期間 – 2024年から2032年

主な調査結果:

2022年から2032年までの10年間の市場予測
各市場セグメントの年間収益および地域レベル分析
主要地域の国レベル分析による地理的状況の詳細な分析
市場における主要企業の情報を含む競合状況
主要な事業戦略の分析と今後の市場アプローチに関する提言
市場の競合構造の分析
市場の需要側および供給側分析

世界の市場調査レポート販売サイト(H&Iグローバルリサーチ株式会社運営)
*** レポート目次(コンテンツ)***

第1章 グローバルケフィア市場 エグゼクティブサマリー
1.1. グローバルケフィア市場規模および予測(2022年~2032年)
1.2. 地域別概要
1.3. セグメント別概要
1.3.1. 製品タイプ別
1.3.2. 性質別
1.3.3. カテゴリー別
1.3.4. 流通チャネル別
1.4. 主要トレンド
1.5. 不況の影響
1.6. アナリストの推奨事項および結論

第2章 世界のケフィア市場の定義および調査の前提条件
2.1. 調査の目的
2.2. 市場の定義
2.3. 調査の前提条件
2.3.1. 対象範囲および対象外
2.3.2. 制限事項
2.3.3. 供給サイド分析
2.3.3.1. 供給量
2.3.3.2. インフラ
2.3.3.3. 規制環境
2.3.3.4. 市場競争
2.3.3.5. 経済的実現可能性(消費者視点
2.3.4. 需要側分析
2.3.4.1. 規制枠組み
2.3.4.2. 技術的進歩
2.3.4.3. 環境への配慮
2.3.4.4. 消費者意識と受容
2.4. 推定方法
2.5. 調査対象年
2.6. 通貨換算レート

第3章 世界のケフィア市場のダイナミクス
3.1. 市場の推進要因
3.1.1. 消化器系の健康に関する意識の高まり
3.1.2. 機能性飲料の人気上昇
3.1.3. 発酵乳製品の堅調な需要
3.2. 市場の課題
3.2.1. COVID-19パンデミックによるケフィアの販売減少
3.2.2. ケフィアの保存安定性の維持における課題
3.3. 市場機会
3.3.1. 抽出技術の進歩
3.3.2. 有機および非乳製品に対する消費者の好みの高まり

第4章 世界のケフィア市場の産業分析
4.1. ポーターの5つの力モデル
4.1.1. 供給業者の交渉力
4.1.2. 買い手の交渉力
4.1.3. 新規参入の脅威
4.1.4. 代替品の脅威
4.1.5. 競争上の競合
4.1.6. ポーターの5フォースモデルへの未来志向のアプローチ
4.1.7. ポーターの5フォース影響分析
4.2. PESTEL分析
4.2.1. 政治
4.2.2. 経済
4.2.3. 社会
4.2.4. 技術
4.2.5. 環境
4.2.6. 法律
4.3. 最大の投資機会
4.4. 最大の勝利戦略
4.5. 破壊的トレンド
4.6. 業界専門家による見解
4.7. アナリストの推奨事項と結論

第5章 製品タイプ別ケフィア世界市場規模・予測 2022年~2032年
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. ケフィア世界市場:製品タイプ別収益動向分析 2022年・2032年(10億米ドル)
5.2.1. 乳製品ベース
5.2.2. 非乳製品ベース

第6章 2022年から2032年のケフィア市場規模および予測(種類別)
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. 2022年から2032年のケフィア市場:種類別収益動向分析(単位:10億米ドル)
6.2.1. 有機
6.2.2. 従来

第7章 カテゴリー別世界ケフィア市場規模および予測 2022年~2032年
7.1. セグメントダッシュボード
7.2. 世界ケフィア市場:カテゴリー別収益動向分析 2022年および2032年(10億米ドル)
7.2.1. フレーバー付き
7.2.2. フレーバーなし

第8章 流通チャネル別ケフィア市場規模・予測 2022年~2032年
8.1. セグメントダッシュボード
8.2. ケフィア市場:流通チャネル別収益トレンド分析 2022年~2032年(単位:10億米ドル)
8.2.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.2.2. コンビニエンスストア
8.2.3. 専門店
8.2.4. オンライン小売

第9章 地域別ケフィア市場規模および予測 2022年~2032年
9.1. 北米ケフィア市場
9.1.1. 米国ケフィア市場
9.1.1.1. 製品タイプ別内訳 規模および予測 2022年~2032年
9.1.1.2. 種類別内訳:規模および予測、2022年~2032年
9.1.1.3. カテゴリー別内訳:規模および予測、2022年~2032年
9.1.1.4. 流通チャネル別内訳:規模および予測、2022年~2032年
9.1.2. カナダケフィア市場
9.2. 欧州ケフィア市場
9.2.1. 英国ケフィア市場
9.2.2. ドイツケフィア市場
9.2.3. フランスケフィア市場
9.2.4. スペインケフィア市場
9.2.5. イタリアケフィア市場
9.2.6. 欧州その他ケフィア市場
9.3. アジア太平洋ケフィア市場
9.3.1. 中国ケフィア市場
9.3.2. インドケフィア市場
9.3.3. 日本ケフィア市場
9.3.4. オーストラリアケフィア市場
9.3.5. 韓国ケフィア市場
9.3.6. アジア太平洋地域その他ケフィア市場
9.4. ラテンアメリカケフィア市場
9.4.1. ブラジルケフィア市場
9.4.2. メキシコケフィア市場
9.4.3. その他の中南米ケフィア市場
9.5. 中東およびアフリカケフィア市場
9.5.1. サウジアラビアケフィア市場
9.5.2. 南アフリカケフィア市場
9.5.3. その他の中東およびアフリカケフィア市場

第10章 競合情報
10.1. 主要企業のSWOT分析
10.1.1. 企業1
10.1.2. 企業2
10.1.3. 企業3
10.2. トップ市場戦略
10.3. 企業プロフィール
10.3.1. Lifeway Foods, Inc.
10.3.1.1. 重要情報
10.3.1.2. 概要
10.3.1.3. 財務(データ入手可能の場合)
10.3.1.4. 製品概要
10.3.1.5. 市場戦略
10.3.2. Nestle S.A.
10.3.3. Danone S.A.
10.3.4. The Hain Celestial Group, Inc.
10.3.5. Biotiful Dairy Limited
10.3.6. Green Valley Creamery
10.3.7. Fresh Made Dairy
10.3.8. Maple Hill Creamery, LLC
10.3.9. Emmi AG
10.3.10. The Icelandic Milk and Skyr Corp
10.3.11. Redwood Hill Farm & Creamery
10.3.12. Wallaby Yogurt Company, Inc.
10.3.13. Liberte Inc.
10.3.14. Yeo Valley Organic
10.3.15. Best of Farms LLC (Nancy’s Yogurt)

第11章 調査プロセス
11.1. 調査プロセス
11.1.1. データマイニング
11.1.2. 分析
11.1.3. 市場推定
11.1.4. 検証
11.1.5. 公開
11.2. 調査の属性



*** ケフィアの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・ケフィアの世界市場規模は?
→Bizwit Research & Consulting社は2023年のケフィアの世界市場規模を15.2億米ドルと推定しています。

・ケフィアの世界市場予測は?
→Bizwit Research & Consulting社は2032年のケフィアの世界市場規模をXX米ドルと予測しています。

・ケフィア市場の成長率は?
→Bizwit Research & Consulting社はケフィアの世界市場が2024年~2032年に年平均5.5%成長すると展望しています。

・世界のケフィア市場における主要プレイヤーは?
→「Lifeway Foods, Inc.、Nestle S.A.、Danone S.A.、The Hain Celestial Group, Inc.、Biotiful Dairy Limited、Green Valley Creamery、Fresh Made Dairy、Maple Hill Creamery, LLC、Emmi AG、The Icelandic Milk and Skyr Corp、Redwood Hill Farm & Creamery、Wallaby Yogurt Company, Inc.、Liberte Inc.、Yeo Valley Organic、Best of Farms LLC (Nancy’s Yogurt)など ...」をケフィア市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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※当市場調査資料(BZW24OCT242 )"ケフィアの世界市場(2022年~2032年):乳製品系、非乳製品系" (英文:Global Kefir Market Size study, by Product Type (Dairy-based, Non-dairy based), by Nature (Organic, Conventional), by Category (Flavored, Non-flavored), by Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, Online Retail) and Regional Forecasts 2022-2032)はBizwit Research & Consulting社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。


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