冷凍肉の世界市場(2025-2030):市場規模、シェア、動向分析

■ 英語タイトル:Frozen Meat Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Beef, Chicken, Pork), By Distribution Channel (Convenience Stores, Supermarkets & Hypermarkets, Online), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:GRV24DCB151)■ 発行会社/調査会社:Grand View Research
■ 商品コード:GRV24DCB151
■ 発行日:2024年10月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:消費者向け食品・飲料
■ ページ数:70
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール(受注後3営業日)
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*** レポート概要(サマリー)***

冷凍肉市場に関する最新レポートのハイライト
Grand View Research, Inc.が発表した最新レポートによると、世界の冷凍肉市場規模は、予測期間にわたって年平均成長率(CAGR)3.1%で拡大し、2030年までに1157.6億米ドルに達すると予測されています。この市場は、すぐに食べられる食品の普及とライフスタイルや食の好みの変化によって牽引されており、季節性は依然として主要な要因となっています。

この市場は、手軽に食べられるという商品の特性により、多忙な若手専門職の時間を節約できることから、消費者からの人気が高まっています。これは、世界市場に潜在的な成長機会をもたらすことが期待されています。過去数年にわたり、鉱業の発展に伴う安定した経済成長により、雇用機会が増加し、消費者の平均所得が改善しました。

人口増加と非ベジタリアン消費者の需要の高まりに対応する必要性から急速な都市化が進んでいることもあり、今後数年間で市場成長が促進されると予想される要因のひとつとなっています。 豚肉や鶏肉における近年の疾病の蔓延により、消費者の嗜好が徐々に牛肉やその他の肉製品へとシフトしています。

2024年には冷凍牛肉製品セグメントが最大の市場シェアを占めていた。例えば、中国は2017年に30億米ドル相当の冷凍牛肉を輸入しており、これは冷凍牛肉の総輸入量の13.8%にあたる。米国は冷凍牛肉の輸入量で世界第2位の10.3%のシェアを占めており、ベトナム、香港、韓国がそれに続いている。ベトナム、中国、インドネシアは冷凍牛肉の輸入が最も急速に伸びている国々である一方、日本、ロシア、イスラエルなどの国々では冷凍牛肉の輸入が減少している。

スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントは、予測期間において最も急速なCAGRで拡大すると予測されている。世界中で技術が進歩したことにより、2018年にはオンラインセグメントが最大の市場シェアを占めた。オンラインチャネルは今後数年間で消費者の間で採用が増加すると予測されている。特に大都市圏では、時間に追われる若い世代が、オンライン食料品小売の分野で先行するGrofersやBig Basketなどの積極的な事業者にとって重要な消費者層になると予想される。

2018年にはアジア太平洋地域が最大の市場シェアを占め、予測期間中に5.2%という最も高いCAGRで拡大すると予測されています。この成長は、この地域における食肉の輸入と消費の高さに加え、eコマースの浸透、フードジョイントの増加、季節性によるものです。中国消費者の間で健康志向の製品がますます人気を集めていることから、冷凍肉の需要も増加すると予測されています。特に20歳から35歳までの若い消費者は、ヘルシーな肉製品を週に1回は食べている。最も消費されているのは餃子で、特に都市部で人気がある。また、前述の年齢層の消費者は、オンライン小売業者から冷凍肉を購入している。例えば、2017年には中国人口の64%が16歳から59歳までの年齢層に属しており、オンラインチャネルの成長見通しを示している。

市場をリードする企業には、ケKerry Group Plc.; Marfrig Group.; BRF S.A.; Associated British Foods Plc.; Tyson Foods; Pilgrim’s Pride Corporation, Inc.; Verde Farms, LLC; Arcadian Organic & Natural Meat Co.などがあります。

冷凍肉市場レポートのハイライト

• 冷凍牛肉は予測期間にわたって最も高いCAGRで拡大すると予測される。このセグメントは2024年に33.0%の最大の市場シェアを占め、今後数年間もそのリードを維持すると予測される

• 流通チャネル別では、スーパーマーケットおよびハイパーマーケットセグメントが予測期間にわたって最も速いCAGRで拡大すると予測される

• 2024年には、中国や日本などの発展途上国により、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占める見通しである。この地域は、予測期間にわたって5.2%という最高のCAGRを記録すると予測されている

• さまざまなメーカーが、最大の市場シェアを獲得するために技術革新に重点的に取り組んでいる。

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*** レポート目次(コンテンツ)***

目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場区分と範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の概観
2.2. セグメントの概観
2.3. 競合状況の概観
第3章 冷凍肉市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の見通し
3.1.1. 親市場の見通し
3.1.2. 関連市場の見通し
3.2. 業界バリューチェーン分析
3.2.1. 利益率分析(業界レベル)
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 市場機会
3.3.4. 市場課題
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.4.2. 市場参入戦略
第4章 冷凍肉市場:製品別予測と動向分析
4.1. 冷凍肉市場:製品別:主な要点
4.2. 製品別動向分析と市場シェア、2024年と2030年
4.3. 製品別市場予測と予測、2018年~2030年(10億米ドル
4.3.1. 牛肉
4.3.1.1. 市場収益予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
4.3.2. 鶏肉
4.3.2.1. 市場収益予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
4.3.3. 豚肉
4.3.3.1. 市場収益予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
第5章 冷凍肉市場:流通チャネル予測と傾向分析
5.1. 流通チャネル別冷凍肉市場:主な要点
5.2. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2024年と2030年
5.3. 流通チャネル別市場予測と予測、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.1. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
5.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.2. コンビニエンスストア
5.3.2.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
5.3.3. オンライン
5.3.3.1. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
第6章 冷凍肉市場:地域別予測とトレンド分析
6.1. 冷凍肉市場:地域別見通し
6.2. 地域別市場:主な要点
6.3. 地域別市場予測、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.1. 北米
6.3.1.1. 予測と予測、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.1.2. 米国
6.3.1.2.1. 主要国の動向
6.3.1.2.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.1.3. カナダ
6.3.1.3.1. 主要国の動向
6.3.1.3.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.1.4. メキシコ
6.3.1.4.1. 主要国の動向
6.3.1.4.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.2. ヨーロッパ
6.3.2.1. 予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.2.2. 英国
6.3.2.2.1. 主要国の動向
6.3.2.2.2. 市場予測、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.2.3. フランス
6.3.2.3.1. 主要国の動向
6.3.2.3.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.2.4. イタリア
6.3.2.4.1. 主要国の動向
6.3.2.4.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.2.5. スペイン
6.3.2.5.1. 主要国の動向
6.3.2.5.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.3. アジア太平洋
6.3.3.1. 予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.3.2. 中国
6.3.3.2.1. 主要国の動向
6.3.3.2.2. 市場予測、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.3.3. インド
6.3.3.3.1. 主要国の動向
6.3.3.3.2. 市場予測、2018年~2030年(単位:10億米ドル)
6.3.3.4. 日本
6.3.3.4.1. 主要国の動向
6.3.3.4.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(単位:10億米ドル
6.3.3.5. オーストラリアおよびニュージーランド
6.3.3.5.1. 主要国の動向
6.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.3.6. 韓国
6.3.3.6.1. 主要国の動向
6.3.3.6.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.4. ラテンアメリカ
6.3.4.1. 推定および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.4.2. ブラジル
6.3.4.2.1. 主要国の動向
6.3.4.2.2. 市場の推定および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.5. 中東およびアフリカ
6.3.5.1. 推計および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
6.3.5.2. 南アフリカ
6.3.5.2.1. 主要国の動向
6.3.5.2.2. 市場の推計および予測、2018年~2030年(10億米ドル)
第7章 冷凍肉市場:競合分析
7.1 主要市場参加者の最近の動向および影響分析
7.2 企業分類
7.3 参加者の概要
7.4 財務実績
7.5 製品ベンチマーキング
7.6 企業市場シェア分析、2024年(%)
7.7 企業ヒートマップ分析
7.8 戦略マッピング
7.9 企業プロフィール
Kerry Group plc
BRF Global
Associated British Foods plc
Tyson Foods, Inc.
Pilgrim’s
VERDE FARMS
Hewitt

Frozen Meat Market Report Highlights

The global frozen meat market size is anticipated to reach USD 115.76 billion by 2030, expanding at a CAGR of 3.1% over the forecast period, according to a new report by Grand View Research, Inc. The market is driven by increase in adoption of ready to eat food and change in lifestyle and food preference, where seasonality remains the major factor.

The market is gaining popularity among consumers due to the readily consumable aspect of the product, which saves time for the busy and young professionals. This is expected to provide potential growth opportunities for the global market. Over the past few years, stable economic growth associated with developing mining industry has resulted in increasing number of employment opportunities, thereby improving the consumers’ average income.

Rapid urbanization as a result of growing population and need to cater to the increasing demand for non-vegetarian consumers are some of the factors expected to boost market growth in the coming years. Recent spread of diseases in pork and poultry has resulted in the gradual shift of the consumers towards beef and other meat products.

The frozen beef product segment held the largest market share in 2024. For instance, China imported USD 3 billion worth of frozen beef in 2017, which is 13.8% of the total frozen beef. U.S. was the second largest importer of frozen beef holding a share of 10.3%, followed by Vietnam, Hong Kong, and South Korea. Vietnam, China, and Indonesia are the fastest growing importers of frozen beef while countries like Japan, Russia, and Israel have declined in the purchase of frozen beef imports.

The supermarket and hypermarket segment is anticipated to expand at the fastest CAGR over the forecast period. The online segment held the largest market share in 2018 owing to technological advancements across the world. The online channel is expected to witness increased adoption among consumers over the coming years. Time-pressed younger population, especially in the metros, is expected to be a key consumer set for active players such as Grofers and Big Basket, which have been the front runners in online grocery retailing at large.

Asia Pacific held the largest market share in 2018 and is anticipated to expand at the highest CAGR of 5.2% over the forecast period. The growth is attributed to high import and consumption of meat in this region, along with penetration of e-commerce, increase in the number of food joints, and seasonality. Increasing popularity of healthy products among Chinese consumers is projected to increase demand for frozen meat. Young consumer, especially aged 20 year to 35 year eat healthy meat product once a week. Dumpling is the most consumed product, especially in urban areas. Consumers in the above-mentioned age group also buy frozen meat from online retailers. For instance, 64% of the population in China was in the 16-59 years age group in 2017, which presents growth prospect for the online channel.

Leading players in the market include Kerry Group Plc.; Marfrig Group.; BRF S.A.; Associated British Foods Plc.; Tyson Foods; Pilgrim’s Pride Corporation, Inc.; Verde Farms, LLC; and Arcadian Organic & Natural Meat Co.

Frozen Meat Market Report Highlights

• Frozen beef is expected to expand at the highest CAGR over the forecast period. The segment held the largest market share of 33.0% in 2024 and is expected to maintain its lead in the coming years

• Based on the distribution channel, the supermarket and hypermarket segment is anticipated to expand at the fastest CAGR over the forecast period

• APAC held the largest market share in 2024owing to developing countries like China and Japan. The region is expected to register the highest CAGR of 5.2% over the forecast period

• Various manufacturers are focusing on technological innovation in order to gain maximum market share.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segment Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Frozen Meat Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.1.2. Related Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Profit Margin Analysis (Industry-level)
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Market Opportunities
3.3.4. Market Challenges
3.4. Industry Analysis Tools
3.4.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.4.2. Market Entry Strategies
Chapter 4. Frozen Meat Market: Product Estimates & Trend Analysis
4.1. Frozen Meat Market, By Product: Key Takeaways
4.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
4.3. Market Estimates & Forecasts, By Product, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.1. Beef
4.3.1.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.2. Chicken
4.3.2.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
4.3.3. Pork
4.3.3.1. Market Revenue Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 5. Frozen Meat Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis
5.1. Frozen Meat Market, By Distribution Channel: Key Takeaways
5.2. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, By Distribution Channel, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.1. Supermarket/Hypermarket
5.3.1.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.2. Convenience Store
5.3.2.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
5.3.3. Online
5.3.3.1. Market Estimates and Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 6. Frozen Meat Market: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1. Frozen Meat market: Regional outlook
6.2. Regional Marketplaces: Key takeaways
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Region, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1. North America
6.3.1.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.2. U.S.
6.3.1.2.1. Key Country Dynamics
6.3.1.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.3. Canada
6.3.1.3.1. Key Country Dynamics
6.3.1.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.1.4. Mexico
6.3.1.4.1. Key Country Dynamics
6.3.1.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2. Europe
6.3.2.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.2. UK
6.3.2.2.1. Key Country Dynamics
6.3.2.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.3. France
6.3.2.3.1. Key Country Dynamics
6.3.2.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.4. Italy
6.3.2.4.1. Key Country Dynamics
6.3.2.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.2.5. Spain
6.3.2.5.1. Key Country Dynamics
6.3.2.5.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3. Asia Pacific
6.3.3.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.2. China
6.3.3.2.1. Key Country Dynamics
6.3.3.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.3. India
6.3.3.3.1. Key Country Dynamics
6.3.3.3.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.4. Japan
6.3.3.4.1. Key Country Dynamics
6.3.3.4.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.5. Australia & New Zealand
6.3.3.5.1. Key Country Dynamics
6.3.3.5.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.3.6. South Korea
6.3.3.6.1. Key Country Dynamics
6.3.3.6.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4. Latin America
6.3.4.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.4.2. Brazil
6.3.4.2.1. Key Country Dynamics
6.3.4.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5. Middle East & Africa
6.3.5.1. Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
6.3.5.2. South Africa
6.3.5.2.1. Key Country Dynamics
6.3.5.2.2. Market Estimates And Forecasts, 2018 - 2030 (USD Billion)
Chapter 7. Frozen Meat Market: Competitive Analysis
7.1. Recent Developments & Impact Analysis by Key Market Participants
7.2. Company Categorization
7.3. Participant’s Overview
7.4. Financial Performance
7.5. Product Benchmarking
7.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%)
7.7. Company Heat Map Analysis
7.8. Strategy Mapping
7.9. Company Profiles
7.9.1. Kerry Group plc
7.9.1.1. Company Overview
7.9.1.2. Financial Performance
7.9.1.3. Product Portfolios
7.9.1.4. Strategic Initiatives
7.9.2. BRF Global
7.9.2.1. Company Overview
7.9.2.2. Financial Performance
7.9.2.3. Product Portfolios
7.9.2.4. Strategic Initiatives
7.9.3. Associated British Foods plc
7.9.3.1. Company Overview
7.9.3.2. Financial Performance
7.9.3.3. Product Portfolios
7.9.3.4. Strategic Initiatives
7.9.4. Tyson Foods, Inc.
7.9.4.1. Company Overview
7.9.4.2. Financial Performance
7.9.4.3. Product Portfolios
7.9.4.4. Strategic Initiatives
7.9.5. Pilgrim’s
7.9.5.1. Company Overview
7.9.5.2. Financial Performance
7.9.5.3. Product Portfolios
7.9.5.4. Strategic Initiatives
7.9.6. VERDE FARMS
7.9.6.1. Company Overview
7.9.6.2. Financial Performance
7.9.6.3. Product Portfolios
7.9.6.4. Strategic Initiatives
7.9.7. Hewitt
7.9.7.1. Company Overview
7.9.7.2. Financial Performance
7.9.7.3. Product Portfolios
7.9.7.4. Strategic Initiatives

*** 冷凍肉の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・冷凍肉の世界市場規模は?
→Grand View Research社は2025年の冷凍肉の世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・冷凍肉の世界市場予測は?
→Grand View Research社は2030年の冷凍肉の世界市場規模を1157.6億米ドルと予測しています。

・冷凍肉市場の成長率は?
→Grand View Research社は冷凍肉の世界市場が2025年~2030年に年平均3.1%成長すると展望しています。

・世界の冷凍肉市場における主要プレイヤーは?
→「Kerry Group plc、BRF Global、Associated British Foods plc、Tyson Foods, Inc.、Pilgrim’s、VERDE FARMS、Hewittなど ...」を冷凍肉市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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