目次
第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場展望
2.2. 製品の展望
2.3. フォームの展望
2.4. 流通チャネルの展望
2.5. 地域の展望
2.6. 競合他社の洞察
第3章. 鮮魚市場の変数、動向とスコープ
3.1. 市場系統の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.2.1. 販売／小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 産業機会
3.4. 業界分析 – ポーターの分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用
4.5. 考察と提言
第5章. 鮮魚市場： 製品分析と推定
5.1. 鮮魚市場：製品別 主要項目
5.2. 製品動向分析と市場シェア、2024年と2030年
5.3. 浮魚類
5.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
5.4. 底生魚
5.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（百万米ドル）
第6章. 鮮魚市場 形態分析と推定
6.1. 鮮魚市場：形態別 主要なポイント
6.2. 形態の動き分析と市場シェア、2024年と2030年
6.3. 生鮮
6.3.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.4. 冷凍
6.4.1. 市場の推定と予測、2018～2030年（USD Million）
第7章. 鮮魚市場 流通チャネルの分析と予測
7.1. 鮮魚市場：流通チャネル別 主要なポイント
7.2. 流通チャネルの動き分析と市場シェア、2024年と2030年
7.3. オフライン
7.3.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年（USD Million）
7.4. オンライン
7.4.1. 市場の推定と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第8章. 鮮魚市場 地域別推定と動向分析
8.1. 鮮魚市場 地域の展望
8.2. 地域別動向分析と市場シェア、2024年と2030年
8.3. 北米
8.3.1. 市場の推定と予測、2018年〜2030年 (USD Million)
8.3.2. 米国
8.3.2.1. 主要国のダイナミクス
8.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.3.3. カナダ
8.3.3.1. 主要国のダイナミクス
8.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.3.4. メキシコ
8.3.4.1. 主要カントリーダイナミクス
8.3.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4. 欧州
8.4.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4.2. 英国
8.4.2.1. 主要国のダイナミクス
8.4.2.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4.3. フランス
8.4.3.1. 主要国のダイナミクス
8.4.3.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4.4. ドイツ
8.4.4.1. 主要国のダイナミクス
8.4.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4.5. スペイン
8.4.5.1. 主要国のダイナミクス
8.4.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.4.6. イタリア
8.4.6.1. 主要国のダイナミクス
8.4.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.5. アジア太平洋
8.5.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.5.2. 中国
8.5.2.1. 主要国のダイナミクス
8.5.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.5.3. 日本
8.5.3.1. 主要国のダイナミクス
8.5.3.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (USD Million)
8.5.4. インド
8.5.4.1. 主要国のダイナミクス
8.5.4.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.5.5. オーストラリア＆ニュージーランド
8.5.5.1. 主要国の動態
8.5.5.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.5.6. 韓国
8.5.6.1. 主要国のダイナミクス
8.5.6.2. 市場の予測および予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
8.6. ラテンアメリカ
8.6.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.6.2. ブラジル
8.6.2.1. 主要国のダイナミクス
8.6.2.2. 市場の推定と予測、2018～2030年 (百万米ドル)
8.7. 中東・アフリカ
8.7.1. 市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
8.7.2. 南アフリカ
8.7.2.1. 主要国の動向
8.7.2.2. 市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
第9章. 競合分析
9.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
9.2. 企業分類
9.3. 参入企業の概要
9.4. 財務実績
9.5. フォームベンチマーク
9.6. 企業市場シェア分析、2024年(%)
9.7. 企業ヒートマップ分析
9.8. 戦略マッピング
9.9. 企業プロフィール
Mowi
Thai Union Group PCL
Cermaq Group AS
Huon Aqua
Stolt Sea Farm
Stehr Group
Leigh Fisheries
True World Foods
Grieg Seafood ASA
Priory Fishery Ltd.
The global fresh fish market size is expected to reach USD 291.3 billion by 2030, according to a new report by Grand View Research, Inc. It is expected to expand at a CAGR of 3.0% from 2025 to 2030. The market is driven by a combination of rising consumer demand, health consciousness, and changing dietary preferences. As populations around the world become more health-aware, fish has increasingly been recognized for its numerous nutritional benefits, including high-quality protein, omega-3 fatty acids, and essential vitamins. This awareness has spurred consumer interest in fresh seafood as a valuable addition to a balanced diet, pushing the market toward significant expansion. Additionally, the growing trend of clean eating, where consumers seek unprocessed and natural food options, further propels the demand for fresh fish.
Sustainability is crucial as a market trend and demand driver in the global fresh fish sector. With overfishing and environmental concerns becoming pressing issues, consumers are now more inclined to choose sustainably sourced seafood. Certifications from organizations such as the Marine Stewardship Council (MSC) and the Aquaculture Stewardship Council (ASC) have gained importance as indicators of responsible sourcing and influencing purchasing decisions. Retailers and suppliers who can demonstrate their commitment to sustainable practices are finding a competitive advantage, appealing to environmentally conscious consumers and establishing trust in their brand.
Technological advancements also significantly impact the demand for fresh fish, as innovations in aquaculture and supply chain logistics facilitate the availability of fresh seafood products. Improvements in fish farming techniques have led to more efficient production processes, while advancements in refrigeration and transportation technologies ensure that fresh fish can reach markets faster and with minimal spoilage. Additionally, the rise of e-commerce and online delivery services has expanded access to fresh seafood, allowing consumers to purchase from a broader array of suppliers, including local fish markets and specialized online retailers. This increased accessibility reinforces demand while changing how consumers view and acquire fresh fish products.
The globalization of the fresh fish market has created new opportunities and challenges. Increased import and export activities have diversified the variety of fish available to consumers worldwide, allowing for a rich tapestry of culinary experiences. However, this globalization is also accompanied by complexities related to trade regulations, tariffs, and varying sustainability practices across countries. As such, market participants must navigate these complexities while responding to local tastes and preferences.
Fresh Fish Market Report Highlights
• Asia Pacific is expected to grow with a considerable CAGR over the forecast period from 2025 to 2030. Sustainability and aquaculture are also key trends shaping the fresh fish market in Asia Pacific. As overfishing concerns rise, many countries are investing in sustainable fishing practices and supporting aquaculture initiatives to ensure a stable supply of fresh fish. This shift not only helps preserve wild fish populations but also addresses the booming demand for seafood in urban populations. Additionally, there's a growing trend of gourmet and specialty seafood markets in urban areas, catering to affluent consumers who are willing to pay a premium for quality and sustainability.
• The demersal fish segment is estimated to grow with a substantial CAGR over the forecast period. As restaurants and chefs increasingly focus on high-quality, fresh ingredients, the market for demersal fish is benefiting from its incorporation into premium dining experiences. The integration of demersal fish into global cuisines, from fish and chips in the UK to bouillabaisse in France, also expands its market presence.
• The frozen fish segment is estimated to grow with a substantial CAGR over the forecast period. The frozen fish segment is benefitting from changing consumption patterns, particularly among busy urban populations. As consumers lead increasingly hectic lifestyles, the convenience of frozen fish allows for quick meal preparation without compromising on nutrition.
• The sales of fresh fish through online channels are estimated to grow with a substantial CAGR over the forecast period. The online distribution channel is benefiting from advancing technology and innovative marketing strategies that enhance the customer experience. The use of social media and influencer partnerships has proven effective in promoting fresh fish products, particularly among younger consumers who are drawn to sustainable, eco-friendly options. Enhanced transparency through detailed labeling, reviews, and sourcing information reassures consumers about the quality and sustainability of their purchases.
Table of Contents
Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Product Outlook
2.3. Form Outlook
2.4. Distribution Channel Outlook
2.5. Regional Outlook
2.6. Competitive Insights
Chapter 3. Fresh Fish Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.2.1. Sales/Retail Channel Analysis
3.2.2. Profit Margin Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.3.3. Industry Challenges
3.3.4. Industry Opportunities
3.4. Industry Analysis – Porter’s
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Fresh Fish Market: Product Analysis & Estimates
5.1. Fresh Fish Market, by Product: Key Takeaways
5.2. Product Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Pelagic Fish
5.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.4. Demersal Fish
5.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Fresh Fish Market: Form Analysis & Estimates
6.1. Fresh Fish Market, by Form: Key Takeaways
6.2. Form Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
6.3. Fresh
6.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.4. Frozen
6.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Fresh Fish Market: Distribution Channel Analysis & Estimates
7.1. Fresh Fish Market, by Distribution Channel: Key Takeaways
7.2. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
7.3. Offline
7.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.4. Online
7.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Fresh Fish Market: Regional Estimates & Trend Analysis
8.1. Fresh Fish Market: Regional Outlook
8.2. Regional Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
8.3. North America
8.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.2. U.S.
8.3.2.1. Key country dynamics
8.3.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.3. Canada
8.3.3.1. Key country dynamics
8.3.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.3.4. Mexico
8.3.4.1. Key country dynamics
8.3.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4. Europe
8.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.2. U.K.
8.4.2.1. Key country dynamics
8.4.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.3. France
8.4.3.1. Key country dynamics
8.4.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.4. Germany
8.4.4.1. Key country dynamics
8.4.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.5. Spain
8.4.5.1. Key country dynamics
8.4.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.4.6. Italy
8.4.6.1. Key country dynamics
8.4.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5. Asia Pacific
8.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.2. China
8.5.2.1. Key country dynamics
8.5.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.3. Japan
8.5.3.1. Key country dynamics
8.5.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.4. India
8.5.4.1. Key country dynamics
8.5.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.5. Australia & New Zealand
8.5.5.1. Key country dynamics
8.5.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.5.6. South Korea
8.5.6.1. Key country dynamics
8.5.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.6. Latin America
8.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.6.2. Brazil
8.6.2.1. Key country dynamics
8.6.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7. Middle East & Africa
8.7.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
8.7.2. South Africa
8.7.2.1. Key country dynamics
8.7.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 9. Competitive Analysis
9.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
9.2. Company Categorization
9.3. Participant’s Overview
9.4. Financial Performance
9.5. Form Benchmarking
9.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%)
9.7. Company Heat Map Analysis
9.8. Strategy Mapping
9.9. Company Profiles
9.9.1. Mowi
9.9.1.1. Company Overview
9.9.1.2. Financial Performance
9.9.1.3. Form Benchmarking
9.9.1.4. Strategic Initiatives
9.9.2. Thai Union Group PCL
9.9.2.1. Company Overview
9.9.2.2. Financial Performance
9.9.2.3. Form Benchmarking
9.9.2.4. Strategic Initiatives
9.9.3. Cermaq Group AS
9.9.3.1. Company Overview
9.9.3.2. Financial Performance
9.9.3.3. Form Benchmarking
9.9.3.4. Strategic Initiatives
9.9.4. Huon Aqua
9.9.4.1. Company Overview
9.9.4.2. Financial Performance
9.9.4.3. Form Benchmarking
9.9.4.4. Strategic Initiatives
9.9.5. Stolt Sea Farm
9.9.5.1. Company Overview
9.9.5.2. Financial Performance
9.9.5.3. Form Benchmarking
9.9.5.4. Strategic Initiatives
9.9.6. Stehr Group
9.9.6.1. Company Overview
9.9.6.2. Financial Performance
9.9.6.3. Form Benchmarking
9.9.6.4. Strategic Initiatives
9.9.7. Leigh Fisheries
9.9.7.1. Company Overview
9.9.7.2. Financial Performance
9.9.7.3. Form Benchmarking
9.9.7.4. Strategic Initiatives
9.9.8. True World Foods
9.9.8.1. Company Overview
9.9.8.2. Financial Performance
9.9.8.3. Form Benchmarking
9.9.8.4. Strategic Initiatives
9.9.9. Grieg Seafood ASA
9.9.9.1. Company Overview
9.9.9.2. Financial Performance
9.9.9.3. Form Benchmarking
9.9.9.4. Strategic Initiatives
9.9.10. Priory Fishery Ltd.
9.9.10.1. Company Overview
9.9.10.2. Financial Performance
9.9.10.3. Form Benchmarking
9.9.10.4. Strategic Initiatives
*** 鮮魚の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***
・鮮魚の世界市場規模は？
→Grand View Research社は2025年の鮮魚の世界市場規模をXXドルと推定しています。
・鮮魚の世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年の鮮魚の世界市場規模を2913億米ドルと予測しています。
・鮮魚市場の成長率は？
→Grand View Research社は鮮魚の世界市場が2025年～2030年に年平均3.0%成長すると展望しています。
・世界の鮮魚市場における主要プレイヤーは？
→「Mowi、Thai Union Group PCL、Cermaq Group AS、Huon Aqua、Stolt Sea Farm、Stehr Group、Leigh Fisheries、True World Foods、Grieg Seafood ASA、Priory Fishery Ltd.など ...」を鮮魚市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。
*** 免責事項 ***
https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
