世界の食肉安定剤ブレンド市場(2025-2030):供給源別(植物、海藻、動物性)、用途別(食肉加工、HoReCa、ペットフード)、地域別

■ 英語タイトル:Meat Stabilizers Blends Market Size, Share & Trends Analysis Report By Source (Plant, Seaweed, Animal), By Application (Meat Processing, HoReCa, Pet Food), By Region, And Segment Forecasts, 2025 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:GRV25JAN181)■ 発行会社/調査会社:Grand View Research
■ 商品コード:GRV25JAN181
■ 発行日:2024年11月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品&飲料
■ ページ数:80
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール(受注後5営業日)
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*** レポート概要(サマリー)***

食肉安定剤ブレンド市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、食肉安定剤ブレンドの世界市場規模は2030年までに32億9000万米ドルに達すると推定され、2025年から2030年までの年平均成長率は5.8%で推移すると予測されています。調理済み食品や加工食品への需要の高まりが成長を牽引しています。ミレニアル世代の外食傾向の高まりが、外食産業における製品需要の幅を広げています。

植物部門は予測期間中最も速いCAGR 7.1%で成長する見込み。植物ベースの添加物に対する消費者の嗜好の高まりは、近い将来もこのセグメントの主要な推進要因になると予想されます。食肉安定剤ブレンド市場の生産者も、消費者の需要増に対応するため、植物由来製品の研究開発に投資しています。

用途別では、食肉加工産業が急速に拡大しているため、収益面で最大の市場シェアを占めています。ここ数年、米国、英国、ドイツ、フランス、オランダなどの先進国では、牛肉や豚肉の加工品に対する需要が高まっています。さらに、中国とインドの食品加工産業への投資を促進することを目的とした有利な政府政策は、近い将来に新たな道を開くと予測されています。

アジア太平洋地域の食肉安定剤ブレンド市場は、2024年に44.6%の最大の収益シェアで世界市場を支配しました。この成長は、中国やインドを含む発展途上国がブロイラー肉の製造先として重要性を増していることに起因しています。さらに、オーストラリア、日本、韓国を含む先進国では、労働者階級の専門家の間で用途が拡大した結果、冷凍食肉製品の市場の動きが強く、強い影響を与えると予測されています。

食肉安定剤ブレンド市場レポートハイライト

– 動物セグメントが2024年に32.0%の最大収益シェアで市場を支配。この優位性は、品質と保存期間を維持するために効果的な安定剤を必要とする食肉加工品の需要増加など、いくつかの要因によるものです。

– 食肉加工セグメントは、2024年に最大の収益シェアで市場を支配しました。過去数年間、食肉加工産業は世界中で大幅な拡大を目撃しています。

– アジア太平洋地域の食肉安定剤ブレンド市場は、2024年に44.6%の最大の収益シェアで世界市場を支配しました。

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*** レポート目次(コンテンツ)***

目次

第1章. 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションとスコープ
1.2. 市場の定義
1.3. 情報調達
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVRの内部データベース
1.3.3. 二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場形成とデータの可視化
1.6. データの検証と公開
第2章. エグゼクティブサマリー
2.1. 市場スナップショット
2.2. セグメント別スナップショット
2.3. 競合環境スナップショット
第3章. 食肉安定剤ブレンド市場の変数、動向、スコープ
3.1. 市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連市場の展望
3.2. 産業バリューチェーン分析
3.3. 市場ダイナミクス
3.3.1. 市場促進要因分析
3.3.2. 市場阻害要因分析
3.4. 業界分析ツール
3.4.1. ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章. 消費者行動分析
4.1. デモグラフィック分析
4.2. 消費者の動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者の製品採用
4.5. 考察と提言
第5章. 食肉安定剤ブレンド市場 ソースの推定と動向分析
5.1. 肉用安定剤ブレンド市場:供給源別 主要課題
5.2. ソースの動向分析と市場シェア、2024年および2030年
5.3. ソース別市場予測:2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.1. 植物
5.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
5.3.2. 海藻
5.3.2.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
5.3.3. 動物
5.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.4. 微生物
5.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.5. 合成
5.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第6章. 食肉安定剤ブレンド市場 用途別推定と動向分析
6.1. 食肉安定剤ブレンド市場:用途別 主要項目
6.2. 用途別動向分析と市場シェア、2024年・2030年
6.3. 2018〜2030年の用途別市場推定と予測(百万米ドル)
6.3.1. 食肉加工
6.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
6.3.2. 食肉加工
6.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.3. ペットフード
6.3.3.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第7章. 食肉安定剤ブレンド市場 地域別推定と動向分析
7.1. 食肉安定剤ブレンド市場 地域別展望
7.2. 地域別市場 主要なポイント
7.3. 2018年~2030年の地域別市場推定と予測(百万米ドル)
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場の推定と予測、2018年~2030年(USD Million)
7.3.1.2. 米国
7.3.1.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.1.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2. 欧州
7.3.2.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.2. 英国
7.3.2.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.3. ドイツ
7.3.2.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.5. イタリア
7.3.2.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.2.6. スペイン
7.3.2.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.2.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.3. インド
7.3.3.3.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.3.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.4. 日本
7.3.3.4.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.4.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.5. オーストラリアとニュージーランド
7.3.3.5.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.5.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.3.6. 韓国
7.3.3.6.1. 主要国のダイナミクス
7.3.3.6.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4. ラテンアメリカ
7.3.4.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.4.2.2. 市場の予測および予測、2018年~2030年 (百万米ドル)
7.3.5. 中東・アフリカ
7.3.5.1. 市場の予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.2. 南アフリカ
7.3.5.2.1. 主要国のダイナミクス
7.3.5.2.2. 市場の推定と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第8章. 食肉安定剤ブレンド市場 競合分析
8.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加企業の概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーク
8.6. 企業市場シェア分析、2024年(%)
8.7. 企業ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロフィール
DuPont
Cargill, Incorporated
Tate & Lyle
Palsgaard
ADM
Ashland
Cp Kelco

Meat Stabilizers Blends Market Growth & Trends

The global meat stabilizers blends market size is estimated to reach USD 3.29 billion by 2030, registering to grow at a CAGR of 5.8% from 2025 to 2030 according to a new report by Grand View Research, Inc. Growing demand for ready to cook and processed food has been driving the growth. Rising trend of eating out among millennials is widening the scope of product demand in the food service sector.

The plant segment is expected to grow at the fastest CAGR of 7.1% over the forecast period. Rising consumer preference for plant-based additives is expected to remain a key driving factor for this segment in near future. Producers in the meat stabilizer blends market are also investing in R&D of plant-based products to cater to the growing consumer demand.

Based on application, the meat processing sector held the largest market share in terms of revenue due to the rapid expansion of this industry. Over the past few years, developed countries including U.S., U.K., Germany, France, and the Netherlands have been witnessing a high demand for processed beef and pork. Furthermore, favorable government policies aimed at promoting investments in food processing industry of China and India is projected to open new avenues in near future.

Asia Pacific meat stabilizers blends market dominated the global market with the largest revenue share of 44.6% in 2024. This growth is attributed to increasing importance of developing countries including China and India as manufacturing destinations of broiler meat. Furthermore, strong market movement for frozen meat products in developed countries including Australia, Japan, and South Korea as a result of application growth among working class professionals is projected to have a strong impact.

Meat Stabilizers Blends Market Report Highlights

• The animal segment dominated the market with the largest revenue share of 32.0% in 2024. This dominance is driven by several factors, including the increasing demand for processed meat products, which require effective stabilizers to maintain quality and shelf life.

• The meat processing segment dominated the market with the largest revenue share in 2024. Over the past few years, the meat processing industry has witnessed significant expansion across the world.

• Asia Pacific meat stabilizers blends market dominated the global market with the largest revenue share of 44.6% in 2024.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definition
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased Database
1.3.2. GVR’s Internal Database
1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
1.3.4. Primary Research
1.4. Information Analysis
1.4.1. Data Analysis Models
1.5. Market Formulation & Data Visualization
1.6. Data Validation & Publishing
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Snapshot
2.2. Segment Snapshot
2.3. Competitive Landscape Snapshot
Chapter 3. Meat Stabilizers Blends Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.1.1. Parent Market Outlook
3.1.2. Related Market Outlook
3.2. Industry Value Chain Analysis
3.3. Market Dynamics
3.3.1. Market Driver Analysis
3.3.2. Market Restraint Analysis
3.4. Industry Analysis Tools
3.4.1. Porter’s Five Forces Analysis
3.5. Market Entry Strategies
Chapter 4. Consumer Behavior Analysis
4.1. Demographic Analysis
4.2. Consumer Trends and Preferences
4.3. Factors Affecting Buying Decision
4.4. Consumer Product Adoption
4.5. Observations & Recommendations
Chapter 5. Meat Stabilizers Blends Market: Source Estimates & Trend Analysis
5.1. Meat Stabilizers Blends Market, By Source: Key Takeaways
5.2. Source Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
5.3. Market Estimates & Forecasts, By Source, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.1. Plant
5.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.2. Seaweed
5.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.3. Animal
5.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.4. Microbial
5.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
5.3.5. Synthetic
5.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 6. Meat Stabilizers Blends Market: Application Estimates & Trend Analysis
6.1. Meat Stabilizers Blends Market, By Application: Key Takeaways
6.2. Application Movement Analysis & Market Share, 2024 & 2030
6.3. Market Estimates & Forecasts, by Application, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3.1. Meat Processing
6.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3.2. HoReCa
6.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
6.3.3. Pet Food
6.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 7. Meat Stabilizers Blends Market: Regional Estimates & Trend Analysis
7.1. Meat Stabilizers Blends Market: Regional Outlook
7.2. Regional Marketplaces: Key Takeaways
7.3. Market Estimates & Forecasts, by Region, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1. North America
7.3.1.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.2. U.S.
7.3.1.2.1. Key country dynamics
7.3.1.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.3. Canada
7.3.1.3.1. Key country dynamics
7.3.1.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.1.4. Mexico
7.3.1.4.1. Key country dynamics
7.3.1.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2. Europe
7.3.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.2. U.K.
7.3.2.2.1. Key country dynamics
7.3.2.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.3. Germany
7.3.2.3.1. Key country dynamics
7.3.2.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.4. France
7.3.2.4.1. Key country dynamics
7.3.2.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.5. Italy
7.3.2.5.1. Key country dynamics
7.3.2.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.2.6. Spain
7.3.2.6.1. Key country dynamics
7.3.2.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Asia Pacific
7.3.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.2. China
7.3.3.2.1. Key country dynamics
7.3.3.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.3. India
7.3.3.3.1. Key country dynamics
7.3.3.3.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.4. Japan
7.3.3.4.1. Key country dynamics
7.3.3.4.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.5. Australia & New Zealand
7.3.3.5.1. Key country dynamics
7.3.3.5.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.3.6. South Korea
7.3.3.6.1. Key country dynamics
7.3.3.6.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4. Latin America
7.3.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.4.2. Brazil
7.3.4.2.1. Key country dynamics
7.3.4.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5. Middle East & Africa
7.3.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
7.3.5.2. South Africa
7.3.5.2.1. Key country dynamics
7.3.5.2.2. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Meat Stabilizers Blends Market: Competitive Analysis
8.1. Recent Developments & Impact Analysis, by Key Market Participants
8.2. Company Categorization
8.3. Participant’s Overview
8.4. Financial Performance
8.5. Product Benchmarking
8.6. Company Market Share Analysis, 2024 (%)
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping
8.9. Company Profiles
8.9.1. DuPont
8.9.1.1. Company Overview
8.9.1.2. Financial Performance
8.9.1.3. Product Portfolios
8.9.1.4. Strategic Initiatives
8.9.2. Cargill, Incorporated
8.9.2.1. Company Overview
8.9.2.2. Financial Performance
8.9.2.3. Product Portfolios
8.9.2.4. Strategic Initiatives
8.9.3. Tate & Lyle
8.9.3.1. Company Overview
8.9.3.2. Financial Performance
8.9.3.3. Product Portfolios
8.9.3.4. Strategic Initiatives
8.9.4. Palsgaard
8.9.4.1. Company Overview
8.9.4.2. Financial Performance
8.9.4.3. Product Portfolios
8.9.4.4. Strategic Initiatives
8.9.5. ADM
8.9.5.1. Company Overview
8.9.5.2. Financial Performance
8.9.5.3. Product Portfolios
8.9.5.4. Strategic Initiatives
8.9.6. Ashland
8.9.6.1. Company Overview
8.9.6.2. Financial Performance
8.9.6.3. Product Portfolios
8.9.6.4. Strategic Initiatives
8.9.7. Cp Kelco
8.9.7.1. Company Overview
8.9.7.2. Financial Performance
8.9.7.3. Product Portfolios
8.9.7.4. Strategic Initiatives
8.9.8. Kerry Group plc.
8.9.8.1. Company Overview
8.9.8.2. Financial Performance
8.9.8.3. Product Portfolios
8.9.8.4. Strategic Initiatives
8.9.9. Nexira
8.9.9.1. Company Overview
8.9.9.2. Financial Performance
8.9.9.3. Product Portfolios
8.9.9.4. Strategic Initiatives

*** 食肉安定剤ブレンドの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・食肉安定剤ブレンドの世界市場規模は?
→Grand View Research社は2025年の食肉安定剤ブレンドの世界市場規模をXXドルと推定しています。

・食肉安定剤ブレンドの世界市場予測は?
→Grand View Research社は2030年の食肉安定剤ブレンドの世界市場規模を32億9000万米ドルと予測しています。

・食肉安定剤ブレンド市場の成長率は?
→Grand View Research社は食肉安定剤ブレンドの世界市場が2025年~2030年に年平均5.8%成長すると展望しています。

・世界の食肉安定剤ブレンド市場における主要プレイヤーは?
→「DuPont、Cargill, Incorporated、Tate & Lyle、Palsgaard、ADM、Ashland、Cp Kelcoなど ...」を食肉安定剤ブレンド市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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