■ 英語タイトル：Cold Pressed Oil Market Report by Product Type (Palm Oil, Coconut Oil, Cottonseed Oil, Olive Oil, Palm Kernel Oil, Peanut Oil, Rapeseed Oil, Soybean Oil, Sunflower Seed Oil), Distribution Channel (Hypermarkets and Supermarkets, Convenience Stores, Online, and Others), Application (Food Industry, Agriculture, Cosmetics and Personal Care Industry), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24APL089 ■ 発行日：2024年3月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：139 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

コールドプレスオイルの世界市場規模は2023年に300億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.78%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに461億米ドルに達すると予測しています。同市場は、大衆の健康意識の高まり、生活習慣病の発生を予防するための健康的な食生活の利点に関する意識の高まり、eコマース・プラットフォームを通じた各種オイルの入手可能性の増加などを背景に、着実な成長を遂げています。
コールドプレスオイル市場の分析
市場の成長と規模 世界のコールドプレスオイル市場は、より健康的で自然な食品オプションに対する需要の増加に牽引され、緩やかな成長を遂げています。
主な市場促進要因： 主な動向：コールドプレス技術の技術的進歩、コールドプレスオイルの利点に関する消費者の意識の高まり、大衆の健康意識の高まりなど。
技術の進歩： 急速な技術進歩により、コールドプレス製法の効率が向上し、必要な栄養素を保持したまま、より高品質のオイルを生産できるようになりました。
産業への応用： コールドプレスオイルは、食品・飲料（F&B）、農業（農作物保護や栄養補給のためのインプットとして）、化粧品・パーソナルケア産業で応用され、多様な消費者ニーズに対応しています。
主要市場動向： 主な動向には、アボカドやクルミのような特殊油の利用可能性の高まり、持続可能な認証ソースに対する需要の高まり、地域の消費パターンに対する伝統的な料理慣行の影響などがあります。
地域別動向： アジア太平洋地域は、大衆の間でコールドプレスオイルの消費が増加しているため、市場シェアをリードしています。しかし、コールドプレス技術の進歩により、北米が急成長市場として浮上しています。
競争状況： 主要企業は製品ポートフォリオを拡大し、持続可能性を強調し、消費者を教育するためのマーケティング活動に投資しています。
課題と機会： 課題には、持続可能性への懸念への対応や従来のオイルとの競合などがあります。しかし、より健康的な調理オプションの需要への対応、革新的なコールドプレスオイル品種の導入、より幅広い消費者層にリーチするための成長するオンライン食料品市場への参入などの機会が、これらの課題を克服すると予測されます。

コールドプレスオイル市場の動向
健康とウェルネスの動向

現在、一般的な健康とウェルネスのトレンドは、レシピにコールドプレスオイルを活用することを奨励しています。消費者の食生活に対する意識はますます高まっており、より健康的なライフスタイルの追求に沿った製品を求めるようになっています。コールドプレスオイルは、その認識された健康上の利点により、好まれる選択肢として浮上しています。コールドプレスオイルは、加熱や加工を最小限に抑える製法で作られ、オイルの天然の風味、色、栄養成分を保つことができます。この製法により、ビタミン、抗酸化物質、健康的な脂肪などの必須栄養素が保持されるため、これらのオイルは健康志向の人にとって健康的な選択肢となります。さらに、コールドプレスオイルは、従来のオイル抽出工程でよく使用される有害な化学物質、添加物、溶剤を使用していないことでも知られています。この純粋さと自然さは、合成添加物の潜在的な悪影響を懸念する消費者にアピールします。その結果、コールドプレスオイルを料理やサラダドレッシング、栄養補助食品として食生活に取り入れる消費者が増えています。

消費者の意識の高まり

コールドプレスオイルの利点に関する消費者の意識の高まりが、市場の成長を後押ししています。多くの消費者は、コールドプレスオイルと従来の加工油の違いを知りませんでした。しかし、情報が入手しやすくなるにつれて、この知識のギャップは急速に縮まっています。コールドプレスオイルは、そのユニークな製造工程が特徴です。コールドプレスオイルは、高熱、化学薬品、溶剤を使用せずに、種子、ナッツ、果物から抽出されます。この穏やかな方法は、より高いレベルの抗酸化物質と必須脂肪酸を含むオイルの自然の風味と栄養特性を保持するのに役立ちます。インターネットとソーシャルメディアは、認知を広める上で極めて重要な役割を果たしています。消費者は、コールドプレスオイルの利点を強調する記事、ビデオ、ソーシャルメディアコンテンツに簡単にアクセスすることができます。このような情報によって、消費者は食生活について十分な情報を得た上で選択することができるようになり、より健康的な代替食品を求めるようになります。さらに、健康専門家や栄養士は、その栄養価の高さからコールドプレスオイルを推奨しています。このような支持は、この製品カテゴリーに対する消費者の信頼をさらに強固なものにし、人気の高まりに貢献しています。消費者は、コールドプレスオイルの利点についてますます知るようになり、毎日の料理や食生活にコールドプレスオイルを取り入れる傾向が強くなっています。

持続可能で環境に優しい実践

持続可能性と環境に優しいことは、コールドプレスオイル市場を支える重要な要素です。これに加えて、消費者は持続可能で倫理的な慣行に沿った製品を求めています。コールドプレスオイルは、環境に優しい製造方法で注目を集めています。従来のオイル抽出プロセスとは異なり、コールドプレスはエネルギー消費を最小限に抑え、温室効果ガスの排出を削減します。熱を多用する精製や化学処理を行わないため、コールドプレスオイル製造に伴う二酸化炭素排出量は大幅に削減されます。この環境に優しいアプローチは、地球への悪影響が少ない製品を優先する環境意識の高い消費者にアピールします。コールドプレスオイルを製造する多くの企業は、原材料の持続可能な調達にも投資しています。有機農法を採用する農家と密接に協力することで、オイルの品質に貢献するだけでなく、持続可能な農業を推進しています。さらに、コールドプレスオイルのパッケージは、多くのブランドがリサイクル可能な素材や生分解性の素材を選ぶなど、環境に配慮した選択をしています。このような持続可能性への全体的なアプローチは、環境への配慮を優先するブランドを支持する傾向が強まっている消費者の共感を呼んでいます。

コールドプレスオイル産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、流通チャネル、用途に基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

パーム油
ココナッツオイル
綿実油
オリーブ油
パーム核油
ピーナッツ油
菜種油
大豆油
ひまわり種子油

市場シェアの大半を占めるパーム油

本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、パーム油、ココナッツ油、綿実油、オリーブ油、パーム核油、ピーナッツ油、菜種油、大豆油、ヒマワリ種子油が含まれます。報告書によると、パーム油が最大セグメント。

パーム油は食用油市場で最大のセグメントとして際立っています。その優位性は、汎用性、手頃な価格、幅広い用途に起因しています。パーム油は食品産業と非食品産業の両方で幅広く使用されており、様々な料理や加工食品の主食となっています。さらに、パーソナルケア製品やバイオディーゼル製造の主要成分としても役立っています。

ココナッツオイルは、その健康上の利点と多様な用途により、大きな市場シェアを占めています。ココナッツオイルはその自然な風味が高く評価され、料理やお菓子作りに好まれています。さらに、ココナッツオイルは、スキンケアからヘアケア製品まで幅広い用途で、美容・パーソナルケア産業で人気を集めています。

綿花の種子から抽出される綿実油は、食用油市場で特筆すべき地位を占めています。発煙点が高いため、炒め物や料理によく使われます。さらに、綿実油はそのニュートラルな風味が評価され、様々な料理用途に適しています。

オリーブオイル、特にエキストラバージンオリーブオイルは、市場で高級な地位を占めています。オリーブオイルは、その卓越した風味と健康効果で高く評価されています。消費者の健康志向が高まるにつれ、オリーブオイルの需要も高まっています。オリーブオイルはサラダのドレッシング、料理、ディッピングオイルとして使用されます。

パーム核油はアブラヤシの果実の種子から抽出されます。パーム油と共通の用途もありますが、風味の特徴や成分が異なります。常温では固いため、製パンや製菓によく使用されます。

流通チャネル別内訳

ハイパーマーケット・スーパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
その他

ハイパーマーケットとスーパーマーケットが産業最大シェア

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他が含まれます。報告書によると、ハイパーマーケットとスーパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

ハイパーマーケットやスーパーマーケットでは、一つ屋根の下で幅広い食用油ブランドやバリエーションを提供しており、消費者に利便性と多様性を提供しています。買い物客は、アクセスのしやすさ、競争力のある価格設定、さまざまなブランドやサイズを比較できることなどから、これらの店舗での食用油の購入を好むことが多い。さらに、ハイパーマーケットやスーパーマーケットで食用油に割り当てられている視認性と棚スペースは、消費者の選択に影響を与える重要な役割を果たします。ワンストップショッピングの利便性は、消費者がこれらの定評ある小売チェーンに寄せる信頼と相まって、高い人気を誇っています。

コンビニエンスストアは、迅速かつ即座の購入を求める消費者に対応しています。利便性の高さは、外出先で必要なものを手に入れる必要がある、忙しいライフスタイルを送る都市部の消費者には特に魅力的です。このような店舗では、1回またはすぐに使用するのに適した小さいサイズの食用油容器を在庫していることが多く、一部の消費者にとって便利な選択肢となっています。

食用油市場では、eコマース・プラットフォームの台頭により、オンライン流通チャネルが急成長しています。オンライン小売業者は、自宅に居ながらにして買い物ができる利便性を消費者に提供し、膨大な数の食用油ブランドや専門製品へのアクセスを提供します。オンライン部門は、幅広い品揃え、競争力のある価格、玄関先までの配達という利便性を求める技術に精通した層にアピールしています。

用途別内訳

食品産業
農業
化粧品・パーソナルケア産業

食品産業が主要市場セグメント

当レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、食品産業、農業、化粧品およびパーソナルケア産業が含まれます。報告書によると、食品産業が最大のセグメントを占めています。

食品産業は市場最大のセグメントです。食用油は、数え切れないほどの食品や調理に不可欠な成分です。炒め物、ソテー、焼き物、様々な料理のベース食材として使用されます。食用油は調理に必要な媒体を提供するだけでなく、風味や食感にも貢献するため、食品産業では欠かせない存在となっています。揚げ物用のパーム油や植物油から、専門料理用のオリーブ油やココナッツ油まで、食用油の多様性は多様な料理ニーズに対応しています。食品・飲料（F&B）産業における食用油の需要は、加工食品や外食食品の世界的な消費に牽引され、常に高い水準を維持しています。

農業分野は、主に植物油と種子油の形で食用油の重要な用途を占めています。これらの油は、農作物保護や栄養補給のための投入物として農業に利用されています。農薬、除草剤、肥料に配合され、その効果を高め、作物の成長を助けます。さらに、ニームオイルのような食用油には天然の殺虫効果があるものもあり、有機農法に利用されています。

食用油は、肌に栄養を与える性質があり、天然由来のため、様々な化粧品やパーソナルケア産業で使用されています。ココナッツ、アーモンド、オリーブなどのオイルは、スキンケアやヘアケア製品によく使われています。これらのオイルは保湿を与え、エモリエント剤として働き、アンチエイジングや毛髪強化などの効果をもたらします。パーソナルケア製品に天然成分やオーガニック成分を求める人が増えているため、食用油の需要が高まっています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、コールドプレスオイル市場で最大のシェアを獲得

この調査レポートは、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。

アジア太平洋地域のコールドプレスオイル市場を牽引しているのは、消費者がより健康的な食生活を求めるようになり、健康とウェルネスが重視されるようになったことなどの要因です。コールドプレスオイルは、その認識された健康上の利点と自然な製造方法によって人気を集めています。消費者は、食品製造における持続可能性と透明性への関心を高めています。消費者は、持続可能な方法で調達・生産されたコールドプレスオイルを求め、環境に優しい製品の市場を牽引しています。

北米は、大衆の健康志向の高まりに牽引され、強い存在感を維持しています。コールドプレスオイルは、精製されたオイルに代わる健康的なものとして認識されており、人気の要因となっています。

欧州は、厳しい環境規制や添加物を含まない最小限の加工製品へのニーズなどの要因により、市場のもう一つの主要地域となっています。

中南米は、大衆の間でコールドプレスオイルの人気が高まっていることに後押しされ、コールドプレスオイル市場で成長する可能性を示しています。

中東とアフリカ地域は、主に大衆の間で健康的な食生活を消費する人気の高まりによって、コールドプレスオイル市場の発展を示しています。

コールドプレスオイル産業の主要プレーヤー
コールドプレスオイル市場の主要プレーヤーは、市場での存在感を維持し、進化する消費者の需要に応えるため、いくつかの戦略を積極的に推進しています。また、多様な消費者の嗜好に対応するため、特殊製品やオーガニック製品を含む幅広いコールドプレスオイルを導入し、製品ポートフォリオの拡大に注力しています。トップ企業は、環境意識の高まる消費者層に合わせるため、持続可能で倫理的な慣行に関する認証を求めることが多く、調達や生産プロセスにおける持続可能性を重視しています。また、コールドプレスオイルの利点について消費者を啓蒙するため、製品の健康上の利点や自然な特徴を強調するマーケティングやブランディングの取り組みにも投資しています。さらに、大手企業はEコマースやオンライン販売チャネルを活用して、より多くの消費者にリーチし、オンライン食料品ショッピングの増加傾向を活用しています。

この市場調査報告書では、競合状況を包括的に分析しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。市場の主要企業には以下の企業が含まれます：

Bunge Limited
FreshMill Oils
Gramiyum NatureFresh
Lala Jagdish Prasad & Company (Lala Group)
Naissance Trading
Statfold Seed Oils Ltd.
(なお、これは主要プレイヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されています)

最新ニュース
2023年11月 ブンジ・リミテッドは、インドネシアの西カリマンタン州サンバスの零細農家を対象に持続可能な農業を育成するため、ムシム・マス・グループと提携しました。この提携は、持続可能なパーム油生産に必要なスキルを身につけるため、1,000人以上の小規模農家に研修を提供することを目的としています。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年のコールドプレスオイルの世界市場規模は？
2. 2024-2032年の世界のコールドプレスオイル市場の予想成長率は？
3. 世界のコールドプレスオイル市場を牽引する主な要因は？
4. COVID-19が世界のコールドプレスオイル市場に与えた影響は？
5. コールドプレスオイルの世界市場における製品タイプ別の内訳は？
6. コールドプレスオイルの世界市場の流通チャネル別の内訳は？
7. コールドプレスオイルの世界市場の用途別内訳は？
8. コールドプレスオイルの世界市場における主要地域は？
9. コールドプレスオイルの世界市場における主要プレーヤー/企業は？