カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

可食性フィルム＆コーティングのグローバル市場：タンパク質、脂質、複合材料

■ 英語タイトル：Edible Films and Coating Market Report by Ingredient Type (Protein, Lipids, Composites), Application (Dairy Products, Bakery and Confectionery, Fruits and Vegetables, Meat, Poultry and Seafood, and Others), and Region 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMARC23OT0135）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23OT0135
■ 発行日：2023年9月27日
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：147
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

市場概要可食性フィルム＆コーティングの世界市場規模は2022年に25億4000万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、同市場が2023年から2028年の間に8.23%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに40億7000万米ドルに達すると予測しています。賞味期限を延長した包装食品に対する需要の増加、食品の安全性に対する意識の高まり、合成添加物や保存料の使用を減らす必要性、クリーンラベルや有機製品のトレンドの高まりなどが、市場を牽引する主な要因の一部です。

可食性フィルム＆コーティングは、食品産業で使用される革新的なソリューションであり、保存、保護、美的魅力の面で多くの利点を提供します。一般的に天然成分から作られ、食品の周囲に保護バリアを提供します。可食性フィルムの製造工程では、食用ポリマー、可塑剤、その他の添加剤を組み合わせてフィルム形成溶液を形成します。この溶液は、食品の表面に塗布したり、全体をコーティングするために使用したりすることができます。可食性フィルムは物理的なバリアを形成し、水分の損失や酸素の透過を遅らせることで、生鮮食品の保存期間を延ばすのに役立ちます。このバリアはまた、食品間の風味、臭い、汚染物質の移行を防ぎます。可食性フィルム＆コーティングの利点は多岐にわたります。例えば、従来のプラスチック包装に代わる環境に優しい代替品を提供し、生分解性のない廃棄物の発生を減らすことができます。さらに、光沢があり見た目も美しいコーティングを施すことで、食品の外観や魅力を高めることができます。また、可食性フィルムは抗菌剤や酸化防止剤などの機能性成分を包装に組み込むために使用することもでき、食品にさらなる利点を付与することができます。さらに、これらのフィルムは特定の用途に合わせることができるため、厚さ、柔軟性、溶解性などの所望の特性に基づいてカスタマイズすることが可能です。

可食性フィルム＆コーティングの市場動向：世界の可食性フィルム＆コーティング市場は、賞味期限が延長され、官能特性が強化されたパッケージ食品に対する需要の増加によって推進されています。さらに、食品の安全性に関する意識の高まりと、合成添加物や保存料の使用を減らす必要性が、市場に明るい見通しを生み出しています。さらに、クリーン・ラベリングやオーガニック製品の増加傾向、食品加工産業の拡大、製品の品質と美観の向上に対するニーズが、市場の成長に弾みをつけています。さらに、ナノテクノロジーなどの革新的で高度な技術の開発が、市場に新たな機会をもたらしています。これに加えて、可食性フィルム＆コーティングの汎用性に関する意識の高まり、持続可能なパッケージングソリューションの重視、プラスチック廃棄物の削減へのシフトが市場成長に影響を与えています。その他、機能性食品や栄養強化食品に対する消費者の嗜好の変化や、製品の差別化やブランドイメージ向上のために食品メーカーが可食性フィルム＆コーティングの採用を増やしていることなどが、市場の成長に好影響を与えています。

主要市場細分化：IMARC Groupは、世界の可食性フィルム＆コーティング市場の各セグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、成分タイプと用途に基づいて市場を分類しています。

成分タイプ別内訳
タンパク質
脂質
複合材料

当レポートでは、成分タイプに基づく可食性フィルム＆コーティング市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、タンパク質、脂質、複合材料が含まれます。

アプリケーション別内訳
乳製品
ベーカリー・菓子
果物・野菜
肉、鶏肉、魚介類
その他

本レポートでは、可食性フィルム＆コーティング市場を用途別に詳細に分類・分析しています。これには、乳製品、ベーカリー・菓子、果物・野菜、肉・鶏肉・魚介類、その他が含まれます。同レポートによると、果物・野菜が最大セグメントです。

地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカなど、主要な地域市場についても包括的に分析しています。同レポートによると、可食性フィルム＆コーティングの最大市場は北米です。北米の可食性フィルム＆コーティング市場を牽引する要因としては、可処分所得の増加やライフスタイルの変化、可食性フィルム＆コーティングの研究開発（R&D）活動への投資の急増、新しい配合や製造技術の登場、支持的な規制環境などが挙げられます。

競争環境：本レポートでは、世界の可食性フィルム＆コーティング市場における競争環境についても包括的に分析しています。主要企業の詳細なプロフィールを掲載しています。対象となる企業は、AgroFresh Solutions Inc.、Akorn Technology Inc.、Cargill Incorporated、Döhler GmbH、Glanbia plc、Nagase & Co. Ltd.、Pace International LLC（住友化学株式会社）、RPM International Inc.、Sufrescaなどです。なお、本レポートは一部の企業リストであり、完全なリストは本レポートに記載されています。

本レポートが回答する主な質問：世界の可食性フィルム＆コーティング市場はこれまでどのように推移してきたのか、また今後数年間はどのように推移するのか？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場における促進要因、阻害要因、機会は？
各駆動要因、阻害要因、機会が世界の可食性フィルム＆コーティング市場に与える影響は？
主要な地域市場は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的な国は？
成分の種類に基づく市場の内訳は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的な成分タイプはどれですか？
用途別の市場構成は？
可食性フィルム＆コーティング市場で最も魅力的なアプリケーションはどれですか？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場の競争構造は？
世界の可食性フィルム＆コーティング市場の主要プレーヤー/企業は？

1 序論
2 調査範囲＆手法
3 エグゼクティブサマリー
4 イントロダクション
5 可食性フィルム＆コーティングの世界市場
6 成分タイプ別市場分析
7 用途別市場分析
8 地域別市場分析
9 推進要因・阻害要因・機会
10 バリューチェーン分析
11 ポーターズファイブフォース分析
12 価格分析
13 競争状況

世界の市場調査レポート販売サイト（H&Iグローバルリサーチ株式会社運営）
*** レポート目次（コンテンツ）***

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Edible Films and Coating Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Ingredient Type
6.1 Protein
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Polysaccharides
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Lipids
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Composites
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Dairy Products
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Bakery and Confectionery
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Fruits and Vegetables
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Meat, Poultry and Seafood
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 Drivers, Restraints, and Opportunities
9.1 Overview
9.2 Drivers
9.3 Restraints
9.4 Opportunities
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 AgroFresh Solutions Inc.
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Akorn Technology Inc.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Cargill Incorporated
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.3.3 SWOT Analysis
13.3.4 Döhler GmbH
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 Glanbia plc
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.5.3 Financials
13.3.6 Nagase & Co. Ltd.
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.6.3 Financials
13.3.6.4 SWOT Analysis
13.3.7 Pace International LLC (Sumitomo Chemical Co. Ltd.)
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 RPM International Inc.
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.8.3 Financials
13.3.8.4 SWOT Analysis
13.3.9 Sufresca
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio

Figure 1: Global: Edible Films and Coating Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 3: Global: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 4: Global: Edible Films and Coating Market: Breakup by Ingredient Type (in %), 2022
Figure 5: Global: Edible Films and Coating Market: Breakup by Application (in %), 2022
Figure 6: Global: Edible Films and Coating Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 7: Global: Edible Films and Coating (Protein) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 8: Global: Edible Films and Coating (Protein) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 9: Global: Edible Films and Coating (Polysaccharides) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 10: Global: Edible Films and Coating (Polysaccharides) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 11: Global: Edible Films and Coating (Lipids) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 12: Global: Edible Films and Coating (Lipids) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 13: Global: Edible Films and Coating (Composites) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 14: Global: Edible Films and Coating (Composites) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 15: Global: Edible Films and Coating (Dairy Products) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 16: Global: Edible Films and Coating (Dairy Products) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 17: Global: Edible Films and Coating (Bakery and Confectionery) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 18: Global: Edible Films and Coating (Bakery and Confectionery) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 19: Global: Edible Films and Coating (Fruits and Vegetables) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 20: Global: Edible Films and Coating (Fruits and Vegetables) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 21: Global: Edible Films and Coating (Meat, Poultry and Seafood) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 22: Global: Edible Films and Coating (Meat, Poultry and Seafood) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 23: Global: Edible Films and Coating (Other Applications) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 24: Global: Edible Films and Coating (Other Applications) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 25: North America: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 26: North America: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 27: United States: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 28: United States: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 29: Canada: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 30: Canada: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 31: Asia-Pacific: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 32: Asia-Pacific: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 33: China: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 34: China: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 35: Japan: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 36: Japan: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 37: India: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 38: India: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 39: South Korea: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 40: South Korea: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 41: Australia: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 42: Australia: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 43: Indonesia: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 44: Indonesia: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 45: Others: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 46: Others: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 47: Europe: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 48: Europe: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 49: Germany: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 50: Germany: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 51: France: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 52: France: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 53: United Kingdom: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 54: United Kingdom: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 55: Italy: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 56: Italy: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 57: Spain: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 58: Spain: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 59: Russia: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 60: Russia: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 61: Others: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 62: Others: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 63: Latin America: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 64: Latin America: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 65: Brazil: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 66: Brazil: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 67: Mexico: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 68: Mexico: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 69: Others: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 70: Others: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 71: Middle East and Africa: Edible Films and Coating Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 72: Middle East and Africa: Edible Films and Coating Market: Breakup by Country (in %), 2022
Figure 73: Middle East and Africa: Edible Films and Coating Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 74: Global: Edible Films and Coating Industry: Drivers, Restraints, and Opportunities
Figure 75: Global: Edible Films and Coating Industry: Value Chain Analysis
Figure 76: Global: Edible Films and Coating Industry: Porter's Five Forces Analysis

*** 免責事項 ***
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※関連調査資料
  • 食用フィルム＆コーティングのグローバル市場（～2027）：脂質、多糖類、複合材料、タンパク質、その他
  • 繊維強化ポリマー（FRP）複合材料のグローバル市場（2023年-2030年）：ガラス繊維強化ポリマー（GFRP）複合材料、炭素繊維強化ポリマー（CFRP）複合材料、玄武岩繊維強化ポリマー（BFRP）複合材料、アラミド繊維強化ポリマー（AFRP）複合材料、その他
  • 脂肪代替品のグローバル市場：炭水化物、タンパク質、脂質、その他
  • セイボリー成分のグローバル市場：でんぷん、タンパク質、植物性タンパク質、動物性タンパク質、その他
    • ※注目の調査資料
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