カテゴリ： Grand View Research, 世界, 消費財/食品

世界のフローラルフレーバー市場（2024年~2030年）：種類別（天然フレーバー、人工フレーバー）、用途別、供給源別（ハイビスカス、ラベンダー、ローズ、その他）、地域別

■ 英語タイトル：Floral Flavors Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Natural Flavor, Artificial Flavor), By Application, By Source (Hibiscus, Lavender, Rose, Others), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

調査会社Grand View Research社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：GRV24OCT197）■ 発行会社/調査会社：Grand View Research
■ 商品コード：GRV24OCT197
■ 発行日：2024年8月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：100
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

フローラルフレーバー市場の成長と動向
Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のフローラルフレーバー市場規模は2030年までに28億3000万米ドルに達する見込みで、2024年から2030年までの年平均成長率は5.7%と予測されています。世界のフローラルフレーバー業界は、消費者のクリーンラベル製品やフローラルフレーバーのような自然由来の成分への嗜好の高まりにより、近年大きな成長を遂げています。これらの植物原料は、天然でエキゾチックな風味を製品に取り入れようとする食品・飲料メーカーの間で人気となっています。ジャスミン、ローズ、ハイビスカス、エルダーフラワー、ラベンダー、オレンジブロッサム、キクなど、よく使われるフローラル・フレーバーは、さまざまな食品や飲料に大人の洗練された要素を加えます。さらに、フローラル・フレーバーは、果物の甘みやピリッとした風味を引き立てるため、フルーツ・フレーバーとよく組み合わされます。

特に健康志向の高い消費者の間で、ナチュラル製品やオーガニック製品に対する需要が高まっていることから、ヨーグルト、ビール、紅茶などの新製品にフローラル・フレーバーを使用するケースが急増しています。ベンゾフェノン、アクリル酸エチル、ピリジン、スチレンなど、その多くが発がん性物質と指摘されている人工香料からの脱却が進む中、天然香料への嗜好が高まっています。ハイビスカスのようなフローラル・フレーバーは、何世紀にもわたって薬として使用されてきた健康効果が特に好まれています。

さらに、フレーバーティーやフレーバーコーヒーの世界的なトレンドが、これらの飲料におけるフローラル・エキスの使用増加に寄与しています。フローラル・フレーバーは、ユニークで魅力的な味を提供するフローズン・デザートでも人気が高まっています。例えば、2022年2月、バスキン・ロビンスはシークレット・アドマイヤーと呼ばれるバラ風味のアイスクリームを発売しました。今後も、加工食品、飲料、自然食品の消費量の増加を背景に、フローラルフレーバーの需要は伸び続けると予想されます。

フローラルフレーバー市場レポートハイライト

– 2023年の人工フローラルフレーバーのシェアは65.7%。人工フローラルフレーバーは、一貫した味を提供し、多くの場合、天然フローラルエキスよりも費用対効果が高く、安定しています。この一貫性は、製品の均一性を確保する必要があるメーカーにとって魅力的です。

– ローズ・フレーバーは、2024年から2030年にかけてCAGR 6.6%の成長が見込まれます。ローズ・フレーバーは、ローズ水やローズ・エキスに由来することが多く、抗酸化作用や消化を助ける可能性など、さまざまな健康上の利点があります。これは、機能的で健康志向の食材への傾向の高まりと一致しています。

– 2023年のベーカリー＆製菓のシェアは25.1％。フローラルフレーバーは、混雑したベーカリー・菓子市場で際立つ、独特で洗練された味覚体験を提供します。消費者は、伝統的な選択肢からお菓子を差別化するために、斬新でエキゾチックなフレーバーを求めるようになっています。

– 欧州は2024年から2030年にかけて年平均成長率6.5％で成長する見込み。フローラル・フレーバーは、そのデリケートなアロマと鮮やかな色彩によって、食品や飲料の感覚的体験を高めます。美的感覚と複雑な風味を重視するヨーロッパ料理では、製品の視覚的魅力と感覚的魅力の両方を高めるために花の成分が使用されます。

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*** レポート目次（コンテンツ）***

目次

第1章 方法論および範囲
1.1. 市場区分および範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次タイプおよび第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場情報とデータ可視化
1.6. データの検証と公開
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 種類の見通し
2.3. 用途の見通し
2.4. 供給源の見通し
2.5. 地域の見通し
2.6. 競合に関する洞察
第3章 フローラルフレーバー市場の変数、トレンド、および展望
3.1. 市場の系譜の見通し
3.2. 業界のバリューチェーン分析
3.2.1. 販売/小売チャネル分析
3.2.2. 利益率分析
3.3. 市場力学
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.3.3. 業界の課題
3.3.4. 業界の機会
3.4. 業界分析 – ポーターのファイブフォース分析
3.5. 市場参入戦略
第4章 フローラルフレーバー市場:タイプ別分析と予測
4.1. フローラルフレーバー市場:タイプ別:主な要点
4.2. タイプ別市場分析と市場シェア、2023年と2030年
4.3. タイプ別市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.1. 天然フレーバー
4.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
4.3.2. 人工フレーバー
4.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第5章 フローラルフレーバー市場:用途別分析と予測
5.1. フローラルフレーバー市場:用途別:主な要点
5.2. 用途別市場の推移および市場シェア、2023年および2030年
5.3. 用途別市場予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
5.3.1. 飲料
5.3.1.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
5.3.2. ベーカリー&菓子
5.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.3. 塩味&スナック
5.3.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.4. パーソナルケア&化粧品
5.3.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
5.3.5. その他
5.3.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第6章 フローラルフレーバー市場:情報源別予測とトレンド分析
6.1. フローラルフレーバー市場:情報源別:主な要点
6.2. ソース別市場推移分析および市場シェア、2023年および2030年
6.3. ソース別市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.1. ハイビスカス
6.3.1.1. 市場予測および予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.2. ラベンダー
6.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.3. バラ
6.3.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.4. ジャスミン
6.3.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.5. カモミール
6.3.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
6.3.6. その他
6.3.6.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第7章 フローラルフレーバー市場:地域別予測とトレンド分析
7.1. フローラルフレーバー市場:地域別展望
7.2. 地域別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
7.3. 地域別・国別市場予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
7.3.1. 北米
7.3.1.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(単位:百万米ドル)
7.3.1.2. 米国
7.3.1.2.1. 主要国の動向
7.3.1.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.3. カナダ
7.3.1.3.1. 主要国の動向
7.3.1.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.1.4. メキシコ
7.3.1.4.1. 主要国の動向
7.3.1.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2. ヨーロッパ
7.3.2.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.2. 英国
7.3.2.2.1. 主要国の動向
7.3.2.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.3. ドイツ
7.3.2.3.1. 主要国の動向
7.3.2.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.4. フランス
7.3.2.4.1. 主要国の動向
7.3.2.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.5. スペイン
7.3.2.5.1. 主要国の動向
7.3.2.5.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.2.6. イタリア
7.3.2.6.1. 主要国の動向
7.3.2.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3. アジア太平洋
7.3.3.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.2. 中国
7.3.3.2.1. 主要国の動向
7.3.3.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.3. 日本
7.3.3.3.1. 主要国の動向
7.3.3.3.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.4. インド
7.3.3.4.1. 主要国の動向
7.3.3.4.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.5. 韓国
7.3.3.5.1. 主要国の動向
7.3.3.5.2. 市場予測と見通し、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.3.6. オーストラリアおよびニュージーランド
7.3.3.6.1. 主要国の動向
7.3.3.6.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4. 中南米
7.3.4.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.4.2. ブラジル
7.3.4.2.1. 主要国の動向
7.3.4.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5. 中東およびアフリカ
7.3.5.1. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
7.3.5.2. 南アフリカ
7.3.5.2.1. 主要国の動向
7.3.5.2.2. 市場予測と予測、2018年~2030年(百万米ドル)
第8章 競合分析
8.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
8.2. 企業分類
8.3. 参加者の概要
8.4. 財務実績
8.5. 製品ベンチマーキング
8.6. 企業別市場シェア分析、2023年(%)
8.7. 企業別ヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング
8.9. 企業プロフィール
BASF SE
Firmenich SA
Carbery Group (Synergy Flavours)
Sensient Technologies Corporation
International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
Abelei Inc.
Mane SA
Teawolf Inc.
Frutarom Industries Ltd.
Döhler GmbH



*** フローラルフレーバーの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・フローラルフレーバーの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年のフローラルフレーバーの世界市場規模をXX億米ドルと推定しています。

・フローラルフレーバーの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のフローラルフレーバーの世界市場規模を28億3000万米ドルと予測しています。

・フローラルフレーバー市場の成長率は？
→Grand View Research社はフローラルフレーバーの世界市場が2024年～2030年に年平均5.7%成長すると展望しています。

・世界のフローラルフレーバー市場における主要プレイヤーは？
→「BASF SE、Firmenich SA、Carbery Group (Synergy Flavours)、Sensient Technologies Corporation、International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)、Abelei Inc.、Mane SA、Teawolf Inc.、Frutarom Industries Ltd.、Döhler GmbHなど ...」をフローラルフレーバー市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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  • 世界のプロテイントルティーヤ市場（2024年~2030年）：製品別（伝統的プロテイントルティーヤ、低炭水化物/ゼロ炭水化物プロテイントルティーヤ）、供給源別、流通チャネル別、地域別
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    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(GRV24OCT197 )"世界のフローラルフレーバー市場（2024年~2030年）：種類別（天然フレーバー、人工フレーバー）、用途別、供給源別（ハイビスカス、ラベンダー、ローズ、その他）、地域別" (英文：Floral Flavors Market Size, Share & Trends Analysis Report By Type (Natural Flavor, Artificial Flavor), By Application, By Source (Hibiscus, Lavender, Rose, Others), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030)はGrand View Research社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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