カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

食品安定剤の世界市場（2024-2032）：植物、海藻、微生物、動物、合成

■ 英語タイトル：Food Stabilizer Market Report by Source (Plant, Seaweed, Microbial, Animal, Synthetic), Function (Texturizing, Stabilizing, Moisture Retention, and Others), Application (Dairy and Dairy Products, Confectionery Products, Convenience Foods, Bakery Products, Meat and Poultry Products, Beverages, Sauces and Dressings, and Others), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24AUG0266 ■ 発行日：2024年7月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：137 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

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*** レポート概要（サマリー）***

世界の食品安定剤市場規模は2023年に72億米ドルに達しました。今後、市場は2032年までに102億米ドルに達し、2024年から2032年の間に3.82%の成長率（CAGR）を示すと予測されています。
食品安定剤は、食品の食感、構造、品質を保持するために混合されていない食品原料に塗布または噴霧される化学物質または添加物です。タンパク質、甘味料、緩衝塩、アルギン酸塩、ハイドロコロイド、ビタミン、ミネラル、乳化剤など。植物、動物、海藻など、天然および合成源から広く得られます。食品安定剤は、サラダドレッシング、アイスクリーム、ゼリー、ヨーグルト、ジャムなどによく使用されます。カラギーナン、ペクチン、塩化カルシウム、ゼラチン、寒天などは、食品に広く使用されている安定剤の一部です。これらは、製品の形状、一貫性、色を保持するのに役立ちます。また、時間を節約し、製品の栄養価や鮮度を維持するのにも役立ちます。その結果、食品安定剤は乳製品、食肉、鶏肉、飲料、ベーカリー、菓子製品の製造に広く使用されています。

食品安定剤の市場動向：
利便性の高い食品に対する世界的な需要の増加は、市場の成長を促進する主な要因の1つです。食品安定剤は、製品の保存性を高め、物理的・化学的特性を保持するために広く使用されています。これに伴い、多忙なライフスタイルや多忙なスケジュールにより、消費者の嗜好がすぐに食べられる（RTE）スナック、冷凍食品、商品化されたフルーツジュース、パッケージ食品にシフトしていることが、市場成長に好影響を与えています。さらに、健康への影響が少なく、環境に優しい天然バイオベースの食品安定剤の発売など、さまざまな製品革新が市場成長に弾みをつけています。さらに、中カロリーおよびゼロカロリー飲料の味を向上させるために、食品・飲料（F&B）業界で広く製品が採用されていることも、市場成長にプラスの影響を与えています。これとは別に、消費者の支出能力の増加が市場に明るい見通しを生み出しています。

主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の食品安定剤市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、供給源、機能、用途に基づいて市場を分類しています。

ソース別の内訳

植物
海藻
微生物
動物性
合成

機能別分類

テクスチャー
安定化
保湿
その他

用途別構成比

乳製品
菓子製品
コンビニエンス食品
ベーカリー製品
肉・鶏肉製品
飲料
ソース・ドレッシング
その他

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

競争状況：
この業界の競争環境は、主要企業のプロフィールと共に調査されています：Advanced Food Systems Inc. Inc.、Glanbia plc、Kerry Group plc、Koninklijke DSM N.V.、Nexira、Palsgaard A/S、Tate & Lyle PLC。

本レポートで扱う主な質問

1. 世界の食品安定剤市場の規模は？
2. 2024-2032年における食品安定剤の世界市場の予想成長率は？
3. 食品安定剤の世界市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19が食品安定剤の世界市場に与えた影響は？
5. 食品安定剤の世界市場における機能別の内訳は？
6. 食品安定剤の世界市場の用途別内訳は？
7. 食品安定剤の世界市場における主要地域は？
8. 食品安定剤の世界市場における主要プレーヤー/企業は？

*** レポート目次（コンテンツ）***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 食品安定剤の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 ソース別市場構成
6.1 工場
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 海藻
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 微生物
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 動物
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 合成
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 機能別市場
7.1 テクスチャライジング
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 安定化
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 保湿
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 乳製品・乳製品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 菓子製品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンス食品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ベーカリー製品
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 肉・鶏肉製品
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 飲料
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
8.7 ソース・ドレッシング
8.7.1 市場動向
8.7.2 市場予測
8.8 その他
8.8.1 市場動向
8.8.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 中南米
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場内訳
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターズファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 アドバンスト・フード・システムズ社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.2.3 財務
14.3.2.4 SWOT分析
14.3.3 アシュランド社
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 カーギル・インコーポレイテッド
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 SWOT分析
14.3.5 ケメルコ・インターナショナルB.V.
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Crest Foods Co. Inc.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 グランビア・ピーエルシー
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務
14.3.8 ケリーグループ plc
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務
14.3.9 Koninklijke DSM N.V.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 ネキシラ
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 Palsgaard A/S
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 テート＆ライルPLC
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.12.3 財務
14.3.12.4 SWOT分析

*** 食品安定剤の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・食品安定剤の世界市場規模は？
→IMARC社は2023年の食品安定剤の世界市場規模を72億米ドルと推定しています。

・食品安定剤の世界市場予測は？
→IMARC社は2032年の食品安定剤の世界市場規模を102億米ドルと予測しています。

・食品安定剤市場の成長率は？
→IMARC社は食品安定剤の世界市場が2024年〜2032年に年平均3.8%成長すると展望しています。

・世界の食品安定剤市場における主要プレイヤーは？
→「Advanced Food Systems Inc.、Archer Daniels Midland Company、Ashland Inc.、Cargill Incorporated.、Chemelco International B.V.、Crest Foods Co. Inc.、Glanbia plc、Kerry Group plc、Koninklijke DSM N.V.、Nexira、Palsgaard A/S and Tate & Lyle PLC.など ...」を食品安定剤市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

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食品安定剤の世界市場（2024-2032）：植物、海藻、微生物、動物、合成

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