フルーツパウダーの世界市場(2024-2032):グレープ、アップル、マンゴー、バナナ、ベリー、その他

■ 英語タイトル:Fruit Powder Market Report by Fruit Type (Grape, Apple, Mango, Banana, Berries, and Others), Technology (Freeze Dried, Spray Dried, Vacuum Dried, Drum Dried), Distribution Channel (Business to Business, Business to Consumer), Application (Bakery, Confectionery, Snacks and RTE Products, Dairy, Beverages, Soups and Sauces, and Others), and Region 2024-2032

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート(データ管理コード:IMARC24AUG0274)■ 発行会社/調査会社:IMARC
■ 商品コード:IMARC24AUG0274
■ 発行日:2024年7月
■ 調査対象地域:グローバル
■ 産業分野:食品&飲料
■ ページ数:141
■ レポート言語:英語
■ レポート形式:PDF
■ 納品方式:Eメール
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*** レポート概要(サマリー)***

世界のフルーツパウダー市場規模は2023年に197億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて3.8%の成長率(CAGR)を示し、2032年までに277億米ドルに達すると予測しています。消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まり、食品・飲料業界における製品採用の増加、ビーガンや植物ベースの食生活の人気の高まりは、市場を推進する主な要因の一部です。
フルーツパウダー市場の分析
主な市場促進要因 自然で健康的な食品に対する消費者の需要の増加は、フルーツパウダー市場の重要な促進要因です。機能性食品や飲料の人気の高まりは、様々な製剤におけるフルーツパウダーの利用を後押しします。さらに、食品加工技術の進歩により、生産者と消費者の双方にとってフルーツパウダーがより身近で手頃なものになりました。
主な市場動向: 消費者の健康志向や環境意識の高まりに伴い、オーガニックや非遺伝子組み換えのフルーツパウダーを求める傾向が強まっています。アサイーやゴジなどのエキゾチックなフルーツパウダーの需要は、健康上の利点やユニークな風味が評価され、増加傾向にあります。さらに、美容・化粧品業界におけるフルーツパウダーの使用は拡大しています。これがフルーツパウダーの市場シェアに貢献しています。
地理的動向: 北米と欧州は、消費者の高い意識と天然成分への強い嗜好により、フルーツパウダーの主要市場となっています。アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、中間層の急増に後押しされて急成長を遂げています。ラテンアメリカとアフリカの新興市場も、健康意識の高まりと食習慣の変化により潜在力を発揮しています。
競争状況: 主な市場参入企業には、Aarkay Food Products Ltd.、Döhler Group SE、Drytech Processes (I) Pvt Ltd、European Freeze Dry、FutureCeuticals Inc. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.)、Iprona SpA、Kanegrade Ltd.などがあります。
課題と機会 フルーツパウダー市場における主な課題の一つは、乾燥工程における栄養価や風味の維持です。しかし、これは企業にとって、高度な加工技術を革新・開発するチャンスでもあります。さらに、消費者のクリーンラベル製品へのシフトの増加は、メーカーが自社のフルーツパウダーを自然で健康的な無添加の選択肢として販売する大きな機会を提供します。

フルーツパウダー市場の動向:
コンビニエンス・フードへの嗜好の高まり

フルーツパウダーは安価で使いやすく、保存期間が長く、味が濃縮されています。フルーツパウダーを使ったフルーツ飲料は安価で、広く消費されています。フルーツパウダーは様々な料理や飲料に簡単に取り入れることができます。新鮮な果物は季節によって変わりますが、フルーツパウダーは本来の果物の風味を保ち、一年中使用することができます。そのため、食品企業は顧客のために様々な商品を製造することができます。フルーツパウダーの利便性により、フルーツパウダー市場の成長は予測期間中に拡大すると思われます。

機能性飲料への幅広い用途

フルーツパウダーは、その健康上の利点から、食品・飲料分野でさまざまな機能性飲料の製造に利用されています。エナジードリンク、レディ・トゥ・ドリンク・ティー、スポーツ・パフォーマンス飲料、強化フルーツ飲料などはすべて機能性飲料の一例です。機能性飲料の大半は、免疫、消化、心臓の健康、エネルギー、満腹感といった健康上のメリットをもたらします。フルーツパウダーは、飲料に風味と食感を加えることができるため、機能性飲料に欠かせない原料のひとつとされています。消費者の高い可処分所得は、健康上の利点に関する消費者の知識の増加と相まって、フルーツパウダー市場の収益の重要な成長ドライバーと見なすことができます。

製品に関連する栄養上の利点に関する意識の高まり

脱水フルーツパウダーとしても知られるフルーツパウダーは、食品分野で広く使用されている噴霧乾燥または噴霧化として知られる製造工程を使用して作られます。製造業者は、果物や植物の官能的な特徴を維持しながら、果物に含まれるミネラル、重要なビタミン、必須栄養素を保存するために、最先端の機器を利用しています。これらのパウダーは自然の栄養価を減らし、化学物質や人工添加物を含まないため、世界中の様々なメーカーで使用されています。健康志向の消費者やジム愛好家の増加により、生産者は付加価値の高い栄養を提供する目的で、適応性のある食品製造にフルーツパウダーを採用するようになりました。フルーツパウダーには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、消化器官をサポートし、腸内環境を整えるプレバイオティクスとして機能します。このため、フルーツパウダー市場の見通しは明るい。

フルーツパウダー市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、果物の種類、技術、流通チャネル、用途に基づいて市場を分類しています。

果実タイプ別内訳

ブドウ
アップル
マンゴー
バナナ
ベリー類
その他

マンゴーが市場を独占

本レポートでは、果実の種類に基づく市場の詳細な分類と分析を行っています。これには、ブドウ、リンゴ、マンゴー、バナナ、ベリー、その他が含まれます。報告書によると、マンゴーが最大のセグメントを占めています。

マンゴーフルーツパウダーは、乾燥させた完熟マンゴーを粉砕したもの。天然甘味料として使用され、食品に風味と色を加えます。さらに、スムージー、ヨーグルト、オートミール、焼き菓子、アイスクリームのトッピングとしても使用可能。また、ビタミンCやその他の有益な化合物の供給源でもあり、心臓病や癌のリスクを低減し、皮膚の健康を改善するなどの健康上の利点があります。こうした利点が需要を喚起し、果物市場の最近の発展に寄与しています。

技術別内訳

フリーズドライ
スプレードライ
真空乾燥
ドラム乾燥

スプレードライが市場で最大シェア

本レポートでは、技術に基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、凍結乾燥、噴霧乾燥、真空乾燥、ドラム乾燥が含まれます。報告書によると、噴霧乾燥が最大の市場シェアを占めています。

噴霧乾燥セグメントが市場をリードしています。噴霧乾燥は、高温のガスを使用して液体やスラリーを素早く乾燥させて乾燥粉末にする方法です。この方法は、一定の微小な粒子径を維持する必要がある、熱に敏感な製品の乾燥に推奨されます。このプロセスはフルーツパウダーの製造に使用されます。噴霧乾燥は、果物の味と色調を保持することができるプロセスです。また、パウダーにするだけでなく、パウダーから水分を抽出することで、長期保存が可能になります。このような利点は、フルーツパウダー市場に新たなビジネスチャンスをもたらすと期待されています。

流通チャネル別ブレークアップ

企業間取引
消費者向け
スーパーマーケットとハイパーマーケット
食品・飲料専門店
コンビニエンスストア
オンラインストア
その他

B to B市場が最大シェア

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これにはB to BとB to C(スーパーマーケット、ハイパーマーケット、飲食専門店、コンビニエンスストア、オンラインストア、その他)が含まれます。報告書によると、B to Bが最大の市場シェアを占めています。

世界のフルーツパウダー市場概観を支配しているのはB to Bセグメント。B2B(Business to Business)流通チャネルとは、生産者や製造業者から最終的な法人顧客までの製品やサービスの流れを可能にする経路または一連の仲介業者のこと。B2B取引では、個人消費者ではなく企業が顧客となります。流通経路の各段階は、製品やサービスの価値を高め、生産者から最終的な企業消費者へのスムーズな移転を保証します。

用途別内訳

ベーカリー
菓子
スナックとRTE製品
乳製品
飲料
スープ・ソース
その他

飲料が最大シェア

本レポートでは、用途に基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、ベーカリー、菓子、スナックとRTE製品、乳製品、飲料、スープとソース、その他が含まれます。報告書によると、飲料が最大の市場シェアを占めています。

フルーツパウダー市場レポートでは、飲料分野が最大の市場シェアを占めています。フルーツパウダーは、飲料に多様な用途を持つ多面的な成分です。その使用は、飲料の味、色、栄養組成を増強することができます。フルーツパウダーは、飲料に本格的なフルーツの風味を付与するために使用されます。さらに、合成着色料の必要性をなくし、鮮やかで本格的な色で飲料を改善することができます。これは、クリーンラベル製品を好む消費者にとって特に重要です。同様に、フルーツパウダーを飲料に加えることで、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富になり、栄養成分が強化されます。これらの要因が飲料業界におけるフルーツパウダーの使用を後押しし、フルーツパウダー業界を拡大させています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

欧州が市場をリードし、フルーツパウダー市場で最大のシェアを獲得

この調査レポートは、北米(米国、カナダ)、アジア太平洋(中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他)、欧州(ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他)、中南米(ブラジル、メキシコ、その他)、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、ヨーロッパはフルーツパウダーの最大の地域市場を占めています。

フルーツパウダー市場予測によると、人口の高齢化、栄養・機能性食品、特にベーカリー製品に対する需要の高まり、消費者の健康志向の高まりはすべて欧州市場の主要な促進要因です。食品加工原料分野は持続可能性に重点を置いています。このことは、ほとんどの企業がチェーン全体を通じて継続性を確保する持続可能性計画を内蔵していることを示唆しています。例えば、小売店では、原料サプライヤーが持続可能性にコミットすることや、ラベル表示を提供することを求める傾向が強まっています。ドイツはヨーロッパの中心に位置し、輸送ルートが発達し、食品加工業者がパウダーを他のヨーロッパ諸国に輸出できるため、フルーツパウダー製造業者にとって地理的に有利な場所です。

競争環境:
この市場調査レポートは、競争環境の包括的な分析を提供しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。市場の主要企業には以下の企業が含まれます:

Aarkay Food Products Ltd.
Döhler Group SE
ドライテック・プロセス(I)社
ヨーロピアン・フリーズドライ
フューチャーシューティカルズ社(R. J. Van Drunen & Sons Inc.)
Iprona SpA
カネグレード社
ニュートラドライ社
パラダイス・フルーツ・ソリューションズ GmbH & Co. KG
サイプロ・バイオテック・プライベート・リミテッド
ザ・グリーンラボLLC
ウォーターシェッド・フーズLLC

(なお、これは主要プレイヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されています)

フルーツパウダー企業は、既存ラインの継続的な改良を通じて製品ポートフォリオを増やすことに注力しています。革新的な最先端の製造手順を用いて、各企業は現在のトレンドに沿ったオーダーメイドのソリューションを消費者に提供しています。フルーツパウダーは、天然素材への需要の高さから、食品と化粧品の両業界で人気が高まっています。さらに、生産者はHACCP、ISO、HALAL、USDAオーガニックなどの品質認証を取得し、世界的に受け入れられる業界基準を満たしたフルーツパウダーを製造しています。フルーツパウダーは栄養価が高いため、機能性食品への需要の高まりが世界のフルーツパウダー市場を押し上げると考えられます。その結果、製パン、乳製品、スナック業界ではフルーツパウダーの需要が増加しています。増大するフルーツパウダーの需要を満たすため、メーカーは製品の商業生産のための生産能力を増強しています。

フルーツパウダー市場のニュース
2024年5月28日 Döhler Group SEがパール工場の拡張を発表。パールにあるDöhler South Africaの工場拡張により、コンパウンドやエマルジョン、粉末・液体フレーバーの最新鋭生産ラインを導入。
2024年4月12日 フリーズドライ製品メーカーのスライブ・フリーズドライ(Thrive Freeze Dry、以下「スライブ」)は本日、フルーツ、フルーツ調製品、ヨーグルト、ドロップ、パウダー、顆粒などの世界的なフリーズドライ企業であるパラダイスフルーヒト(Paradiesfrucht GmbH、以下「パラダイス」または「当社」)を買収する最終契約を締結したと発表しました。
2024年4月9日 Watershed Foods LLC は、EU の新 CSRD(Corporate Sustainability Reporting Directive)に基づく情報開示のためのデータ収集・管理を支援する新しいソフトウェアソリューション、Watershed for CSRD の発売を発表。

本レポートで扱う主な質問

1. 世界のフルーツパウダー市場の規模は?
2. 2024-2032年の世界のフルーツパウダー市場の予想成長率は?
3. フルーツパウダーの世界市場を牽引する主要因は?
4. COVID-19が世界のフルーツパウダー市場に与えた影響は?
5. フルーツパウダーの世界市場におけるフルーツの種類別の内訳は?
6. フルーツパウダーの世界市場の技術別内訳は?
7. フルーツパウダーの世界市場の流通チャネル別の内訳は?
8. フルーツパウダーの世界市場の用途別内訳は?
9. フルーツパウダーの世界市場における主要地域は?
10. フルーツパウダーの世界市場における主要プレイヤー/企業は?

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*** レポート目次(コンテンツ)***

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 フルーツパウダーの世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 フルーツタイプ別市場構成
6.1 ブドウ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 リンゴ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 マンゴー
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 バナナ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 ベリー
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 その他
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
7 技術別市場構成
7.1 フリーズドライ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 スプレードライ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 真空乾燥
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 ドラム乾燥
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 流通チャネル別市場構成
8.1 B to B
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 B to C市場
8.2.1 市場動向
8.2.2 主要セグメント
8.2.2.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
8.2.2.2 飲食専門店
8.2.2.3 コンビニエンスストア
8.2.2.4 オンラインストア
8.2.2.5 その他
8.2.3 市場予測
9 用途別市場
9.1 ベーカリー
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 コンフェクショナリー
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 スナックとRTE製品
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 乳製品
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 飲料
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 スープ・ソース
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
9.7 その他
9.7.1 市場動向
9.7.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 Aarkay Food Products Ltd.
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 デーラー・グループSE
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 ドライテック・プロセス(I)社
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 ヨーロピアン・フリーズドライ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 フューチャーシューティカルズ(R.J.ヴァンドルーネン&サンズ社)
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 イプローナSpA
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 カネグレード社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.8 ニュートラドライ社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 サイプロ バイオテック プライベート リミテッド
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 グリーンラボLLC
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.12 ウォーターシェッドフーズLLC
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ



*** フルーツパウダーの世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***

・フルーツパウダーの世界市場規模は?
→IMARC社は2023年のフルーツパウダーの世界市場規模を197億米ドルと推定しています。

・フルーツパウダーの世界市場予測は?
→IMARC社は2032年のフルーツパウダーの世界市場規模を277億米ドルと予測しています。

・フルーツパウダー市場の成長率は?
→IMARC社はフルーツパウダーの世界市場が2024年〜2032年に年平均3.8%成長すると展望しています。

・世界のフルーツパウダー市場における主要プレイヤーは?
→「Aarkay Food Products Ltd.、Döhler Group SE、Drytech Processes (I) Pvt Ltd、European Freeze Dry、FutureCeuticals Inc. (R. J. Van Drunen & Sons Inc.)、Iprona SpA、Kanegrade Ltd.、Nutradry Pty Ltd、Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG、Saipro Biotech Private Limited、The Green Labs LLC and Watershed Foods LLC.など ...」をフルーツパウダー市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。

※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。

*** 免責事項 ***
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※注目の調査資料
※当サイト上のレポートデータは弊社H&Iグローバルリサーチ運営のMarketReport.jpサイトと連動しています。
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