■ 英語タイトル：Functional Confectionery Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24AR9084 ■ 発行日：2024年3月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：254 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

概要世界の機能性菓子市場は2022年に23.0億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中に年平均成長率7.1％で成長し、2030年には39.8億米ドルに達すると予測されている。
機能性菓子製品は様々な栄養成分で強化され、消費者にさらなる健康上のメリットを提供する。機能性菓子には、人のパフォーマンスや認知機能の向上に役立つことで、人の健康全般を改善する効果があると主張されている。この製品は、さまざまな年齢層に対応した製品を製造することで、さまざまな年齢層に受け入れられ、消費される。
製品には、タンパク質、ビタミン＆ミネラル、プロバイオティクス、オメガ酸などの必須栄養成分が配合されており、既存の製品に付加価値を与え、健康増進や特定の健康問題への対処に役立つ。健康と環境への関心が高まるにつれ、消費者は、健康を増進し、環境への影響がほとんどない製品を受け入れている。オーガニックでナチュラルな形態の製品が入手可能になったことで、市場の拡大が加速している。
北米には様々な大手企業が存在し、高度な製品開発と容易な製品プロモーションが、同地域での市場拡大に大きく貢献している。例えば、2021年1月、アメリカの多国籍菓子メーカーであるMars, Incorporatedは、この地域で増加するビーガン人口を満足させるために、2つの新しいビーガン機能性バーを市場に投入した。

ダイナミクス
機能性食品に対する需要の増加
機能性食品は、追加の栄養素と健康上の利点を提供するために製造される。この製品には、ビタミン、ミネラル、プロバイオティクス、その他の成分など、人の全体的な健康と幸福をサポートする様々な必須栄養素が含まれている。機能性食品は、人体の機能に特定の利益をもたらすことで、健康増進に貢献できる不可欠な手段として機能する。
機能性食品の摂取に伴う健康上のメリットに関する消費者の意識が高まるにつれて、菓子を含む食品カテゴリーのあらゆる部門で機能性食品の需要が急速に増加している。不健康な生活習慣に起因する消費者の健康のパフォーマンスとウェルネスに関連する様々な健康問題の蔓延が増加していることが、健康増進のために毎日の食習慣に代わる健康的なものを取り入れるよう消費者を動機付けている。

あらゆる年齢層が消費する製品の入手しやすさ、入手しやすさ
多忙なスケジュールと多忙なライフスタイルにより、世界の消費者は必要な栄養を満たすのに役立つ適切な食品摂取を失いつつある。加えて、急増する間食の習慣は、栄養を簡単に体内に取り入れる手段となっている。親たちは、子どもの成長と発達に不可欠な栄養を、楽しくおいしい方法で消費者に提供しようとしている。このような製品の中には、大人の間で消費されているものさえほとんどない。
こうした製品に対する需要の高まりに対応するため、メーカーは革新的な製品を投入し、市場規模を拡大している。例えば、2020年9月、ベンガルールを拠点とするLil Goodness社は、インド初のプレバイオティクス・チョコレートの発売を発表した。このチョコレートにはプレバイオティクス繊維が配合されており、腸内の健康なバクテリアを活性化し、必須ビタミンやミネラルの吸収を向上させるため、免疫力向上と健康増進を促進する。

機能性菓子の高コスト
機能性菓子は製造コストが高いため最終価格が上昇し、市場成長にマイナスの影響を与える。これらの製品の製造に使用される果物、ナッツ、穀物などの原材料とその他の必須原材料は、高額の製造コストをもたらす。さらに、必要不可欠な栄養を含む製品に栄養価を付加することで、メーカーにとってはコストがかさみ、価格に敏感な消費者が代替製品に流れる原因となっている。

セグメント分析
世界の機能性菓子市場は、原料、種類、性質、機能、年齢層、流通チャネル、地域によって区分される。

あらゆる年齢層で高いチョコレート需要
世界の機能性菓子市場は、タイプ別に砂糖菓子、ベーカリー菓子、チョコレート菓子に区分される。チョコレート・セグメントは、あらゆる年齢層でチョコレートに対する高い需要があり、世界の機能性菓子セグメントで最大のシェアを占めている。このセグメントはデイリーバー、ファッジ、その他のチョコレート菓子に細分化される。
このセグメントにおける新製品の発売は、世界市場におけるチョコレート菓子の幅広い拡大に役立ち、市場規模にプラスの影響を与える。例えば、2021年、The Functional Chocolate Co.は、消費者のエネルギー供給と睡眠の質の向上に役立つ新しいチョコレートバーを発売し、新製品を発表した。エスプレッソ・クランチ・エナジー・チョコレートとスリーピー・チョコレートは、強力な植物成分と健康増進成分で製造されている。

地理的浸透
北米消費者の健康志向の高まり
世界の機能性菓子市場を支配しているのは北米である。健康増進食品に対する消費者の関心が高まるにつれて、この地域では機能性食品の需要が非常に高まっている。米国やカナダなどの国々では、生活習慣の乱れやその他の健康問題が増加しているため、消費者は不健康な食習慣に関連する消費を減らし、健康を促進するオン・トゥ・ゴー食品の採用に力を入れるようになった。
健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりに加え、機能性食品の利点に対する意識の高まりが、この地域の市場拡大の要因となっている。この地域では、あらゆる年齢層がさまざまな菓子製品を高く受け入れていることに後押しされて間食の習慣が増加しており、新しく革新的な製品の発売が市場を積極的に支援している。

競争状況
同市場の主な世界的プレイヤーには、Swan Sweets Pvt. Ltd.、Sourse、Vitrich、Mars, Incorporated、Nestle、Kellanova、Barry Callebaut、Blommer Chocolate Company、Alax Bioresearch Pvt. Ltd.、LiL Goodnessなどがいる。

COVID-19の影響分析
COVID-19パンデミックは機能性菓子市場に中程度の影響を与えている。食品・飲料分野の他のすべての産業と同様に、機能性菓子市場もパンデミックの状況下で困難に直面した。パンデミックの大規模な攻撃と突然の封鎖状況により、機能性菓子業界は加工と産業活動の中断という多くの欠点を目の当たりにすることになった。
パンデミックによって消費者の免疫力と健康全般への関心が高まり、その結果、人の健康全般をサポートすると謳われる機能性食品への需要が高まった。製品はビタミン、ミネラル、抗酸化物質、プロバイオティクスで強化され、免疫力を高め、不健康な状態に対処するのに役立っている。健康を促進する製品に対する消費者の嗜好の変化に伴い、市場はCOVID-19期間中に売上を計上した。

成分別
– タンパク質
– オメガ3とオメガ6
– ビタミンとミネラル
– プロバイオティクス
– その他
タイプ別
– 砂糖菓子
o ハードキャンディー
o ボイルドキャンディ
o チューインガム
o その他
– ベーカリー菓子
o ペストリー
o ドーナツ
o クッキー
– チョコレート菓子
o デイリーバー
o ファッジ
o その他
性質別
– オーガニック
– 従来型
機能別
– 認知ウェルネス
– パフォーマンス向上
– ウェルネス
– 口腔ケア
– その他
年齢層別
– 子供
– ミドルエイジ
– シニア
流通チャネル別
– スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– 専門店
– その他
地域別
– 北米
o 米国
o カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o フランス
o イタリア
o ロシア
o その他のヨーロッパ
– 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
– アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
– 中東およびアフリカ

主な進展
– 2023年7月、Dr.Reddy’s Laboratoriesは子供の健康を改善する新製品の発売を発表した。この製品CeleHealth Kidz Immuno Plus Gummiesは、子供の成長期に必要な栄養を提供し、子供の免疫力を向上させると主張している。
– 2023年4月、セントラムはインド市場に様々な製品を投入し、製品ラインナップを拡大した。子供の成長、睡眠、消化、免疫の健康をサポートする様々な味のグミを発売した。セントラム イミューン ディフェンス グミ、セントラム スリープ アンド リフレッシュ グミ、セントラム ダイジェスティブ バランス グミ（大人用）、セントラム キッズ イミューン フューエル（子供用）、セントラム キッズ グロース フューエル（子供用）などが同社の製品である。
– 2022年12月、イタリアとオランダの多国籍企業であるPerfetti Van Melle社は、同社のMentos GumとSmintの機能的効能を持つバリアントの発売を発表した。Mentos Citrus Vitamin Gumは砂糖不使用の製品で、1日に推奨されるビタミンB6、C、B12を25%含んでおり、消費者が栄養要件を満たすのに役立っている。

レポートを購入する理由
– 原料、種類、性質、機能、年齢層、流通チャネル、地域に基づく世界の機能性菓子市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
– 機能性菓子市場レベルの全セグメントを網羅した数多くのデータを収録したエクセルデータシート。
– PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査の後の包括的な分析で構成されています。
– 主要企業の主要製品からなる製品マッピングをエクセルで提供。
世界の機能性菓子市場レポートは約86表、87図、254ページを提供します。
対象読者
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 調査専門家
– 新興企業