■ 英語タイトル：Global Almond Extract Market - 2024-2031
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24SP009 ■ 発行日：2024年6月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品＆飲料 ■ ページ数：182 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

概要 アーモンドエキスの世界市場は、2023年に13億4,600万米ドルに達し、2031年には1億8,700万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年の年平均成長率は4.3%です。
アーモンドエキスは、アーモンドオイルとアルコールの組み合わせから作られる濃縮香料。多くのレシピ、特にケーキやペストリーの香料として使用されます。アーモンドエキスタイプの香料は、非遺伝子組み換え原料とも考えられています。
アーモンドエキスは、食品・飲料業界、ベーカリー業界、香料業界などの業界で使用されています。さらに、アーモンドは髪に栄養を与え、高い保湿効果があるため、アーモンドエキスは化粧品業界で広く使用されています。これが市場の需要を後押ししています。
アーモンドエキスは皮膚の健康に役立つため、化粧品によく使用されます。アーモンドエキスは、皮膚や髪の保湿と強化に効果があるため、世界的に人気が高まっています。また、化粧品だけでなく、デザートや甘い食べ物など、さまざまな料理にも使われています。アーモンドエキスは風味が強いため、通常は控えめに使用されます。食品セクターは常に多様な風味を持つ新製品を生産しているため、市場は大きな可能性を秘めています。

市場ダイナミクス： 推進要因
アーモンドエキスの効能に関する認識の高まり
世界のアーモンドエキス市場の需要は、複数の要因によって牽引されています。主な要因の1つは、アーモンドの健康効果に関する意識の高まりとオンライン流通プラットフォームによるものです。アーモンドエキスは、水分を封じ込め、髪や皮膚を強化することができるため、化粧品に使用されています。IEIC（中国）によると、これはビーガンでハラル認証を受けたスイートアーモンドエキスで、保湿、コンディショニング、補修剤として作用します。
Prunus Amygdalus（プルヌス・アミグダルス）の果実から採れるプロピレングリコールを媒体としたパラベンフリーのエキスで、植物／エキスの比率は1/2。炭水化物とタンパク質を含みます。皮膚と毛髪に作用し、皮膚のバリア機能を改善します。スウィートアーモンドエキスは、化粧品に配合されています。Forlle’dは、アンチエイジングと肌再構築のためのハイテク・スキンケア製品を設計・製造する日本のコスメシューティカルズ企業で、成熟した肌を若返らせ、肌に深く潤いを与え、保湿を助けるアーモンド・エキス・タンパク質を含む「Hyalogy dify cream」を発売しました。

さらに、健康、倫理、持続可能性に対する消費者の嗜好が、植物性飲料への大転換を促しています。アーモンドミルクは植物性で、乳製品を含まないため、菜食主義者にも適しています。
2021年、Google Trendsによると、ヴィーガンで最も人気のある国はイギリス、次いでドイツ、オーストリアでした。NSFによる2021年の世界調査では、食品業界の実務者の88％が植物性製品の需要が増加すると予想していると回答。74%は、消費者がより健康的なライフスタイルのために植物由来を選ぶと考え、60%はより環境に優しいためだと考えていると回答。この傾向は、COVID-19の流行が去った後も続くと予想されています。植物性食生活への移行の結果、消費者は植物性タンパク質サプリメントを求めるようになっており、これは長期的には植物性飲料メーカーにとって良い兆しです。

阻害要因
アーモンドとその抽出の高コスト、アーモンド生産地域の水不足、他の代替品の入手可能性、規制遵守などの要因が市場の妨げになると予想されます。

セグメント分析
世界のアーモンドエキス市場は、種類、用途、産業分野、地域によってセグメント化されています。

食品・飲料分野はアーモンドエキスの世界市場シェアの約56.5％を占める
食品・飲料分野は、加工食品の需要増加により、予測期間中最大の市場シェアを占める見込み。この力強い成長は主に、世界的により健康的な食品への需要の高まりに牽引されており、これによりアーモンド産業は、新製品、使用方法、用途において新たな機会を得ています。
これには、アーモンドオイル、サラダフレーバー、アーモンドミルク、菓子のフィリングへのアーモンドエキスの使用、ヘルシー、ナチュラル、グルテンフリーなどが含まれます。消費者の間で加工食品や調理済み食品に対する需要が高まっていることが、この製品に対する需要を生み出しています。
これと同様に、MALK Organics社は2024年5月、植物由来のクリーマーを新たに3種類ラインナップに加えることを宣言： バニラ・アーモンド、キャラメル・アーモンド、微糖オート麦。MALKの他の製品同様、これらの乳製品不使用のクリーマーは、最高級の原材料のみを使用し、細心の注意を払い、卓越した製品にこだわって作られています。また、ガム、オイル、充填剤は使用していません。

USDAカリフォルニア・アーモンド客観測定報告書によると、2023年のカリフォルニア・アーモンド生産量は26.0億ミートポンドと予測され、5月の主観的予測より4％増、昨年の25.7億ミートポンドより1％増。この予測は、138 万エーカーの作付面積に基づくもの。Nonpareil品種の生産量は11.0億ポンドと予想され、昨年の10.0億ポンドを10％上回ります。ノンパレル種は、カリフォルニア州全体のアーモンド生産量の42％を占めています。
さらに、新製品の発売、キャンペーン、新興企業など、市場における最近の利点がこの市場の推進に役立っています。例えば、2023年6月、ジャスティンズは、花粉媒介者が食糧システムで果たす重要な役割について人々を教育することを目的とした新しいキャンペーンを開始。ジャスティンズは全米蜂蜜委員会（National Honey Board）と共同で、JustinsNutsAboutBees.comにファンを招待し、受粉媒介者がどのようにしてアーモンドやジャスティンズ製品に含まれるその他の成分のような食品の継続的な供給を保証しているのか、また、私たち一人ひとりが蜂の生息数に貢献できる簡単な方法を紹介しています。

また、2023年1月、ムンバイを拠点とする新興企業Proventus Agrocomは、ProV Minisと呼ばれる新しい製品ラインの発売を発表しました。インド市場向けに特別に設計されたProV Minisは、味付けされたドライフルーツ、ナッツ、種子の小型スナックパックで、外出先での健康的な栄養補給に最適。

地理的分析
アーモンド・エキスの世界市場シェアは北米が約45.3％。
予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占める見込み。製パン、香料、食品・飲料、特に化粧品産業など、さまざまな産業で需要が拡大していることが、同地域の市場成長を後押しすると予測されています。
食品・飲料業界におけるアーモンドの一定の需要のおかげで、この分野での市場の急成長が期待されています。さらに、化粧品需要の増加やパッケージ食品のトレンドなど、様々な要因が市場成長のための十分な機会を提供しています。

北米は、McCormick & Company、Frontier Co-op、Cook Flavoring Company、Lochhead Manufacturing Co.などの食品・飲料業界の主要企業が存在し、投資や販売がこの市場を牽引していることから、突出した地域と推定されます。
例えば、2021年1月、アメリカのMcCormick & Companyは、クリーンでナチュラルなフレーバーのメーカーであるFONA Internationalを現金7億1,000万ドルで買収しました。年間売上高は約1億1,400万ドルで、FONAは1桁台半ばから後半のペースで拡大すると予測されています。さらに、この買収により、当社のポートフォリオは、より技術的に健全で付加価値の高い製品への戦略的移行を加速させることになります。
こうした食品・飲料企業は、常に生産量を増やすための製品を求めています。また、世界のアーモンドの大部分は米国で栽培・収穫されています。2023/24年産では、米国は118万トン（26億ポンド）以上のアーモンドを生産。

また、女性向けサプリメント啓発プログラムを支援する主要企業は、この市場の成長を促進するでしょう。例えば、2024年4月、Blue Diamond Growersは、女性、乳幼児、および子供（WIC）の食事パッケージのための更新された特別サプリメント栄養プログラムを発表。同社はアーモンドの最大の加工・販売業者であり、支持を表明する声明を発表。今回のプログラム改訂により、アーモンド製品を適格食品パッケージに含めることが可能になります。
ブルーダイヤモンドは、栄養の安全保障を向上させ、女性・乳幼児・子供のための特別補助栄養プログラム（WIC）の食事パッケージをアメリカの食事ガイドラインにリンクさせようとする米国農務省の取り組みを支持します。
さらに、この分野での市場の拡大は、パートナーシップやコラボレーションなどの重要なプレーヤーの戦術によって駆動されます。例えば、2022年8月、Justin’sは「Honey Saves Hives（蜂蜜は巣を救う）」の継続的な支援を発表しました。これは、蜂蜜、ミツバチ、養蜂家が日常生活で果たす重要な役割について消費者を啓蒙するNational Honey Boardのキャンペーンです。

COVID-19影響分析
COVID-19パンデミックは世界のアーモンドエキス市場に大きな影響を与えました。各国での封鎖により、ほとんどの国で所得が減少した結果、購買力が不足し、アーモンドの需要が途絶えました。アーモンド市場のバリューチェーンは、世界中の流通チャネルの混乱により悪影響を受けました。
製造業者は、労働力の供給と原材料の輸送を得る上で問題に直面していますが、食品＆主食のための制限の部分的なリストで、業界は新たな高値のために後押しする準備が整いました。

市場区分
タイプ別
– 純粋アーモンドエキス
– 混合アーモンドエキス
用途別
– ホーム
– レストラン
– その他
産業分野別
– 食品・飲料
– 美容・パーソナルケア
– その他
地域別
– 北米
o 米国
o カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o フランス
o スペイン
o イタリア
o その他のヨーロッパ
– 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
– アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 中東およびアフリカ

競争状況
世界のアーモンドエキス市場の主要プレーヤーには、Nielsen-Massey Vanillas、Lochhead Manufacturing Co.、Queen Fine Foods、McCormick & Company、Simply Organic、Beanilla、Cook Flavoring Company、Frontier Co-op.、Waitrose、Olive Nationなどが含まれます。

主な動向
 2024年5月13日、アーモンドの販売・加工で世界をリードするBlue Diamond Growersは、ランチフレーバーアーモンドの発売を発表。クールでスパイシーなハーブとスパイスが、この限定アーモンドにおいしさと食欲をそそる歯ごたえ、そして素晴らしいランチフレーバーを与えています。
 2024年2月1日、カリフォルニア産アーモンドの大手サプライヤーであるサニージェムは、同社初の消費者向け小売専門製品であるサニージェムアーモンドオイルの発売を発表。
 2023年6月8日、ブルーダイヤモンドとブライトシードは、アーモンドの生物活性化合物を研究するパートナーシップを開始。このパートナーシップは、消費者教育イニシアチブを含む健康革新とプログラムを活用。
 2022年6月28日、バジャージ・コンシューマー・ケアは、新製品をラインアップし、バジャージ・アーモンドドロップス傘下の保湿石鹸を発売することで、アーモンドドロップスのポートフォリオを拡大。

レポートを購入する理由
– 種類、用途、産業分野、地域に基づく世界のアーモンドエキス市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定
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– PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査後の包括的分析で構成されています。
– 製品マッピングは、すべての主要企業の主要製品で構成されるエクセルで利用可能です。
アーモンドエキスの世界市場レポートは、約62の表、51の図、182ページを提供します。
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