| ■ 英語タイトル：Global Bromelain Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DTM24FE090
■ 発行日：2023年6月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：195
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要 世界のブロメライン市場規模は2022年に45.2百万米ドルに達し、2030年には80.7百万米ドルに達するなど、有利な成長が見込まれています。2023年から2030年の予測期間中、同市場は年平均成長率7.5%で成長すると予測されます。
ブロメラインの使用は、打撲、腫れ、治癒時間の短縮に役立ちます。ブロメラインのサプリメントは、消化を助けたり炎症を抑えたりといった潜在的な健康効果により、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。ブロメラインの抽出と精製における技術の進歩は生産効率を高め、供給の増加と価格の低下をもたらしています。
市場動向
人間栄養学における応用範囲の拡大がブロメライン市場を牽引
ブロメラインは、安全で成功したタイプの治療薬として世界的に認知されており、気管支炎、副鼻腔炎、関節炎、炎症など、いくつかの病気に対して個人によって使用されています。ブロメラインは主に、パパインとともに食肉軟化剤として使用されています。ブロメラインは粉末状で製造され、マリネ液に混ぜたり、素焼きの肉に直接振りかけたりします。バイオケミカル分野では、ブロメラインはチーズ、ゼラチン、加水分解タンパク質の製造に使用されます。
さらに食品業界では、ブロメラインはビールを透明化する食品添加物としても使用されています。ブロメラインは正常組織に無害で、皮膚移植に影響を与えないため、深い火傷の小さな部位の治療に適しています。
化粧品業界におけるブロメラインの用途拡大が市場成長の原動力となる見込み
ブロメラインは皮膚や毛髪に様々な効果をもたらすことから、化粧品産業への応用が期待されています。抗炎症作用のような様々な特性を持ち、保湿、髪のコンディショニング、美白において重要な役割を果たしています。化粧品への天然成分の使用は消費者の間で人気を集めており、ブロメラインは天然で持続可能な成分としてこのトレンドに適合しています。また、主要企業によるブロメライン配合製品の発売が増加していることも、市場の成長を後押ししています。例えば、2021年1月13日、英国の健康・美容小売業者はグローパイナップルスリープマスク、グローパイナップルセラム、グローパイナップルジェルモイスチャライザーを発売し、製品ポートフォリオを拡大しました。
COVID-19 影響分析
パンデミックによる世界的なサプライチェーンの混乱がブロメライン市場に影響を与えています。国境の閉鎖や国際貿易の制限により、ブロメラインの生産に必要な原材料の供給が途絶えた。これが原料価格の上昇につながり、ブロメラインの生産コストに影響を与えました。
パンデミックの影響で、栄養補助食品など一部のブロメライン製品に対する需要が減少しています。経済の先行き不透明感から、多くの消費者が必需品以外への支出を減らしたためだ。しかし、ヘルスケア業界で使用されるブロメラインの需要は、その潜在的な免疫増強作用により増加しています。
COVID-19パンデミックはブロメライン市場に様々な影響を与えました。サプライチェーンに課題があり、一部の製品の需要が減少した一方で、健康とウェルネスへの関心の高まりが特定のブロメライン製品の需要を牽引しています。
セグメント分析
世界のブロメライン市場は、タイプ、用途、地域によって区分されます。
食品・飲料業界におけるブロメラインの用途増加がセグメントの成長を後押し
ブロメラインは以下のようにセグメント化されています。
用途別：食品・飲料、栄養補助食品、ヘルスケア、化粧品、その他
Statistaが2022年に発表したデータによると、食品・飲料セグメントは19.5億米ドルに達します。食品・飲料業界の急成長は、予測期間中のセグメント成長を後押しします。
ブロメラインは食肉軟化剤として人気があるため、食品・飲料産業がブロメラインの主な用途となっています。ベーカリー、食肉、醸造業界におけるブロメラインの用途の増加は、食品・飲料セグメントの市場成長を強化すると予想されます。
ブロメラインは肉の硬いタンパク質を分解するため、肉軟化剤として使用されます。ハム、ベーコン、その他の生肉の製造に一般的に使用されます。ブロメラインはまた、乳業界では牛乳の凝固剤として使用されることもあります。乳タンパク質を凝固させる働きがあり、チーズやヨーグルトなどの乳製品の製造に役立ちます。
地理的分析
アジア太平洋地域におけるグルテンフリー製品の需要増加が地域市場の成長を牽引する見込み
地域別に見ると、世界のブロメライン市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アメリカに区分されます。
アジア太平洋地域は、複数の企業の存在、パイナップルの大規模な栽培による原料の容易な入手可能性、およびこの地域におけるブロメラインのアプリケーションの成長により、市場シェアで世界のブロメライン市場を支配しています。食品産業以外では、アジア太平洋地域の繊維産業における継続的な製品・技術革新が、ブロメラインなどの酵素需要の急速な増加をもたらしています。
また、インドではパイナップルの生産量が増加しており、地域の成長を後押ししています。Bijak社説によると、2022年のパイナップルの年間生産量は1,420万トンで、インドは世界第5位のパイナップル生産国です。
競争状況
世界の主なプレーヤーには、Enzybel International S.A.、Nanning Pangbo Bioengineering Co. Ltd.、Enzyme Application Ltd.、Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.、Creative Enzymes、Challenge Bioproducts Co., Ltd.、The Food State Company、Advanced Enzyme Technologies Limited、Bio-gen Extracts Private Limitedなどです。
レポートを購入する理由
• タイプ、用途、地域に基づく世界のブロメライン市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
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世界のブロメライン市場レポートは、約53の表、43の図と195ページを提供するでしょう。
2023年ターゲットオーディエンス
• メーカー/バイヤー
• 業界投資家/投資銀行家
• 研究専門家
• 新興企業 |
1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別
3.2. 用途別
3.3. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. ドライバー
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. 茎ブロメライン
7.2.1. イントロダクション
7.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
7.3. フルーツブロメライン
8. 用途別
8.1. イントロダクション
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
8.1.2. 市場魅力度指数、用途別
8.2. 食品・飲料
8.2.1. イントロダクション
8.2.2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）
8.3. 栄養補助食品
8.4. ヘルスケア
8.5. 化粧品
8.6. その他
9. 地域別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
9.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. イントロダクション
9.3.2. 主な地域別動向
9.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
9.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. イギリス
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. イントロダクション
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
9.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米諸国
9.5. アジア太平洋
9.5.1. イントロダクション
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
9.5.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
9.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、用途別
10. 競合情勢
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング／シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Snippet by Type
3.2. Snippet by Application
3.3. Snippet by Region
4. Dynamics
4.1. Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturers’ Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Stem Bromelain *
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Fruit Bromelain
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Food & Beverages*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Dietary Supplements
8.4. Healthcare
8.5. Cosmetics
8.6. Others
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.5.1. Germany
9.3.5.2. The U.K.
9.3.5.3. France
9.3.5.4. Italy
9.3.5.5. Spain
9.3.5.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
11.1. Enzybel International S.A*
11.1.1. Company Overview
11.1.2. Grade Portfolio and Description
11.1.3. Financial Overview
11.1.4. Key Developments
11.2. Nanning Pangbo Bioengineering Co. Ltd.
11.3. Enzyme Application Ltd.
11.4. Hong Mao Biochemicals Co. Ltd.
11.5. Creative Enzymes
11.6. Challenge Bioproducts Co., Ltd.
11.7. The Food State Company
11.8. The Food State Company
11.9. Advanced Enzyme Technologies Limited
11.10. Bio-gen Extracts Private Limited
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us
*** 免責事項 ***https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
