| ■ 英語タイトル：Global Coconut Foods Market - 2024 - 2031
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24SE2009
■ 発行日：2024年9月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：235
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***
レポート概要
世界のココナッツ食品市場は2023年に202.4億米ドルに達し、2031年には377億米ドルに達すると予測され、予測期間2024年から2031年の間に年平均成長率（CAGR）8.1%で成長すると予測されています。
消化促進、心臓の健康、体重管理など、健康効果があると認識されている食品を求める傾向が強まっているため、天然およびオーガニック製品に対する消費者の好みが強まっていることが大きなトレンドとなっています。ココナッツ農場では、環境への配慮やサプライチェーンの透明性を高めるために、持続可能性と倫理的な調達方法がますます重視されるようになっています。
ココナッツには、大豆、ナッツ類、乳製品などの一般的なアレルゲンはもともと含まれていません。食物アレルギーや不耐性への関心が高まる中、ココナッツをベースとした製品は、こうしたアレルゲンの摂取を避けたい、あるいは避けなければならない人々にとって安全な代替品となります。さらに、健康志向の高まりや、加工度の低い自然食品への嗜好という大きなトレンドも、ココナッツ製品の人気を後押ししています。
北米が世界市場を独占しています。米国では、糖尿病・消化器・腎臓病研究所（NIDDK）によると、約36%の人々が乳糖不耐症であると言われています。乳糖不耐症の多くの人々が乳製品を含まない代替品を求めているため、ココナッツミルク、ヨーグルト、アイスクリームなどのココナッツ製品に対する需要が高まっています。
市場力学
ベジタリアン人口の増加
ベジタリアンや植物性食品中心の食生活の増加は、世界のココナッツ食品市場の成長を促す大きな要因となっています。世界動物基金によると、2022年には世界で約8,800万人がベジタリアンとなっており、ココナッツをベースとした代替食品の市場が大幅に拡大していることが明らかになっています。ベジタリアンになる人が増えるにつれ、従来の乳製品に代わる植物性食品への需要が高まっています。
ココナッツミルク、ココナッツヨーグルト、ココナッツベースのチーズなどのココナッツベースの食品が人気商品として登場し、ベジタリアン食の好みに合った多様で栄養価の高い選択肢を提供しています。これらの製品は、その多用途性と栄養価の高さで評価されています。健康的な脂肪分と必須栄養素を含み、ビタミンやミネラルで強化されている場合も多く、植物性食品中心の食生活を送る人々にとって欠かせない栄養源となっています。
新しく革新的な製品開発
市場では、配合や製品イノベーションの面でさまざまな開発が行われており、消費者を惹きつけ、味や健康志向といった面で進化する市場のニーズに応え、市場の成長を促進しています。例えば、2024年4月には、The Vita Coco Companyが、クリーミーなココナッツとストロベリーの甘さをブレンドした新しいココナッツミルク飲料、Vita Coco Treatsを発売しました。
メーカー各社は、革新的な新製品を投入することで、健康や環境に関心のある消費者を惹きつけています。例えば、2024年7月には、The Coconut Collabが、1食分あたり10グラムのタンパク質を含む植物由来のココナッツヨーグルト、プロテイン・ヨグを発売しました。この乳製品不使用の製品は、砂糖が控えめで、大豆とアーモンド由来のタンパク質が豊富に含まれており、必須アミノ酸9種類すべてを含んでいます。腸内環境を整える生きた菌で発酵させたプロテイン・ヨグは、倫理的に栽培されたココナッツから作られており、廃棄物を一切出さないアプローチで設計されています。
ココナッツ食品の高コスト
高コストは、世界のココナッツ食品市場における大きな課題であり、原材料価格、生産、物流に影響を与えています。ココナッツ価格の変動、高価な加工設備、輸送費の上昇は、利益率を圧迫する可能性があります。高コストは、消費者にとって価格上昇につながり、特に価格に敏感な市場では需要に影響を与える可能性があります。
市場セグメント分析
世界のココナッツ食品市場は、種類、流通チャネル、地域別に区分されています。
乳製品不使用のミルクに対する需要の高まり
世界のココナッツ食品市場は、種類別にココナッツミルク、ココナッツウォーター、砂糖、油、その他に分類されます。ココナッツミルクのセグメントが最大の市場シェアを占めており、消費者の間で非乳製品への需要が高まっています。NIHによると、先進国では牛乳アレルギーが乳児の約2~3%に影響を与えています。このようなアレルギーの増加に伴い、消費者は乳製品を含まないミルクを求めるようになり、セグメントの需要が高まっています。
新製品の投入は、このセグメントのさらなる拡大につながっています。例えば、2023年1月には、ココス・オーガニックが英国初のオーガニックココナッツミルクヨーグルトを発売しました。独立系の家族経営ブランドであるココス・オーガニックは、乳製品不使用で腸に優しいココナッツ製品を専門としており、このヨーグルトは乳製品、グルテン、ナッツ、精製糖不使用で、生後6か月以上の子供向けです。
市場地理的シェア
北米におけるベジタリアン人口の増加
北米は世界市場を独占しています。ココナッツミルク、ココナッツオイル、ココナッツベースのヨーグルトなどのココナッツ製品は、植物由来の食品を好む消費者層にぴったりです。健康、倫理、環境上の理由から動物由来の製品に代わるものを求める人が増える中、ココナッツ食品はその多用途性と健康効果で人気が高まっています。
ココナッツミルクよりも経済的で保存期間の長い粉末タイプの人気が高まっていることから、ベーカリーや菓子製造など、他の分野でも需要が伸びています。 有機ココナッツベースの食品および飲料製品のメーカーであるハームレス・ハーベストは、2022年2月にカナダに進出し、コストコの西部カナダ地域に同社の有名なオーガニックココナッツウォーターを提供しました。
市場の競合状況
市場における主なグローバル企業には、Cargill, Incorporated、The Hain Celestial Group、PT Coco Sugar India、The Vita CoCo Company, Inc.、Renuka Agri Foods Plc、McCormick & Company, Inc.、Goya Foods, Inc.、Britannia Industries、The Coconut Company、Celebes Coconut Corporationなどが挙げられます。
ロシア・ウクライナ紛争の影響分析
この戦争により、ヨーロッパとアジアの重要な輸送ルートが遮断され、特にココナッツ製品などの商品の輸送に遅延や価格上昇が生じています。黒海および近隣地域の港は、操業上の問題に直面しており、世界貿易ルートに波及効果をもたらしています。この戦争により、ロシアの石油とガスに対する制裁と供給制約により輸送費が大幅に増加したため、ガソリン価格が急騰しました。
国際輸送に大きく依存しているココナッツ食品のコスト全体に影響を与えています。この紛争により、多くの国がココナッツ製品を含むさまざまな食品の新たな供給元を模索せざるを得なくなりました。ヨーロッパ市場が不安定な状況に直面する中、フィリピン、インドネシア、スリランカなどのココナッツ輸出国は、リスクを相殺するために代替市場の開拓を始めました。
種類別
ココナッツウォーター
ココナッツミルク
ココナッツオイル
ココナッツフローズンデザート
ココナッツヨーグルト
ココナッツチョコレート/ビスケット
ココナッツクリーム
乾燥ココナッツ
ココナッツバター
ココナッツシュガー
その他
流通チャネル別
スーパーマーケット/ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
ロシア
その他ヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他南米
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他アジア太平洋
中東・アフリカ
主な動向
2024年7月、オムニチャネルの消費者向け食品ブランドであるYuは、100%ナチュラルココナッツウォーターと2種類のフレーバー（トロピカルパンチとベリーブラスト）の100%ナチュラルフルーツジュースを含む3つの新飲料を発売し、水分補給カテゴリーに製品ラインを拡大しました。
2024年3月、South Canara Coconut Farmers’ Producer Company Ltd.は、Shreephalブランドでココナッツミルクシェイク、新芽デザート、アイスクリームなど、さまざまな新製品を発売する計画を発表しました。
2021年5月には、シンガポールを拠点とするブランドOnly Earthが、インド市場にココナッツミルクを投入しました。
レポート購入のメリット
世界のココナッツ食品市場を視覚化
タイプ、流通チャネル、地域に基づく市場区分、および主要な商業資産とプレイヤーを把握
トレンドと共同開発の分析による商機を特定
ココナッツ食品市場レベルの多数のデータポイントを含むエクセルデータシート（すべてのセグメントを含む
徹底的な定性インタビューと詳細な調査に基づく包括的分析で構成されるPDFレポート
主要企業の主要製品で構成されるエクセル形式の製品マッピングをご利用いただけます。
世界のココナッツ食品市場に関するレポートは、約54の表、51の図、235ページで構成されます。
対象読者 2024
メーカー/バイヤー
業界投資家/投資銀行家
研究専門家
新興企業
1. 調査手法・範囲
1.1. 調査手法
1.2. 調査目的およびレポートの範囲
2. 定義および概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別抜粋
3.2. 流通チャネル別抜粋
3.3. 地域別抜粋
4. ダイナミクス
4.1. 影響因子
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. ビーガン人口の増加
4.1.1.2. 新規および革新的な製品開発
4.1.2. 抑制要因
4.1.2.1. ココナッツ食品の高コスト
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 業界分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
5.5. DMIの意見
6. COVID-19分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID前のシナリオ
6.1.2. COVID中のシナリオ
6.1.3. COVID後のシナリオ
6.2. COVID-19下の価格動向
6.3. 需要と供給のスペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 種類別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率(%)、種類別
7.1.2. タイプ別市場魅力度指数
7.2. ココナッツウォーター
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率(%)
7.3. ココナッツミルク
7.4. ココナッツオイル
7.5. ココナッツフローズンデザート
7.6. ココナッツヨーグルト
7.7. ココナッツチョコレート/ビスケット
7.8. ココナッツクリーム
7.9. 乾燥ココナッツ
7.10. ココナッツバター
7.11. ココナッツシュガー
7.12. その他
8. 流通チャネル別
8.1. はじめに
8.2. 流通チャネル別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
8.3. 流通チャネル別市場魅力度指数
8.4. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.4.1. はじめに
8.4.2. 市場規模分析および前年比成長率(%)
8.5. コンビニエンスストア
8.6. 専門店
8.7. オンライン小売
9. 地域別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. はじめに
9.2.2. 主な地域特有の動向
9.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.2.4. 流通チャネル別市場規模分析および前年比成長率(%)
9.2.5. 国別市場規模分析および前年比成長率(%)
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. 欧州
9.3.1. はじめに
9.3.2. 主要地域別の動向
9.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. 英国
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他の欧州
9.4. 南米
9.4.1. はじめに
9.4.2. 主要地域特有の動向
9.4.3. タイプ別市場規模分析および前年比成長率(%)
9.4.4. 流通チャネル別市場規模分析および前年比成長率(%)
9.4.5. 国別市場規模分析および前年比成長率(%)
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. 南米その他
9.5. アジア太平洋
9.5.1. はじめに
9.5.2. 主要地域特有の動向
9.5.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.5.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
9.5.5. 国別の市場規模分析および前年比成長率分析(%)
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. アジア太平洋地域その他
9.6. 中東およびアフリカ
9.6.1. はじめに
9.6.2. 主要地域別の動向
9.6.3. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、種類別
9.6.4. 市場規模分析および前年比成長率分析(%)、流通チャネル別
10. 競合状況
10.1. 競合シナリオ
10.2. 市場ポジショニング/シェア分析
10.3. 合併・買収分析
11. 企業プロフィール
11.1. Cargill, Incorporated
11.2. The Hain Celestial Group
11.3. PT Coco Sugar Indonesia
11.4. The Vita CoCo Company, Inc.
11.5. Renuka Agri Foods Plc
11.6. McCormick & Company, Inc.
11.7. Goya Foods, Inc.
11.8. Britannia Industries
11.9. The Coconut Company
11.10. Celebes Coconut Corporation
(*リストは網羅的なものではありません)
12. 付録
12.1. 当社およびサービスについて
12.2. お問い合わせ
*** ココナッツ食品の世界市場に関するよくある質問(FAQ) ***・ココナッツ食品の世界市場規模は？
→DataM Intelligence社は2023年のココナッツ食品の世界市場規模を202.4億米ドルと推定しています。
・ココナッツ食品の世界市場予測は？
→DataM Intelligence社は2031年のココナッツ食品の世界市場規模を377億米ドルと予測しています。
・ココナッツ食品市場の成長率は？
→DataM Intelligence社はココナッツ食品の世界市場が2024年～2031年に年平均8.1%成長すると展望しています。
・世界のココナッツ食品市場における主要プレイヤーは？
→「Cargill, Incorporated、The Hain Celestial Group、PT Coco Sugar India、The Vita CoCo Company, Inc.、Renuka Agri Foods Plc、McCormick & Company, Inc.、Goya Foods, Inc.、Britannia Industries、The Coconut Company、Celebes Coconut Corporationなど ...」をココナッツ食品市場のグローバル主要プレイヤーとして判断しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、最終レポートの情報と少し異なる場合があります。
*** 免責事項 ***https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
