カテゴリ： Bizwit Research & Consulting, 世界, 消費財/食品

発酵飲料のグローバル市場（2022年-2029年）：発酵飲料、アルコール飲料、ノンアルコール飲料

■ 英語タイトル：Global Fermented Drink Market Size study & Forecast, by Type (Fermented beverages, Alcoholic Beverages, Non-alcoholic beverages), by Source (Dairy products, Fruits, Vegetables, Others), by Distribution Channel (Supermarkets/Hypermarkets, convenience stores, online/offline Retail stores, Others) and Regional Analysis, 2022-2029

調査会社Bizwit Research & Consulting社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：BZW23AP057）■ 発行会社/調査会社：Bizwit Research & Consulting
■ 商品コード：BZW23AP057
■ 発行日：2023年3月20日
■ 調査対象地域：アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス、スペイン、イタリア、中国、インド、日本、オーストラリア、韓国、ブラジル、メキシコ、中東
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：約200
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール（受注後3営業日）
■ 販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用、印刷不可）USD4,950 ⇒換算￥752,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprisewide（同一法人内共有可）USD6,250 ⇒換算￥950,000見積依頼/購入/質問フォーム
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*** レポート概要（サマリー）***

Bizwit Research社によると、2021年に約35.9億ドルであった世界の発酵飲料市場規模が、2022年から2029年の間に5.90％以上拡大すると見込まれます。本レポートでは、発酵飲料の世界市場について幅広く調査し、エグゼクティブサマリー、市場定義・範囲、市場動向、産業分析、リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）、種類別（発酵飲料、アルコール飲料、ノンアルコール飲料）分析、ソース別（乳製品、果物、野菜、その他）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン/オフライン小売店、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、その他）分析、競争分析、調査プロセスなど、以下のようにまとめました。さらに、Bayer AG (Germany) 、DSM (Netherlands)、Amway (U.S.)、The Nature's Bounty Co. (U.S.) 、GlaxoSmithKline plc. (U.K.)、Nestlé SA (Switzerland)、Mead Johnson & Company, LLC. (U.S.)、Medifast, Inc. (U.S.)、PepsiCo Inc. (KeVita Inc.) (US)、Health Food Manufacturers' Association (U.K.)などの企業情報が記載されています。
・エグゼクティブサマリー
・市場定義・範囲
・市場動向
・産業分析
・リスク分析（新型コロナウイルス感染症の影響）
・世界の発酵飲料市場規模：種類別
- 発酵飲料の市場規模
- アルコール飲料の市場規模
- ノンアルコール飲料の市場規模
・世界の発酵飲料市場規模：ソース別
- 乳製品の市場規模
- 果物の市場規模
- 野菜の市場規模
- その他ソースの市場規模
・世界の発酵飲料市場規模：流通チャネル別
- スーパーマーケット/ハイパーマーケットチャネルの市場規模
- コンビニエンスストアチャネルの市場規模
- オンライン/オフライン小売店チャネルの市場規模
- その他チャネルの市場規模
・世界の発酵飲料市場規模：地域別　
- 北米の発酵飲料市場規模
- ヨーロッパの発酵飲料市場規模
- アジア太平洋の発酵飲料市場規模
- 中南米の発酵飲料市場規模
- その他地域の発酵飲料市場規模
・競争分析
・調査プロセス

世界の発酵飲料市場は2021年に約35.9億米ドルに達し、予測期間2022-2029年には5.90%以上の順調な成長率が見込まれています。発酵飲料は、穀物、果物、その他の糖源を発酵させて作られるアルコールの一種であるエタノールを含む風味豊かな飲料ミックスです。発酵は、酵母や細菌が糖分を結合させてアルコールと二酸化炭素を生成する自然なプロセスです。ビール、ワイン、スピリッツは最も一般的な発酵飲料です。発酵飲料は、世界中で最もよく飲まれている飲料の一つとなっています。近年、発酵技術が徐々に改善され、その他の加工技術の研究開発への投資が増加したことで、当社は発酵飲料の需要の増加に対応しているだけではありません。最近のいくつかの新製品発売は、味と汎用性を向上させた新製品を開発し、強力なマーケティング支援と組み合わせた結果です。予測期間中にいくつかの新製品が発売されることで、発酵飲料の市場見通しが改善することが期待されます。

しかし、輸送サービスや在庫不足の問題は、青果物生産者に大きな損失をもたらし、市場を制限し、予測期間中の発酵飲料市場の課題となるでしょう。その一方で、特に発展途上国における電子商取引プラットフォームの浸透の増加や、高品質の有機飲料の生産を保証する厳格な法律が市場価値の成長を促進するでしょう。

発酵飲料の世界市場調査において考慮した主な地域は、アジア太平洋、北米、ヨーロッパ、中南米、その他地域です。北米は、プロバイオティクス細菌を含む治療製品に対する消費者の関心の高まりにより、市場をリードしています。アジア太平洋地域は、発酵乳製品市場の拡大などの要因により、予測期間中に最も高いCAGRで成長する見込みです。以前は乳製品は発酵されていましたが、新しい技術やイノベーションにより、消費者は商品化された発酵乳製品に引き寄せられ、予測期間中に市場は大きく成長します。

本レポートに含まれる市場の主要企業は以下の通りです：
バイエル社（ドイツ）
DSM（オランダ）
アムウェイ（米国）
ネイチャーズ・バウンティ社（米国）
グラクソ・スミスクライン plc. 英国
ネスレSA（スイス）
ミード・ジョンソン・アンド・カンパニー LLC. 米国
メディファースト社（米国）
ペプシコ・インク（ケビタ・インク）（米国）
健康食品製造者協会（英国）

市場の最新動向：
・2021年10月、100％ヴィーガン、グルテンフリー、利便性向上を謳った新製品「Vegan Kimchi」が発売されました。
・2021年8月、Boston beer companyとPepsiCoによって、新しいアルコール飲料、Hard MTN Dewが発売されました。
・2021年7月、Boston beer companyとBeam Suntoryは、最も急成長しているアルコール飲料の1つとして拡大・成長するための長期的な業務提携を発表しました。

世界の発酵飲料市場レポートスコープ：
・過去データ 2019-2020-2021
・推計基準年2021年
・予測期間 2022-2029
・レポート対象範囲 収益予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、動向
・対象セグメント タイプ、供給源、流通チャネル、地域
・地域範囲 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、その他地域
・カスタマイズ範囲 レポート購入時に無料カスタマイズ（アナリストの作業時間8時間相当）。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更

本調査の目的は、近年におけるさまざまなセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面を盛り込むよう設計されています。

また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントは以下の通りです：

・タイプ別：
– 発酵飲料
– ノンアルコール
– アルコール飲料

・ソース別：
– 乳製品
– 果物
– 野菜
– その他

・流通チャネル別：
– スーパーマーケット／ハイパーマーケット
– コンビニエンスストア
– オンライン/オフライン小売店
– その他

・地域別
– 北米
　アメリカ
　カナダ
– ヨーロッパ
　イギリス
　ドイツ
　フランス
　スペイン
　イタリア
　その他ヨーロッパ
– アジア太平洋
　中国
　インド
　日本
　オーストラリア
　韓国
　その他アジア太平洋
– 中南米
　ブラジル
　メキシコ
– その他地域

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*** レポート目次（コンテンツ）***

Chapter 1. Executive Summary
1.1. Market Snapshot
1.2. Global & Segmental Market Estimates & Forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.1. Fermented Drink Market, by region, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.2. Fermented Drink Market, by Type, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.3. Fermented Drink Market, by Source, 2019-2029 (USD Billion)
1.2.4. Fermented Drink Market, by Distribution channel, 2019-2029 (USD Billion)
1.3. Key Trends
1.4. Estimation Methodology
1.5. Research Assumption
Chapter 2. Global Fermented Drink Market Definition and Scope
2.1. Objective of the Study
2.2. Market Definition & Scope
2.2.1. Scope of the Study
2.2.2. Industry Evolution
2.3. Years Considered for the Study
2.4. Currency Conversion Rates
Chapter 3. Global Fermented Drink Market Dynamics
3.1. Fermented Drink Market Impact Analysis (2019-2029)
3.1.1. Market Drivers
3.1.1.1. Increasing popularity of Fermented Drinks
3.1.1.2. Growing prevalence of digestive disorders
3.1.2. Market Challenges
3.1.2.1. High Transportation and warehousing Cost
3.1.3. Market Opportunities
3.1.3.1. Strict laws for high-quality organic beverages
3.1.3.2. Increasing E-commerce platform penetration
Chapter 4. Global Fermented Drink Market Industry Analysis
4.1. Porter’s 5 Force Model
4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
4.1.2. Bargaining Power of Buyers
4.1.3. Threat of New Entrants
4.1.4. Threat of Substitutes
4.1.5. Competitive Rivalry
4.2. Futuristic Approach to Porter’s 5 Force Model (2019-2029)
4.3. PEST Analysis
4.3.1. Political
4.3.2. Economical
4.3.3. Social
4.3.4. Technological
4.4. Investment Adoption Model
4.5. Analyst Recommendation & Conclusion
4.6. Top investment opportunity
4.7. Top winning strategies
Chapter 5. Risk Assessment: COVID-19 Impact
5.1. Assessment of the overall impact of COVID-19 on the industry
5.2. Pre COVID-19 and post COVID-19 Market scenario
Chapter 6. Global Fermented Drink Market, by Type
6.1. Market Snapshot
6.2. Global Fermented Drink Market by Type, Performance – Potential Analysis
6.3. Global Fermented Drink Market Estimates & Forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
6.4. Fermented Drink Market, Sub Segment Analysis
6.4.1. Fermented Beverages
6.4.2. Non-Alcoholic
6.4.3. Alcoholic
Chapter 7. Global Fermented Drink Market, by Source
7.1. Market Snapshot
7.2. Global Fermented Drink Market by Source, Performance – Potential Analysis
7.3. Global Fermented Drink Market Estimates & Forecasts by Source 2019-2029 (USD Billion)
7.4. Fermented Drink Market, Sub Segment Analysis
7.4.1. Dairy Products
7.4.2. Fruits
7.4.3. Vegetables
7.4.4. others
Chapter 8. Global Fermented Drink Market, by Distribution Channel
8.1. Market Snapshot
8.2. Global Fermented Drink Market by Distribution Channel, Performance – Potential Analysis
8.3. Global Fermented Drink Market Estimates & Forecasts by Distribution Channel 2019-2029 (USD Billion)
8.4. Fermented Drink Market, Sub Segment Analysis
8.4.1. Supermarkets/Hypermarkets
8.4.2. Convenience Store
8.4.3. Online/offline Retail Store
8.4.4. Others
Chapter 9. Global Fermented Drink Market, Regional Analysis
9.1. Fermented Drink Market, Regional Market Snapshot
9.2. North America Fermented Drink Market
9.2.1. U.S. Fermented Drink Market
9.2.1.1. Type breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.2. Source breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.1.3. Distribution Channel breakdown estimates & forecasts, 2019-2029
9.2.2. Canada Fermented Drink Market
9.3. Europe Fermented Drink Market Snapshot
9.3.1. U.K. Fermented Drink Market
9.3.2. Germany Fermented Drink Market
9.3.3. France Fermented Drink Market
9.3.4. Spain Fermented Drink Market
9.3.5. Italy Fermented Drink Market
9.3.6. Rest of Europe Fermented Drink Market
9.4. Asia-Pacific Fermented Drink Market Snapshot
9.4.1. China Fermented Drink Market
9.4.2. India Fermented Drink Market
9.4.3. Japan Fermented Drink Market
9.4.4. Australia Fermented Drink Market
9.4.5. South Korea Fermented Drink Market
9.4.6. Rest of Asia Pacific Fermented Drink Market
9.5. Latin America Fermented Drink Market Snapshot
9.5.1. Brazil Fermented Drink Market
9.5.2. Mexico Fermented Drink Market
9.6. Rest of The World Fermented Drink Market

Chapter 10. Competitive Intelligence
10.1. Top Market Strategies
10.2. Company Profiles
10.2.1. Bayer AG (Germany)
10.2.1.1. Key Information
10.2.1.2. Overview
10.2.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
10.2.1.4. Product Summary
10.2.1.5. Recent Developments
10.2.2. Dutch State Mine (DSM) (Netherlands)
10.2.3. Amway Corporation Ltd. (U.S.)
10.2.4. The Nature’s Bounty Co. (U.S.)
10.2.5. GlaxoSmithKline PLC. (U.K.)
10.2.6. Nestlé SA (Switzerland)
10.2.7. Mead Johnson & Company, LLC. (U.S.)
10.2.8. Medifast, Inc. (U.S.)
10.2.9. PepsiCo Inc. (KeVita Inc.) (US)
10.2.10. Health Food Manufacturers’ Association (U.K.)
Chapter 11. Research Process
11.1. Research Process
11.1.1. Data Mining
11.1.2. Analysis
11.1.3. Market Estimation
11.1.4. Validation
11.1.5. Publishing
11.2. Research Attributes
11.3. Research Assumption

List of Tables
TABLE 1. Global Fermented Drink Market, report scope
TABLE 2. Global Fermented Drink Market estimates & forecasts by region 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 3. Global Fermented Drink Market estimates & forecasts by Type 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 4. Global Fermented Drink Market estimates & forecasts by Source 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 5. Global Fermented Drink Market estimates & forecasts by Distribution Channel 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 6. Global Fermented Drink Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 7. Global Fermented Drink Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 8. Global Fermented Drink Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 9. Global Fermented Drink Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 10. Global Fermented Drink Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 11. Global Fermented Drink Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 12. Global Fermented Drink Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 13. Global Fermented Drink Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 14. Global Fermented Drink Market by segment, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 15. Global Fermented Drink Market by region, estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 16. U.S. Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 17. U.S. Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 18. U.S. Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 19. Canada Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 20. Canada Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 21. Canada Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 22. UK Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 23. UK Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 24. UK Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 25. Germany Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 26. Germany Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 27. Germany Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 28. France Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 29. France Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 30. France Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 31. Italy Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 32. Italy Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 33. Italy Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 34. Spain Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 35. Spain Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 36. Spain Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 37. RoE Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 38. RoE Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 39. RoE Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 40. China Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 41. China Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 42. China Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 43. India Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 44. India Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 45. India Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 46. Japan Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 47. Japan Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 48. Japan Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 49. South Korea Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 50. South Korea Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 51. South Korea Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 52. Australia Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 53. Australia Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 54. Australia Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 55. RoAPAC Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 56. RoAPAC Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 57. RoAPAC Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 58. Brazil Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 59. Brazil Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 60. Brazil Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 61. Mexico Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 62. Mexico Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 63. Mexico Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 64. RoLA Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 65. RoLA Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 66. RoLA Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 67. Row Fermented Drink Market estimates & forecasts, 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 68. Row Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 69. Row Fermented Drink Market estimates & forecasts by segment 2019-2029 (USD Billion)
TABLE 70. List of secondary sources, used in the study of global Fermented Drink Market
TABLE 71. List of primary sources, used in the study of global Fermented Drink Market
TABLE 72. Years considered for the study
TABLE 73. Exchange rates considered
List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable

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※関連調査資料
  • 発酵飲料のグローバル市場（2023年-2030年）：アルコール飲料、非アルコール飲料
  • 世界の飲料缶市場2023-2027：ノンアルコール飲料、アルコール飲料
    • ※注目の調査資料
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