| ■ 英語タイトル：Global Food Probiotics Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24FE619
■ 発行日：2023年6月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品＆飲料
■ ページ数：190
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要 食品プロバイオティクスの世界市場は、2022年に605億米ドルに達し、2030年には1,001億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは6.5%で成長する見込みです。
食品プロバイオティクスとは、生きた微生物、特にプロバイオティクス菌株を含む食品を指し、摂取することで潜在的な健康効果をもたらします。これらのプロバイオティクス株は、消化管に存在する微生物のコミュニティである腸内細菌叢にプラスの影響を与えることができる有益な細菌または酵母です。
食品プロバイオティクス市場は、プロバイオティクスの特定の菌株を含む製品に対する需要の高まりを目の当たりにしています。例えば、Regulatory Affairs Professionals Societyのレポートによると、2021年のプロバイオティクス市場全体の規模は480億米ドル以上。消費者は、消化器系の健康のためのラクトバチルス・アシドフィルスや免疫サポートのためのビフィドバクテリウム・ラクティスなど、特定の健康効果を実証した、よく研究された菌株を含む製品を求めています。
市場動向
広範な科学研究と確かな臨床エビデンスが食品プロバイオティクス市場を牽引
広範な科学研究と臨床研究により、食品プロバイオティクスの消費に関連する潜在的な健康上の利点の証拠が提供されています。これらの研究では、消化器系の健康、免疫機能、総合的な健康状態への影響など、プロバイオティクスのさまざまな側面が調査されています。プロバイオティクスのポジティブな効果を示す確かな科学的証拠が入手可能になったことで、消費者や医療専門家の関心が高まり、プロバイオティクスを豊富に含む食品の需要が高まっています。
科学研究は、食品プロバイオティクス市場における技術革新の触媒として機能します。研究者やメーカーは、新しいプロバイオティクス菌株を継続的に探求し、その作用メカニズムを理解し、新たな健康効果を明らかにしています。この科学的進歩が製品開発を促進し、新しいプロバイオティクス製剤と送達システムの導入を推進し、進化する消費者の需要と嗜好に応えています。
老年人口の増加と消化器系の健康不良がもたらす大きな機会
世界人口の高齢者数は着実に増加しています。国連によると、60歳以上の人口は2050年までに21億人に達し、2017年の約2倍になると予測されています。高齢化社会は、便秘、胃腸障害、腸内細菌叢の多様性の低下など、消化器系の問題の発生率が高くなることとしばしば関連しています。
消化器系の健康問題は世界中でますます蔓延しています。過敏性腸症候群（IBS）、炎症性腸疾患（IBD）、腸内細菌異常症などの消化器疾患は、座りがちなライフスタイル、食生活の乱れ、ストレス、特定の薬剤の使用などの要因によって引き起こされます。これらの症状は、個人の生活の質や全体的な幸福に大きな影響を与える可能性があります。
限られた賞味期限が食品プロバイオティクス市場の足かせに
食品プロバイオティクスは生きた培養物を含んでおり、温度、湿気、酸素などの環境要因に敏感です。これらの要因は、プロバイオティクス株の生存能力と効力に影響を与える可能性があります。保存期間が限られているのは、主に時間の経過に伴う自然劣化と生菌数の減少によるものです。
食品プロバイオティクス市場には、さまざまなプロバイオティクス菌株や製品の最適な保存期間を決定するための標準化されたガイドラインがありません。プロバイオティクスの生存率は、菌株、製剤、包装、保存条件によって異なる可能性があります。明確なガイドラインがないため、メーカーが一貫した普遍的な賞味期限基準を設定するのは困難です。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み）が含まれます。
セグメント分析
世界の食品プロバイオティクス市場は、供給源、用途、エンドユーザー、地域に基づいてセグメント化されます。
供給源別では、バクテリア・セグメントが予測期間中に大きく成長すると推定
細菌は、人体を含む様々な環境に存在する天然由来の微生物です。腸内細菌叢の健康的なバランスを維持する上で重要な役割を果たしています。ラクトバチルス菌やビフィドバクテリウム菌などのプロバイオティクス細菌は、その健康上の利点が文書化されているため、一般的に食品プロバイオティクスに使用されています。
食品プロバイオティクスに使用される菌株は、一般的に厳格な安全性評価と規制当局の承認を受けています。例えば、多くの細菌株は、規制当局からGRAS（Generally Recognized as Safe：一般に安全と認められる）ステータスを取得しており、消費に対する安全性を示しています。このような規制上の承認は、食品プロバイオティクスにおける細菌株の使用に関して、製造業者と消費者に信頼を与えます。
地理的分析
北米は食品プロバイオティクス市場の急成長市場
近年、消化器系の健康、免疫サポート、総合的なウェルネスに対する消費者の意識と関心が大幅に高まっています。北米の消費者は、健康目標をサポートするために、プロバイオティクスを含む機能性食品や飲料を積極的に求めています。このようなプロバイオティクス製品に対する意識の高まりと採用が、同地域の市場成長に寄与しています。
北米には、プロバイオティクス製品の開発とマーケティングを支援する規制の枠組みがあります。例えば、米国食品医薬品局（FDA）やカナダ保健省（Health Canada）などの規制当局は、食品や栄養補助食品におけるプロバイオティクスの使用に関するガイドラインや基準を定めています。このような支援的な規制環境は技術革新を促進し、投資を奨励し、新しいプロバイオティクス製品の市場導入を容易にします。
競争状況
同市場における世界の主要企業には、Arla Foods, Inc.、BioGaia AB、Chr. Hansen Holding A/S、Danone、Danisco A/S、General Mills, Inc.、I-Health Inc.、Lallemand Inc.、Lifeway Foods Inc.、Mother Dairy Fruit & Vegetable Pvt.などがあります。
レポートを購入する理由
- ソース、アプリケーション、エンドユーザー、地域に基づく世界の食品プロバイオティクス市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
- トレンドと共同開発を分析することで、市場における商機を特定します。
- 食品プロバイオティクスの市場レベルの数多くのデータポイントを全セグメントとともに記載したエクセルデータシートを提供します。
- このPDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の後に冷静にまとめられた市場分析で構成されています。
- 製品マッピングは、すべての主要市場プレイヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
世界の食品プロバイオティクス市場レポートは約61の表、59の図と190ページを提供します。
2023年のターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業 |
1. 調査方法・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 市場の定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. ソース別市場スニペット
3.2. 用途別市場スニペット
3.3. マーケットスニペット：エンドユーザー別
3.4. マーケットスニペット：地域別
4. 市場動向
4.1. 市場への影響要因
4.1.1. 促進要因
4.1.1.1.需要の高まりへの対応として、医薬品の代わりにプロバイオティクスを使用するケースが増えてきています。
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1.伝染性の危険性が食品プロバイオティクス市場の妨げになる可能性
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の市場分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19実施中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. ソース別
7.1. はじめに
7.1.1. ソース別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.1.2. 市場魅力度指数、供給源別
7.2. バクテリア
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.2.3. ビフィズス菌
7.2.4. 乳酸菌
7.2.4.1.アシドフィルス乳酸菌
7.2.4.2.カゼイ乳酸菌
7.2.4.3.ラムノサス乳酸菌
7.2.4.4.ロイテリ乳酸菌
7.3. 酵母
8. 用途別
8.1. 導入
8.1.1. 用途別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.1.2. 市場魅力度指数、用途別
8.2. 動物飼料
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.3. 栄養補助食品
8.4. 機能性食品＆飲料
8.4.1. 焼き菓子
8.4.2. シリアル
8.4.3. 乳製品
8.4.4. 発酵肉
8.4.5. 乳製品以外の飲料
9. エンドユーザー別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
9.1.2. 市場魅力度指数、エンドユーザー別
9.2. 動物用プロバイオティクス
9.2.1. 序論
9.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
9.3. ヒト・プロバイオティクス
10. 地域別
10.1. はじめに
10.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、地域別
10.1.2. 市場魅力度指数、地域別
10.2. 北米市場
10.2.1. 序論
10.2.2. 主な地域別動向
10.2.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.2.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10.2.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.2.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.2.6.1. 米国
10.2.6.2. カナダ
10.2.6.3. メキシコ
10.3. ヨーロッパ
10.3.1. はじめに
10.3.2. 主な地域別動向
10.3.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.3.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10.3.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.3.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.3.6.1. ドイツ
10.3.6.2. イギリス
10.3.6.3. フランス
10.3.6.4. イタリア
10.3.6.5. スペイン
10.3.6.6. その他のヨーロッパ
10.4. 南米
10.4.1. はじめに
10.4.2. 地域別主要市場
10.4.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.4.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10.4.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.4.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.4.6.1. ブラジル
10.4.6.2. アルゼンチン
10.4.6.3. その他の南米諸国
10.5. アジア太平洋
10.5.1. 序論
10.5.2. 主な地域別動向
10.5.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.5.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10.5.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
10.5.6. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
10.5.6.1. 中国
10.5.6.2. インド
10.5.6.3. 日本
10.5.6.4. オーストラリア
10.5.6.5. その他のアジア太平洋地域
10.6. 中東・アフリカ
10.6.1. 序論
10.6.2. 主な地域別動向
10.6.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、供給源別
10.6.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10.6.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、エンドユーザー別
11. 競合情勢
11.1. 競争シナリオ
11.2. 市場ポジショニング/シェア分析
11.3. M&A分析
12. 企業情報
13. 付録
13.1. 会社概要とサービス
13.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Source
3.2. Market Snippet, by Application
3.3. Market Snippet, by End User
3.4. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.1.1. Probiotics are increasingly being used in place of pharmaceuticals as a response to rising demand
4.1.2. Restraints
4.1.2.1. Contagious hazard can hamper the food probiotics market
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During Pandemic
6.5. Manufacturers Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Source
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Source
7.2. Bacteria*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.2.3. Bifidobacterium
7.2.4. Lactobacilli
7.2.4.1. Lactobacillus Acidophilus
7.2.4.2. Lactobacillus Casei
7.2.4.3. Lactobacillus Rhamnosus
7.2.4.4. Lactobacillus Rheuteri
7.3. Yeast
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Animal Feed*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Dietary Supplements
8.4. Functional Food & Beverages
8.4.1. Baked Goods
8.4.2. Cereal
8.4.3. Dairy Products
8.4.4. Fermented Meat
8.4.5. Non-Dairy Beverages
9. By End-User
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
9.1.2. Market Attractiveness Index, By End-User
9.2. Animal Probiotics*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
9.3. Human Probiotics
10. By Region
10.1. Introduction
10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
10.2. North America*
10.2.1. Introduction
10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.2.6.1. The U.S.
10.2.6.2. Canada
10.2.6.3. Mexico
10.3. Europe
10.3.1. Introduction
10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.3.6.1. Germany
10.3.6.2. The U.K.
10.3.6.3. France
10.3.6.4. Italy
10.3.6.5. Spain
10.3.6.6. Rest of Europe
10.4. South America
10.4.1. Introduction
10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.4.6.1. Brazil
10.4.6.2. Argentina
10.4.6.3. Rest of South America
10.5. Asia-Pacific
10.5.1. Introduction
10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
10.5.6.1. China
10.5.6.2. India
10.5.6.3. Japan
10.5.6.4. Australia
10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
10.6. Middle East and Africa
10.6.1. Introduction
10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Source
10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By End-User
11. Competitive Landscape
11.1. Competitive Scenario
11.2. Market Positioning/Share Analysis
11.3. Mergers and Acquisitions Analysis
12. Company Profiles
13. Appendix
13.1. About Us and Services
13.2. Contact Us
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