| ■ 英語タイトル：Global Functional Food Ingredients Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24FE728
■ 発行日：2023年8月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：フードサービス
■ ページ数：190
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要 世界の機能性食品原料市場は、2022年に844億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率7.1%で成長し、2030年には1,478億米ドルに達すると予測されています。機能性食品原料市場では、個別化栄養のトレンドが高まっています。消費者は、特定の栄養ニーズや目標に対応するオーダーメイドのソリューションを求めています。
機能性食品原料市場は世界的に大きな成長を遂げています。消費者は、基本的な栄養を超えた健康上のメリットを提供する食品を求めるようになってきています。主な推進要因には、予防医療への注目の高まりと、自然で健康増進に役立つソリューションへの需要が含まれます。プロバイオティクス、食物繊維、ビタミンなどの機能性食品原料は、消費者が自分の健康を優先するにつれて需要が高まっています。
クリーン・ラベルのトレンドは、機能性食品原料市場で顕著な動きです。消費者は、認知度の高い天然素材に焦点を当てた、食品表示の透明性と簡素化を求めています。例えば、エンドウ・プロテインやココナッツ・オイルのような植物由来の機能性食品原料は、クリーン・ラベルのトレンドに合致しているため、需要が増加しています。
市場のダイナミクス
イノベーションと製品開発が機能性食品原料市場を牽引
機能性食品原料市場のトレンドはイノベーションと製品開発に向かっており、これが機能性食品原料市場の牽引役として重要な役割を果たしています。機能性食品に対する消費者の需要が増加する中、メーカーは研究開発に投資し、新しく改良された原料を開発しています。メーカー各社は、これらの成分の機能性と有効性を高めるため、新規の供給源、抽出方法、配合を模索しています。
この原動力は絶え間ないイノベーションを促進し、進化する消費者ニーズに対応するユニークで魅力的な機能性食品原料を導入することで、市場を前進させるものであります。新しい生物活性化合物の発見であれ、革新的なデリバリー・システムの開発であれ、機能性食品原料技術の進歩は市場の成長と拡大に寄与しています。
予防医療とウェルネスへの関心の高まりが機能性食品原料市場の成長を牽引
消費者は健康を維持し、健康上の問題を回避することに関心が高まっています。消費者は健康を促進するために機能性食品を毎日の食事に取り入れています。健康志向の人々が求めるのは、抗酸化物質、プロバイオティクス、オメガ 3 系脂肪酸などの機能性食品原料です。優れた食生活が病気を避け、全般的な健康を維持する上で重要であるという認識が、この傾向を後押ししています。
その結果、全体的な健康をサポートしながら特定の健康上の利点をもたらす機能性食品原料に対する需要が高まっています。この傾向は機能性食品原料市場を前進させています。さらに、健康の専門家や栄養士が機能性食品原料の利点を積極的に宣伝し、消費者の認識と採用を促進しています。
高い生産コストが機能性食品原料の入手を制限
機能性食品原料市場における主な阻害要因は、これらの素材の生産と食品への組み込みに関連するコストの高さであります。機能性食品原料はしばしば特殊な調達、加工、配合技術を必要とするため、生産コストが上昇する可能性があります。その結果、機能性食品製品の価格が上昇し、消費者市場の一部が機能性食品を利用しにくくなる可能性があります。
高い製造コストと限られた規模の経済は、機能性食品に競争力のある価格設定を実現する上で課題となります。こうしたコスト関連の制約を克服し、品質を損なうことなく機能性食品原料のコスト効率を高める方法を見出すこと は、機能性食品の市場範囲を拡大し、より幅広い消費者層が機能性食品にアクセスできるようにするのに役立ちます。
COVID-19 影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、産業を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み）が含まれます。
セグメント分析
世界の機能性食品原料市場は、タイプ、用途、地域別にセグメント化されています。
乳製品が30%のシェアで機能性食品原料市場を独占
世界の機能性食品原料市場は、用途別に菓子、乳製品、大豆製品、果物・野菜に区分されます。
機能性食品原料市場で最もシェアが高いアプリケーションセグメントは乳製品で、市場シェアの約30%を占めています。乳製品は、栄養補助食品原料、生物活性成分、健康増進成分、栄養強化成分など、さまざまな機能性食品原料を組み込むためのさまざまなプラットフォームで使用されています。食物繊維のような健康促進成分は、健康全般に貢献します。
ミネラルや必須栄養素などの強化成分は、栄養不足に対処します。乳製品はこれらの機能性食品原料のキャリアとして、消費者に便利で栄養価の高い選択肢を提供します。乳製品の大きな市場シェアは、これらの製品の栄養価や健康上の利点を高めるために様々な機能性食品原料を取り入れることの人気と重要性を示しています。
地理的分析
アジア太平洋地域が機能性食品原料市場の成長勢力として台頭
地域別に見ると、世界の機能性食品原料市場は北米、南米、欧州、アジア太平洋地域、中東、アフリカに区分されます。
アジア太平洋地域の機能性食品原料市場は、栄養補助食品、プロバイオティクス、プレバイオティクス、食物繊維素材、オメガ3脂肪酸の需要増加に牽引され、大幅な成長を遂げています。これらの機能性食品原料は、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりに対応するものであります。アジア太平洋地域における機能性食品原料の市場シェアは、消費者が予防医療を優先し、特定の健康上のメリットを提供する製品を求めるようになるにつれて拡大しています。
人口の増加と可処分所得の増加に伴い、同地域の機能性食品原料市場規模はかなりの水準に達すると予測されています。栄養補助食品、プロバイオティクス、プレバイオティクス、食物繊維原料、オメガ3脂肪酸の組み合わせが市場の成長を牽引しており、アジア太平洋地域の機能性食品原料市場のメーカーやサプライヤーに十分な機会を提供しています。
競争状況
市場の主なグローバルプレイヤーは、Kerry Inc.、BENEO、Cargill, Inc.、Koninklijke Dsm N.V.、Archer Daniels Midland Company、Ingredion Inc.、DuPont.、Tate & Lyle、Chr.Hansen、Kemin Industriesなどです。
レポートを購入する理由
- タイプ、用途、地域に基づく世界の機能性食品原料市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するためです。
- トレンドと共同開発を分析することにより、市場における商機を特定します。
- 機能性食品原料市場レベルの多数のデータを全セグメントでまとめたエクセルデータシートを提供します。
- このPDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の後、冷静にまとめられた市場分析で構成されています。
- 製品マッピングは、すべての主要な市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
世界の機能性食品原料市場レポートは、約53の表、51の図、190ページを提供します。
2023年のターゲットオーディエンス
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 研究専門家
- 新興企業 |
1. 調査方法・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 市場の定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別市場スニペット
3.2. 用途別市場スニペット
3.3. スニペット市場：地域別
4. 市場動向
4.1. 市場への影響要因
4.1.1. 促進要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の市場分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19実施中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. おわりに
7. タイプ別
7.1. はじめに
7.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. ビタミン
7.2.1. はじめに
7.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
7.3. 鉱物
7.4. プレバイオティクス
7.5. オメガ3・6脂肪酸
7.6. 精油
7.7. ハイドロコロイド
7.8. その他
8. 用途別
8.1. 導入
8.1.1. 用途別市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.1.2. 市場魅力度指数、用途別
8.2. 菓子市場
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)
8.3. 乳製品
8.4. 大豆製品
8.5. 果物・野菜
9. 地域別
9.1. はじめに
9.1.1. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主な地域別動向
9.2.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.2.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.2.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.2.5.1. 米国
9.2.5.2. カナダ
9.2.5.3. メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. はじめに
9.3.2. 主な地域別動向
9.3.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.3.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.3.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.3.5.1. ドイツ
9.3.5.2. イギリス
9.3.5.3. フランス
9.3.5.4. イタリア
9.3.5.5. スペイン
9.3.5.6. その他のヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. はじめに
9.4.2. 地域別主要市場
9.4.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.4.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.4.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.4.5.1. ブラジル
9.4.5.2. アルゼンチン
9.4.5.3. その他の南米地域
9.5. アジア太平洋
9.5.1. はじめに
9.5.2. 主な地域別動向
9.5.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.5.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
9.5.5. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、国別
9.5.5.1. 中国
9.5.5.2. インド
9.5.5.3. 日本
9.5.5.4. オーストラリア
9.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主な地域別動向
9.6.3. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、タイプ別
9.6.4. 市場規模分析＆前年比成長率分析(%)、用途別
10. 競合情勢
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング/シェア分析
10.3. M&A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 会社概要とサービス
12.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Type
3.2. Market Snippet, by Application
3.3. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturer’s Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Vitamins*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. Minerals
7.4. Prebiotics
7.5. Omega-3 & 6 Fatty Acids
7.6. Essential Oils
7.7. Hydrocolloids
7.8. Others
8. By Application
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Application
8.2. Confectionaries*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Dairy Products
8.4. Soy Products
8.5. Fruits & vegetables
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.5.1. Germany
9.3.5.2. The U.K.
9.3.5.3. France
9.3.5.4. Italy
9.3.5.5. Spain
9.3.5.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Application
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us
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