| ■ 英語タイトル：Global Hummus Market - 2023-2030
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 | ■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence
■ 商品コード：DATM24FE715
■ 発行日：2023年7月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品
■ ページ数：190
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
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■ 販売価格オプション
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*** レポート概要（サマリー）***市場概要
世界のフムス市場は、2022年に48億米ドルに達し、2030年には75億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは5.8%で成長する見込みです。植物ベースの食生活の台頭と、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりは、フムス市場における重要な傾向です。例えば、ヴィーガンやグルテンフリーのライフスタイルの人気の高まりにより、これらの食生活の嗜好に対応したフムスのバリエーションが開発されています。
フムス市場は、いくつかの要因によって力強い成長を遂げています。ヘルシー志向の高まりと植物由来の食生活の人気の高まりが、栄養価が高くタンパク質が豊富なフムスの需要を促進しています。クラシック、ローストガーリック、レッドペッパーのような風味を持つフムスの汎用性は、幅広い嗜好に対応しています。さらに、フムスの原産地である中東料理に対する認識と評価が高まっていることも市場を牽引しています。
フムスの需要を牽引しているのは、中東料理に対する世界的な認知度の高まりと普及です。例えば、フムスは欧米諸国で人気があり、広く認知されている料理となっており、パーティーや社交の場、レストランでの消費が増加しています。フムスを含む中東料理の独特な風味と多様性に対する評価の高まりが、主流メニューやレシピ本への採用につながっており、フムス市場の拡大に寄与しています。
市場動向
フムス市場は調理済み食品の需要増加がけん引役
フムス市場のトレンドは、便利ですぐに食べられる食品に対する需要の高まりが原動力となっています。ペースの速い今日のライフスタイルにおいて、消費者は忙しい日常に簡単に取り入れることができる手間のかからない選択肢を求めています。フムスは、すぐに食べることができ、汎用性が高いため、その条件にぴったり当てはまります。調理も大がかりな準備も必要なく、ディップやスプレッドとして、あるいはサラダのドレッシングとしても楽しむことができます。
利便性の高さから、特に社会人、学生、多忙な個人を中心にフムスの需要が高まっています。フムス市場はこのような需要に乗じて、さまざまな消費者の嗜好に対応できるよう、幅広いフレーバーとパッケージオプションを提供しています。
拡大するエスニック料理トレンドとフレーバー探求が牽引するフムス市場
フムス市場のトレンドを牽引しているのは、エスニック・フードのトレンドとフレーバー探求への関心の高まりです。今日の消費者は、世界各地のさまざまな料理や風味への好奇心を高めています。中東料理を起源とするフムスは、消費者が多様な味覚体験を受け入れていることから、世界的に絶大な人気を博しています。
フムス市場はこの需要に応えるため、ローストした赤唐辛子、ガーリック、ハラペーニョ、サンドライドトマトなど、さまざまな風味のフムスを発売しています。ベースとなるフムスの多用途性は、味の組み合わせの無限の可能性を可能にし、冒険好きな食通の間で人気となっています。フムス市場は、進化する消費者の食の嗜好を受け入れ、それを活用することで繁栄してきました。
文化的嗜好が伝統的料理地域におけるフムス市場成長の課題に
文化的嗜好や伝統的な料理もフムス市場の成長を阻害する要因となります。地域によっては、フムスの使用が制限されていたり、ディップやスプレッドに対する嗜好が異なっていたりする伝統料理もあります。このような他の調味料やフレーバーに対する文化的嗜好は、フムス市場の成長に影響を与える可能性があります。
このような制約を克服するには、フムスが伝統的な料理を補完する万能調味料であることを紹介し、普及させる必要があります。様々な料理の伝統におけるフムスの風味プロファイル、健康上の利点、適応性についての認識を高めることは、文化的障壁を克服し、多様な地域におけるフムス市場を拡大するのに役立ちます。
COVID-19影響分析
COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格ダイナミクス（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、業界を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行った取り組み）が含まれます。
セグメント分析
世界のフムス市場は、タイプ別、流通チャネル別、地域別にセグメント化されています。
多様な流通チャネルがフムス市場拡大を牽引
フムス市場の流通チャネルは多様で、この万能ディップの需要増に対応しています。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、フムスの幅広い品種やブランドを提供し、消費者が容易にアクセスできるようにする重要な役割を果たしています。中東料理に特化した専門店も、本格的で職人技の光るフムスの選択肢を提供し、大きく貢献しています。オンライン・プラットフォームは、フムスの便利な購入や配達を可能にし、勢いを増しています。
さらに、レストラン、カフェ、デリなどの外食産業がフムスをメニューに取り入れ、ヘルシーなスナックや前菜としての人気を牽引しています。フムスが植物性タンパク質源として認知され、健康的なスナックとして知られるようになったことで、健康食品店やオーガニック市場にもフムスが出回るようになり、フムスの流通チャネルはさらに拡大しています。
地理的分析
アジア太平洋はフムス市場の成長勢力として台頭し、市場シェアと市場規模の拡大への道を開拓
地域別に見ると、世界のフムス市場は北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカに区分されます。
アジア太平洋のフムス市場は、同地域におけるヴィーガンフレンドリーでグルテンフリーの食生活嗜好の採用増加により、大幅な成長を遂げています。万能ディップであるフムスは、栄養価が高く風味豊かな選択肢を求める健康志向の消費者の間で人気を集めています。アジア太平洋のフムス市場規模は、植物由来の食生活を取り入れる人が増えるにつれて拡大しています。すりゴマから作られるタヒニは、フムスにクリーミーな食感とナッツのような風味を加えます。
さらに、オリーブオイルとニンニクを加えることで、味の特徴がさらに引き立ちます。アジア太平洋では、ヴィーガンフレンドリーでグルテンフリーのフムスの需要が増加しており、これはより健康的なスナッキングオプションへのシフトを反映しています。消費者が多様で風味豊かな植物由来の選択肢を求めているため、タヒニ、オリーブオイル、ニンニクを豊富に含むフムスの成長可能性は引き続き有望です。
競合他社の状況
市場の主な世界的プレーヤーには、Nestlé S.A., Cedar’s Mediterranean Foods, Inc., Haliburton International Foods, Inc., Strauss Group, Ltd., Bakkavor Group Plc, Tribe Hummus, Boar’s Head Brand, Hummus Gourmet, LLC, The Kraft Heinz Company, Hope Foods, LLCなどがあります。
レポートを購入する理由
- タイプ、流通チャネル、地域に基づく世界のフムス市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するために役立ちます。
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世界のフムス市場レポートは、約53の表、50の図、190ページを提供します。
対象読者
- メーカー/バイヤー
- 業界投資家/投資銀行家
- 調査専門家
- 新興企業 |
1. 方法論・範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的・レポート範囲
2. 市場定義・概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. 種類別市場スニペット
3.2. 流通チャネル別市場スニペット
3.3. 地域別市場スニペット
4. 市場動向
4.1. 市場影響要因
4.1.1. 成長要因
4.1.2. 阻害要因
4.1.3. 機会
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターズファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. 新型コロナウイルス感染症分析
6.1. 市場における新型コロナウイルス感染症分析
6.1.1. 新型コロナウイルス感染症以前のシナリオ
6.1.2. 新型コロナウイルス感染症中のシナリオ
6.1.3. 新型コロナウイルス感染症後のシナリオ
6.2. 新型コロナウイルス感染症中の価格動向
6.3. 需要-供給スペクトラム
6.4. パンデミック中の市場に関する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. 種類別
7.1. 序論
7.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
7.1.2. 市場魅力度指数、種類別
7.2. クラシック
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
7.3. 白インゲン豆
7.4. ローストガーリック
7.5. 赤唐辛子
7.6. その他
8. 流通チャネル別
8.1. 序論
8.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
8.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
8.2. スーパーマーケット/大型スーパーマーケット
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）
8.3. コンビニエンスストア
8.4. オンライン販売
8.5. その他
9. 地域別
9.1. 序論
9.1.1. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、地域別
9.1.2. 市場魅力度指数、地域別
9.2. 北米
9.2.1. 序論
9.2.2. 主要地域固有動向
9.2.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
9.2.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.2.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
9.2.5.1.アメリカ
9.2.5.2.カナダ
9.2.5.3.メキシコ
9.3. ヨーロッパ
9.3.1. 序論
9.3.2. 主要地域固有動向
9.3.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
9.3.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.3.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
9.3.5.1.ドイツ
9.3.5.2.イギリス
9.3.5.3.フランス
9.3.5.4.イタリア
9.3.5.5.スペイン
9.3.5.6.その他ヨーロッパ
9.4. 南米
9.4.1. 序論
9.4.2. 主要地域固有動向
9.4.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
9.4.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.4.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
9.4.5.1.ブラジル
9.4.5.2.アルゼンチン
9.4.5.3.その他南米
9.5. アジア太平洋
9.5.1. 序論
9.5.2. 主要地域固有動向
9.5.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
9.5.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
9.5.5. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、国別
9.5.5.1.中国
9.5.5.2.インド
9.5.5.3.日本
9.5.5.4.オーストラリア
9.5.5.5.その他アジア太平洋
9.6. 中東・アフリカ
9.6.1. 序論
9.6.2. 主要地域固有動向
9.6.3. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、種類別
9.6.4. 市場規模分析・前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10. 競争環境
10.1. 競争シナリオ
10.2. 市場ポジショニング/シェア分析
10.3. M＆A分析
11. 企業情報
12. 付録
12.1. 弊社・サービスについて
12.2. お問い合わせ
1. Methodology and Scope
1.1. Research Methodology
1.2. Research Objective and Scope of the Report
2. Market Definition and Overview
3. Executive Summary
3.1. Market Snippet, by Type
3.2. Market Snippet, by Distribution Channel
3.3. Market Snippet, by Region
4. Market Dynamics
4.1. Market Impacting Factors
4.1.1. Drivers
4.1.2. Restraints
4.1.3. Opportunity
4.1.4. Impact Analysis
5. Industry Analysis
5.1. Porter’s Five Force Analysis
5.2. Supply Chain Analysis
5.3. Pricing Analysis
5.4. Regulatory Analysis
6. COVID-19 Analysis
6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
6.1.1. Scenario Before COVID-19
6.1.2. Scenario During COVID-19
6.1.3. Scenario Post COVID-19
6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
6.3. Demand-Supply Spectrum
6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
6.5. Manufacturer’s Strategic Initiatives
6.6. Conclusion
7. By Type
7.1. Introduction
7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
7.2. Classic*
7.2.1. Introduction
7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
7.3. White Bean
7.4. Roasted Garlic
7.5. Red Pepper
7.6. Others
8. By Distribution Channel
8.1. Introduction
8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
8.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
8.2. Supermarkets/Hypermarkets*
8.2.1. Introduction
8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
8.3. Convenience Stores
8.4. Online Sales
8.5. Others
9. By Region
9.1. Introduction
9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
9.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
9.2. North America*
9.2.1. Introduction
9.2.2. Key Region-Specific Dynamics
9.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.2.5.1. The U.S.
9.2.5.2. Canada
9.2.5.3. Mexico
9.3. Europe
9.3.1. Introduction
9.3.2. Key Region-Specific Dynamics
9.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.3.5.1. Germany
9.3.5.2. The U.K.
9.3.5.3. France
9.3.5.4. Italy
9.3.5.5. Spain
9.3.5.6. Rest of Europe
9.4. South America
9.4.1. Introduction
9.4.2. Key Region-Specific Dynamics
9.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.4.5.1. Brazil
9.4.5.2. Argentina
9.4.5.3. Rest of South America
9.5. Asia-Pacific
9.5.1. Introduction
9.5.2. Key Region-Specific Dynamics
9.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
9.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
9.5.5.1. China
9.5.5.2. India
9.5.5.3. Japan
9.5.5.4. Australia
9.5.5.5. Rest of Asia-Pacific
9.6. Middle East and Africa
9.6.1. Introduction
9.6.2. Key Region-Specific Dynamics
9.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
9.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
10. Competitive Landscape
10.1. Competitive Scenario
10.2. Market Positioning/Share Analysis
10.3. Mergers and Acquisitions Analysis
11. Company Profiles
11.1. Nestlé S.A.
11.1.1. Company Overview
11.1.2. Product Portfolio and Description
11.1.3. Financial Overview
11.1.4. Key Developments
11.2. Cedar’s Mediterranean Foods, Inc.
11.3. Haliburton International Foods, Inc.
11.4. Strauss Group, Ltd.
11.5. Bakkavor Group Plc
11.6. Tribe Hummus
11.7. Boar’s Head Brand
11.8. Hummus Gourmet, LLC
11.9. The Kraft Heinz Company
11.10. Hope Foods, LLC.
LIST NOT EXHAUSTIVE
12. Appendix
12.1. About Us and Services
12.2. Contact Us
*** 免責事項 ***https://www.globalresearch.co.jp/disclaimer/
