■ 英語タイトル：Global Organic Berries Market - 2023-2030
	■ 発行会社/調査会社：DataM Intelligence ■ 商品コード：DATM24AR0230 ■ 発行日：2023年10月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：190 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

概要 世界のオーガニックベリー市場は、2022年に9億2,330万米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率3.5%で成長し、2030年には12億1,580万米ドルに達すると予測されています。
オーガニック・ベリー市場は、その健康上の利点により堅調な成長を遂げています。消費者は、ベリーを含む有機製品に対して、その健康上の利点や環境上の利点が認識されているため、プレミアム価格を支払うことを望んでいます。生産者は、有機ベリーの生産を増やすことによって、この傾向から利益を得ています。
ベリーは便利で持ち運びができ、健康的なスナックの選択肢です。生産者は、手軽で栄養価の高い選択肢を求める消費者のために、包装済みの有機ベリー・オプションを提供することで、外出先での間食のトレンドを利用することができます。地域によっては、政府のプログラムや補助金が有機農業を支援しています。生産者は、こうしたインセンティブを活用して生産コストを削減し、有機ベリーをより身近なものにすることができます。
Packer社の消費者調査「Organic Fresh Trends in 2023」によると、有機ブラックベリーのみを購入する消費者は16％、有機ブルーベリーのみを購入する消費者は14％、有機イチゴのみを購入する消費者は15％。また、35％が定期的に有機イチゴを購入。この調査によると、ベリーはオーガニック・カテゴリーの人気商品。
ダイナミクス
食品・飲料業界におけるベリーの採用拡大
食品・飲料業界全体における天然フレーバーへの需要の高まりが、有機ベリーの市場成長を後押し。ベリー風味の製品は、その鮮やかで甘い風味、鮮やかな色、ベリーのスーパーフードとしての地位に由来する健康連想により、幅広い魅力を持っています。メーカーによっては、エキゾチックなベリーを、伝統的なベリーとブレンドして製品に加えることもあります。カスタム・フレーバーは、ベリーの風味の適切なバランスを確保するのに役立ちます。
ベリーは、スナック・バー、トレイル・ミックス、ドライ・フルーツ・スナックによく使われる素材です。オーガニック指定は、クリーンで健全なスナックを求める健康志向の消費者にアピールします。ベリーは、アイスクリームやフローズン・デザートにもよく使われています。オーガニック・ベリー・アイスクリームは、プレミアムで健康志向のフローズン・スイーツを求める消費者にアピールします。オーガニック・ベリーの使用は、ナチュラルでオーガニックなお菓子を求める消費者に対応します。
オーガニック・ベリーの健康効果に関する消費者の意識の高まり
ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーなどのオーガニック・ベリーは、抗酸化物質を豊富に含んでいます。ベリーに含まれる抗酸化物質は、慢性疾患のリスクを軽減し、体全体の健康を促進します。米国心臓協会（AHA）によると、オーガニック・ベリーには心臓病のリスクを軽減するフラボノイドが多く含まれています。オーガニック・ベリーに含まれるフラボノイドは、がんの予防にも役立ちます。
オーガニック・ベリーには、カリウムやマンガンなどの重要なミネラルが豊富に含まれています。また、ビタミンK、ビタミンC、ビタミンBなどの必須ビタミンも豊富です。オーガニック・ベリーに含まれる食物繊維は、腸内のプロバイオティクスに燃料を供給します。クランベリーの定期的な摂取は、尿路の健康増進に役立ちます。
高価
オーガニック・ベリーは、有機農法に関連するコストがかかるため、一般的に従来のベリーよりも価格が高くなります。そのため、価格に敏感な消費者はオーガニック・ベリーの購入を敬遠し、市場の拡大が制限される可能性があります。慣行栽培のベリーは有機栽培のものよりも手ごろな価格であることが多く、費用対効果の高い選択肢を求める消費者は慣行栽培のベリーを選ぶかもしれません。この競争は、有機ベリーの市場シェアに影響します。
特に、有機農業が広く行われていない地域や、消費者の購買力が限られている地域では、有機ベリーの価格が高いため、市場の成長の可能性が制限される可能性があります。有機農法は慣行農法に比べ、より多くの労力を必要とし、収量も低い。
セグメント分析
世界の有機ベリー市場は、種類、形態、用途、地域によって区分されます。
健康上の利点によるイチゴに対する消費者の需要の増加
種類別では、イチゴがオーガニックベリー市場の1/3を占める主要セグメント。新鮮で加工度の低い食品を消費する傾向が世界的に高まっています。イチゴは一般的に新鮮な状態で消費され、有機の形で容易に入手できるため、この傾向に合致しています。
予測期間中の市場成長を後押しする新製品を市場に投入した主要プレーヤーもいます。例えば、2023年7月21日、温室生産者であるNature Fresh Farms社は、北米市場でNature Fresh Farms Organic Greenhouse strawberriesを発売。同社は45エーカーの有機イチゴ施設を立ち上げる予定。
地理的浸透
北米が市場最大シェア
北米では、ストロベリー、ラズベリー、クランベリー、グーズベリー、ブルーベリーなど、さまざまな種類の有機ベリーが入手しやすくなっており、予測期間における有機ベリーの市場成長を後押し。また、同地域の様々な料理や飲料に有機ベリーを取り入れるレストラン、スムージーショップ、ベーカリーなどの外食産業による有機ベリーの需要の増加が、同地域の有機ベリー市場の成長を後押ししています。
同地域におけるオーガニック・ベリーの生産を促進するための米国政府のイニシアチブの増加は、同地域の市場成長をさらに後押しします。例えば、2022年8月22日、トム・ヴィルサック農務長官は、米国農務省が有機移行イニシアティブのために3億ドルを投資する詳細を発表しました。
競争状況
市場の主な世界的プレーヤーには、SunOpta, Inc.、Royal Ridge Fruits、Rainier Fruit Co.、MEDURI FARMS、Wish Farms Inc.、Driscoll’s, Inc.、Sun Belle Inc.、Karen’s Naturals、TRADIN ORGANIC AGRICULTURE B.V.、Naturipe Farms, LLC.などがあります。
COVID-19 影響分析
COVID-19パンデミックの初期段階で、オーガニック・ベリー市場はサプライチェーンに混乱を経験しました。戸締まり、移動制限、労働力不足が有機ベリーの収穫、加工、輸送に影響を与えました。紛争は、作物の植え付けや収穫などの農業活動を混乱させます。このため、紛争地帯やその近くにある有機ベリー農園では、生産量が減少し、品質に問題が生じる可能性があります。従来のものより高価だった有機ベリーは、価格変動が見られるようになりました。
一方、パンデミックの第二波では、市場はプラスの影響を受けます。パンデミックの間に人々の健康志向が高まり、より健康的な食生活へのシフトが顕著になりました。この傾向は、消費者が栄養価が高く免疫力を高める食品を求めたため、オーガニック・ベリー市場に恩恵を与えたと考えられます。パンデミックの間、オンライン食料品ショッピングは大きな伸びを示し、この傾向はオーガニック・ベリーにも及んだと思われる。消費者は、有機ベリーを宅配で購入するために、ますますeコマース・プラットフォームを利用するようになりました。
ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
紛争地域に近かったり、輸送ルートが寸断されたりすると、サプライチェーンに大きな混乱が生じます。有機ベリーは他の生鮮品と同様、収穫、加工、輸送の面で困難に直面。紛争は、作物の植え付けや収穫を含む農業活動を混乱させます。そのため、紛争地域やその近くにある有機ベリー農園では、生産量が減少し、品質に問題が生じる可能性があります。
地政学的緊張は貿易制限や禁輸につながり、有機ベリーの輸出入に影響を与えます。輸出業者や輸入業者は、国際市場へのアクセスで困難に直面します。地政学的不安定は市場に不確実性をもたらし、需要と供給の両方に影響を与えます。この不確実性は、価格変動と市場のボラティリティにつながります。
種類別
– ストロベリー
– ラズベリー
– クランベリー
– グーズベリー
– ブルーベリー
– その他
形態別
– フレッシュ
– 加工品
用途別
– 食品・飲料
– 医薬品
– 化粧品・パーソナルケア
– 家庭用
– その他
地域別
– 北米
o 米国
o カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o フランス
o イタリア
o ロシア
o その他のヨーロッパ
– 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
– アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
– 中東およびアフリカ
主な展開
– 2023年2月3日、世界最大の慣行および有機ブルーベリー生産者であるナチュリペ・ファームズは、同社独自のブルーベリー品種の第6弾FeBLUEaryキャンペーンを開始すると発表。
– 2023年8月14日、家族経営の温室栽培農家マストロナルディ・プロデュースは、国際生鮮農産物協会で有機イチゴを発表。新発売の有機イチゴは北東部と中西部の小売店で販売。
– 2022年6月4日、Symrise社は、幅広い種類のダイアナ食品ブルーベリー原料と活性化合物を市場に投入。同社はカナダ、フランス、チリでブルーベリー原料を加工。
レポートを購入する理由
– タイプ、形態、用途、地域に基づく世界のオーガニックベリー市場のセグメンテーションを可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解するため。
– トレンドと共同開発の分析による商機の特定。
– オーガニックベリーの市場レベルの数多くのデータを全セグメントでまとめたエクセルデータシート。
– 徹底的な定性的インタビューと綿密な調査後の包括的分析で構成されたPDFレポート。
– すべての主要企業の主要製品で構成されるエクセルとして利用可能な製品マッピング。
世界のオーガニックベリー市場レポートは、約59表、61図、190ページを提供します。
2023年ターゲットオーディエンス
– メーカー/バイヤー
– 業界投資家/投資銀行家
– 研究専門家
– 新興企業