カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品・飲料

世界の脂肪市場：種類別（バター、ショートニング＆マーガリン、ラード、タロウ、その他（家禽脂＆スエット））・用途別（食品、工業、化学用途、パーソナルケア、動物飼料、医薬品）

世界の脂肪市場：種類別（バター、ショートニング＆マーガリン、ラード、タロウ、その他（家禽脂＆スエット））・用途別（食品、工業、化学用途、パーソナルケア、動物飼料、医薬品）調査レポートの販売サイト（GR-C034553）
■英語タイトル：Global Fat Market
■商品コード：GR-C034553
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
脂肪は、主に炭素、水素、酸素から構成される有機化合物であり、体内でエネルギー源として重要な役割を果たしています。脂肪は、体に必要な栄養素の一部であり、細胞膜の構成成分やホルモンの合成、ビタミンの吸収にも関与しています。脂肪は、エネルギー密度が高く、1グラムあたり約9キロカロリーのエネルギーを提供するため、効率的なエネルギー源とされています。

脂肪の特徴としては、常温での状態による分類があります。主に液体の油と固体の脂肪に分けられ、特に動物由来の脂肪は常温で固体のことが多く、植物由来の脂肪は液体であることが一般的です。また、脂肪は、水に溶けない性質を持ち、油脂として知られる物質は、食材の風味や食感を豊かにする役割も果たします。

脂肪は、大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸の2種類に分類されます。飽和脂肪酸は、主に動物性食品に多く含まれ、バターや肉類、乳製品に多く見られます。これに対して、不飽和脂肪酸は、植物油や魚油に多く含まれ、オリーブオイルやアボカド、ナッツ類に豊富です。不飽和脂肪酸には、さらに一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸があり、特にオメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸が健康に良いとされています。

脂肪の用途は多岐にわたります。食品業界では、調理や加工に欠かせない成分であり、揚げ物や焼き物の風味を高めるほか、保存性を向上させる役割も果たします。また、製菓や製パンにおいても、食感や風味を豊かにするために使用されます。さらに、化粧品や医薬品の分野でも、脂肪は保湿成分やエモリエント剤として重要な役割を果たしています。

健康面においては、脂肪の摂取量や質が重要です。過剰な飽和脂肪酸の摂取は、心血管疾患のリスクを高めることが知られています。一方で、不飽和脂肪酸は、心臓の健康をサポートし、炎症を抑える効果があるとされています。そのため、日常の食事においては、バランスの取れた脂肪の摂取が推奨されています。

以上のように、脂肪は生理的にも栄養的にも重要な成分であり、適切な摂取が健康維持に寄与します。食事からの脂肪の質に注意しながら、さまざまな食品を楽しむことが、健康的なライフスタイルを支える基本となります。

当調査資料では、脂肪の世界市場（Fat Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。脂肪の市場動向、種類別市場規模（バター、ショートニング＆マーガリン、ラード、タロウ、その他（家禽脂＆スエット））、用途別市場規模（食品、工業、化学用途、パーソナルケア、動物飼料、医薬品）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の脂肪市場動向
・世界の脂肪市場規模
・世界の脂肪市場：種類別市場規模（バター、ショートニング＆マーガリン、ラード、タロウ、その他（家禽脂＆スエット））
・世界の脂肪市場：用途別市場規模（食品、工業、化学用途、パーソナルケア、動物飼料、医薬品）
・脂肪の企業別市場シェア
・北米の脂肪市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの脂肪市場規模
・アジアの脂肪市場規模（種類別・用途別）
・日本の脂肪市場規模
・中国の脂肪市場規模
・インドの脂肪市場規模
・ヨーロッパの脂肪市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの脂肪市場規模（種類別・用途別）
・北米の脂肪市場予測 2025年-2030年
・アメリカの脂肪市場予測 2025年-2030年
・アジアの脂肪市場予測 2025年-2030年
・日本の脂肪市場予測 2025年-2030年
・中国の脂肪市場予測 2025年-2030年
・インドの脂肪市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの脂肪市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの脂肪市場予測 2025年-2030年
・世界の脂肪市場：種類別市場予測（バター、ショートニング＆マーガリン、ラード、タロウ、その他（家禽脂＆スエット））2025年-2030年
・世界の脂肪市場：用途別市場予測（食品、工業、化学用途、パーソナルケア、動物飼料、医薬品）2025年-2030年
・脂肪の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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