カテゴリー： グローバル, 化学＆材料, 市場調査資料

世界の動物性脂肪市場：種類別（バター、獣脂、ラード、その他）・用途別（食品、工業、その他）

世界の動物性脂肪市場：種類別（バター、獣脂、ラード、その他）・用途別（食品、工業、その他）調査レポートの販売サイト（GR-C005676）
■英語タイトル：Global Animal Fat Market
■商品コード：GR-C005676
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：化学＆材料
■販売価格オプション
動物性脂肪とは、動物の体内に存在する脂肪のことを指します。主に肉類や乳製品から得られるもので、動物の種類や部位によって成分や性質が異なります。一般的に、動物性脂肪は主に飽和脂肪酸を多く含み、常温では固体の状態で存在することが多いです。このため、動物性脂肪は加熱されることで簡単に溶け、料理や加工食品に利用されます。

動物性脂肪の特徴としては、風味や香りが豊かであることが挙げられます。これにより、料理に深みやコクを与える役割を果たします。また、脂溶性ビタミン（A、D、E、Kなど）の吸収を助けるため、栄養面でも重要な役割を担っています。しかし、過剰に摂取すると、心血管疾患や肥満のリスクが高まることがあるため、適量を守ることが大切です。

動物性脂肪にはいくつかの種類があります。代表的なものとしては、牛脂、豚脂、鶏脂、羊脂などがあります。牛脂は、特にステーキやローストビーフなどの肉料理に使用され、濃厚な味わいを提供します。豚脂は、ラードとして知られ、揚げ物や焼き物に使われることが多く、サクサクとした食感を生み出します。鶏脂は、鶏肉を調理する際に出る脂で、特にアジア料理で使用されることが多く、風味豊かな料理を作るのに役立ちます。羊脂は、特に中東料理でよく使われ、特有の香りが特徴です。

用途としては、料理の調理油としての利用が一般的です。揚げ物や焼き物、煮物などさまざまな料理に使用され、風味を加えることで料理を引き立てます。また、バターやマーガリンの代替品としても利用され、製菓や製パンにも使われることがあります。さらに、動物性脂肪は、スキンケア製品や石鹸などの化粧品にも配合され、保湿作用や滑らかさを与えるために利用されることがあります。

近年では、健康志向の高まりから、動物性脂肪の摂取を控える傾向も見られます。植物性脂肪やオメガ3脂肪酸を含む魚油などの代替品が注目されていますが、動物性脂肪も適切に摂取すれば栄養価の高い食品となるため、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。動物性脂肪は、料理や製品に多様な選択肢を提供し、食文化に深く根ざした存在であると言えるでしょう。

当調査資料では、動物性脂肪の世界市場（Animal Fat Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。動物性脂肪の市場動向、種類別市場規模（バター、獣脂、ラード、その他）、用途別市場規模（食品、工業、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の動物性脂肪市場動向
・世界の動物性脂肪市場規模
・世界の動物性脂肪市場：種類別市場規模（バター、獣脂、ラード、その他）
・世界の動物性脂肪市場：用途別市場規模（食品、工業、その他）
・動物性脂肪の企業別市場シェア
・北米の動物性脂肪市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの動物性脂肪市場規模
・アジアの動物性脂肪市場規模（種類別・用途別）
・日本の動物性脂肪市場規模
・中国の動物性脂肪市場規模
・インドの動物性脂肪市場規模
・ヨーロッパの動物性脂肪市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの動物性脂肪市場規模（種類別・用途別）
・北米の動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・アメリカの動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・アジアの動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・日本の動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・中国の動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・インドの動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの動物性脂肪市場予測 2025年-2030年
・世界の動物性脂肪市場：種類別市場予測（バター、獣脂、ラード、その他）2025年-2030年
・世界の動物性脂肪市場：用途別市場予測（食品、工業、その他）2025年-2030年
・動物性脂肪の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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