カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品・飲料

世界のアガリクスビスポラス市場：種類別（フレッシュ、加工済み）・用途別（家庭、レストラン、その他）

世界のアガリクスビスポラス市場：種類別（フレッシュ、加工済み）・用途別（家庭、レストラン、その他）調査レポートの販売サイト（GR-C002914）
■英語タイトル：Global Agaricus Bisporus Market
■商品コード：GR-C002914
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品・飲料
■販売価格オプション
アガリクスビスポラス（Agaricus bisporus）は、一般的に「ホワイトマッシュルーム」や「ブラウンマッシュルーム」として知られる食用キノコです。このキノコは世界中で広く栽培されており、料理において非常に人気があります。アガリクスビスポラスは、特にその味わいと食感の良さから、多くの料理に利用されており、サラダ、スープ、炒め物、パスタ、ピザなど、さまざまな料理に欠かせない食材となっています。

アガリクスビスポラスの特徴としては、まずその外見が挙げられます。成熟したものは、白色から薄いクリーム色の傘を持ち、直径はおおよそ5センチから10センチほどになります。また、傘の裏には細かいヒダがあり、これが胞子を生成します。若い個体は丸みを帯びた形をしていますが、成熟するにつれて傘が開き、扁平な形状になります。香りは控えめですが、加熱することで旨味が引き立ち、さまざまな料理に風味を加えることができます。

アガリクスビスポラスには、主に二つの種類があります。ひとつはホワイトマッシュルームで、もうひとつはクリミニマッシュルームです。ホワイトマッシュルームは、一般的にスーパーなどで広く流通しており、クリーミーであっさりとした味わいが特徴です。一方、クリミニマッシュルームは茶色い傘を持ち、味わいがより濃厚で、肉料理との相性が良いとされています。さらに、熟成したクリミニマッシュルームは「ポートベローマッシュルーム」として知られ、大きなサイズと肉厚な食感から、グリルや焼き物に利用されることが多いです。

アガリクスビスポラスは、その栄養価の高さでも注目されています。低カロリーでありながら、ビタミンD、ビタミンB群、ミネラル（特にセレンやカリウム）、食物繊維が豊富です。これにより、免疫力の向上や腸内環境の改善、抗酸化作用が期待されます。また、アガリクスビスポラスには、抗腫瘍効果があるとされる成分も含まれているため、健康食品としての価値も高まっています。

アガリクスビスポラスの用途は多岐にわたります。生のままサラダに加えたり、スープやシチューに入れて煮込むことで、旨味と栄養をプラスすることができます。また、炒め物やグリルにして、肉料理と一緒に楽しむことも一般的です。さらに、乾燥させたアガリクスビスポラスは、粉末状に加工され、スパイスや調味料として使用されることもあります。このように、アガリクスビスポラスは多様な料理に活用できる食材であり、家庭料理から高級レストランのメニューまで幅広く利用されています。

以上のように、アガリクスビスポラスはそのおいしさや栄養価から、世界中で愛されている食用キノコです。これからも、さまざまな料理に取り入れられ、その魅力を発揮し続けることでしょう。

当調査資料では、アガリクスビスポラスの世界市場（Agaricus Bisporus Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。アガリクスビスポラスの市場動向、種類別市場規模（フレッシュ、加工済み）、用途別市場規模（家庭、レストラン、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のアガリクスビスポラス市場動向
・世界のアガリクスビスポラス市場規模
・世界のアガリクスビスポラス市場：種類別市場規模（フレッシュ、加工済み）
・世界のアガリクスビスポラス市場：用途別市場規模（家庭、レストラン、その他）
・アガリクスビスポラスの企業別市場シェア
・北米のアガリクスビスポラス市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのアガリクスビスポラス市場規模
・アジアのアガリクスビスポラス市場規模（種類別・用途別）
・日本のアガリクスビスポラス市場規模
・中国のアガリクスビスポラス市場規模
・インドのアガリクスビスポラス市場規模
・ヨーロッパのアガリクスビスポラス市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのアガリクスビスポラス市場規模（種類別・用途別）
・北米のアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・アメリカのアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・アジアのアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・日本のアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・中国のアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・インドのアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのアガリクスビスポラス市場予測 2025年-2030年
・世界のアガリクスビスポラス市場：種類別市場予測（フレッシュ、加工済み）2025年-2030年
・世界のアガリクスビスポラス市場：用途別市場予測（家庭、レストラン、その他）2025年-2030年
・アガリクスビスポラスの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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