カテゴリー： Agriculture, グローバル, 市場調査資料

世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別（従来型、マイクロプロパゲーション型）・用途別（小売農場、大規模農場）

世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別（従来型、マイクロプロパゲーション型）・用途別（小売農場、大規模農場）調査レポートの販売サイト（GR-C043629）
■英語タイトル：Global High Starch Content Potato Market
■商品コード：GR-C043629
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：Agriculture
■販売価格オプション
高澱粉含有ポテトとは、澱粉の含有量が高いジャガイモのことを指します。これらのポテトは、一般的に料理や加工において特定の用途に適しており、特にフライドポテトやマッシュポテト、ポテトチップスなどの製品に使用されることが多いです。高澱粉含有ポテトは、通常、澱粉含量が20％以上とされており、これにより、他の種類のジャガイモに比べて食感や風味が異なります。

高澱粉含有ポテトの特徴として、まず挙げられるのはその柔らかさです。調理後はクリーミーで滑らかな食感を持ち、口の中でとろけるような食感が楽しめます。また、澱粉が多いことから、熱を加えると水分を吸収しやすく、煮崩れしにくい特性があります。これにより、さまざまな料理において理想的な食材となります。

高澱粉含有ポテトにはいくつかの種類があります。代表的な品種には、「Russet（ラセット）」や「Idaho（アイダホ）」などがあります。これらの品種は、特にアメリカで広く栽培されており、澱粉分が豊富で、焼き物や揚げ物に最適です。日本でも「男爵（だんしゃく）」や「メークイン」などの品種が高澱粉含有のポテトとして知られています。男爵は特にクリーミーな食感が特徴で、煮物やマッシュポテトに適しています。一方、メークインはさっぱりとした味わいで、炒め物や煮物に向いています。

高澱粉含有ポテトの用途は非常に幅広いです。まず、フライドポテトやポテトチップスなどのスナック類は、高澱粉含有ポテトが主成分となることが多く、香ばしい味わいが楽しめます。また、マッシュポテトやポテトサラダなどのサイドディッシュにも頻繁に使用されます。さらに、ポテトの澱粉は料理のとろみ付けにも利用され、スープやソースの粘度を調整するためにも使われます。製菓においても、ポテト澱粉はクッキーやパンの材料として利用されることがあります。

高澱粉含有ポテトは、その特性から健康面でも注目されています。澱粉はエネルギー源として重要な栄養素であり、特にスポーツをする人々にとっては重要な食材となります。また、食物繊維も含まれているため、消化を助ける役割も果たします。ただし、調理方法によってはカロリーや脂肪分が増えることもあるため、調理法に工夫が必要です。

高澱粉含有ポテトは、その特性と多様な用途から、世界中で愛されている食材です。料理のバリエーションを広げるだけでなく、栄養面でも優れた価値を持つポテトとして、今後も多くの場面で活躍していくことでしょう。

当調査資料では、高澱粉含有ポテトの世界市場（High Starch Content Potato Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。高澱粉含有ポテトの市場動向、種類別市場規模（従来型、マイクロプロパゲーション型）、用途別市場規模（小売農場、大規模農場）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界の高澱粉含有ポテト市場動向
・世界の高澱粉含有ポテト市場規模
・世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別市場規模（従来型、マイクロプロパゲーション型）
・世界の高澱粉含有ポテト市場：用途別市場規模（小売農場、大規模農場）
・高澱粉含有ポテトの企業別市場シェア
・北米の高澱粉含有ポテト市場規模（種類別・用途別）
・アメリカの高澱粉含有ポテト市場規模
・アジアの高澱粉含有ポテト市場規模（種類別・用途別）
・日本の高澱粉含有ポテト市場規模
・中国の高澱粉含有ポテト市場規模
・インドの高澱粉含有ポテト市場規模
・ヨーロッパの高澱粉含有ポテト市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカの高澱粉含有ポテト市場規模（種類別・用途別）
・北米の高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・アメリカの高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・アジアの高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・日本の高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・中国の高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・インドの高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパの高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカの高澱粉含有ポテト市場予測 2025年-2030年
・世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別市場予測（従来型、マイクロプロパゲーション型）2025年-2030年
・世界の高澱粉含有ポテト市場：用途別市場予測（小売農場、大規模農場）2025年-2030年
・高澱粉含有ポテトの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別（従来型、マイクロプロパゲーション型）・用途別（小売農場、大規模農場）/Global High Starch Content Potato Market（商品コード：GR-C043629）

グローバル調査資料：世界の高澱粉含有ポテト市場：種類別（従来型、マイクロプロパゲーション型）・用途別（小売農場、大規模農場）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C043629）

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