カテゴリー： グローバル, 市場調査資料, 食品＆飲料

世界のパン酵母市場：種類別（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）・用途別（ベーカリー、食品、飼料、その他）

世界のパン酵母市場：種類別（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）・用途別（ベーカリー、食品、飼料、その他）調査レポートの販売サイト（GR-C011381）
■英語タイトル：Global Baker's Yeast Market
■商品コード：GR-C011381
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：食品＆飲料
■販売価格オプション
パン酵母は、主にパンの製造に使用される微生物で、特にサッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）が代表的です。この酵母は、糖をアルコールと二酸化炭素に発酵させる能力を持っており、これによってパンが膨らむ仕組みが生まれます。パン酵母は、古代から人類によって利用されており、発酵食品の一種としての重要な役割を果たしています。

パン酵母の特徴として、まずその発酵能力が挙げられます。温度や湿度が適した環境で活動し、糖分を消費してエネルギーを得る過程で二酸化炭素を生成します。この二酸化炭素が生地内に気泡を作り出し、パンのふんわりとした食感を生み出すのです。また、パン酵母は非常に繁殖力が強く、短期間で大量に増殖することができます。これにより、効率的に発酵を行うことが可能です。

パン酵母にはいくつかの種類があり、主に「生イースト」と「ドライイースト」に分けられます。生イーストは、活きた酵母が含まれており、比較的短い賞味期限があります。手軽に使用できるため、家庭でのパン作りに人気があります。一方、ドライイーストは、酵母を乾燥させたもので、保存が効きやすく、長期間の保管が可能です。ドライイーストは、使用する前に水で戻す必要がありますが、扱いやすさから多くのパン職人や家庭で広く用いられています。

パン酵母の用途は非常に多岐にわたります。まず、パン作りにおいては、食パンやフランスパン、クロワッサンなど、さまざまな種類のパンを作る際に欠かせない存在です。また、ピザ生地やパスタの製造にも使用されます。さらに、パン酵母はビールやワインの醸造、さらには一部の発酵食品（例えば、味噌や醤油）の製造にも利用されています。これにより、パン酵母は食品産業において重要な役割を果たしています。

近年では、健康志向の高まりから、パン酵母の栄養価にも注目が集まっています。パン酵母は、ビタミンB群やミネラルが豊富で、特にビタミンB1、B2、ナイアシンなどが含まれています。これらはエネルギー代謝や神経機能の維持に寄与するとされています。また、食物繊維やプロテインも含まれており、健康的な食生活をサポートする要素として評価されています。

このように、パン酵母はその特徴や種類、用途において多様性に富んでおり、古くから人々の生活に密接に関連してきました。今後もその利用方法は進化し続け、さまざまな食品や飲料の製造において重要な役割を果たすことでしょう。

当調査資料では、パン酵母の世界市場（Baker’s Yeast Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。パン酵母の市場動向、種類別市場規模（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）、用途別市場規模（ベーカリー、食品、飼料、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のパン酵母市場動向
・世界のパン酵母市場規模
・世界のパン酵母市場：種類別市場規模（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）
・世界のパン酵母市場：用途別市場規模（ベーカリー、食品、飼料、その他）
・パン酵母の企業別市場シェア
・北米のパン酵母市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのパン酵母市場規模
・アジアのパン酵母市場規模（種類別・用途別）
・日本のパン酵母市場規模
・中国のパン酵母市場規模
・インドのパン酵母市場規模
・ヨーロッパのパン酵母市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのパン酵母市場規模（種類別・用途別）
・北米のパン酵母市場予測 2025年-2030年
・アメリカのパン酵母市場予測 2025年-2030年
・アジアのパン酵母市場予測 2025年-2030年
・日本のパン酵母市場予測 2025年-2030年
・中国のパン酵母市場予測 2025年-2030年
・インドのパン酵母市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのパン酵母市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのパン酵母市場予測 2025年-2030年
・世界のパン酵母市場：種類別市場予測（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）2025年-2030年
・世界のパン酵母市場：用途別市場予測（ベーカリー、食品、飼料、その他）2025年-2030年
・パン酵母の主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


【免責事項】
https://www.globalresearch.jp/disclaimer
☞ 調査レポート「 世界のパン酵母市場：種類別（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）・用途別（ベーカリー、食品、飼料、その他）(Global Baker's Yeast Market / GR-C011381)」ついてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

世界の調査レポート：世界のパン酵母市場：種類別（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）・用途別（ベーカリー、食品、飼料、その他）/Global Baker's Yeast Market（商品コード：GR-C011381）

グローバル調査資料：世界のパン酵母市場：種類別（アクティブ 乾燥酵母、非アクティブ 乾燥酵母）・用途別（ベーカリー、食品、飼料、その他）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C011381）

◆調査レポートPICK UP◆
  • 世界の醸造用酵母市場：種類別（乾燥酵母、液体酵母）・用途別（食品・飲料、飼料産業） 当調査資料では、醸造用酵母の世界市場（Brewer's Yeast Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。醸造用酵母の市場動向、種類別市場規模（乾燥酵母、液体酵母）、用途別市場規模（食品・飲料、飼料産業）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の自動車用セーフティ製品市場：種類別（アクティブ、パッシブ）・用途別（乗用車、商用車） 当調査資料では、自動車用セーフティ製品の世界市場（Automotive Safety Products Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。自動車用セーフティ製品の市場動向、種類別市場規模（アクティブ、パッシブ）、用途別市場規模（乗用車、商用車）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の屋内環境モニタリング市場：種類別（連続、アクティブ）・用途別（微粒子、ガス、温度、ノイズ） 当調査資料では、屋内環境モニタリングの世界市場（Indoor Environmental Monitoring Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。屋内環境モニタリングの市場動向、種類別市場規模（連続、アクティブ）、用途別市場規模（微粒子、ガス、温度、ノイズ）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の活性酸化マグネシウム市場：種類別（アクティブ-150、アクティブ-120、アクティブ-80）・用途別（医薬品、プラスチック及びゴム産業、パーソナルケア及び化粧品、塗料及びインク、パルプ及び製紙産業、食品及び飲料、その他） 当調査資料では、活性酸化マグネシウムの世界市場（Active Magnesium Oxide Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。活性酸化マグネシウムの市場動向、種類別市場規模（アクティブ-150、アクティブ-120、アクティブ-80）、用途別市場規模（医薬品、プラスチック及びゴム産業、パーソナルケア及び化粧品、塗料及びインク、パルプ及び製紙産業、食品及び飲料、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の高度バッテリーおよび燃料電池用高度材料市場：種類別（鉛ベースのバッテリー、ニッケルベースのバッテリー、リチウム電池、アルカリ燃料電池、リン酸燃料電池、固体酸化物燃料電池、溶融炭酸塩燃料電池、燃料電池、アルミニウム空気燃料電池）・用途別（アクティブ、要素/電極、セパレーター、電解質、電極触媒） 当調査資料では、高度バッテリーおよび燃料電池用高度材料の世界市場（Advanced Materials for Advanced Batteries and Fuel Cells Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。高度バッテリーおよび燃料電池用高度材料の市場動向、種類別市場規模（鉛ベースのバッテリー、ニッケルベースのバッテリー、リチウム電池、アルカリ燃料電池、リン酸燃料電池、固体酸化物燃料電池、溶融炭酸塩燃料電池、燃料電池、アルミニウム空気燃料電池）、用途別市場規模（アクティブ、要素/電極、セパレーター、電解質、電極触媒）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...