カテゴリー： グローバル, 化学・材料, 市場調査資料

世界のゼラチン市場：種類別（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（応用分野、製薬、食用、工業、写真）

世界のゼラチン市場：種類別（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（応用分野、製薬、食用、工業、写真）調査レポートの販売サイト（GR-C039573）
■英語タイトル：Global Gelatin Market
■商品コード：GR-C039573
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル、日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ等
■産業分野：化学・材料
■販売価格オプション
ゼラチンは、コラーゲンを主成分とする動物由来の高分子化合物で、食品や医療、工業など多岐にわたる分野で利用されています。ゼラチンは、主に豚や牛の皮、骨、腱から抽出されるため、動物性の成分です。その特性としては、熱を加えると溶解し、冷却するとゲル状になる性質があります。この特性を利用して、さまざまな食品や製品に使われています。

ゼラチンの特徴の一つは、優れたゲル化能力です。液体の状態から冷却することで固体のようなゲル状に変化するため、デザートやゼリー、ジュースのフィルムなどに利用されます。また、ゼラチンは水分を保持する能力が高く、食品の保湿効果や口当たりを向上させる役割も果たします。さらに、無味無臭であるため、他の材料の風味を損なうことなく使用できます。

ゼラチンにはいくつかの種類があります。一般的には、食用ゼラチンと工業用ゼラチンに分けられます。食用ゼラチンは、食品添加物として広く使用され、ゼリーやプリン、マシュマロなどの製造に欠かせない材料です。工業用ゼラチンは、医療分野ではカプセルやフィルム、さらには化粧品や接着剤などにも利用されます。また、ゼラチンはアガーや寒天といった植物性のゲル化剤と比べると、より滑らかな食感を提供するため、特にデザート類に好まれます。

ゼラチンの用途は多岐にわたります。食品業界では、ゼリーやアイスクリーム、乳製品などの製造に利用されており、食品の食感や安定性を向上させるために重要な役割を果たしています。また、製菓業界では、チョコレートの艶出しやマシュマロの製造にも使用されます。医療分野では、ゼラチンは生体適合性が高く、傷口の保護や創傷治癒促進のためのフィルムやバイオマテリアルとして使われています。さらに、薬剤のカプセル化にも利用され、薬の飲みやすさを向上させる効果があります。

近年では、植物由来の代替品の需要が高まっていますが、ゼラチンはその独自の特性から依然として多くの分野で重要な役割を果たしています。また、ゼラチンの製造過程においては、環境への配慮が求められるようになり、持続可能な資源を利用する取り組みも進められています。今後もゼラチンは、さまざまな分野での応用が期待される材料であり続けるでしょう。

当調査資料では、ゼラチンの世界市場（Gelatin Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。ゼラチンの市場動向、種類別市場規模（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）、用途別市場規模（応用分野、製薬、食用、工業、写真）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。

・市場概要・サマリー
・世界のゼラチン市場動向
・世界のゼラチン市場規模
・世界のゼラチン市場：種類別市場規模（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）
・世界のゼラチン市場：用途別市場規模（応用分野、製薬、食用、工業、写真）
・ゼラチンの企業別市場シェア
・北米のゼラチン市場規模（種類別・用途別）
・アメリカのゼラチン市場規模
・アジアのゼラチン市場規模（種類別・用途別）
・日本のゼラチン市場規模
・中国のゼラチン市場規模
・インドのゼラチン市場規模
・ヨーロッパのゼラチン市場規模（種類別・用途別）
・中東・アフリカのゼラチン市場規模（種類別・用途別）
・北米のゼラチン市場予測 2025年-2030年
・アメリカのゼラチン市場予測 2025年-2030年
・アジアのゼラチン市場予測 2025年-2030年
・日本のゼラチン市場予測 2025年-2030年
・中国のゼラチン市場予測 2025年-2030年
・インドのゼラチン市場予測 2025年-2030年
・ヨーロッパのゼラチン市場予測 2025年-2030年
・中東・アフリカのゼラチン市場予測 2025年-2030年
・世界のゼラチン市場：種類別市場予測（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）2025年-2030年
・世界のゼラチン市場：用途別市場予測（応用分野、製薬、食用、工業、写真）2025年-2030年
・ゼラチンの主な販売チャネル・顧客
・主な企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


【免責事項】
https://www.globalresearch.jp/disclaimer
☞ 調査レポート「 世界のゼラチン市場：種類別（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（応用分野、製薬、食用、工業、写真）(Global Gelatin Market / GR-C039573)」ついてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

世界の調査レポート：世界のゼラチン市場：種類別（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（応用分野、製薬、食用、工業、写真）/Global Gelatin Market（商品コード：GR-C039573）

グローバル調査資料：世界のゼラチン市場：種類別（皮ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（応用分野、製薬、食用、工業、写真）/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：GR-C039573）

◆調査レポートPICK UP◆
  • 世界の高温フォーム市場：種類別（ポリエチレン、シリコーン、ポリイミド、メラミン、フェノール、ポリスチレン、その他）・用途別（自動車、鉄道、建設、工業、航空宇宙、その他） 当調査資料では、高温フォームの世界市場（High Heat Foams Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。高温フォームの市場動向、種類別市場規模（ポリエチレン、シリコーン、ポリイミド、メラミン、フェノール、ポリスチレン、その他）、用途別市場規模（自動車、鉄道、建設、工業、航空宇宙、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界のデルタ-トコフェロール市場：種類別（単一デルタ-トコフェロール、併用薬使用デルタ-トコフェロール）・用途別（動物飼料、栄養補助食品、医薬品、化粧品） 当調査資料では、デルタ-トコフェロールの世界市場（Delta-Tocopherol Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。デルタ-トコフェロールの市場動向、種類別市場規模（単一デルタ-トコフェロール、併用薬使用デルタ-トコフェロール）、用途別市場規模（動物飼料、栄養補助食品、医薬品、化粧品）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界のフードギフトボックス市場：種類別（伸縮ボックス、スライドスリーブボックス）・用途別（キャンディー＆クッキー、ケーキ・ペストリー、冷凍食品、その他） 当調査資料では、フードギフトボックスの世界市場（Food Gift Boxes Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。フードギフトボックスの市場動向、種類別市場規模（伸縮ボックス、スライドスリーブボックス）、用途別市場規模（キャンディー＆クッキー、ケーキ・ペストリー、冷凍食品、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の葉面スプレー市場：種類別（窒素、リン酸塩、カリウム、微量栄養素、その他）・用途別（園芸作物、畑作物、芝・観賞用作物、その他） 当調査資料では、葉面スプレーの世界市場（Foliar Spray Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。葉面スプレーの市場動向、種類別市場規模（窒素、リン酸塩、カリウム、微量栄養素、その他）、用途別市場規模（園芸作物、畑作物、芝・観賞用作物、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • 世界の食品ゼラチン市場：種類別（肌ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）・用途別（食品産業、製薬、工業、その他） 当調査資料では、食品ゼラチンの世界市場（Food Gelatin Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。食品ゼラチンの市場動向、種類別市場規模（肌ゼラチン、骨ゼラチン、ハラールゼラチン）、用途別市場規模（食品産業、製薬、工業、その他）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...