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食品用安息香酸カリウムの世界市場：純度99％、純度> 99％、食品産業、飲料

食品用安息香酸カリウムの世界市場：純度99％、純度> 99％、食品産業、飲料調査レポートの販売サイト（HIGR-037559）
■英語タイトル：Global Food Grade Potassium Benzoate Market
■商品コード：HIGR-037559
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：化学・材料
■販売価格オプション
食品用安息香酸カリウムは、化学式C7H5KO2で表される化合物で、主に防腐剤として使用されます。安息香酸のカリウム塩であり、白色の結晶または粉末状で、水に溶けやすい性質を持っています。食品用としての安息香酸カリウムは、一般的に食品の保存や品質保持のために利用されており、特に酸性の環境下で効果を発揮します。

この物質は、抗菌作用や抗真菌作用があり、微生物の増殖を抑制する働きがあります。そのため、果汁や飲料、調味料、漬物などの食品に広く使用されています。安息香酸カリウムは、pHが4.5以下の酸性の環境で特に効果的であり、これにより食品の風味や鮮度を保つことができます。

食品用安息香酸カリウムの種類には、主に高純度のものと一般的なものがあります。高純度のものは、特に品質が求められる食品や飲料に使用され、製品の安全性や風味を確保するために厳格な基準が設けられています。一方、一般的なものは、加工食品や家庭用の保存料として用いられることが多いです。

安息香酸カリウムは、使用量が厳密に規制されており、各国の食品安全基準に基づいて許可された範囲内で使用されます。たとえば、日本では食品衛生法に基づく基準が設けられており、使用量は一般に1kgあたり0.1g以下とされています。このような規制は、安全性を確保し、消費者の健康を守るために重要です。

さらに、安息香酸カリウムは、他の保存料と組み合わせて使用されることが多く、相乗効果を発揮することがあります。たとえば、ソルビン酸や他の天然由来の保存料と併用することで、より効果的な防腐効果が得られ、食品の品質をさらに向上させることができます。

食品用安息香酸カリウムは、さまざまな食品においてその効果を発揮しますが、使用にあたってはその安全性についても考慮する必要があります。過剰に摂取することは推奨されず、適切な量を守ることが重要です。また、一部の人々にはアレルギー反応が示されることがあるため、特に敏感な方は注意が必要です。

このように、食品用安息香酸カリウムは、食品業界において非常に重要な役割を果たしており、適切に使用することで食品の安全性と品質を維持することが可能です。今後も利用が進むと考えられ、研究や開発が続けられることでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおける食品用安息香酸カリウム市場（Food Grade Potassium Benzoate Market）の現状及び将来展望についてまとめました。食品用安息香酸カリウムの市場動向、種類別市場規模（純度99％、純度> 99％）、用途別市場規模（食品産業、飲料）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・食品用安息香酸カリウムの世界市場動向
・食品用安息香酸カリウムの世界市場規模
・食品用安息香酸カリウムの種類別市場規模（純度99％、純度> 99％）
・食品用安息香酸カリウムの用途別市場規模（食品産業、飲料）
・食品用安息香酸カリウムの企業別市場シェア
・食品用安息香酸カリウムの北米市場規模（種類別・用途別）
・食品用安息香酸カリウムのアメリカ市場規模
・食品用安息香酸カリウムのアジア市場規模（種類別・用途別）
・食品用安息香酸カリウムの日本市場規模
・食品用安息香酸カリウムの中国市場規模
・食品用安息香酸カリウムのインド市場規模
・食品用安息香酸カリウムのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・食品用安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・食品用安息香酸カリウムの北米市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムのアジア市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの日本市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの中国市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムのインド市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの種類別市場予測（純度99％、純度> 99％）2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの用途別市場予測（食品産業、飲料）2025年-2030年
・食品用安息香酸カリウムの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：食品用安息香酸カリウムの世界市場：純度99％、純度> 99％、食品産業、飲料/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-037559）

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