カテゴリー： Food & Beverages, 世界, 産業調査レポート

食品・飲料用ステビアの世界市場：液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物、糖尿病、非糖尿病

食品・飲料用ステビアの世界市場：液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物、糖尿病、非糖尿病調査レポートの販売サイト（HIGR-037387）
■英語タイトル：Global Food and Beverage Stevia Market
■商品コード：HIGR-037387
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：Food & Beverages
■販売価格オプション
食品・飲料用ステビアは、南米原産のハーブであるステビアの葉から抽出された天然の甘味料です。ステビアは、特にパラグアイやブラジルで古くから利用されており、その甘みは砂糖の数百倍に達します。ステビアの主成分であるステビオシドやレバウディオシドAなどの化合物が、甘さを提供する要因となっています。これらの成分は、カロリーがほとんどなく、血糖値に影響を与えにくいため、糖尿病患者やダイエットを気にする人々に人気があります。

ステビアの特徴としては、まずその甘さが挙げられます。砂糖と比べて非常に高い甘味度を持ちながら、カロリーがゼロであるため、健康的な選択肢として注目されています。また、ステビアには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされ、健康に良いとされる面もあります。さらに、ステビアは天然由来の成分であるため、合成甘味料に抵抗がある人々にも受け入れられやすいです。

ステビアにはいくつかの種類があります。主に、抽出方法や加工方法によって分類され、液体タイプ、粉末タイプ、結晶タイプなどが存在します。液体タイプはドリンクなどに加えやすく、粉末や結晶タイプは料理やお菓子作りに利用されることが多いです。また、ステビアの濃度や甘さの程度によっても製品が異なるため、消費者は自分の好みや用途に応じて選ぶことができます。

用途としては、食品や飲料の甘味付けに広く利用されています。特に、低カロリーを求める消費者が増える中で、ダイエット食品や健康志向の飲料に多く使われるようになっています。例えば、ステビアは飲料水、ジュース、ヨーグルト、デザート、スナックなど、さまざまな食品に加えられています。また、ステビアは熱に強いため、加熱調理にも適しており、焼き菓子やソースなどにも利用されています。

さらに、最近では、ステビアを使用した製品が増加しており、スムージーやプロテインパウダー、お菓子など、幅広い商品カテゴリに展開されています。これにより、消費者は日常的にステビアを取り入れることができ、健康的なライフスタイルを実現しやすくなっています。

ただし、ステビアを使用する際には、個々の体質や好みによって甘さの感じ方が異なるため、適量を守ることが重要です。また、一部の人々はステビアに対してアレルギー反応を示す場合があるため、初めて使用する際は注意が必要です。全体として、食品・飲料用ステビアは、健康志向の高まりとともにますます注目される甘味料となっています。

本調査レポートでは、グローバルにおける食品・飲料用ステビア市場（Food and Beverage Stevia Market）の現状及び将来展望についてまとめました。食品・飲料用ステビアの市場動向、種類別市場規模（液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物）、用途別市場規模（糖尿病、非糖尿病）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・食品・飲料用ステビアの世界市場動向
・食品・飲料用ステビアの世界市場規模
・食品・飲料用ステビアの種類別市場規模（液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物）
・食品・飲料用ステビアの用途別市場規模（糖尿病、非糖尿病）
・食品・飲料用ステビアの企業別市場シェア
・食品・飲料用ステビアの北米市場規模（種類別・用途別）
・食品・飲料用ステビアのアメリカ市場規模
・食品・飲料用ステビアのアジア市場規模（種類別・用途別）
・食品・飲料用ステビアの日本市場規模
・食品・飲料用ステビアの中国市場規模
・食品・飲料用ステビアのインド市場規模
・食品・飲料用ステビアのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・食品・飲料用ステビアの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・食品・飲料用ステビアの北米市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアのアジア市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの日本市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの中国市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアのインド市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの種類別市場予測（液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物）2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの用途別市場予測（糖尿病、非糖尿病）2025年-2030年
・食品・飲料用ステビアの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：食品・飲料用ステビアの世界市場：液体抽出物、粉末抽出物、葉抽出物、糖尿病、非糖尿病/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-037387）

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