カテゴリー： 世界, 産業調査レポート, 食品

乳製品代替品の世界市場：有機型、従来型、ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他

乳製品代替品の世界市場：有機型、従来型、ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他調査レポートの販売サイト（HIGR-025130）
■英語タイトル：Global Dairy Replacer Market
■商品コード：HIGR-025130
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：食品
■販売価格オプション
乳製品代替品とは、乳製品に代わって使用される食品で、主に植物性の成分を基にして作られています。これらの製品は、乳製品にアレルギーを持つ人や、乳糖不耐症の人、さらにはビーガンやベジタリアンの方々にとって重要な選択肢となっています。乳製品代替品は、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなど、さまざまな乳製品の特性を模倣して作られており、健康志向の高まりとともに需要が急増しています。

乳製品代替品の特徴として、まず第一に動物性の成分を含まないという点が挙げられます。これにより、動物福祉や環境問題に配慮した選択肢となります。また、多くの製品が低カロリーであり、健康に良いとされる成分（例：食物繊維やビタミン、ミネラル）を含んでいることも特徴です。さらに、乳製品代替品はさまざまな味や香りがあり、食文化に応じた多様なバリエーションが存在します。

乳製品代替品の種類には、主に以下のようなものがあります。まず、植物性ミルクがあります。これは、アーモンドミルク、豆乳、オーツミルク、ココナッツミルクなどが含まれ、牛乳の代わりに使用されます。次に、植物性ヨーグルトがあります。これらは、豆乳やココナッツミルクを基にして発酵させたもので、乳製品のヨーグルトに似た風味と食感を持っています。また、植物性チーズも人気が高まっており、ナッツや豆腐を使用して作られることが多いです。最後に、植物性バターやマーガリンもあり、これらは主に植物油を使用して作られています。

乳製品代替品の用途は多岐にわたります。料理やお菓子作りにおいて、乳製品と同じように使用されることが一般的です。たとえば、植物性ミルクはスムージーやシリアルに加えられたり、カレーやスープのベースとして使われたりします。植物性ヨーグルトは、朝食やデザートとしてそのまま食べられるほか、ドレッシングやソースの材料にもなります。植物性チーズはピザやサンドイッチ、パスタ料理にトッピングとして使われ、植物性バターはバターの代わりに焼き菓子や料理に使われます。

最近では、乳製品代替品の市場は急成長を遂げており、スーパーや専門店で多くの選択肢が手に入るようになりました。これに伴い、商品の品質も向上しており、味や食感が本物の乳製品に近づいてきています。消費者の嗜好やライフスタイルの多様化により、今後も乳製品代替品の需要は増えていくと考えられています。こうした製品は、健康的な食生活をサポートするだけでなく、環境への負荷を軽減する役割も果たしています。乳製品代替品は、現代の食文化において欠かせない存在となっています。

本調査レポートでは、グローバルにおける乳製品代替品市場（Dairy Replacer Market）の現状及び将来展望についてまとめました。乳製品代替品の市場動向、種類別市場規模（有機型、従来型）、用途別市場規模（ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・乳製品代替品の世界市場動向
・乳製品代替品の世界市場規模
・乳製品代替品の種類別市場規模（有機型、従来型）
・乳製品代替品の用途別市場規模（ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他）
・乳製品代替品の企業別市場シェア
・乳製品代替品の北米市場規模（種類別・用途別）
・乳製品代替品のアメリカ市場規模
・乳製品代替品のアジア市場規模（種類別・用途別）
・乳製品代替品の日本市場規模
・乳製品代替品の中国市場規模
・乳製品代替品のインド市場規模
・乳製品代替品のヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・乳製品代替品の中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・乳製品代替品の北米市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品のアメリカ市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品のアジア市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品の日本市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品の中国市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品のインド市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品のヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品の中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・乳製品代替品の種類別市場予測（有機型、従来型）2025年-2030年
・乳製品代替品の用途別市場予測（ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他）2025年-2030年
・乳製品代替品の主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


【免責事項】
https://www.globalresearch.jp/disclaimer
☞ 調査レポート「 乳製品代替品の世界市場：有機型、従来型、ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他(Global Dairy Replacer Market / HIGR-025130)」ついてメールでお問い合わせはこちらでお願いします。

世界の調査レポート：乳製品代替品の世界市場：有機型、従来型、ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他/Global Dairy Replacer Market（商品コード：HIGR-025130）

グローバル調査資料：乳製品代替品の世界市場：有機型、従来型、ベーカリー、製菓、乳製品・デザート、飲料産業、外食産業、小売・家庭用品、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-025130）

◆調査レポートPICK UP◆
  • カプセル化食品成分の世界市場：プロバイオティクス、ビタミン、酵素、酵母、カロチノイド、その他、デザート、ケーキ・ビスケット、飲料（冷・温）、菓子、アイスクリーム、ヨーグルト、離乳食、その他 本調査レポートでは、グローバルにおけるカプセル化食品成分市場（Encapsulated Food Ingredient Market）の現状及び将来展望についてまとめました。カプセル化食品成分の市場動向、種類別市場規模（プロバイオティクス、ビタミン、酵素、酵母、カロチノイド、その他）、用途別市場規模（デザート、ケーキ・ビスケット、飲料（冷・温）、菓子、アイスクリーム、ヨーグルト、離乳食、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • 柑橘系繊維の世界市場：食物繊維、製薬用柑橘系繊維、ベーカリー、デザート・アイスクリーム、ソース・調味料、肉・卵交換、飲料、香料・コーティング剤、スナック菓子・食事、パーソナルケア、医薬品 本調査レポートでは、グローバルにおける柑橘系繊維市場（Citrus Fibre Market）の現状及び将来展望についてまとめました。柑橘系繊維の市場動向、種類別市場規模（食物繊維、製薬用柑橘系繊維）、用途別市場規模（ベーカリー、デザート・アイスクリーム、ソース・調味料、肉・卵交換、飲料、香料・コーティング剤、スナック菓子・食事、パーソナルケア、医薬品）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • 世界の植物性クリーマー市場：種類別（低脂肪、中脂肪、高脂肪）・用途別（食品・飲料産業、外食産業、小売・家庭用） 当調査資料では、植物性クリーマーの世界市場（Plant-based Creamers Market）を総合的に分析し、今後の市場を予測しました。植物性クリーマーの市場動向、種類別市場規模（低脂肪、中脂肪、高脂肪）、用途別市場規模（食品・飲料産業、外食産業、小売・家庭用）、企業別市場シェア、主要な地域と国の市場規模と予測、主要プレイヤーの動向などが記載されています。...
  • ベーカリー・シリアルの世界市場：ビスケット、パン、ケーキ、その他、子供、成人 本調査レポートでは、グローバルにおけるベーカリー・シリアル市場（Bakery & Cereals Market）の現状及び将来展望についてまとめました。ベーカリー・シリアルの市場動向、種類別市場規模（ビスケット、パン、ケーキ、その他）、用途別市場規模（子供、成人）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...
  • 乾燥スキムミルクの世界市場：高熱、中熱、低熱、粉ミルク、デザート、焼き菓子、その他 本調査レポートでは、グローバルにおける乾燥スキムミルク市場（Dried Skim Milk Market）の現状及び将来展望についてまとめました。乾燥スキムミルクの市場動向、種類別市場規模（高熱、中熱、低熱）、用途別市場規模（粉ミルク、デザート、焼き菓子、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。...