カテゴリー： 世界, 化学、材料, 産業調査レポート

食品用エチルアルコールの世界市場：サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他、食品、飲料、医療・医薬品

食品用エチルアルコールの世界市場：サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他、食品、飲料、医療・医薬品調査レポートの販売サイト（HIGR-037522）
■英語タイトル：Global Food Grade Ethyl Alcohol Market
■商品コード：HIGR-037522
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：化学、材料
■販売価格オプション
食品用エチルアルコールとは、食用として使用されるエチルアルコールのことを指します。化学的にはエタノールと呼ばれ、C2H5OHという分子式を持ちます。主に発酵によって得られる天然のアルコールであり、食品や飲料の製造に広く利用されています。食品用エチルアルコールは、医療や化粧品、工業用アルコールとは異なり、食用としての安全性が確認されています。

食品用エチルアルコールの特徴には、無色透明で特有の香りがあること、揮発性が高いこと、また水と完全に混ざり合う性質があります。アルコール濃度は通常、飲料として使用される際には40％から50％程度ですが、用途によってはそれ以上の濃度も存在します。食品用エチルアルコールは、消毒剤や防腐剤としての効果も持ち合わせており、特に細菌やウイルスの除去に優れています。

食品用エチルアルコールにはいくつかの種類があります。例えば、サトウキビやトウモロコシ、米などの植物を原料とする発酵エタノールが一般的です。また、合成的に製造されたエタノールもありますが、食品に使用される場合は通常、発酵由来のものが好まれます。この他にも、果物や穀物を原料とした特定の製品も存在します。

用途としては、まず飲料において広く使用されることが挙げられます。例えば、ビール、ワイン、スピリッツなどのアルコール飲料の製造過程では、食品用エチルアルコールが欠かせません。さらに、調味料や香料の製造にも利用され、例えば、料理酒やエッセンシャルオイルの抽出に使われることがあります。食品の保存や加工においても、防腐剤としての役割を果たし、食品の品質を保つのに役立っています。

また、食品用エチルアルコールは、家庭や商業施設における消毒用途としても人気です。特に新型コロナウイルスの影響を受けて、手指消毒や食品表面の消毒に使用される機会が増えています。これにより、食品の安全性を確保するための重要な役割を果たしています。

食品用エチルアルコールは、その多様な用途と安全性から、食品産業において欠かせない成分となっています。今後も、食品の品質向上や安全性確保のための重要な資源として、さらに注目されることでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおける食品用エチルアルコール市場（Food Grade Ethyl Alcohol Market）の現状及び将来展望についてまとめました。食品用エチルアルコールの市場動向、種類別市場規模（サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他）、用途別市場規模（食品、飲料、医療・医薬品）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・食品用エチルアルコールの世界市場動向
・食品用エチルアルコールの世界市場規模
・食品用エチルアルコールの種類別市場規模（サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他）
・食品用エチルアルコールの用途別市場規模（食品、飲料、医療・医薬品）
・食品用エチルアルコールの企業別市場シェア
・食品用エチルアルコールの北米市場規模（種類別・用途別）
・食品用エチルアルコールのアメリカ市場規模
・食品用エチルアルコールのアジア市場規模（種類別・用途別）
・食品用エチルアルコールの日本市場規模
・食品用エチルアルコールの中国市場規模
・食品用エチルアルコールのインド市場規模
・食品用エチルアルコールのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・食品用エチルアルコールの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・食品用エチルアルコールの北米市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールのアジア市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの日本市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの中国市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールのインド市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの種類別市場予測（サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他）2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの用途別市場予測（食品、飲料、医療・医薬品）2025年-2030年
・食品用エチルアルコールの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：食品用エチルアルコールの世界市場：サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他、食品、飲料、医療・医薬品/Global Food Grade Ethyl Alcohol Market（商品コード：HIGR-037522）

グローバル調査資料：食品用エチルアルコールの世界市場：サトウキビ・糖蜜、穀物、果物、その他、食品、飲料、医療・医薬品/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-037522）

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