カテゴリー： Food & Beverages, 世界, 産業調査レポート

フライングショートニングの世界市場：有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品、乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他

フライングショートニングの世界市場：有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品、乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他調査レポートの販売サイト（HIGR-038522）
■英語タイトル：Global Frying Shortening Market
■商品コード：HIGR-038522
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：Food & Beverages
■販売価格オプション
フライングショートニングとは、揚げ物を調理する際に使用される脂肪の一種で、主に植物油から製造されています。これは、揚げ物の風味や食感を向上させるために特化された脂肪であり、特に高温での調理に適しています。フライングショートニングは、揚げ物の際に求められる特性を持ち合わせており、そのため多くの飲食店や家庭で広く利用されています。

フライングショートニングの特徴としては、まず高い煙点があります。煙点が高いことで、揚げ物を調理する際に油が劣化しにくく、長時間の加熱にも耐えることができます。また、フライングショートニングは、食材に均一に熱を伝えることができるため、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりにすることができます。さらに、風味が豊かで、料理に美味しさを加える役割を果たしています。

種類としては、主に植物油を基にしたものと、動物性脂肪を使用したものがあります。植物油ベースのフライングショートニングは、トランス脂肪酸を含まないものが多く、健康志向の高い消費者に支持されています。一方、動物性脂肪を使用したショートニングは、より濃厚な風味を持ち、特に伝統的な揚げ物に適しています。最近では、健康志向の高まりにより、オリーブオイルやアボカドオイルを使用したフライングショートニングも人気があります。

用途は多岐にわたります。フライングショートニングは、フライドポテトや鶏の唐揚げ、天ぷらなど、さまざまな揚げ物に使用されます。これにより、食材の水分を保持しながら、外側はカリッとした食感を実現します。また、スナック菓子や揚げパン、ドーナツなどの製造にも欠かせない材料です。さらに、フライングショートニングは、揚げ物だけでなく、焼き菓子の製造にも利用され、しっとりとした食感を生み出します。

最近では、健康や環境への配慮から、持続可能な方法で生産された植物性のフライングショートニングが注目されています。これにより、消費者は健康を意識しながら、美味しい揚げ物を楽しむことができるようになっています。フライングショートニングは、料理のバリエーションを広げるだけでなく、風味や食感を向上させる重要な役割を果たしています。

このように、フライングショートニングは、揚げ物を美味しく仕上げるための重要な素材であり、さまざまな種類や用途が存在します。揚げ物を作る際には、その特性や種類を理解し、適切に選ぶことが大切です。フライングショートニングを上手に活用することで、より美味しい料理を楽しむことができるでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおけるフライングショートニング市場（Frying Shortening Market）の現状及び将来展望についてまとめました。フライングショートニングの市場動向、種類別市場規模（有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品）、用途別市場規模（乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・フライングショートニングの世界市場動向
・フライングショートニングの世界市場規模
・フライングショートニングの種類別市場規模（有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品）
・フライングショートニングの用途別市場規模（乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他）
・フライングショートニングの企業別市場シェア
・フライングショートニングの北米市場規模（種類別・用途別）
・フライングショートニングのアメリカ市場規模
・フライングショートニングのアジア市場規模（種類別・用途別）
・フライングショートニングの日本市場規模
・フライングショートニングの中国市場規模
・フライングショートニングのインド市場規模
・フライングショートニングのヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・フライングショートニングの中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・フライングショートニングの北米市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングのアメリカ市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングのアジア市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングの日本市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングの中国市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングのインド市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングのヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングの中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・フライングショートニングの種類別市場予測（有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品）2025年-2030年
・フライングショートニングの用途別市場予測（乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他）2025年-2030年
・フライングショートニングの主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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世界の調査レポート：フライングショートニングの世界市場：有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品、乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他/Global Frying Shortening Market（商品コード：HIGR-038522）

グローバル調査資料：フライングショートニングの世界市場：有機低乳糖乳製品、従来型低乳糖乳製品、乳製品産業、加工食品産業、ベーカリー製品産業、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-038522）

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