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黄酒の世界市場：Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他、オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他

黄酒の世界市場：Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他、オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他調査レポートの販売サイト（HIGR-045018）
■英語タイトル：Global Huangjiu(yellow Wine) Market
■商品コード：HIGR-045018
■発行年月：2025年03月
■レポート形式：英語 / PDF
■納品方法：Eメール（2~3営業日）
■調査対象地域：グローバル
■産業分野：化学＆材料
■販売価格オプション
黄酒（Huangjiu）は、中国に古くから伝わる伝統的な酒の一種で、米や麦を主な原料として発酵させて作られます。黄酒はその名の通り、一般的に淡い黄色や琥珀色をしており、特有の香りと風味を持っています。ホワイトワインやビールとは異なり、黄酒は発酵の過程で生成されるアルコール度数が高く、通常は15%から20%の範囲にあります。

黄酒の特徴としては、まずその多様な風味が挙げられます。甘口から辛口まで幅広く、米の種類や製法の違いによって味わいが異なります。また、発酵に使用される麹（こうじ）や酵母の種類も、香りや風味に影響を与える要素となっています。一般に、黄酒は甘味、酸味、苦味がバランスよく調和しており、飲みごたえがあります。

黄酒にはいくつかの種類があります。代表的なものには、紹興酒（Shaoxingjiu）、花雕酒（Huadiaojiu）、米酒（Mijiu）などがあります。紹興酒は、浙江省紹興市が発祥で、特に有名で高品質な黄酒とされています。花雕酒は、熟成された甘口の黄酒で、特に祝いの席でよく用いられます。米酒は、主に米を原料とし、比較的軽やかな飲み口を持つため、特に女性に人気があります。

黄酒の用途は多岐にわたります。飲用としては、食前酒や食中酒として楽しむほか、料理に使用されることもあります。特に中国料理では、肉や魚のマリネや煮込み料理に加えることで、風味を引き立てる役割を果たします。例えば、紹興酒を使った鶏肉の煮込みや、海鮮料理に用いられることが多いです。また、黄酒はその独特の風味から、デザートやスイーツに使われることもあります。

さらに、黄酒は健康効果も期待されている飲み物です。古くから、黄酒には消化を助けたり、血行を促進する効果があるとされており、特に寒い季節には体を温める飲み物として重宝されています。最近では、健康志向の高まりとともに、黄酒の人気が再燃し、国内外での需要が増加しています。

黄酒は、文化的にも重要な役割を果たしています。特に中国の伝統的な行事や祭りでは、黄酒が欠かせない存在です。結婚式や新年の祝い、家庭の集まりなど、さまざまな場面で人々を結びつける飲み物として愛されています。

このように、黄酒は単なるアルコール飲料ではなく、豊かな歴史や文化、そして多様な用途を持つ特別な飲み物です。日本でも、近年は黄酒の専門店や輸入品が増え、多くの人々にその魅力が伝わりつつあります。日本料理との相性も良いため、今後ますます黄酒が注目されることでしょう。

本調査レポートでは、グローバルにおける黄酒市場（Huangjiu(yellow Wine) Market）の現状及び将来展望についてまとめました。黄酒の市場動向、種類別市場規模（Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他）、用途別市場規模（オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他）、企業別市場シェア、地域別市場規模と予測、関連企業情報などを掲載しています。

・市場概要・サマリー
・黄酒の世界市場動向
・黄酒の世界市場規模
・黄酒の種類別市場規模（Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他）
・黄酒の用途別市場規模（オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他）
・黄酒の企業別市場シェア
・黄酒の北米市場規模（種類別・用途別）
・黄酒のアメリカ市場規模
・黄酒のアジア市場規模（種類別・用途別）
・黄酒の日本市場規模
・黄酒の中国市場規模
・黄酒のインド市場規模
・黄酒のヨーロッパ市場規模（種類別・用途別）
・黄酒の中東・アフリカ市場規模（種類別・用途別）
・黄酒の北米市場予測 2025年-2030年
・黄酒のアメリカ市場予測 2025年-2030年
・黄酒のアジア市場予測 2025年-2030年
・黄酒の日本市場予測 2025年-2030年
・黄酒の中国市場予測 2025年-2030年
・黄酒のインド市場予測 2025年-2030年
・黄酒のヨーロッパ市場予測 2025年-2030年
・黄酒の中東・アフリカ市場予測 2025年-2030年
・黄酒の種類別市場予測（Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他）2025年-2030年
・黄酒の用途別市場予測（オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他）2025年-2030年
・黄酒の主要販売チャネル・顧客
・主要企業情報・企業別売上
…

※種類別・用途別の項目及び上記の目次は変更になる場合があります。最新の目次構成はお問い合わせください。


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グローバル調査資料：黄酒の世界市場：Mijiu、 Huadiao jiu、 Shaoxing wine、 Hong lu jiu、その他、オンラインストア、スーパーマーケット、ダイレクトストア、その他/日本、アジア、アメリカ、中国、ヨーロッパ（レポートID：HIGR-045018）

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