■ 英語タイトル：Modified Atmosphere Packaging Market Report by Material (Ethylene Vinyl Alcohol, Polyethylene, Oriented Polyethylene Terephthalate, Polyamide, and Others), Technology (Tray-Sealer Machine, Horizontal and Vertical Flow Packaging Machine, Deep-Drawing Machine, Vacuum Chamber Machine, Bag-Sealing Machine, and Others), Packaging Gases (Nitrogen, Oxygen, Carbon Dioxide, and Others), Application (Dairy Products, Poultry, Bakery and Confectionary, Seafood and Meat Products, Convenience Food, Fruits and Vegetables, and Others), and Region 2024-2032

■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24APL028 ■ 発行日：2024年3月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：包装 ■ ページ数：146 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の改質大気包装市場規模は2023年に159億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに246億米ドルに達し、2024年から2032年の間に4.8%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。製品が提供する保存可能期間の延長、食品安全性の向上、新鮮な包装食品に対する消費者需要の増加、持続可能性に対する関心の高まり、食品サプライチェーンの急速なグローバル化、食品包装技術の進歩などが市場を推進する主な要因の一部です。
改質雰囲気包装（MAP）は、密封パッケージ内のガス組成を変化させ、腐敗しやすい製品の保存期間を延長する食品包装技術です。この方法は、果物、野菜、肉、魚介類など様々な食品の鮮度と品質を保持するために食品産業で広く使用されています。包装内の酸素、二酸化炭素、窒素のレベルを調整することで、MAPは微生物の増殖や酸化など、自然に起こる劣化プロセスを遅らせます。その結果、MAPを使用して包装された製品は鮮度を長く保つことができ、食品廃棄物を減らし、消費者に高品質の商品を確実に届けることができます。この技術は、製品の安全性を高め、流通距離を延ばし、最終的には消費者により便利で持続可能な食品体験を提供しようとする食品メーカーや小売業者にとって、効果的で信頼できるソリューションであることが証明されています。

MAPは最適なガス環境を作り出すことで、生鮮食品の賞味期限を大幅に延長します。これにより、食品廃棄物が削減され、今日のグローバル化したサプライ・チェーンにおいて特に重要な、より長い流通期間が可能になります。さらに、MAPは病原菌や腐敗微生物の増殖を抑制しながら、食品の鮮度と品質を維持するのに役立ちます。これは食品安全基準の向上に貢献し、食中毒のリスクを低減します。この他にも、消費者はますます新鮮で加工度の低い、保存期間の長い食品を求めるようになっています。MAPは、製品の自然な味、色、食感を保つことで、この需要に応えます。これに加えて、MAPは食品廃棄物を減らし、持続可能性を重視する世界的な流れに沿うものです。食品の廃棄や輸送に伴う環境への影響を最小限に抑えます。これに加えて、食品流通ネットワークが国境を越えて拡大する中、MAPは鮮度を保ったまま長時間の輸送に耐えることを可能にします。これは生鮮品の世界的な取引をサポートします。これに伴い、企業は賞味期限の延長によるロスの減少から恩恵を受け、MAPは長期的に費用対効果の高いソリューションとなります。

改質雰囲気包装市場の動向/促進要因：
賞味期限の延長

改質雰囲気包装は、包装内の酸素、二酸化炭素、窒素のレベルを制御することで、生鮮食品の賞味期限を延長します。この精密な制御は腐敗微生物の増殖を抑制し、酸化反応を遅らせます。その結果、生鮮食品、肉類、乳製品などの製品は、従来の包装方法と比較して鮮度を大幅に長く保つことができます。

食品安全性の向上

MAPは、有害な病原菌の増殖を抑制する包装内環境を作り出すことで、食品の安全性向上に貢献します。酸素レベルを下げ、ガス組成を変化させることで、MAPは細菌増殖のリスクを最小限に抑え、食中毒の可能性を低減します。この技術は、消費者が購入する製品の安全性を確実に信頼できるようにし、ブランドの評判を高め、消費者の信頼を醸成します。

鮮度に対する消費者の要求の高まり

食品産業では、消費者は鮮度を重視します。消費者は自然な味、色、食感を保つ製品を求めています。MAPは食品の官能的品質を保持することで、この需要に応えます。シャキシャキの野菜、ジューシーな果物、柔らかい肉など、MAPはこれらの製品の魅力を長期間維持することを保証します。これは、最小限に加工された自然な食品を求める消費者の嗜好と一致し、最終的に購買決定とブランド・ロイヤルティを促進します。

改質雰囲気包装産業のセグメンテーション
IMARC Groupは、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルの予測とともに、市場の各セグメントにおける主要動向の分析を提供しています。当レポートでは、材料、技術、包装ガス、用途に基づいて市場を分類しています。

材料別の内訳

エチレンビニルアルコール
ポリエチレン
配向ポリエチレンテレフタレート
ポリアミド
その他

ポリエチレン（PE）が市場を支配

本レポートでは、素材別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、エチレンビニルアルコール、ポリエチレン、延伸ポリエチレンテレフタレート、ポリアミド、その他が含まれます。報告書によると、ポリエチレン（PE）が最大のセグメントを占めています。

ポリエチレンの包装用途の広がりは、その汎用性と費用対効果の高さに起因しています。ポリエチレンは、低密度ポリエチレン（LDPE）や高密度ポリエチレン（HDPE）など、さまざまな形態で入手できるため、メーカーは特定の包装用途に最適なタイプを選択することができます。さらに、ポリエチレンの優れたバリア特性により、食品の鮮度保持や外部汚染物質からの保護に高い効果を発揮します。特に、湿気や酸素の透過を防ぐことに長けており、生鮮品の賞味期限を延ばすのに不可欠です。さらに、ポリエチレンはその耐久性と強度で知られており、輸送中や取り扱い中に包装された製品が無傷であることを保証します。また、その柔軟性により、袋やパウチからボトルや容器に至るまで、様々な包装形態の作成に理想的な選択肢となっています。

技術別内訳

トレーシーラー
水平・垂直フロー包装機
深絞り包装機
真空包装機
袋シール機
その他

本レポートでは、技術に基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、トレイシーラー機、水平および垂直フロー包装機、深絞り機、真空チャンバー機、バッグシール機、およびその他が含まれます。

トレーシーラー機は、トレイや容器に製品を密封するために設計されており、優れた製品保護とプレゼンテーションを提供します。彼らは広く、生鮮食品や加工食品、医薬品、様々な消費財を包装するために使用されています。トレイシーラー機の市場は、拡張された賞味期限、改ざん防止包装、および魅力的な製品ディスプレイの需要によって駆動されます。これらの機械は、汚染を防止し、製品の鮮度を保持し、気密シールを提供します。さらに、異なるトレーサイズやシールオプションに対応できる柔軟性により、トレーシーラー機は多様な包装要件を満たすことを目的とするメーカーにとって好ましい選択肢となっています。

横型機はバー、ベーカリー、金物などの包装に適しており、縦型機はキャンディー、穀物、液体などの包装に適しています。これらの機械は、スピード、柔軟性、気密包装が可能であることから、市場が拡大しています。水平および垂直フロー包装機は、製品の視認性を高め、一貫した高品質の包装を保証します。食品・飲料、医薬品、化粧品など、効率的で魅力的なパッケージングが製品の差別化と消費者へのアピールに不可欠な産業が需要を牽引しています。

深絞り機は、プラスチックシートを所望の形状に成形し、密封することで、カスタマイズされたトレイや容器を作成します。メーカーが製品を効果的に保護・陳列するため、精密で安全なパッケージング・ソリューションを求めているため、深絞り機の市場は拡大しています。深絞り包装は、優れた製品保護と保存期間の延長を実現するため、腐敗しやすい商品を扱う産業には不可欠です。深絞り包装機によるオーダーメイドの包装ソリューションの構築は、メーカーの多様なニーズに対応し、包装プロセスの全体的な効率を高めます。

包装ガス別内訳

窒素
酸素
二酸化炭素
その他

市場全体のシェアの大半を占める二酸化炭素

本レポートでは、包装用ガスに基づく市場の詳細な分類と分析を行っています。これには窒素、酸素、二酸化炭素、その他が含まれます。報告書によると、二酸化炭素が最大のセグメントを占めています。

二酸化炭素は地球大気の天然成分であるため、容易に入手でき、費用対効果に優れています。この入手しやすさにより、CO2は多くの包装用途で実用的な選択肢となっています。さらに、CO2には優れた保存特性があります。包装内の酸素を置換することで天然の保存料として機能し、好気性微生物の増殖を抑制し、食品の酸化反応を防ぎます。この保存能力により、肉類、魚介類、ベーカリー製品など、さまざまな生鮮食品の賞味期限が大幅に延長されます。さらに、二酸化炭素は環境にやさしく、適切に処理・廃棄すれば環境に害を与えません。これは、持続可能で環境に責任のある包装慣行への世界的なシフトと一致しています。

用途別内訳

乳製品
家禽類
ベーカリー・菓子
水産物・肉製品
コンビニエンス食品
果物・野菜
その他

果物・野菜が最大の用途分野

本レポートでは、用途別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、乳製品、鶏肉、ベーカリー・菓子、シーフード・肉製品、コンビニエンス・フード、果物・野菜、その他が含まれます。同レポートによると、果物・野菜が最大セグメント。

果物と野菜は人間の食生活の主食であり、世界中で消費されています。食生活においてその存在感は大きく、食品産業における重要なセグメントとなっています。さらに、新鮮な野菜が豊富な食事に関連する健康上の利点に関する意識の高まりに伴い、これらの品目に対する需要が高まっています。さらに、果物や野菜は腐りやすいため、効果的な保存と包装方法が必要です。例えばMAP（Modified Atmosphere Packaging）は、これらの製品の保存期間を延ばし、食品廃棄物を減らし、消費者に最適な状態で確実に届ける上で重要な役割を果たしています。さらに、果物や野菜の見た目の美しさや新鮮さは、消費者の購買意欲を左右する重要な要素です。透明なフィルムやトレイなどの適切な包装は、消費者が青果物の品質を検査することを可能にし、これは競争の激しい市場において不可欠です。さらに、果物や野菜の世界的な取引は近年急増しており、製品は長距離を移動することが多くなっています。効果的な包装は、製品の鮮度を保つだけでなく、輸送中の損傷を軽減し、国際貿易の実行可能性を高めます。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、改質雰囲気包装の最大市場シェアを占めています

この調査レポートは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。

同地域は巨大で多様な食品産業を有し、MAP技術に対する需要が高い。中流階級の人口増加と都市化により、包装食品、簡便食品、調理済み食品の消費が増加しており、保存期間の延長と鮮度の保持という点で、これらすべてがMAPから大きな恩恵を受けています。さらに、アジア太平洋諸国は生鮮食品、水産物、加工食品の主要な生産国であり輸出国でもあります。MAPは、生鮮品の賞味期限を延長し、輸送中の製品品質を維持し、厳格な国際食品安全基準を遵守することで、これらの国々の輸出能力を拡大することを可能にします。さらに、持続可能性と食品廃棄物の削減に重点を置くこの地域の姿勢は、MAP 技術の環境に優しい側面と一致しています。食品ロスの削減は優先事項であり、MAPは腐敗を最小限に抑え、製品の寿命を延ばすことで、この目標の達成に貢献します。

競争環境：
研究開発は、これらの企業にとって焦点となっています。これらの企業は、幅広い製品や包装のニーズに応える革新的なMAPソリューションの開発に多額の投資を行っています。これには、MAPの効果を高めるための高度なガス混合技術、より持続可能な包装材料、改良された密封技術の開発が含まれます。さらに、これらのプレーヤーは、食品メーカーや小売業者とのコラボレーションやパートナーシップに積極的に取り組んでいます。包括的なMAPソリューションを提供し、技術サポートを提供することで、相互に有益な関係を築き、顧客の間でMAP技術の採用を促進しています。この他にも、主要企業はMAPの利点について市場を教育することを優先しています。MAPがいかに食品廃棄物を減らし、賞味期限を延ばし、食品の安全性を向上させるかを強調するために、啓発キャンペーン、セミナー、ワークショップを実施しています。こうした取り組みは、MAPに対する理解を深めるだけでなく、この技術に対する信頼も醸成している。このほか、持続可能性への関心が高まっており、主要企業は環境に優しいMAPソリューションを開発するための措置を講じています。これには、包装にリサイクル可能な材料を使用することや、改質雰囲気に代替のより環境に優しいガスを探索することなどが含まれます。

この市場調査レポートは、競争環境の包括的な分析を提供しています。主要企業の詳細プロフィールも掲載しています。同市場の主要企業には以下の企業が含まれます：

Air Products & Chemicals Inc.
Amcor plc
Barry-Wehmiller Companies
Berry Global Inc
Ilapak International S.A.
Linde plc
Multisorb Technologies Inc. (Filtration Group Corporation)
Orics Industries Inc.
Robert Reiser & Co. Inc.
Sealed Air Corporation
The Middleby Corporation(なお、これは主要プレイヤーの一部であり、完全なリストは報告書に記載されています)

最近の動き
Amcor Plcは最近、環境持続可能性への取り組みに関して重要な発表を行いました。評判の高いカーボントラスト組織によって認証された「CO2削減パッケージング」ラベルをAmcorのパッケージに導入しました。このラベルは、包装材料と包装工程に関連する二酸化炭素排出量の顕著な削減を意味します。このイニシアチブは、アムコーの包括的なライフサイクルアセスメントサービスの不可欠な部分であり、ブランドに対して、パッケージングソリューションが環境に与える影響を評価し、定量化するための貴重なツールを提供します。このサービスを通じて、ブランドは原材料の抽出から製品の使用終了段階まで、パッケージングのカーボンフットプリントに関する洞察を得ることができます。
ベリーグローバル社は、米国にある拭き取り基材製造設備に7,000万米ドルを超える多額の投資を行いました。この多額の資金投入は、同社にとって実質的な前進であり、成長と拡大戦略における極めて重要な瞬間です。この多額の投資の一環として、ベリーグローバルは新しい生産ラインを導入しました。この新しいラインは、同社の全体的な製造能力を高めるとともに、製造工程に先進技術を導入するものです。
エアープロダクツは、英国で新しい香り付き改質大気包装を発売し、革新的で芳香のあるソリューションを導入しました。この開発は、消費者にユニークな感覚体験を提供し、包装産業における重要な進歩を意味します。この香り付き改質雰囲気包装の主な特徴は、改質雰囲気包装ガスの使用にあります。このガスは、エッセンシャルオイルを含む天然の香りを直接パッケージングに気化させることで、製品を強化する重要な役割を果たしています。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の世界の改質雰囲気包装市場規模は？
2. 2024-2032年の世界の改質雰囲気包装市場の予想成長率は？
3. 世界の改質雰囲気包装市場を牽引する主要因は？
4. COVID-19が世界の改質雰囲気包装市場に与えた影響は？
5. 改質雰囲気包装の世界市場における素材別の内訳は？
6. 包装ガスに基づく改質雰囲気包装の世界市場の内訳は？
7. 改質雰囲気包装の世界市場の用途別内訳は？
8. 改質雰囲気包装の世界市場における主要地域は？
9. 世界の改質雰囲気包装市場の主要プレイヤー/企業は？