H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Grand View Researchが調査・発行した「世界の食品酸化防止剤市場2022-2030：種類別（天然、合成）、形状別（乾燥、液体）、用途別（肉・家禽類、ベーカリー・菓子、脂肪・油、魚類）、地域別」市場調査レポートの販売を2023年1月24日にMarketReport.jpサイトで開始しました。食品酸化防止剤の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
Grand View Research社の最新レポートによると、世界の食品酸化防止剤市場規模は2030年までに8億5262万米ドルに達すると予測されています。この市場は、2022年から2030年にかけてCAGR6.1％で拡大すると予測されています。この成長は主に、世界中で調理済み食品の消費が増加していることに起因しています。世界的な人口の増加と個人の可処分所得の増加が、食品酸化防止剤の需要を促進する主な要因となっています。食品酸化防止剤は、食品の保存性を高めるために、食品の製造業者によって広く消費されています。調理済み食品の需要の高まりは、市場の成長に寄与すると期待されています。

合成食品酸化防止剤は、入手のしやすさと価格の安さから、さまざまな食品に広く使用されています。合成食品酸化防止剤は多くの化学物質が配合されており、主に粉末や錠剤の形で消費されています。健康への関心の高まりと天然成分の利点の意識の高まりは、植物、動物、スパイス、ハーブなどから抽出された天然食品酸化防止剤の需要を促進する可能性があります。

アジア太平洋地域では、食品酸化防止剤は、多種多様なパッケージ食品の調理に多量に消費されています。アジア太平洋地域の人口増加は、同地域の食品とその関連製品の消費を促進する重要な要因となっています。中国とインドは、世界で最も人口の多い国の一つです。また、経済成長と社会人の増加により、アジア太平洋地域の個人の可処分所得が上昇し、その結果、同地域の食品に対する需要が高まっています。こうした要因が、今後数年間にわたりアジア太平洋地域の食品酸化防止剤の需要を高めると思われます。

各国の政府は、合成食品酸化防止剤の製剤に含まれる化学物質が原因で、その消費を追跡調査しています。また、食品酸化防止剤の使用に関する厳しい規制を導入し、食品中の酸化防止剤の最大含有量を定めています。このような要因が、今後数年間における天然食品酸化防止剤の成長に有利な機会を生み出すと思われます。

新型コロナウイルス感染症の発生は、パンデミック期間中の肉・鶏肉市場の成長に悪影響を及ぼしました。このロックダウンにより、世界の主要国において多くの食品施設が閉鎖されました。食肉・家禽製品の供給不足は、パンデミック期間中の食品用酸化防止剤の需要に直接影響を及ぼしました。しかし、長期にわたる閉鎖により、消費者は包装食品に頼らざるを得なくなり、その結果、食品酸化防止剤の需要が促進されました。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・調査手法・範囲
・エグゼクティブサマリー
・市場変動・動向・範囲
・世界の食品酸化防止剤市場規模：種類別
– 合成食品酸化防止剤の市場規模
– 天然食品酸化防止剤の市場規模
・世界の食品酸化防止剤市場規模：形状別
– 乾燥食品酸化防止剤の市場規模
– 液体食品酸化防止剤の市場規模
・世界の食品酸化防止剤市場規模：用途別
– 肉・家禽類における市場規模
– ベーカリー・製菓における市場規模
– 脂肪・油における市場規模
– 魚類における市場規模
– その他用途における市場規模
・世界の食品酸化防止剤市場規模：地域別
– 北米の食品酸化防止剤市場規模
– ヨーロッパの食品酸化防止剤市場規模
– アジア太平洋の食品酸化防止剤市場規模
– 中南米の食品酸化防止剤市場規模
– 中東・アフリカの食品酸化防止剤市場規模
・競争状況
・企業情報

※「世界の食品酸化防止剤市場2022-2030：種類別（天然、合成）、形状別（乾燥、液体）、用途別（肉・家禽類、ベーカリー・菓子、脂肪・油、魚類）、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒http://www.marketreport.jp/Food-Antioxidants-Market-Size-Share-GRV23JN037

※その他、Grand View Research社調査・発行の市場調査資料リスト
⇒https://www.marketreport.jp/Grand-View-Research
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