H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、Stratistics MRCが調査・発行した「世界の食用フィルム＆コーティング市場（～2027）：成分種類別（脂質、多糖類、複合材料、タンパク質、その他）、用途別（ベーカリー＆菓子、乳製品、果物＆野菜、栄養製品、肉、鶏肉＆魚、その他）、地域別」市場調査レポートの販売を2023年3月30日にMarketReport.jpサイトで開始しました。食用フィルム＆コーティングの世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。

***** 調査レポートの概要(一部抜粋) *****
Stratistics MRC社によると、食用フィルム＆コーティングの世界市場は、2022年に29億6000万ドルを占め、予測期間中にCAGR 9.7％で成長し、2028年には51億6000万ドルに達すると予想されています。食用フィルム＆コーティングは、機械的損傷、物理的、化学的、微生物的活動から食品を保護するために食品に適用される食用材料の薄層です。また、水分や酸素、溶質の食品への移行を防止します。これらのフィルムやコーティングは、ポリマーマトリックスに多くの活性物質を挿入し、食品と一緒に摂取する能力を備えています。栄養、官能、食品の安全性を向上させます。これらの食用フィルムは、食品を微生物汚染から守り、環境の影響から保存します。

Royal Society of Chemistryによると、研究者は、食用コーティング製品の主成分として、スターアニス精油（SAEO）などのいくつかの天然抗菌剤について調査しました。カプセル化されたSAEOは、新鮮な果物や野菜を保護するのに非常に効果的であることが証明されました。
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***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
・エグゼクティブサマリー
・序論
・市場動向分析
・ファイブフォース分析
・世界の食用フィルム＆コーティング市場規模：成分種類別
– 脂質の市場規模
– 多糖類の市場規模
– 複合材料の市場規模
– タンパク質の市場規模
– その他成分の市場規模
・世界の食用フィルム＆コーティング市場規模：用途別
– ベーカリー＆菓子用フィルム＆コーティングの市場規模
– 乳製品用フィルム＆コーティングの市場規模
– 果物＆野菜用フィルム＆コーティングの市場規模
– 栄養製品用フィルム＆コーティングの市場規模
– その他用途の市場規模
・世界の食用フィルム＆コーティング市場規模：地域別
– 北米の食用フィルム＆コーティング市場規模
– ヨーロッパの食用フィルム＆コーティング市場規模
– アジア太平洋の食用フィルム＆コーティング市場規模
– 南米の食用フィルム＆コーティング市場規模
– 中東・アフリカの食用フィルム＆コーティング市場規模
・最近の動向
・企業情報

※「世界の食用フィルム＆コーティング市場（～2027）：成分種類別（脂質、多糖類、複合材料、タンパク質、その他）、用途別（ベーカリー＆菓子、乳製品、果物＆野菜、栄養製品、肉、鶏肉＆魚、その他）、地域別」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.marketreport.jp/edible-films-coating-market-forecasts-smrc23ma134

※その他、Stratistics MRC社調査・発行の市場調査資料リスト
⇒https://www.marketreport.jp/stratistics-mrc
⇒https://www.marketreport.jp/stratistics-mrc-reports-list
（H&Iグローバルリサーチ（株）はStratistics MRC社の日本での販売代理店です。Stratistics MRC社発行の全てのレポートを取り扱っています。）