2025年2月12日
H&Iグローバルリサーチ（株）
*****「食用油の世界市場（～2029年）」産業調査レポートを販売開始 *****
H&Iグローバルリサーチ株式会社（本社：東京都中央区）は、この度、MarketsandMarkets社が調査・発行した「食用油の世界市場（～2029年）」市場調査レポートの販売を開始しました。食用油の世界市場規模、市場動向、市場予測、関連企業情報などが含まれています。
***** 調査レポートの概要 *****
“食用油市場は2024年に2,507億8,000万米ドルと推定され、2024年から2029年までの年平均成長率は4.1%で、2029年には3,069億2,000万米ドルに達すると予測”食用油市場の成長には、技術の進歩が極めて重要な役割を果たしています。溶剤回収システムの改良や機械的圧搾技術などの抽出方法の革新により、効率と収量が大幅に向上しました。さらに、酵素や超音波を利用した抽出法の開発により、栄養価を維持した高品質なオイルが可能になりました。油脂加工工場の自動化とデジタル化もまた、生産能力を向上させ、廃棄物を削減し、一貫した製品品質を保証します。このような技術的改善は、油製造の費用対効果に貢献し、食用油の世界的な需要の増加に対応すると同時に、業界の持続可能性への取り組みを支援します。
食用油市場の混乱： 食用油市場は、消費者の嗜好の変化、環境問題、技術の進歩など、様々な要因による混乱を経験しています。こうした混乱は業界を再構築し、生産プロセス、市場力学、消費者が好む油の種類に影響を及ぼしています。
“食用油市場における主な混乱には、以下のようなものがあります”
– 健康的な植物性食生活への傾向の高まり： ： 消費者は、従来の植物油の代わりにオリーブ油、アボカド油、キャノーラ油など、より健康的な油を優先するようになっています。この傾向は、健康志向の高まり、特に心臓病、肥満、コレステロール値に対する懸念が、生産と消費のパターンに影響を与えています。
– 持続可能で倫理的な調達： 認証パーム油やオーガニック油など、持続可能な方法で調達された油への需要が高まっています。特にパーム油生産における森林伐採と生物多様性の損失に関連する環境問題への懸念は、環境に優しい製品を求める消費者の嗜好と一致し、メーカーに倫理的な調達慣行の採用を促しています。
– 技術革新： コールドプレスや酵素抽出などの加工技術の進歩により、食用油の品質と栄養価が向上しています。これらの技術革新は、風味や健康上の利点を向上させるだけでなく、油の生産においてより高い効率性と持続可能性を提供し、従来の方法をさらに破壊します。
– サプライチェーンの課題： 食用油市場は、地政学的緊張と原材料コストの高騰により、サプライチェーンの大きな混乱に直面しています。主要生産者2社からのヒマワリ油の輸出を中断させたロシア・ウクライナ戦争などの紛争は、供給不足と不安定さを生み出しました。さらに、貿易制限、関税、制裁措置が世界的な物流をさらに複雑にしています。気候変動による作物収量への影響や投入コストの上昇に伴う原料コストの上昇は、課題をさらに大きくしています。これらの要因は価格を上昇させるだけでなく、サプライチェーンに不確実性をもたらしています。そのため、メーカーやサプライヤーは、こうした課題の中でリスクを軽減し、市場の安定性を維持するために、調達戦略の多様化や代替油への投資に注力しています。
“食用油市場において、パーム油セグメントは種類別セグメントの中で大きなシェアを占め”
食用パーム油は、その多目的な用途と経済的な利点により、近年大きな成長を遂げています。調理、揚げ物、スナック菓子、マーガリン、焼き菓子などの加工食品の原料として…
***** 調査レポートの目次(一部抜粋) *****
1 はじめに 36
1.1 調査目的 36
1.2 市場の定義 36
1.3 調査範囲 37
1.3.1 食用油市場のセグメンテーション 37
1.4 考慮した年 40
1.5 通貨を考慮 40
1.6 数量単位の考慮 41
1.7 利害関係者 41
1.8 変化のまとめ 42
2 調査方法 43
2.1 調査データ 43
2.1.1 二次データ 44
2.1.1.1 二次資料からの主要データ 44
2.1.2 一次データ 45
2.1.2.1 専門家への一次インタビュー 45
2.1.2.2 主要な業界インサイト 45
2.1.2.3 一次インタビューの内訳 46
2.1.2.4 一次情報源 47
2.2 市場規模の推定 47
2.2.1 食用油市場規模の推定：供給側 48
2.2.2 食用油の市場規模予測：需要サイド 48
2.2.3 市場規模推定：ボトムアップアプローチ 49
2.2.4 市場規模の推定：トップダウンアプローチ 50
2.3 データ三角測量 51
2.4 リサーチの前提 52
2.5 調査の限界 52
3 エグゼクティブサマリー
4 プレミアムインサイト 57
4.1 食用油市場におけるプレーヤーの魅力的な機会 57
4.2 食用油市場：主要地域のサブマーケット 58
4.3 アジア太平洋地域：食用油市場：最終用途別、国別 58
4.4 食用油市場：タイプ別 59
4.5 食用油市場：最終用途別 60
5 市場の概要
5.1 はじめに
5.2 マクロ経済指標 61
5.2.1 健康志向の高まりと消費者の嗜好 61
5.2.2 人口増加、GDP成長、都市化 62
5.3 市場ダイナミクス 64
5.3.1 推進要因 64
5.3.1.1 生産拠点の南米へのシフト 64
5.3.1.2 油糧種子生産の増加 65
5.3.1.3 食品需要の増加 66
5.3.1.4 製菓・製パン、食品加工分野からの高い需要 67
5.3.1.5 食用油の研究開発と製品上市の増加 68
5.3.2 阻害要因 68
5.3.2.1 消費者の安全性確保のためのラベル表示要件 68
5.3.2.2 食用油の価格変動が激しい 68…
※「食用油の世界市場（～2029年）」調査レポートの詳細紹介ページ
⇒https://www.globalresearch.jp/Edible-Oils-Market-mam
※その他、MarketsandMarkets社調査・発行の市場調査レポート一覧
⇒https://www.marketreport.jp/marketsandmarkets
***** H&Iグローバルリサーチ（株）会社概要 *****
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