カテゴリ： IMARC, 世界, 消費財/食品

有機乳製品の世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測

■ 英語タイトル：Organic Dairy Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028

調査会社IMARC社が発行したリサーチレポート（データ管理コード：IMARC23JUN0026）■ 発行会社/調査会社：IMARC
■ 商品コード：IMARC23JUN0026
■ 発行日：2023年5月
■ 調査対象地域：グローバル
■ 産業分野：食品・飲料
■ ページ数：142
■ レポート言語：英語
■ レポート形式：PDF
■ 納品方式：Eメール
■ 販売価格オプション（消費税別）
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*** レポート概要（サマリー）***

アイマーク社発行の当レポートでは、2022年239億ドルであった世界の有機乳製品市場規模が、予測期間中（2023年～2028年）年平均6.5％成長し、2028年には360億ドルに達すると予測しています。当調査レポートでは、有機乳製品の世界市場について広く調査・分析を行い、序論、範囲・調査手法、エグゼクティブサマリー、イントロダクション、製品タイプ別（有機液体ミルク、オーガニックヨーグルト、オーガニックチーズ、オーガニックバター、その他）分析、包装タイプ別（パウチ、テトラパック、ボトル、缶、その他）分析、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、ディスカウントストア、コンビニエンスストア＆食料品店、その他）分析、地域別（北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東/アフリカ）分析、競争状況などの内容をまとめています。なお、参入企業情報として、Arla Foods A.M.B.A、Aurora Organic Dairy、Organic Valley、Horizon Organic、Whole Foods Market and Krogerなどが含まれています。
・序論
・範囲・調査手法
・エグゼクティブサマリー
・イントロダクション
・世界の有機乳製品市場規模：製品タイプ別
　 - 有機液体ミルクの市場規模
　- オーガニックヨーグルトの市場規模
　 - オーガニックチーズの市場規模
　- オーガニックバターの市場規模
　 - その他製品タイプの市場規模
・世界の有機乳製品市場規模：包装タイプ別
　 - パウチ包装の市場規模
　- テトラパック包装の市場規模
　 - ボトル包装の市場規模
　- 缶包装の市場規模
　 - その他包装タイプの市場規模
・世界の有機乳製品市場規模：流通チャネル別
　 - スーパーマーケットの市場規模
　- ハイパーマーケットの市場規模
　 - ディスカウントストアの市場規模
　- コンビニエンスストア＆食料品店の市場規模
　 - その他流通チャネルの市場規模
・世界の有機乳製品市場規模：地域別
　 - 北米の有機乳製品市場規模
　 - ヨーロッパの有機乳製品市場規模
　 - アジア太平洋の有機乳製品市場規模
　 - 中南米の有機乳製品市場規模
　 - 中東/アフリカの有機乳製品市場規模
・競争状況

市場の概要：
世界の有機乳製品市場規模は2022年に239億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.5%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに市場は360億米ドルに達すると予測しています。

有機乳製品は、有機農法で飼育された家畜から調達されます。従来の乳製品と比較して、これらの製品は防腐剤を含まず、抗酸化物質、ビタミン、オメガ3脂肪酸、共役リノール酸（CLA）が豊富です。さらに、これらの製品は、新陳代謝を促進し、免疫力を強化し、筋肉や関節の痛みを軽減し、がんや心臓病のリスクを最小限に抑えるなど、多くの健康上の利点を提供します。慢性疾患や生活習慣病の増加により、消費者は合成成分の摂取による影響について認識するようになっています。その結果、世界的に有機乳製品への需要が高まっています。

市場の推進要因：
数多くの国の政府は、教育キャンペーンを展開し、技術的支援だけでなく金銭的支援も提供することで、従来の農家に有機農法を奨励しています。例えば、インド政府はNational Horticulture Missionの下で自然食品の栽培に奨励金を提供しており、同様に、EUは有機農産物の生産と表示に関する新たな規則を採択し、農家と事業者の公正な競争を保証しています。これとは別に、急成長するオンライン食品小売セクターと相まって、有機乳製品の流通とサプライチェーンが改善され、世界中でこれらの製品へのアクセスが増加しています。さらに、低脂肪でナトリウムと砂糖のレベルを下げた革新的な製品を開発するための技術的進歩が、今後数年間の需要を促進すると予想されます。

主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界の有機乳製品市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、包装タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳：
フルイドミルク
ヨーグルト
チーズ
バター
クリーム
その他

現在、有機液体ミルクが世界市場全体の大半を占めています。

包装タイプ別内訳：
パウチ
テトラパック
ボトル
缶
その他

パウチは軽量で保管や輸送が容易なため、乳製品の包装に広く使用されています。

流通チャネル別内訳：
スーパーマーケット
ハイパーマーケット
ディスカウントストア
コンビニエンスストアと食料品店
オーガニック専門店
オンライン/Eリテール
直販
その他

スーパーマーケットは、より多くのバイヤーを惹きつけ、一般的に都市の中心部に立地しているため、最大のセグメントを占めており、また、棚面積が広く、多くの商品から選べることから人気を集めています。

地域別のインサイト：
北米
欧州
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ

欧州は、同地域における有機食品への需要の高まりにより、市場で主導的地位を占めています。現在の供給と新たな需要のバランスを取るため、ヨーロッパの農地の大部分は有機農業用に管理されています。

競争環境：
市場は、多数の世界的メーカーと地域的メーカーが存在し、価格と品質の面で互いに競争しているため、本質的に断片化されています。市場では厳しい競争が繰り広げられており、地元企業が生き残るのは困難である。
代表的なメーカーは以下の通りです：
Arla Foods A.M.B.A
Aurora Organic Dairy
Organic Valley
Horizon Organic
Whole Foods Market
Kroger

本レポートで扱う主な質問：
2022年の世界の有機乳製品市場規模は？
2023-2028年の世界の有機乳製品市場の予想成長率は？
世界の有機乳製品市場を牽引する主な要因は何か？
COVID-19が世界の有機乳製品市場に与えた影響は？
製品タイプに基づく世界の有機乳製品市場の内訳は？
包装タイプに基づく有機乳製品の世界市場の内訳は？
有機乳製品の世界市場における流通チャネル別の内訳は？
有機乳製品の世界市場における主要地域は？
有機乳製品の世界市場における主要プレーヤー／企業は？

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*** レポート目次（コンテンツ）***

1   Preface
2   Scope and Methodology
2.1     Objectives of the Study
2.2     Stakeholders
2.3     Data Sources
2.3.1    Primary Sources
2.3.2    Secondary Sources
2.4     Market Estimation
2.4.1    Bottom-Up Approach
2.4.2    Top-Down Approach
2.5     Forecasting Methodology
3   Executive Summary
4   Introduction
4.1    Overview
4.2    Key Industry Trends
5   Global Organic Dairy Industry
5.1    Market Overview
5.2    Market Performance
5.2.1     Volume Trends
5.2.2     Value Trends
5.3    Impact of COVID-19
5.4    Market Breakup by Region
5.5    Market Breakup by Product Type
5.6    Market Breakup by Packaging Type
5.7    Market Breakup by Distribution Channel
5.8    Market Forecast
5.9    SWOT Analysis
5.9.1    Overview
5.9.2    Strengths
5.9.3    Weaknesses
5.9.4    Opportunities
5.9.5    Threats
5.10   Value Chain Analysis
5.10.1   Raw Material Procurement
5.10.2   Manufacturing
5.10.3   Marketing
5.10.4   Distribution
5.10.5   Exports
5.10.6   End-Use
5.11   Porters Five Forces Analysis
5.11.1   Overview
5.11.2   Bargaining Power of Buyers
5.11.3   Bargaining Power of Suppliers
5.11.4   Degree of Rivalry
5.11.5   Threat of New Entrants
5.11.6   Threat of Substitutes
5.12   Price Analysis
5.12.1   Key Price Indicators
5.12.2   Price Structure
5.12.3   Price Trends
5.13   Key Market Drivers and Challenges
6   Performance of Key Regions
6.1    North America
6.1.1   Market Trends
6.1.2   Market Forecast
6.2    Europe
6.2.1   Market Trends
6.2.2   Market Forecast
6.3    Asia Pacific
6.3.1   Market Trends
6.3.2   Market Forecast
6.4    Latin America
6.4.1   Market Trends
6.4.2   Market Forecast
6.5    Middle East and Africa
6.5.1   Market Trends
6.5.2   Market Forecast
7   Performance by Product Type
7.1    Organic Fluid Milk
7.1.1   Market Trends
7.1.2   Market Forecast
7.2    Organic Yogurt
7.2.1   Market Trends
7.2.2   Market Forecast
7.3    Organic Cheese
7.3.1   Market Trends
7.3.2   Market Forecast
7.4    Organic Butter
7.4.1   Market Trends
7.4.2   Market Forecast
7.5    Organic Cream
7.5.1   Market Trends
7.5.2   Market Forecast
7.6    Others
7.6.1   Market Trends
7.6.2   Market Forecast
8   Performance by Packaging Type
8.1    Pouches
8.1.1   Market Trends
8.1.2   Market Forecast
8.2    Tetra-packs
8.2.1   Market Trends
8.2.2   Market Forecast
8.3    Bottles
8.3.1   Market Trends
8.3.2   Market Forecast
8.4    Cans
8.4.1   Market Trends
8.4.2   Market Forecast
8.5    Others
8.5.1   Market Trends
8.5.2   Market Forecast
9   Performance by Distribution Channel
9.1    Supermarkets
9.1.1   Market Trends
9.1.2   Market Forecast
9.2    Hypermarkets
9.2.1   Market Trends
9.2.2   Market Forecast
9.3    Discount Stores
9.3.1   Market Trends
9.3.2   Market Forecast
9.4    Convenience and Grocery Stores
9.4.1   Market Trends
9.4.2   Market Forecast
9.5    Organic Specialty Stores
9.5.1   Market Trends
9.5.2   Market Forecast
9.6    Online/E-Retailing
9.6.1   Market Trends
9.6.2   Market Forecast
9.7    Direct Sales
9.7.1   Market Trends
9.7.2   Market Forecast
9.8    Others
9.8.1   Market Trends
9.8.2   Market Forecast
10  Competitive Landscape
10.1   Market Structure
10.2   Key Players
11  Key Player Profiles

Figure 1: Global: Organic Dairy Market: Major Drivers and Challenges
Figure 2: Global: Organic Dairy Market: Sales Volume (in Million Tons), 2017-2022
Figure 3: Global: Organic Dairy Market: Sales Value (in Billion US$), 2017-2022
Figure 4: Global: Organic Dairy Market: Breakup by Region (in %), 2022
Figure 5: Global: Organic Dairy Market: Breakup by Product Type (in %), 2022
Figure 6: Global: Organic Dairy Market: Breakup by Packaging Type (in %), 2022
Figure 7: Global: Organic Dairy Market: Breakup by Distribution Channel (in %), 2022
Figure 8: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales Volume (in Million Tons), 2023-2028
Figure 9: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Billion US$), 2023-2028
Figure 10: Global: Organic Dairy Industry: SWOT Analysis
Figure 11: Global: Organic Dairy Industry: Value Chain Analysis
Figure 12: Global: Organic Dairy Industry: Porter’s Five Forces Analysis
Figure 13: Organic Dairy Market (Milk): Price Structure
Figure 14: Global: Organic Dairy Market (Milk): Average Prices (US$/Ton), 2017-2028
Figure 15: North America: Organic Dairy Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 16: North America: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 17: Europe: Organic Dairy Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 18: Europe: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 19: Asia Pacific: Organic Dairy Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 20: Asia Pacific: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 21: Latin America: Organic Dairy Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 22: Latin America: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 23: Middle East and Africa: Organic Dairy Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 24: Middle East and Africa: Organic Dairy Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 25: Global: Organic Dairy (Fluid Milk) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 26: Global: Organic Dairy (Fluid Milk) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 27: Global: Organic Dairy (Yogurt) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 28: Global: Organic Dairy (Yogurt) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 29: Global: Organic Dairy (Cheese) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 30: Global: Organic Dairy (Cheese) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 31: Global: Organic Dairy (Butter) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 32: Global: Organic Dairy (Butter) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 33: Global: Organic Dairy (Cream) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 34: Global: Organic Dairy (Cream) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 35: Global: Organic Dairy (Other Organic Dairy Products) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 36: Global: Organic Dairy (Other Organic Dairy Products) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 37: Global: Organic Dairy (Pouch Packaging) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 38: Global: Organic Dairy (Pouch Packaging) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 39: Global: Organic Dairy (Tetra-pack Packaging) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 40: Global: Organic Dairy (Tetra-pack Packaging) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 41: Global: Organic Dairy (Bottle Packaging) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 42: Global: Organic Dairy (Bottle Packaging) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 43: Global: Organic Dairy (Can Packaging) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 44: Global: Organic Dairy (Can Packaging) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 45: Global: Organic Dairy (Other Packaging Types) Market: Sales Value (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 46: Global: Organic Dairy (Other Packaging Types) Market Forecast: Sales Value (in Million US$), 2023-2028
Figure 47: Global: Organic Dairy Market: Sales through Supermarkets (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 48: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Supermarkets (in Million US$), 2023-2028
Figure 49: Global: Organic Dairy Market: Sales through Hypermarkets (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 50: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Hypermarkets (in Million US$), 2023-2028
Figure 51: Global: Organic Dairy Market: Sales through Discount Stores (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 52: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Discount Stores (in Million US$), 2023-2028
Figure 53: Global: Organic Dairy Market: Sales through Convenience and Grocery Stores (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 54: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Convenience and Grocery Stores (in Million US$), 2023-2028
Figure 55: Global: Organic Dairy Market: Sales through Organic Specialty Stores (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 56: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Organic Specialty Stores (in Million US$), 2023-2028
Figure 57: Global: Organic Dairy Market: Online/E-Retailing Sales (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 58: Global: Organic Dairy Market Forecast: Online/E-Retailing Sales (in Million US$), 2023-2028
Figure 59: Global: Organic Dairy Market: Direct Sales (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 60: Global: Organic Dairy Market Forecast: Direct Sales (in Million US$), 2023-2028
Figure 61: Global: Organic Dairy Market: Sales through Other Distribution Channels (in Million US$), 2017 & 2022
Figure 62: Global: Organic Dairy Market Forecast: Sales through Other Distribution Channels (in Million US$), 2023-2028

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※関連調査資料
  • 液体洗剤のグローバル市場：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測（2022～2028）
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  • オニオンパウダーの世界市場2023-2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測
  • オーガニック香辛料のグローバル市場：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測（2023～2028）
  • オーガニックスナックの世界市場2023-2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測
    • ※注目の調査資料
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    ※当市場調査資料(IMARC23JUN0026 )"有機乳製品の世界市場2023～2028：産業動向、シェア、規模、成長、機会・予測" (英文：Organic Dairy Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2023-2028)はIMARC社が調査・発行しており、H&Iグローバルリサーチが販売します。

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