■ 英語タイトル：Packaged Food Market Report by Product Type (Bakery Products, Dairy Products, Beverages, Breakfast Products, Meals, and Others), Distribution Channel (Supermarket/Hypermarket, Specialty Stores, Convenience Stores, Online Retail Stores, and Others), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24APL120 ■ 発行日：2024年3月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：食品 ■ ページ数：145 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

世界の包装食品市場規模は2023年に2兆4,413億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて7%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに4兆5,816億米ドルに達すると予測しています。電子商取引とオンラインショッピング産業の大幅な拡大、食品包装技術の広範な発展、食品安全基準への関心の高まりによる厳しい規制の実施は、市場を推進している主な要因の一部です。
包装食品（加工食品、コンビニエンス・フード）とは、消費者に販売するためにあらかじめ調理され、包装に密封された食品のこと。洗浄、調理、冷凍、缶詰、保存期間延長のための保存料添加など、さまざまなレベルの加工が施されます。缶詰、冷凍食品、スナック、飲料など、さまざまな形態があります。保存と汚染からの保護を確実にし、賞味期限と安全性を高めます。さらに、パッケージには原材料、栄養成分、賞味期限などの重要な情報が表示されていることが多く、消費者は十分な情報を得た上で選択することができます。また、利便性が高く、食事の準備にかかる時間を節約することもできます。

市場の主な原動力は、消費者の間で最小限の準備時間で済む便利な食事オプションに対する需要が高まっていることです。さらに、すぐに食べられる食事、電子レンジで温められるスナック、カット済み野菜などのパッケージ食品の利用が増加しており、忙しい個人や家族に手間のかからない迅速なソリューションを提供しているため、市場の成長に影響を与えています。さらに、食品保存技術や包装技術のいくつかの進歩により、製品の賞味期限が延びているため、食品廃棄物が削減され、特に最近のコロナウイルス感染症（COVID-19）の大流行のような不確実な時期に、消費者が生鮮食品以外のものを買いだめできるようになり、これも成長を促す大きな要因となっています。このほか、進化する市場は、グルテンフリー、ビーガン、アレルゲンフリーなど、さまざまな食の嗜好や制限に対応した数多くの選択肢を提供しているため、販売需要が加速しています。さらに、オンライン・ショッピングの台頭により、消費者はさまざまな食品に簡単にアクセスできるようになり、利便性と価格の比較やレビューの閲覧が可能になったため、市場の成長が促進されています。

包装食品市場の動向/促進要因：
電子商取引とオンライン・ショッピング産業の著しい拡大

市場を牽引しているのは、電子商取引とオンライン・ショッピング分野の拡大です。加えて、利便性を求める消費者の嗜好の変化や、自宅に居ながらにして複数の食品を閲覧・選択できるようになったことも、市場の成長を後押ししています。これに加え、すぐに食べられる（RTE）食事を求める社会人や、様々な消費者ニーズに応えるワンストップ・ショップ体験を提供するオンライン・プラットフォームで数多くの商品を提供し、迅速な食事ソリューションを求める家族が増加していることも、市場の成長を後押ししています。これに加えて、オンライン・プラットフォーム上で顧客のレビューや評価を簡単に入手できるようになったことで、消費者に情報や洞察力が与えられ、購買決定に影響を与えています。また、このような透明性の向上へのシフトは、食品メーカーがオンラインでの好意的な評判を維持するために製品の品質と一貫性を優先する動機付けとなっており、市場の成長に寄与しています。

食品包装技術の広範な発展

市場の主な原動力は、利便性に対する需要の高まり、持続可能性への懸念、食品の安全性を確保する必要性です。また、食品包装技術の発展により、持続可能で環境に優しい包装材料への需要が高まっています。これに伴い、環境問題に対する意識の高まりから、消費者は地球への影響を最小限に抑えた製品に傾倒しています。その結果、多くの食品メーカーは、環境意識の高い消費者にアピールし、企業が企業の社会的責任目標を達成するのに役立つ、生分解性やリサイクル可能な包装資材を使用する方向にシフトしています。さらに、製品情報用のクイックレスポンス（QR）コード、鮮度インジケーター、さらにはスマートフォンを通じて消費者の興味を引くインタラクティブ要素などの機能を含むスマート包装技術の導入は、消費者に価値ある情報を提供するもう一つの大きな成長促進要因となっています。さらに、改ざん防止シールや改質雰囲気包装など、いくつかのイノベーションが世界中で人気を集めています。

食品安全基準のための厳格な規制の実施

市場は主に、食品安全基準を確保するためのいくつかのイニシアチブの実施によって牽引されています。また、消費者の健康を守り、食品の品質と安全性を確保するため、製品の採用率が加速しています。さらに、当局は食品製造業者に対し、原材料の調達から製品の最終包装に至るまで、生産プロセス全体を通じて細心の衛生・安全プロトコルを遵守するよう求めており、これも成長を促す大きな要因となっています。これらの対策は、汚染や細菌の繁殖、食品中の有害物質の存在を防ぐために不可欠です。これに加えて、食品メーカーは、使用されている原材料、アレルゲンの可能性、栄養成分、賞味期限に関する詳細な情報を提供することで、消費者は十分な情報を得た上で選択することができ、アレルギー反応やその他の健康問題のリスクを最小限に抑えることができるため、販売需要が加速しています。

パッケージ食品産業のセグメント化
IMARC Groupは、世界のパッケージ食品市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプと流通チャネルに基づいて市場を分類しています。

製品タイプ別内訳

ベーカリー製品
乳製品
飲料
朝食製品
食事
その他

ベーカリー製品が最大シェア

本レポートでは、製品タイプに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、ベーカリー製品、乳製品、飲料、朝食製品、食事、その他が含まれます。報告書によると、ベーカリー製品が最大の市場シェアを占めています。

消費者の間でのベーカリー製品の人気が市場成長に影響を与えています。また、パン、ペストリー、ケーキなど数多くの食品に対する需要の増加が市場成長を後押ししています。これらの製品は汎用性が高く、便利なスナックや食事の重要な構成要素として役立ちます。

さらに、ベーカリー製品は、嗜好性や懐かしさといった一般的な消費者トレンドに合致することが多く、革新的な風味プロファイルやユニークなプレゼンテーションが継続的に市場に参入しているため、これも大きな成長促進要因となっています。

さらに、適切に包装されたベーカリー製品は賞味期限が長く、鮮度が長持ちし、食品ロスを減らせる製品を求める現代消費者の利便性重視の嗜好に合致しているため、ベーカリー製品に対する需要の高まりが市場の成長を後押ししています。これに加え、グルテンフリー、オーガニック、その他の健康的な代替食品など、様々な食生活の嗜好に対応した数多くの種類のベーカリー製品が簡単に入手できることも、市場の成長に寄与しています。

流通チャネル別内訳：

スーパーマーケット／ハイパーマーケット
専門店
コンビニエンスストア
オンライン小売店
その他

現在、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

本レポートでは、流通チャネルに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これにはスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他が含まれます。報告書によると、スーパーマーケット/ハイパーマーケットが最大の市場シェアを占めています。

スーパーマーケットとハイパーマーケットは、消費者にワンストップショッピングを提供し、一つ屋根の下で複数のパッケージ食品を見つけることができます。この利便性は、買い物の効率を求める現代消費者のペースの速いライフスタイルに合致しています。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットでは、競争力のある価格を提供することができ、大量仕入れによりサプライヤーと有利な交渉を行うことができるため、コストを削減することができ、これも成長を促す大きな要因となっています。

さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケットが都市部や郊外に広く展開しているため、消費者へのアクセスが容易であることも不可欠です。このように広く存在することで、さまざまな所得層の個人がパッケージ食品にアクセスするのが便利になり、市場成長に寄与しています。

さらに、スーパーマーケットとハイパーマーケットはマーケティングとプロモーションに投資し、そのリソースを活用してブランド認知を高め、売上を向上させているため、効果的なクロスプロモーションとアップセルを可能にし、市場成長をさらに促進しています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場で明確な優位性を発揮

この調査レポートは、北米（米国、カナダ）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含むすべての主要地域市場の包括的な分析も提供しています。報告書によると、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めています。

アジア太平洋市場は、社会人、学生、多忙な個人の間でパッケージ食品に対する需要が高まっていることが市場成長に影響を与えています。現在、急速な都市化とライフスタイルの変化により、すぐに食べられる（RTE）食品や外出先で食べられる食品オプションの需要が高まっており、市場の成長を後押ししています。

さらに、アジアの多くの国々で可処分所得が増加しているため、消費者の購買力が向上して消費者基盤が拡大し、食品への支出を増やすことが可能になり、これも成長を促す大きな要因となっている。また、アジア太平洋地域全体の料理と嗜好の多様性が、さまざまな嗜好や好みに対応する豊かな食品のタペストリーにつながっています。

さらに、アジア太平洋地域の多くの企業によるいくつかの革新的なアプローチは、アジア太平洋産業の推進に不可欠です。これとともに、研究開発（R&D）への投資が増加し、製品を現地の嗜好に適合させることに重点が置かれるようになった結果、いくつかのヒット製品が生まれ、市場の成長に貢献しています。

競争環境：
現在、産業の主要企業は、市場での地位を強化するために戦略的な取り組みを実施しています。こうした取り組みは、競争力を維持し、進化する消費者の嗜好に適応するために不可欠なものです。各社は、より健康的なオプションの導入、オーガニック製品やナチュラル製品の導入、ビーガンやグルテンフリーといった食生活の嗜好への対応など、製品ポートフォリオを拡大しています。さらに、主要企業は新興市場をターゲットに、これらの地域の消費者により効率的にリーチできるよう、生産施設や流通網を整備しています。これに伴い、企業は研究開発（R&D）に投資し、風味の向上、保存期間の延長、健康上の懸念への対応など、新規製品の創出や既存製品の改良に取り組んでいます。さらに、消費者の嗜好を理解し、それに応じて製品を適合させるために、ソーシャルメディア、調査、直接的なコミュニケーションチャネルを通じて消費者と関わり、フィードバックを収集しています。

この市場調査報告書では、市場の競合状況を包括的に分析しています。主要企業の詳細なプロフィールも掲載しています。同市場の主要企業には以下の企業が含まれます：

Conagra Brands Inc.
Danone S.A.
General Mills Inc.
Hormel Foods Corporation
JBS S.A.
Kellogg Company
Maple Leaf Foods Inc
Nestlé S.A
PepsiCo Inc.
The Coca-Cola Company
The Kraft Heinz Company
Tyson Foods Inc.
WH Group Limited

最近の動き
2023年7月、米国の大手ブランド食品会社であるConagra Brands, Inc.は、この夏、冷凍食品、食料品、スナック菓子の各部門で、現代的で風味豊かな食品を新しい方法で提供する新しいレシピを盛り込んだ50種類以上の新製品を発売。
2022年12月、ケロッグ・カンパニーは、ケロッグのコーンフレーク、スペシャルKオリジナル、ライスクリスピー、クリスピックスの4つの代表的なシリアルブランドのパッケージに革新的なNaviLens技術を採用することを発表しました。NaviLens光学スマートコードは、黒地に高コントラストのカラフルな正方形で構成され、NaviLensおよびNaviLens GOアプリケーションで検出・読み取りが可能なため、消費者は数フィート離れた場所からでも箱を見つけることができます。
2022年7月、Danone S.A.は、乳製品と植物をブレンドした新しい粉ミルクを発売し、赤ちゃんの特定の栄養要件を満たしながら、フレキシタリアン、ベジタリアン、植物ベースの食事に適した給餌オプションを求める両親の要望に応えます。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の世界の包装食品市場規模は？
2. 2024～2032年の世界のパッケージ食品市場の予想成長率は？
3. COVID-19が世界の包装食品市場に与えた影響は？
4. 世界の包装食品市場を牽引する主要因は？
5. 包装食品の世界市場における製品タイプ別の内訳は？
6. パッケージフードの世界市場の流通チャネル別内訳は？
7. 包装食品の世界市場における主要地域は？
8. 包装食品の世界市場における主要プレイヤー／企業は？