■ 英語タイトル：Potassium Citrate Market Report by Type (Monohydrate, Anhydrous), Function (Acidulant, Emulsifier, Stabilizer, Antioxidants, and Others), End User (Food and Beverages, Pharmaceuticals, Personal Care, and Others), and Region 2024-2032
	■ 発行会社/調査会社：IMARC ■ 商品コード：IMARC24AUG0511 ■ 発行日：2024年7月 ■ 調査対象地域：グローバル ■ 産業分野：化学＆材料 ■ ページ数：138 ■ レポート言語：英語 ■ レポート形式：PDF ■ 納品方式：Eメール

クエン酸カリウムの世界市場規模は2023年に7億5,160万米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2032年までに10億3,330万米ドルに達し、2024年から2032年の間に3.5%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。食品・飲料（F&B）セクターにおける風味、安定性、保存性の向上、製薬業界における腎臓結石や尿路感染症の治療に対する需要の高まり、多忙な人々の間での加工食品やコンビニエンスフードの人気の高まりなどが、市場成長を後押しする要因のひとつです。
クエン酸カリウム市場の分析
主な市場牽引要因 医薬品業界、特に腎結石や尿路感染症（UTI）の治療薬としてクエン酸カリウムの使用が増加しているため、市場は安定した成長を遂げています。
主な市場動向： 健康志向の高まりから、減塩食品の製造にクエン酸カリウムが使用される傾向にあります。さらに、クエン酸カリウムを含む機能性食品や栄養補助食品の製造における技術革新も広まっています。
地理的動向： アジア太平洋地域が市場を支配していますが、これは食品および医薬品セクターにおけるクエン酸カリウムの需要が伸びているためです。
競争環境： クエン酸カリウム業界の主な市場プレイヤーには、Archer-Daniels-Midland Company、ATPGroup、Cargill Incorporated、Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limited、RZBC Group Co. Ltd.、Tate & Lyle PLCなど。
課題と機会 生産コストや価格戦略に影響を与える原料価格の変動が、クエン酸カリウム市場の収益に影響を与えています。それにもかかわらず、この業界は、特に加工食品や健康サプリメントが普及している新興国において、成長の可能性を秘めています。

クエン酸カリウム市場の動向
加工食品への需要の高まり

クエン酸カリウムは加工食品分野で、味の改善、一貫性の強化、保存期間の延長のために一般的に利用されています。都市化が進み、人々がより忙しい生活を送るようになったことで、便利ですぐに食べられる（RTE）食品のニーズが高まっています。RTE食品の世界市場規模は、2023年に1,815億米ドルに達します。将来的には、2032年までに2,624億米ドルの市場規模を達成し、2024年から2032年の間に4.18%の成長率（CAGR）を示すとIMARC Groupは予測しています。クエン酸カリウムのような食品添加物は、加工食品の規格や安定性を維持するために利用されています。さらに、人々は健康に気を配るようになり、ナトリウム濃度を抑えた製品を求めるようになっています。クエン酸カリウムはナトリウム添加物の完璧な代替品であり、メーカーがより健康的な食品を求めるニーズを満たすのに役立ちます。消費者の嗜好の進化や食品加工技術の進歩に影響された加工食品需要の高まりが、クエン酸カリウム市場の成長を支えています。

医薬品分野での需要

クエン酸カリウムはさまざまな医療製品に広く使用されているため、製薬業界におけるクエン酸カリウムの使用量が増加しており、市場の見通しは良好です。クエン酸カリウムは、腎臓結石や尿路感染症（UTI）の治療における強力なアルカリ化剤としての役割が非常に高く評価されています。尿中の余分な酸とのバランスをとる作用があるため、代謝性アシドーシスなどの治療薬として好まれています。慢性腎臓病や泌尿器疾患の増加により、クエン酸カリウムを含む医薬品のニーズが高まっています。さらに、この化合物は発泡性錠剤や粉末剤にも使用され、有効性と安定性を高めています。クエン酸カリウムの医薬品分野での需要に重要な役割を果たしているのは、患者の健康増進に重点を置く傾向が強まっていることと、医療施設における資金調達が拡大していることです。2023年、インドの医薬品市場は546億米ドルと評価されました。IMARC Groupは、この市場は2024年から2032年にかけて年平均成長率（CAGR）12.3%で拡大し、2032年には1,631億米ドルに達すると予測しています。クエン酸カリウム市場の最近の動向には、クエン酸カリウムをベースとする治療薬の有効性と安定性を向上させる薬剤製剤や革新的な送達方法における画期的な進歩が含まれ、この分野の需要をさらに促進しています。

健康意識の高まりと栄養補助食品需要

健康的なミネラルバランスを維持し、腎臓結石を回避することの利点についての理解が深まるにつれ、クエン酸カリウムを含む栄養補助食品の人気が高まっています。この物質は、腎臓結石の発生を回避し、尿路感染症の抑制に役立つことで、腎臓の健康を促進する能力でよく知られています。高血圧や体重増加のような生活習慣病の増加により、これらの症状を抑制するサプリメントの需要が高まっています。2023年、世界保健機関（WHO）は、血圧上昇の世界的影響に関する初の報告書を発表しました。それによると、高血圧患者の約80％が十分な治療を受けていません。しかし、各国が適用範囲を拡大できれば、2023年から2050年までにおよそ7,600万人の死亡を防ぐことができます。

クエン酸カリウム市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、クエン酸カリウムの世界市場レポートの各セグメントにおける主要動向の分析と、2024年から2032年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、機能、エンドユーザーに基づいて分類しています。

タイプ別内訳

一水和物
無水物

当レポートでは、タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには一水和物と無水物が含まれます。

一水和物は、医薬品および食品・飲料（F&B）業界で広く使用されていることが特徴です。クエン酸カリウム一水和物は、特に高齢者の腎臓結石や尿路結石の管理におけるアルカリ化剤としての効能が医薬品業界で高く評価されています。英国健康安全保障局（UKHSA）とイングランド国民保健サービス（NHS）が発表した2023年10月の報告書によると、2022/23年の尿路結石による入院患者147,285人のうち56％（82,392人）が65歳以上の高齢者でした。80～84歳が最も多く、17,280人。食品・飲料業界は、製品の安定性と品質を維持する緩衝剤・隔離剤として、尿路結石予防薬のメリットを享受しています。健康とウェルネスに対する消費者の認識が高まるにつれ、クエン酸カリウム一水和物を含む栄養補助食品への需要が高まっています。

卓越した純度と信頼性が評価されている無水クエン酸カリウムは、厳しい品質要件が求められる産業で広く使用されています。医薬品分野では、無水クエン酸カリウムを湿気に敏感な製品の製剤に使用し、保存期間の延長と有効性を保証しています。食品業界では、飲料やその他の製品のpHバランスを保つために、緩衝剤としての機能が重要です。脱水バージョンは、特に発泡性錠剤や粉末の製造に好まれます。

機能別分解

酸味料
乳化剤
安定剤
酸化防止剤
その他

乳化剤が市場で明確な優位性を発揮

本レポートでは、機能別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、酸味料、乳化剤、安定剤、酸化防止剤、その他が含まれます。報告書によると、乳化剤が最大の市場シェアを占めています。

乳化剤は、さまざまな食品や飲料のテクスチャーと安定性を維持する上で重要な役割を果たしているため、市場の最大部分を占めています。クエン酸カリウムは乳製品や加工食品の乳化剤として一般的に利用され、一貫した配合を維持し、成分の分離を防ぎます。2023年の世界の乳製品市場規模は9,447億米ドルで、IMARCグループの予測によると、2032年には1兆4,593億米ドルに成長する見込みです。便利な食品や調理済み食品への欲求の高まりが、効率的な乳化剤への需要を喚起し、クエン酸カリウムの需要増につながっています。さらに、クリーンラベルや天然食品添加物へのニーズの高まりが、安全で汎用性の高い特性を持つ乳化剤としてのクエン酸カリウムの必要性を高めています。継続的な技術革新と、新規および既存の食品アイテムにおけるクエン酸カリウムの使用の増加により、このセグメントは主導的地位を維持すると予想されます。

エンドユーザー別内訳

食品・飲料
医薬品
パーソナルケア
その他

食品と飲料が市場の主要セグメント

本レポートでは、エンドユーザーに基づく市場の詳細な分類と分析も行っています。これには、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他が含まれます。報告書によると、食品と飲料が最大の市場シェアを占めています。

食品と飲料は、風味、安定性、保存性を向上させる添加物としての利用が増加しているため、クエン酸カリウム市場の見通しでは最大のセグメントです。クエン酸カリウムは、乳製品、飲料、加工食品、ベーカリー製品などの様々な製品において、緩衝剤、酸味料、乳化剤として頻繁に利用されています。酸味のレベルをコントロールし、食感を向上させるその役割は、製品の品質と均一性を維持する上で不可欠です。減塩で健康的な食品を好む消費者の増加は、クエン酸カリウムの需要を刺激しています。また、簡便な食品の人気の高まりや、食品加工技術の継続的な進歩もこの分野の成長に寄与しており、クエン酸カリウムが今後も飲食業界において重要な要素であり続けることを保証しています。

地域別内訳

北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ

アジア太平洋地域が市場をリードし、クエン酸カリウム市場で最大のシェアを獲得

また、北米（米国、カナダ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、インドネシア、その他）、欧州（ドイツ、フランス、英国、イタリア、スペイン、ロシア、その他）、中南米（ブラジル、メキシコ、その他）、中東・アフリカを含む主要地域市場についても包括的に分析しています。報告書によると、アジア太平洋地域はクエン酸カリウムの最大地域市場です。

アジア太平洋地域は、急速な工業化、都市化、健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まりによって、市場最大のセグメントとなっています。国連開発計画（UNDP）の報告書「China in Numbers (2023)」によると、都市部に永住する個人の割合は1982年以降3倍以上に増加し、2023年には66.2%に達します。この地域でクエン酸カリウムのニーズが高まっている背景には、拡大する飲食業界と成長する医薬品セクターがあります。アジア太平洋地域の消費者の健康志向の高まりにより、クエン酸カリウムを頻繁に含む栄養補助食品や機能性食品の摂取量が増加しています。さらに、農業基盤がしっかりしているため、クエン酸カリウムの生産に必要な原料を安定的に供給することができます。

競争環境：
市場調査レポートでは、市場の競争環境についても包括的に分析しています。すべての主要企業の詳細なプロフィールも提供しています。市場の主要企業には、Archer-Daniels-Midland Company、ATPGroup、Cargill Incorporated、Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA、FBC Industries、Foodchem International Corporation、Gadot Biochemical Industries Ltd.、Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.、Jiangsu Mupro IFT Corp.、Jungbunzlauer Suisse AG、Niran BioChemical Limited、RZBC Group Co. Ltd.、Tate & Lyle PLC。

(なお、これは主要プレーヤーの一部のリストであり、完全なリストは報告書に記載されています)。

主要なクエン酸カリウム企業は、市場での地位を高めるために戦略的な取り組みに注力しています。各社は製品の上市、戦略的拡大、規制当局の承認取得などに積極的に取り組み、自社のポジションを強化しています。例えば、Advicenne社は2023年3月にデンマークでSibnayal®（クエン酸カリウム/炭酸水素カリウム）を発売しました。デンマーク当局は、希少な腎疾患に対する治療価値を認め、その償還を承認しました。これらの企業はまた、世界的なニーズの高まりに対応するため、製造能力を高め、サプライチェーンシステムを改善しています。さらに、主要企業は戦略的提携を結び、市場での製品範囲とリーチを拡大するために企業買収を行っています。また、天然で持続可能な原料を求めるユーザーニーズの高まりに伴い、環境に配慮した製造プロセスや調達方法を導入しています。

クエン酸カリウム市場のニュース
2023年1月 Gadot Biochemical Industries Ltd.は、2023年に向けて価値提案を拡大し、対象となる栄養補助食品、食品、飲料、スポーツ栄養製品に対する需要の高まりに対応するため、研究開発に多額の投資を実施。同社はクエン酸カリウムなどの有機塩の生産と輸出に注力し、グミ用途のマグネシウムなどの新しいミネラル溶液を開発しました。

本レポートで扱う主な質問

1. 2023年の世界のクエン酸カリウム市場規模は？
2. 2024-2032年のクエン酸カリウム世界市場の予想成長率は？
3. クエン酸カリウムの世界市場を牽引する主な要因は？
4. クエン酸カリウムの世界市場におけるCOVID-19の影響は？
5. クエン酸カリウムの世界市場の機能別内訳は？
6. クエン酸カリウムの世界市場のエンドユーザー別内訳は？
7. クエン酸カリウムの世界市場における主要地域は？
8. クエン酸カリウムの世界市場における主要プレーヤー/企業は？