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市場の概要
世界の酵素市場規模は2022年に125億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.06%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに181億米ドルに達すると予測している。
酵素は、細胞内の化学反応速度を加速させる生物学的触媒である。酵素は新陳代謝を促進し、脂肪、タンパク質、炭水化物を分解して消化を助ける。また、筋肉、神経機能、体内毒素の除去を助ける。さらに、化学エネルギーの保存と変換、より小さな前駆物質からの細胞高分子の構築、アルビニズムやフェニルケトン尿症などの病気の予防にも役立つ。酵素はワインの発酵、パンの澱引き、チーズの凝乳、ビールの醸造に使用されるため、世界中の食品・飲料（F&B）、バイオエネルギー、製薬、バイオテクノロジー産業で広範な用途を見出している。
酵素市場の動向：
製薬業界では、効果的な医薬品のための原薬（API）製造における中間体の合成を目的とした酵素の需要が高まっており、これは市場を牽引する重要な要因の一つとなっている。さらに、食品・飲料（F&B）業界では、デンプンをグルコースに変換するために酵素の利用が増加している。これは、タンパク質工学技術における酵素の応用の増加とともに、市場の成長を強化している。さらに、エネルギー消費が少なく環境に優しいバイオ燃料を生産するための酵素の使用も増加している。これは、バイオ燃料のような再生可能エネルギー源に対する需要の高まりと相まって、市場にプラスの影響を与えている。これに加えて、油脂汚れを除去するための洗剤における酵素需要の高まりは、業界の投資家に有利な成長機会を提供している。これとは別に、漂白特性を向上させるために紙・パルプ産業で酵素の使用量が増加しており、市場の成長を後押しすると予測されている。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の酵素市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をタイプ、供給源、反応タイプ、用途に基づいて分類しています。
タイプ別内訳
プロテアーゼ
炭水化物分解酵素
リパーゼ
ポリメラーゼとヌクレアーゼ
その他
供給源別内訳
微生物
植物
動物
反応タイプ別内訳：
ヒドロラーゼ
酸化還元酵素
転移酵素
リアーゼ
その他
用途別
食品・飲料
家庭用ケア
バイオエネルギー
医薬品・バイオテクノロジー
飼料
その他
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争状況
業界の競争環境は、Advanced Enzyme Technologies Limited、Amano Enzyme Inc.、Associated British Foods plc、Aumgene Biosciences、BASF SE、Chr. Hansen Holding A/S、Codexis Inc.、DuPont de Nemours Inc.、Koninklijke DSM N.V.、Novozymes A/S、Novus International Inc. (三井物産)、Thermo Fisher Scientific Inc.などの主要企業のプロフィールとともに調査されている。
本レポートで扱う主な質問
世界の酵素市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するのか？
COVID-19が世界の酵素市場に与えた影響は？
主要な地域市場は？
酵素市場のタイプ別内訳は？
供給源に基づく市場の内訳は？
反応タイプに基づく市場の内訳は？
用途別の市場構成は？
業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
業界の主要な推進要因と課題は何か？
世界の酵素市場の構造と主要プレーヤーは？
業界における競争の程度は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の酵素市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場
6.1 プロテアーゼ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 炭水化物分解酵素
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 リパーゼ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ポリメラーゼ・ヌクレアーゼ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 ソース別市場構成
7.1 微生物
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 植物
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 動物
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 反応タイプ別市場
8.1 ヒドロラーゼ
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 酸化還元酵素
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 トランスフェラーゼ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 リアーゼ
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 用途別市場
9.1 食品・飲料
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 ハウスホールドケア
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 バイオエネルギー
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 医薬品とバイオテクノロジー
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 飼料
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
9.6 その他
9.6.1 市場動向
9.6.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ・リミテッド
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.1.3 財務
15.3.2 天野エンザイム（株
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.3.3 財務
15.3.3.4 SWOT分析
15.3.4 オームジーン・バイオサイエンス
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 BASF SE
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.5.3 財務
15.3.5.4 SWOT分析
15.3.6 Chr.Hansen Holding A/S
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.6.3 財務
15.3.6.4 SWOT分析
15.3.7 コーデックス社
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 デュポン社
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.8.3 財務
15.3.8.4 SWOT分析
15.3.9 Koninklijke DSM N.V.
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.9.3 財務
15.3.10 ノボザイムズA/S
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.10.3 財務
15.3.10.4 SWOT分析
15.3.11 ノーバス・インターナショナル（三井物産）
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.12 サーモフィッシャーサイエンティフィック社
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務
15.3.12.4 SWOT分析
図1：世界の酵素市場：主な推進要因と課題
図2：世界：酵素市場：販売額（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界：酵素市場予測：販売額（単位：10億米ドル）、2023年～2028年
図4：世界の酵素市場：タイプ別内訳（単位：%）、2022年
図5：世界：酵素市場：世界の酵素市場：供給源別構成比（%）、2022年
図6：酵素の世界市場：図6：酵素の世界市場：反応タイプ別構成比（単位
図7：酵素の世界市場：反応タイプ別構成比（単位：%）、2022年図7：酵素の世界市場：用途別構成比（単位
図8：世界：酵素市場：図8：酵素の世界市場：地域別構成比（%）、2022年
図9：酵素（プロテアーゼ）の世界市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図10：世界の酵素（プロテアーゼ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図11：世界の酵素（炭水化物分解酵素）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図12：世界の酵素（炭水化物分解酵素）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図13：世界の酵素（リパーゼ）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図14：酵素（リパーゼ）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図15：世界の酵素（ポリメラーゼ・ヌクレアーゼ）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図16：世界の酵素（ポリメラーゼ、ヌクレアーゼ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図17：世界の酵素（その他のタイプ）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図18：酵素（その他のタイプ）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図19：酵素（微生物）の世界市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図20：世界の酵素（微生物）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図21：世界の酵素（植物）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図22：世界の酵素（植物）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図23: 酵素（動物）の世界市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図24：酵素（動物）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図25：世界：酵素（ヒドロラーゼ）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図26：世界：酵素（ヒドロラーゼ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図27：世界：酵素（酸化還元酵素）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図28：世界：酵素（酸化還元酵素）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図29：世界：酵素（転移酵素）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図30：世界：酵素（トランスフェラーゼ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図31：世界：酵素（リアーゼ）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図32：世界：酵素（リアーゼ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図 33：世界：酵素（その他の反応タイプ）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図34：世界：酵素（その他の反応タイプ）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図35：世界：酵素（食品・飲料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図36：世界：酵素（食品と飲料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図37：世界：酵素（家庭用品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図38：世界：酵素（家庭ケア）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図39：世界：酵素（バイオエネルギー）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図40：世界：酵素（バイオエネルギー）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図41：世界：酵素（医薬品・バイオテクノロジー）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図42：世界：酵素（医薬品・バイオテクノロジー）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図43：世界：酵素（飼料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図44：世界：酵素（飼料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図45：世界：酵素（その他の用途）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図46：世界：酵素（その他の用途）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図47：北米：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図48：北米：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図49：米国：酵素市場：2023-2028年酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図50: 米国：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図51：カナダ：酵素市場カナダ：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図 52：カナダ：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図53：アジア太平洋：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図54：アジア太平洋地域：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図55：中国：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図56：中国：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図57：日本：酵素市場予測：販売額（単位：百万米ドル酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図58：日本：酵素市場予測酵素市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図59：インド：酵素市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2023年～2028年酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図60：インド：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図61：韓国：酵素市場韓国：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図62：韓国：酵素市場の予測：2017年および2022年韓国：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図63：オーストラリア：酵素市場酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図64：オーストラリア：酵素市場予測オーストラリア：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図65：インドネシア：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図66：インドネシア：酵素市場の予測：販売額（百万米ドル）、2023～2028年
図67：その他：酵素市場酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図 68：その他：酵素市場予測酵素市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図69：ヨーロッパ：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図70: 欧州：酵素市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図71：ドイツ：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図72：ドイツ：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図73：フランス：酵素市場予測酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図74：フランス：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図75：イギリス：酵素市場予測酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図76：イギリス：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図77: イタリア：イタリア：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図78：イタリア：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図79：スペイン：スペイン：酵素市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図80：スペイン：スペイン：酵素市場の予測：販売額（百万米ドル）、2023～2028年
図81：ロシア：酵素市場ロシア：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図82：ロシア：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図83：その他：酵素酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図84：その他：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図85：ラテンアメリカ：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図86：ラテンアメリカ：酵素市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図87：ブラジル酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図88：ブラジル：酵素市場の予測：販売額（百万米ドル）、2023～2028年
図89：メキシコ：酵素市場：販売額（百万米ドル）、2017年および2022年
図90：メキシコ：酵素市場の予測：2023年酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図91: その他：その他：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図92：その他：酵素市場予測酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図93：中東およびアフリカ：酵素市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図94：中東およびアフリカ：中東およびアフリカ：酵素市場：国別構成比（単位：%）、2022年
図95：中東およびアフリカ：酵素市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図96：世界：酵素産業：SWOT分析
図 97：世界：酵素産業：バリューチェーン分析
図 98：世界：酵素産業：ポーターのファイブフォース分析
