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ポテトスターチ市場は2022年に43億米ドルと評価され、2027年には年平均成長率3.7%で52億米ドルに達すると予測されている。ジャガイモでんぷんは、塊茎を生産する植物「ジャガイモ」に由来し、世界中で大規模に栽培されている作物である。ポテト・デンプンは、タピオカやトウモロコシ由来のデンプンに比べ、脂質、タンパク質、灰分の含有量が少ない。ポテト・デンプンの粒径は、小麦、トウモロコシ、米などの糊化穀類に比べ、アミロースとアミロペクチンの鎖長が長く、純粋で大きい。しかし、熱分解性、耐熱性、耐せん断性が低く、逆分解の傾向が強いなどの性質があるため、工業用途での馬鈴薯澱粉の使用は制限されている。馬鈴薯澱粉は、糊化時の高いコンシステンシー、優れた柔軟性のあるファイル形成、結合力、および低いゲル化温度により、トウモロコシ澱粉などの他の澱粉よりも好まれる。
市場ダイナミクス
推進要因加工食品およびコンビニエンス・フードに対する需要の高まり
食品ビジネスにおいて、利便性は最大のトレンドのひとつである。ほとんどの先進国では、消費者の日常的な食生活の一部となっている。こうした食品は大がかりな加工と調理を必要とするが、保存、包装、冷凍、人工調味料・原料などの技術革新を利用することでそれが容易になる。年間消費率に基づけば、コンビニエンス・フードが北米と欧州諸国で人気があることは明らかである。グローバリゼーションとそれに伴うライフスタイルの変化により、世界の他の国々、特にアジアの発展途上市場でもコンビニエンス・フードの消費が増加しており、その結果、馬鈴薯澱粉の需要が増加している。中国とインドは、アジア太平洋地域における加工食品の成長の最前線にいる。インド・ブランド・エクイティ財団（IBEF）によると、インドの加工食品市場は2025年までに4,700億米ドルの規模になると予測されている。
制約：馬鈴薯澱粉に代わる様々な代替品の入手可能性
馬鈴薯澱粉市場は、トウモロコシ、小麦、米、アロールート澱粉などの代替澱粉源との高い競争に直面している。これらの澱粉は、その栄養分と化学的含有量に基づいて複数の類似点と相違点を有しており、要件に応じて馬鈴薯澱粉の代用とすることができる。以下は、片栗粉に代わるでんぷんのリストです。
米粉：グルテンフリーのパン作りでは、片栗粉の代わりに米粉を使うことができる。普通の米に比べて粘りがあり、でんぷん含有量も多い。また、グルテンフリーであるため、つなぎがよく、材料同士を混ぜ合わせるのに役立ちます。
コーンスターチ：片栗粉をコーンスターチで代用すると、揚げ物がよりカラッと揚がる。コーンスターチもグルテンフリーで、それ自体の味はなく、片栗粉と同じ量を使うことができる。
アロールート澱粉：様々な熱帯植物の根に由来するアロールート澱粉は、グルテンフリーのパン作りに幅広く利用されている。食物繊維はわずか3％で、タンパク質は含まれていない。
タピオカ澱粉：キャッサバの根から取れるデンプンで、片栗粉より軽い。タピオカは軽いため、使用量は片栗粉の2倍です。
ココナッツ粉ココナッツ粉は片栗粉の優れた代替品で、菜食主義者に多く採用されている。ただし、片栗粉とココナッツ粉の食感の違いにより、料理の見た目が変わってしまう。
米粉：米粉は粒状だが、片栗粉の代用として使える。グルテンフリーで風味もなく、シチューやスープの増粘剤として片栗粉の代わりに使われる。
機会：ポテトスターチベースのバイオプラスチックの大きな市場可能性
バイオプラスチックは生物由来のプラスチックで、生分解性がある。再生可能な資源から作られ、包装、食品サービス、家電、農業・園芸、消費財、自動車、家庭用用途でますます好まれるようになっている。European Bioplasticsによると、2020年のバイオプラスチックの世界生産量は211万トンで、バイオプラスチックの応用分野の47%をパッケージングが占めている。世界のバイオプラスチック市場は、中国、米国、欧州諸国を含む国々からの投資に牽引され、2021年から2026年の間に36％の成長を記録すると見られている。
課題近代的なポテトスターチ製造工程に伴う運用上の課題
製造部門全体の技術と生産工程の進歩に伴い、片栗粉の生産は競争の激しい市場となっている。高度に技術的な生産プロセスとともに、高品質な製品に対する消費者の需要も非常に高まっている。また、様々な食品、飼料、工業用途の需要も量的に多い。
馬鈴薯澱粉市場の生産工程における主な課題は以下の通りである：
最大収量で高い原料価格 – ジャガイモは、根に感染する病原菌によって引き起こされる様々な病害にさらされている。最も一般的な2つの病害は、土壌伝染性真菌であるVerticillium dahliaeとV. alboatrumである。さらに、気温や気候の変化により、ジャガイモの生産が影響を受けている地域もあり、それによってジャガイモの価格やジャガイモ澱粉の価格に影響を及ぼしている。
エネルギー効率の高い操業による高いエネルギーコスト – ジャガイモは水分含有量が高く、乾燥工程が必要であるため、ポテトスターチを形成するために大きなエネルギーを消費する。さらに、企業は様々なエネルギー規制を遵守しなければならず、これが事業の成長を困難にし、ポテトスターチ事業に影響を与えている。
高級品質の高価値最終製品への需要
堅牢で信頼性の高いプロセス、最大限の稼働時間、容易な操作、低メンテナンスの要件
淡水と放水のコストが高いため、効率的な水管理を行う。
高額な初期投資により、機器の長寿命化と最適性能が求められる
食品、飼料、工業用途など、最終用途によって異なる規制を遵守し、一貫して高品質を維持する必要性
ジャガイモのデンプン生産は、生産物の季節性に基づいているため、穀物に比べて長期保存ができず、投資資本の最適利用が課題となる。したがって、ジャガイモ生産施設は、季節の合間に他の原料を処理できる多目的工場である必要がある。
在来ジャガイモ澱粉はペットフードや動物栄養に適しています。
在来馬鈴薯澱粉は、食品において幅広い実用目的に使用されている。その高い保水力は、麺類、スープやソース、野菜の缶詰、食肉やベーカリー製品、スナックや菓子、ドライミックス、様々な押し出し食品に役立ちます。低タンパク質・低脂質であるため、高い粘性を与え、使用する食品の味、香り、色を引き立てる。様々な食品に柔軟性を与え、良好な官能特性を提供する。
在来馬鈴薯澱粉は、ペットフードや動物栄養にも適しています。動物にとって消化可能なエネルギー源として機能し、パレタイゼーションやエクストルージョン工程で最終製品のテクスチャーの適合や改善を可能にします。工業的に生産される主な生澱粉の中でも、馬鈴薯澱粉は、食品製造において選ばれる原料になるような際立った特徴を持っています。馬鈴薯澱粉はまた、主要な生澱粉の中で最も粘度が高い。60℃～65℃で3000BUのピーク粘度に達します。また、他の生デンプンに比べ、95℃で最も高い膨潤力と溶解性を示します。
微生物酵素の産業利用を促進する、より短時間での生産量の増加
微生物酵素は植物酵素や動物酵素よりも安定しているため、工業用酵素市場で大きな役割を果たしている。微生物酵素は、発酵技術により、時間や場所をあまり必要とせず、費用対効果の高い方法で生産することができ、また、安定性が高いため、プロセスの変更や最適化が容易である。動植物から抽出できない新規酵素は微生物由来であり、容易に利用できる。酵素は、代謝反応や生化学反応において重要な役割を果たす生体触媒である。微生物酵素は主に水中発酵や固体発酵によって生産される。微生物酵素は非常に多様であるため、バイオエタノール、紙・パルプ、繊維・皮革、洗剤、飼料、廃水処理などの産業用途の重要な原料源となっている。例えば、紙・パルプ産業で微生物酵素を使用すると、アルカリ、化学薬品、洗剤の使用量を減らしながら、二次繊維構造をほぐし、埋め込まれたインクを放出することができる。
生分解性プラスチックのポスト使用材料は生物学的に処理できる
生分解性プラスチックの特徴は、従来のプラスチックとは異なり、使用後の材料を生物学的に処理し、例えば好気性堆肥化によって炭素と栄養分に富んだ堆肥を生成し、土壌改良剤として利用できることである。堆肥は保水性を高め、植物が水を利用しやすくする土壌改良剤として使用できる。このため、堆肥化の実践を規制するさまざまな基準や認証制度が設けられている。
ヨーロッパにおける持続可能なコンパウンドの大手メーカーであるKompuestos社は、4週間以内に分解するジャガイモのデンプン市場をベースとしたバイオプラスチックを開発した。これは、トウモロコシ、ジャガイモ、各種穀物由来のデンプンから作られるBiokomp社の生分解性樹脂製品群に加わるものである。
ヨーロッパがポテトスターチ市場を独占し、2021年の市場規模は19億米ドルであったが、予測期間中の年平均成長率は3.7%で、2027年には24億米ドルに達すると予測されている。
今日、欧州は世界有数の馬鈴薯澱粉生産国であり、欧州産馬鈴薯澱粉は世界各地に輸出されている。2021年の世界の改質デンプン市場における欧州の市場シェアは60.7%であった。欧州の澱粉業界は、天然澱粉から改質澱粉（化学的および物理的）、液体および固体の甘味料まで、様々な澱粉を提供している。馬鈴薯澱粉の汎用性により、食品、非食品、飼料産業における原料や機能性サプリメントとしての応用が可能である。
最終用途産業に関しては、目立ったトレンドはない。しかし、食品業界は、改質デンプンの新しいバリエーション、新製品、さまざまな用途により、最も速い成長を目撃すると予測されている。
主要市場プレイヤー
ポテトスターチ市場の主要企業は、テート＆ライル（英国）、エムスランド（ドイツ）、イングレディオン・インコーポレイテッド（米国）、アベベ（オランダ）などである。
この調査レポートは、片栗粉市場をタイプ、エンドユーザー、性質、地域別に分類しています。
タイプ別
ネイティブ
変形
エンドユーザー別
フード＆ドリンク
ベーカリー＆製菓
飲料
加工食品
その他の食品・飲料用途
フィード
インダストリアル
インダストリアル
製紙業界
製薬
化粧品
生分解性プラスチック
その他の産業用途
ネイチャー
従来型
オーガニック
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
その他の地域（RoW）
最近の動向
イングレディオン・インコーポレイテッドは2021年3月、米国およびカナダ市場向けに新しいULTRA-TEX 1311ポテトスターチシリーズを発売した。この製品は、ワキシーポテトスターチ特有の利点を生かし、様々な用途で増粘と食感改良に役立つ。
2020年7月、エムスランド・グループはブレンンターク・グループ（ロシア）と戦略的パートナーシップを締結した。この戦略的決定により、ロシアにおけるエムスランド・グループの販売体制が再編された。ブレンンターグは、エムスランドの食品産業向け製品ポートフォリオの販売を引き継いだ。この製品ポートフォリオには、エンドウ豆やジャガイモ由来の生澱粉、改質澱粉、タンパク質、繊維などの技術的な特殊製品も含まれる。
2018年10月、アベベ大学とハンゼ大学は北部地域の社会的繁栄を高めるために提携した。また、この取り組みは地域協力を促進する。
2018年9月、シッカダニアはウクライナのチェルニヒフで、バイマルの3番目の最新鋭製造施設の製造を開始した。この新しい施設は、全国のジャガイモ生産者の総収入を増やすことを目的としている。
1 はじめに （ページ – 31）
1.1 調査の目的
1.2 市場の定義
1.3 調査範囲
図1 市場セグメンテーション
表1 含むものと含まないもの
1.4 対象地域
1.5 対象期間
1.6 考慮した通貨
表2 考慮した米ドル為替レート（2015年～2020年
1.7 単位
1.8 利害関係者
2 研究方法 （ページ – 37）
2.1 調査データ
図 2 調査デザイン図
2.1.1 二次データ
2.1.1.1 二次資料からの主要データ
2.1.2 一次データ
表3 一次資料からの主要データ
2.1.2.1 一次インタビューの内訳
図3 一次インタビューの内訳バリューチェーン別、呼称別、地域別
2.2 片栗粉市場規模の推定
2.2.1 アプローチ1（エンドユーザー別、地域別）
2.2.2 アプローチ2（世界市場に基づく）c
2.3 データ三角測量
図4 データ三角測量の方法
2.4 本調査の前提条件
2.5 調査の限界
2.6 シナリオに基づくモデリング
2.7 Covid-19の紹介
2.8 Covid-19健康評価
図5 コビッド19：グローバルな伝播
図6 コヴィッド19の伝播：一部の国
2.9 コビド19の経済評価
図7 2020年における特定G20諸国の国内総生産予測（改訂版
2.9.1 Covid-19の経済的影響-シナリオ評価
図8 世界経済に影響を与える基準
図9 世界経済の回復に関するシナリオ
3 事業概要（ページ – 52）
表4 市場シェアスナップショット、2022年対2027年、金額別
表5 市場シェアスナップショット、2022年対2027年、数量別
図10 Covid-19のポテトスターチ市場規模への影響（シナリオ別）、2020～2021年（百万米ドル
図11 片栗粉市場：タイプ別、2022年対2027年（百万米ドル）
図12：エンドユーザー別市場規模、2022年対2027年（百万米ドル）
図13 食品・飲料サブアプリケーション別市場：2022 vs. 2027（百万米ドル）
図14 性質別市場、2022年対2027年（トン）
図15 地域別市場シェア、2021年
4 プレミアム・インサイト (ページ – 59)
4.1 この市場における魅力的な機会
図 16 炭素排出を削減するための持続可能な製品の使用に対する需要の高まりが馬鈴薯澱粉の使用をもたらした
4.2 市場：主な地域別サブマーケット
図 17 2021 年には欧州が世界最大の馬鈴薯澱粉市場となる
4.3 アジア太平洋地域：片栗粉市場、主要用途・国別
図18 2021年のアジア太平洋市場は中国が最大シェアを占める
4.4 市場（エンドユーザーのサブセグメント別
図 19 予測期間中、食品・飲料が片栗粉市場を支配する
4.5 エンドユーザー別市場
図20 予測期間中、食品・飲料セグメントが世界市場を支配する
4.6 片栗粉の性質別市場
図21 2021年の片栗粉の性質別市場は欧州が圧倒的に多い
5 市場概要（ページ – 64）
5.1 はじめに
5.2 市場ダイナミクス
図22 市場ダイナミクス
5.2.1 推進要因
5.2.1.1 加工食品と簡便食品に対する需要の高まり
図 23 加工食品の取引パターン（平均シェア割合）、2016～2018 年
図24 パスタの生産シェア（地域別）、2019年
5.2.1.2 様々な産業用途における接着剤需要の増大
図25 リサイクル用の紙の貿易フロー（2020年、百万トン）
図26 紙・パルプ産業における非繊維材料の消費量（1991～2020年）（百万トン
5.2.1.3 ポテトスターチ市場を加速する研究開発投資と生産能力の増加
5.2.2 阻害要因
5.2.2.1 馬鈴薯澱粉に代わる様々な製品の入手可能性
表6 様々な原料由来のデンプンの特性比較表
5.2.2.2 発展途上国における片栗粉加工設備および技術の不足
5.2.3 機会
5.2.3.1 馬鈴薯澱粉ベースのバイオプラスチックの大きな市場潜在力
図27 世界のバイオプラスチックの生産能力（市場セグメント別）（2020年
図28 バイオプラスチックの世界生産能力（材料タイプ別、2020年
5.2.3.2 化粧品産業における馬鈴薯澱粉の未開発の可能性
5.2.4 課題
5.2.4.1 現代の馬鈴薯澱粉生産工程に関連する操業上の課題
5.2.4.2 馬鈴薯澱粉産業全体に影響を及ぼす規制政策
5.3 市場力学に対するコビッド19の影響
6 業界動向 （ページ – 74）
6.1 導入
6.2 ジャガイモ澱粉市場におけるコビッド19の影響
6.3 バリューチェーン
図 29 片栗粉市場：バリューチェーン
6.3.1 研究開発
6.3.2 原材料の調達
6.3.3 生産と加工
6.3.4 流通、マーケティング、販売
6.4 サプライチェーン
図30 馬鈴薯澱粉市場のサプライチェーンにおいて重要な役割を果たす製品開発と製造
6.5 技術分析
6.5.1 オゾン技術による片栗粉の改質
6.5.2 AIを利用した熱可塑性デンプンフィルムの機械的特性の予測
6.6 価格分析：片栗粉市場、地域別
図31 ポテトスターチの価格動向（2017～2019年）（米ドル／トン
6.7 エコシステム
表7 ポテトスターチ市場エコシステム
6.8 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／混乱
図 32 YC YCC：ポテトスターチ市場の収益シフト
6.9 特許分析
表8 ポテトスターチに関する主要特許（2020～2021年
6.10 貿易分析
表9 ポテトスターチの輸出入額を有する主要輸出国（2019年、百万米ドル）
6.11 ポーターの5つの力分析
表10 ポテトスターチ市場ポーターの5つの力分析
6.11.1 競争相手の強さ
6.11.2 供給者の交渉力
6.11.3 買い手の交渉力
6.11.4 新規参入の脅威
6.11.5 代替品の脅威
6.12 ケーススタディ分析
6.12.1 使用事例1：イングディンディオン・インコーポレイテッドは果肉感を維持するために馬鈴薯澱粉を使用している。
7 規制の枠組み （ページ – 86）
7.1 はじめに
7.2 米国における片栗粉規制 21 CFR 173
表11 食事の機会ごとに慣習的に消費される基準量
表12 21 CFRに掲載されている承認済み食品添加物である片栗粉の調製法
7.3 ヨーロッパにおける片栗粉規制
表13 ジャガイモおよび派生製品のEUおよびUK輸入関税率
表14 ポテトスターチ製造のリスクアセスメント
7.4 アジア太平洋地域の馬鈴薯澱粉規制
表15 インドネシアにおける強制ハラル認証の対象となる製品およびサービス
8 ポテト澱粉市場、性質別（ページ – 89）
8.1 はじめに
図33 従来型セグメントが2021年の世界市場を数量ベースで支配する
表16 ポテトスターチの市場規模、性質別、2019年～2021年（百万米ドル）
表17 自然別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表18 自然別市場規模、2019-2021年（kt）
表19 自然別市場規模、2022-2027年（kt）
8.2 有機
表20 有機市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表21 オーガニック市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表22 オーガニック市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表23 有機市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
8.3 従来型
表24 従来型市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表25 従来型市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表26 従来型市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表27 従来型市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
9 ポテトスターチ市場：タイプ別（ページ番号 – 95）
9.1 はじめに
図34 改質ポテトスターチは、2021年に数量ベースでタイプ別市場を支配した
表28 タイプ別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表29 タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表30 タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表31 タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
9.2 ネイティブ
9.2.1 ネイティブポテトスターチはサイドストリーム製品としても生産できる
表 32 ネイティブ市場規模、地域別、2019年～2021年（百万米ドル）
表33 ネイティブ市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表34 ネイティブ市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表35 ネイティブ市場規模、地域別、2022〜2027年（kt）
9.3 改質
9.3.1 改質デンプンは食品用途の制約を取り除くために使用される
表36 改良型市場規模、地域別、2019～2021年（百万米ドル）
表37 改質市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表38 改質市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表39 改質市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
10 ポテトスターチ市場：エンドユーザー別（ページ番号 – 102）
10.1 はじめに
図35 2022年から2027年にかけて食品・飲料分野が市場を支配する（百万米ドル）
表40 エンドユーザー別市場規模、2019～2021年（百万米ドル）
表41 エンドユーザー別市場規模、2022～2027年（百万米ドル）
表42 エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表43 エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（kt）
10.2 食品・飲料
表44 食品・飲料市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表45 食品・飲料市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表46 食品・飲料市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表 47 食品・飲料市場規模、地域別、2022-2027 年（kt）
10.2.1 ベーカリー＆菓子製品
10.2.1.1 ベーカリー製品の食感と品質を向上させるポテトスターチ
表48 ベーカリー＆菓子製品のポテトスターチ市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表49 ベーカリー＆菓子製品の市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表50 ベーカリー＆菓子製品の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表51 ベーカリー＆菓子製品の市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
10.2.2 飲料
10.2.2.1 澱粉は飲料を安定させ、口当たりを良くするために粘度を与える。
表 52 飲料用片栗粉の市場規模、地域別、2019-2021 年（百万米ドル）
表 53 飲料における市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表54 飲料における市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表55 飲料の地域別市場規模、2022-2027年（kt）
10.2.3 加工食品
10.2.3.1 ポテト・デンプンは安定剤として機能し、加工食品に凍結融解能力を提供する。
表 56 加工食品の市場規模、地域別、2019～2021 年（百万米ドル）
表57 加工食品の市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表58 加工食品の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表59 加工食品の市場規模、地域別、2022～2027年（kt）
10.2.4 その他の食品・飲料用途
10.2.4.1 スナック菓子やシリアルにサクサクした食感を与える。
表 60 その他の食品・飲料用途の市場規模、地域別、2019～2021 年（百万米ドル）
表61 その他の食品・飲料用途の市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表62 その他の食品・飲料用途の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表63 その他の食品・飲料用途の市場規模、地域別、2022～2027年（kt）
10.2.4.2 めん類
10.2.4.3 RTEスナック菓子
10.3 フィード
表64 飼料における馬鈴薯澱粉の市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表65 飼料におけるポテトスターチの市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表 66 飼料における市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表67 飼料における市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
10.4 産業用
表68 産業用の市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表69 産業分野の市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表70 産業用の地域別市場規模、2019-2021年（kt）
表 71 産業分野の市場規模、地域別、2022-2027 年（kt）
10.4.1 製紙産業
10.4.1.1 変性デンプンは紙の内部強度を高める
表 72 製紙産業の市場規模、地域別、2019～2021 年（百万米ドル）
表73 製紙産業における市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表74 製紙産業の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表75 製紙産業の市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
10.4.2 医薬品
10.4.2.1 馬鈴薯澱粉は様々な医薬品用途で重要な機能を果たす
表 76 医薬品分野の市場規模、地域別、2019～2021 年（百万米ドル）
表77 医薬品における市場規模、地域別、2022-2027年（百万米ドル）
表78 医薬品における片栗粉の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表79 医薬品における市場規模（地域別）、2022-2027年（kt
10.4.3 化粧品
10.4.3.1 馬鈴薯澱粉は化粧品に滑らかさを与える
表 80 化粧品の市場規模、地域別、2019-2021 年（百万米ドル）
表81 化粧品の地域別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表82 化粧品の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表83 化粧品の地域別市場規模、2022-2027年（kt）
10.4.4 生分解性プラスチック
10.4.4.1 でんぷんは豊富な発酵資源を構成する糖類
図36 生分解性プラスチックのプロセス曲線
表84 生分解性プラスチックの市場規模、地域別、2019-2021年（百万米ドル）
表85 生分解性プラスチックの地域別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表86 生分解性プラスチックの市場規模（地域別）、2019-2021年（kt
表 87 生分解性プラスチックの市場規模（地域別）、2022-2027 年（kt
10.4.5 その他の産業用途
10.4.5.1 ポテトスターチは主に繊維産業における繊維サイジングに使用される。
表 88 その他の産業用途の市場規模、地域別、2019～2021 年（百万米ドル）
表89 その他の産業用途の市場規模、地域別、2022～2027年（百万米ドル）
表90 その他の産業用途の市場規模、地域別、2019-2021年（kt）
表91 その他の産業用途の市場規模、地域別、2022-2027年（kt）
11 ポテト澱粉市場、地域別（ページ – 126）
11.1 はじめに
図 37 地域別スナップショット：アジア太平洋地域で新たなホットスポットが出現（2022～2027年
表 92 片栗粉の市場規模、地域別、2019～2021年（百万米ドル）
表93 地域別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表94 地域別市場規模、2019-2021年（kt）
表 95 地域別市場規模、2022-2027 年（kt）
11.2 北米
表96 北米：片栗粉の国別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 97 北米：国別市場規模、2022～2027年（百万米ドル）
表 98 北米：国別市場規模、2019-2021年（kt）
表99 北米：国別市場規模（2022-2027年）（kt
表100 北米：性質別の市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表101 北米：性状別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表102 北米：自然別市場規模、2019-2021年（kt）
表103 北米：自然別市場規模、2022-2027年（kt）
表104 北米：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表105 北米：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表106 北米：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 107 北米：タイプ別市場規模（2022～2027年）（kt
表108 北米：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 109 北米：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表110 北米：エンドユーザー別市場規模（kt）、2019-2021年
表111 北米：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
表112 北米：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2019-2021年）（百万米ドル
表113 北米：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2022-2027年）（百万米ドル
表114 北米：食品・飲料サブセグメント別市場規模（kt）、2019-2021年
表115 北米：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（kt
表116 北米：工業用サブセグメント別市場規模（2019～2021年）（百万米ドル
表 117 北米：工業用サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表118 北米：工業用サブセグメント別市場規模（kt）、2019-2021年
表 119 北米：工業用サブセグメント別市場規模（2022-2027年）（kt
11.2.1 米国
11.11.2.1.1 ポテト・デンプンは食感を改善するために様々な食品用途に使用されている。
表 120 米国：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表121 米国：2022-2027年自然別市場規模（百万米ドル）
表122 米国：自然環境別市場規模、2019-2021年（kt）
表 123 米国：2022-2027年の自然別市場規模（kt）
表 124 米国：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 125 米国：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 126 米国：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表127 米国：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表128 米国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表129 米国：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表130 米国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表131 米国：片栗粉の市場規模、エンドユーザー別、2022-2027年（kt）
11.2.2 カナダ
11.2.2.1 政府機関は様々な産業用途に片栗粉を取り入れる方向で取り組んでいる
表 132 カナダ：ポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 133 カナダ：ポテト・デンプン性質別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 134 カナダ：自然別市場規模、2019-2021年（kt）
表 135 カナダ：2022-2027年の市場規模、性質別（kt）
表 136 カナダ：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 137 カナダ：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 138 カナダ：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 139 カナダ：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表 140 カナダ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 141 カナダ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 142 カナダ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 143 カナダ：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.2.3 メキシコ
11.2.3.1 片栗粉を必要とする製紙・包装産業の成長
表 144 メキシコ：ポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 145 メキシコ：ポテトスターチ2022-2027年市場規模、性質別（百万米ドル）
表 146 メキシコ：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 147 メキシコ：2022～2027年の市場規模（性質別）（kt
表 148 メキシコ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 149 メキシコ：市場規模、タイプ別、2022-2027年（百万米ドル）
表 150 メキシコ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 151 メキシコ：市場規模、タイプ別、2022～2027年（kt）
表 152 メキシコ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 153 メキシコ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 154 メキシコ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 155 メキシコ：エンドユーザー別市場規模、2022～2027年（kt）
11.3 欧州
図 38 欧州：片栗粉市場のスナップショット
表 156 欧州：市場規模、国別、2019年～2021年（百万米ドル）
表 157 欧州：国別市場規模、2022～2027年（百万米ドル欧州：国別市場規模、2022～2027年（百万米ドル）
表 158 欧州：欧州：国別市場規模、2019-2021年（トン）
表 159 欧州：欧州：国別市場規模（2022-2027年）（kt
表 160 欧州：欧州：性状別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 161 欧州：欧州：性状別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 162 欧州：欧州：自然環境別の市場規模、2019-2021年（kt）
表 163 欧州：欧州：自然環境別の市場規模、2022-2027年（kt）
表 164 欧州：欧州：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 165 欧州：欧州：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 166 欧州：欧州：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 167 欧州：欧州：タイプ別市場規模（2022-2027年）（kt
表 168 欧州：エンドユーザー別市場規模欧州：エンドユーザー別市場規模、2019年-2021年（百万米ドル）
表 169 欧州：エンドユーザー別市場規模欧州：エンドユーザー別市場規模（2022-2027年）（百万米ドル
表 170 欧州：エンドユーザー別市場規模エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 171 欧州：欧州：エンドユーザー別市場規模（2022-2027年）（kt
表 172 欧州：欧州：食品・飲料サブセグメント別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 173 欧州：2022-2027年食品・飲料サブセグメント別市場規模（百万米ドル）
表 174 欧州：食品・飲料サブセグメント別市場規模、2019-2021年（kt）
表 175 欧州：2022-2027年食品・飲料サブセグメント別市場規模（kt）
表 176 欧州：2019-2021年工業用サブセグメント別市場規模（百万米ドル）
表 177 欧州：2022-2027年工業用サブセグメント別市場規模（百万米ドル）
表 178 欧州：欧州：工業用サブセグメント別市場規模、2019-2021年（kt）
表 179 欧州：2022-2027年工業用サブセグメント別市場規模（kt）
11.3.1 ドイツ
11.11.3.1.1 コンビニエンス食品消費の増加が需要を牽引する
表 180 ドイツ：ポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表181 ドイツ：ポテトスターチ2022～2027年（百万米ドル）、性質別市場規模
表 182 ドイツ：市場規模、性質別、2019-2021年（kt）
表 183 ドイツ：2022-2027年の市場規模、性質別（kt）
表 184 ドイツ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 185 ドイツ：ドイツ：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 186 ドイツ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 187 ドイツ：ドイツ：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表 188 ドイツ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 189 ドイツ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 190 ドイツ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 191 ドイツ：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.2 フランス
11.11.3.2.1 高い乳製品消費が馬鈴薯澱粉の需要を促進
表 192 フランス：ポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 193 フランス：ポテト・デンプン2022～2027年の市場規模、性質別（百万米ドル）
表 194 フランス：フランス：性状別市場規模、2019-2021年（kt）
表 195 フランス：フランス：性状別市場規模、2022-2027年（kt）
表 196 フランス：フランス：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 197 フランス：フランス：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 198 フランス：フランス：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 199 フランス：フランス：タイプ別市場規模（トン）、2022-2027年
表 200 フランス：フランス：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 201 フランス：フランス：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 202 フランス：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 203 フランス：フランス：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.3 イギリス
11.3.3.1 世界市場に貢献する飼料産業の成長
表 204 英国：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 205 イギリス：性質別市場規模、2022～2027年（百万米ドル）
表 206：市場規模、性質別、2019-2021年（kt）
表 207 英国：2022〜2027年の自然別市場規模（kt）
表 208 英国：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 209 英国：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 210 英国：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 211 英国：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表 212 英国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 213 英国：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 214 英国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 215 英国：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（kt）
11.3.4 スペイン
11.3.4.1 発展した食品加工産業が市場成長を推進
表 216 スペイン：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 217 スペイン：2022～2027年の自然別市場規模（百万米ドル）
表 218 スペイン：スペイン：性状別市場規模、2019～2021年（kt）
表 219 スペイン：スペイン：性状別市場規模、2022～2027年（kt）
表 220 スペイン：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 221 スペイン：スペイン：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 222 スペイン：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 223 スペイン：スペイン：タイプ別市場規模（トン）、2022～2027年
表 224 スペイン：スペイン：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 225 スペイン：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表226 スペイン：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 227 スペイン：2022～2027年：エンドユーザー別市場規模（kt）
11.3.5 イタリア
11.3.5.1 国内の製パン・製菓産業の普及が需要を牽引
表 228 イタリア：ポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 229 イタリア：性質別市場規模、2022～2027年（百万米ドル）
表 230 イタリア：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 231 イタリア：2022～2027年の市場規模（性質別）（kt
表 232 イタリア：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 233 イタリア：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 234 イタリア：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 235 イタリア：タイプ別市場規模、2022～2027年（kt）
表 236 イタリア：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 237 イタリア：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 238 イタリア：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 239 イタリア：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.6 ベルギー
11.3.6.1 変性馬鈴薯澱粉はアナログスクリーン塗装に使用される
表 240 ベルギー：ベルギー：馬鈴薯澱粉の市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 241 ベルギー：ベルギー：ポテトスターチの市場規模、性状別、2022～2027年（百万米ドル）
表 242 ベルギー：ベルギー：性状別市場規模、2019-2021年（kt）
表 243 ベルギー：ベルギー：性状別市場規模（トン）、2022-2027年
表 244 ベルギー：ベルギー：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 245 ベルギー：ベルギー：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 246 ベルギー：ベルギー：タイプ別市場規模、2019-2021年（トン）
表 247 ベルギー：ベルギー：タイプ別市場規模（トン）、2022～2027年
表 248 ベルギー：ベルギー：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 249 ベルギー：ベルギー：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 250 ベルギー：ベルギー：エンドユーザー別市場規模（kt）、2019-2021年
表 251 ベルギー：ベルギー：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.7 オランダ
11.3.7.1 オランダでは500種類以上のジャガイモが栽培されている。
表 252 オランダ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表253 オランダ市場規模、性状別、2022-2027年（百万米ドル）
表 254 オランダ：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 255 オランダ：2022〜2027年の市場規模、性状別（kt）
表 256 オランダ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 257 オランダ：オランダ：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 258 オランダ：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 259 オランダ：市場規模：タイプ別（トン）、2022-2027年
表 260 オランダ：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 261 オランダ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 262 オランダ：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（トン）
表 263 オランダ：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.8 スウェーデン
11.3.8.1 スウェーデンは製紙産業用に遺伝子組み換えジャガイモを使用
表264 スウェーデンポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 265 スウェーデン：ポテトスターチ2022～2027年の市場規模、性質別（百万米ドル）
表 266 スウェーデン：スウェーデン：性状別市場規模、2019年～2021年（kt）
表 267 スウェーデン：スウェーデン：性状別市場規模（トン）、2022-2027年
表 268 スウェーデン：スウェーデン：タイプ別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 269 スウェーデン：スウェーデン：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 270 スウェーデン：スウェーデン：タイプ別市場規模、2019～2021年（トン）
表 271 スウェーデン：スウェーデン：タイプ別市場規模（トン）、2022～2027年
表 272 スウェーデン：スウェーデン：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 273 スウェーデン：スウェーデン：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 274 スウェーデン：スウェーデン：エンドユーザー別市場規模（kt）、2019-2021年
表 275 スウェーデン：スウェーデン：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.9 デンマーク
11.3.9.1 デンマークで生産される片栗粉の純度は極めて高い
表276 デンマークポテトスターチの市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 277 デンマーク：デンマーク：ポテトスターチの市場規模、性状別、2022～2027年（百万米ドル）
表 278 デンマーク：デンマーク：自然別市場規模、2019～2021年（kt）
表 279 デンマーク：デンマーク：自然環境別の市場規模、2022～2027年（kt）
表 280 デンマーク：デンマーク：タイプ別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 281 デンマーク：デンマーク：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 282 デンマーク：デンマーク：タイプ別市場規模、2019～2021年（kt）
表 283 デンマーク：デンマーク：タイプ別市場規模（トン）、2022～2027年
表 284 デンマーク：デンマーク：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 285 デンマーク：デンマーク：エンドユーザー別市場規模、2022年～2027年（百万米ドル）
表 286 デンマーク：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（kt）
表 287 デンマーク：デンマーク：エンドユーザー別市場規模（kt）、2022～2027年
11.3.10 フィンランド
11.3.10.1 サゴの珍味で最もよく知られるのはジャガイモのデンプンを使ったものである。
表 288 フィンランド市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 289 フィンランド：フィンランド：性状別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 290 フィンランド：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 291 フィンランド：フィンランド：性状別市場規模（トン）、2022-2027年
表 292 フィンランド：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 293 フィンランド：市場規模、タイプ別、2022-2027年（百万米ドル）
表 294 フィンランド：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 295 フィンランド：フィンランド：タイプ別市場規模（トン）、2022-2027年
表 296 フィンランド：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 297 フィンランド：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 298 フィンランド：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 299 フィンランド：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.3.11 その他の欧州
11.3.11.1 成長産業が馬鈴薯澱粉の需要を高める
表 300 欧州のその他地域ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 301 欧州のその他地域性質別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 302 欧州のその他地域性状別市場規模、2019-2021年（kt）
表 303 欧州のその他地域：2022～2027年の市場規模（性質別）（kt
表 304 欧州のその他地域タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 305 欧州のその他地域タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 306 欧州のその他地域タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 307 欧州のその他地域：タイプ別市場規模、2022～2027年（kt）
表 308 欧州のその他地域エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 309 欧州のその他地域：エンドユーザー別市場規模エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 310 欧州のその他地域：エンドユーザー別市場規模エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 311 欧州のその他地域：エンドユーザー別市場規模エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4 アジア太平洋地域
表312 アジア太平洋：ポテトスターチの国別市場規模（2019～2021年）（百万米ドル
表313 アジア太平洋地域：国別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表314 アジア太平洋：国別市場規模（2019～2021年）（kt
表315 アジア太平洋地域：国別市場規模（2022～2027年）（kt
表316 アジア太平洋地域：性状別市場規模、2019～2021年（百万米ドル）
表317 アジア太平洋地域：性状別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表318 アジア太平洋地域：片栗粉の市場規模（性質別）、2019年～2021年（kt
表 319 アジア太平洋地域：性質別の市場規模（2022～2027年）（kt
表320 アジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表321 アジア太平洋地域：タイプ別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表322 アジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2019年～2021年（kt）
表323 アジア太平洋地域：タイプ別市場規模（2022～2027年）（kt
表324 アジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表325 アジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表326 アジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模（kt）、2019年～2021年
表327 アジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
表328 アジア太平洋地域：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2019～2021年）（百万米ドル
表 329 アジア太平洋地域：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表330 アジア太平洋地域：馬鈴薯でん粉の食品・飲料サブセグメント別市場規模（2019年～2021年）（kt
表331 アジア太平洋地域：食品・飲料サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（kt
表332 アジア太平洋地域：産業用サブセグメント別市場規模（2019年～2021年）（百万米ドル
表333 アジア太平洋地域：産業用サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表334 アジア太平洋地域：産業用サブセグメント別市場規模（2019～2021年）（kt
表 335 アジア太平洋地域：産業用サブセグメント別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4.1 中国
11.4.1.1 中国がアジア太平洋地域の片栗粉市場を独占
表 336 中国：ポテトスターチの市場規模（性質別）、2019～2021年（百万米ドル
表 337 中国：2022-2027年のポテトスターチの性質別市場規模（百万米ドル）
表 338 中国：中国：性状別市場規模、2019-2021年（kt）
表 339 中国：中国：性状別市場規模、2022-2027年（kt）
表 340 中国：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 341 中国：中国：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 342 中国：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 343 中国：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表344 中国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 345 中国：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 346 中国：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 347 中国：中国：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4.2 日本
11.4.2.1 日本の加工食品産業の台頭が片栗粉市場を牽引
表 348 日本：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 349 日本：2022-2027年：ポテトスターチ市場規模、性質別（百万米ドル）
表 350 日本：性状別市場規模、2019-2021年（kt）
表 351 日本：2022〜2027年：市場規模（性質別）（kt
表 352 日本：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 353 日本：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 354 日本：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 355 日本：タイプ別市場規模、2022-2027年（kt）
表 356 日本：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 357 日本：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 358 日本：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 359 日本：エンドユーザー別市場規模（2022-2027年）（kt
11.4.3 インド
11.4.3.1 インドの工業セクターにおける馬鈴薯澱粉の需要拡大
表 360 インド：ポテトスターチの市場規模（性質別）、2019～2021年（百万米ドル
表 361 インド：ポテトスターチの市場規模、性状別、2022～2027年（百万米ドル）
表 362 インド：市場規模、性状別、2019年～2021年（kt）
表 363 インド：インド：性状別市場規模、2022-2027年（kt）
表 364 インド：市場規模、タイプ別、2019年～2021年（百万米ドル）
表365 インド：インド：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 366 インド：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 367 インド：インド：タイプ別市場規模（トン）、2022-2027年
表 368 インド：インド：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 369 インド：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 370 インド：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 371 インド：インド：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4.4 韓国
11.4.4.1 包装食品需要の伸びが馬鈴薯澱粉の需要を牽引している。
表 372 韓国片栗粉の市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 373 韓国：ポテトスターチ2022～2027年の市場規模、性質別（百万米ドル）
表 374 韓国：市場規模、性状別、2019～2021年（kt）
表 375 韓国：2022～2027年の市場規模（性質別）（kt
表 376 韓国：市場規模、タイプ別、2019年～2021年（百万米ドル）
表 377 韓国：市場規模、タイプ別、2022-2027年（百万米ドル）
表 378 韓国：市場規模、タイプ別、2019～2021年（kt）
表 379 韓国：市場規模（タイプ別）：2022～2027年（kt
表 380 韓国：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 381 韓国：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 382 韓国：市場規模（エンドユーザー別）：2019-2021年（kt
表 383 韓国：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4.5 タイ
11.4.5.1 食品輸出と調理済み食品の生産が片栗粉産業を牽引
表 384 タイ：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 385 タイ：ポテトスターチポテトスターチの市場規模、性状別、2022～2027年（百万米ドル）
表 386 タイ：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 387 タイ：2022～2027年の市場規模（性質別）（kt
表 388 タイ：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表389 タイ：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 390 タイ：タイプ別市場規模、2019～2021年（トン）
表391 タイ：タイプ別市場規模、2022～2027年（kt）
表392 タイ：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表393 タイ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表394 タイ：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 395 タイ：タイ：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.4.6 その他のアジア太平洋地域
11.4.6.1 産業の成長により馬鈴薯澱粉の需要が増加する
表 396 その他のアジア太平洋地域：市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 397 その他のアジア太平洋地域：性質別市場規模、2022～2027年（百万米ドル2022～2027年の市場規模、性質別（百万米ドル）
表398 その他のアジア太平洋地域：ジャガイモでん粉の性質別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル馬鈴薯澱粉の市場規模（性質別）、2019年～2021年（kt
表 399 アジア太平洋のその他地域：ポテトスターチの性状別市場規模、2022年～2027年（百万米ドル2022年～2027年の市場規模（性質別）（kt
表400 その他のアジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2019年～2021年タイプ別市場規模、2019～2021年（百万米ドル）
表401 その他のアジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドルタイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表402 その他のアジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2019年～2021年（百万米ドルタイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 403 その他のアジア太平洋地域：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドルタイプ別市場規模、2022～2027年（kt）
表 404 その他のアジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（米ドルエンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 405 その他のアジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 406 アジア太平洋地域のその他地域：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドルエンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表 407 その他のアジア太平洋地域：エンドユーザー別市場規模エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.5 世界のその他の地域（列）
表408 ROW：ポテトスターチ市場規模、国別、2019年～2021年（百万米ドル）
表409 ROW：国別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表410 ROW：市場規模、国別、2019-2021年（kt）
表411 ROW：国別市場規模、2022-2027年（kt）
表412 ROW：市場規模、性状別、2019年-2021年（百万米ドル）
表 413 ROW：2022〜2027年の自然別市場規模（百万米ドル）
表 414 ROW：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 415 ROW：2022〜2027年の自然別市場規模（kt）
表 416 ROW：市場規模、タイプ別、2019-2021年（百万米ドル）
表 417 ROW：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 418 ROW：市場規模、タイプ別、2019-2021年（kt）
表 419 ROW：2022〜2027年：タイプ別市場規模（kt）
表420 ROW：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表421 ROW：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表422 ROW：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表423 ROW：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（kt）
表424 ROW：食品・飲料サブセグメント別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 425 ROW：ポテトスターチ市場規模、食品・飲料サブセグメント別、2022-2027年（百万米ドル）
表426 ROW：食品・飲料サブセグメント別市場規模、2019-2021年（kt）
表427 ROW：2022-2027年食品・飲料サブセグメント別市場規模（kt）
表428 ROW：産業用サブセグメント別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表429 ROW：2022-2027年工業用サブセグメント別市場規模（百万米ドル）
表430 ROW：産業用サブセグメント別市場規模、2019-2021年（kt）
表 431 ROW：2022〜2027年工業用サブセグメント別市場規模（kt）
11.5.1 南米
表432 南米：ポテトスターチ市場規模、性質別、2019年～2021年（百万米ドル）
表 433 南米：2022～2027年の自然別市場規模（百万米ドル）
表 434 南米：市場規模、性状別、2019-2021年（kt）
表 435 南米：2022～2027年の自然別市場規模（kt）
表 436 南米：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 437 南米：南米：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 438 南米：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 439 南米：南米：タイプ別市場規模（トン）、2022-2027年
表 440 南米：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 441 南米：南米：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（百万米ドル
表 442 南米：エンドユーザー別市場規模、2019-2021年（kt）
表443 南米：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
11.5.2 中東・アフリカ
11.5.2.1 バイオプラスチック工業用途における馬鈴薯澱粉の可能性
表 444 中東・アフリカ：市場規模、性質別、2019～2021年（百万米ドル）
表 445 中東 & アフリカ：2022～2027年の市場規模、性質別（百万米ドル）
表 446 中東・アフリカ：市場規模、性状別、2019年～2021年（kt）
表 447 中東・アフリカ：中東・アフリカ：性状別市場規模（2022～2027年）（kt
表 448 中東・アフリカ：タイプ別市場規模、2019-2021年（百万米ドル）
表 449 中東・アフリカ：タイプ別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 450 中東・アフリカ：タイプ別市場規模、2019-2021年（kt）
表 451 中東・アフリカ：タイプ別市場規模、2022～2027年（kt）
表 452 中東・アフリカ：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（百万米ドル）
表 453 中東・アフリカ：エンドユーザー別市場規模、2022-2027年（百万米ドル）
表 454 中東・アフリカ：エンドユーザー別市場規模、2019年～2021年（kt）
表 455 中東・アフリカ：エンドユーザー別市場規模（2022～2027年）（kt
12 競争力のあるランドスケープ (ページ – 236)
12.1 概要
12.2 市場シェア分析、2020年
表456 片栗粉市場：競争の程度
12.3 主要プレーヤーの戦略
12.4 主要プレーヤーの収益分析（2018年～2020年
図39 市場における主要プレイヤーの収益分析、2018年～2020年（10億米ドル）
12.5 企業評価象限（主要プレーヤー）
12.5.1 スターズ
12.5.2 浸透型プレーヤー
12.5.3 新興リーダー
12.5.4 参加企業
図40 片栗粉市場、企業評価象限、2020年（市場全体）
12.5.5 製品フットプリント
表457 片栗粉：企業の製品用途フットプリント
表 458 ポテトスターチ：企業の地域別フットプリント
12.6 ポテトスターチ市場、新興企業／Sme評価象限、2020年
12.6.1 進歩的企業
12.6.2 スタートアップ企業
12.6.3 反応企業
12.6.4 ダイナミックな企業
図 41 市場：企業評価象限、2020 年（その他）
12.7 新製品の発売と取引
12.7.1 新製品の発売
表459 市場：製品発売（2017年4月～2021年3月
12.7.2 取引
表 460 片栗粉市場：取引（2017年9月～2021年7月
13 企業プロフィール (ページ – 248)
13.1 主要プレーヤー
(事業概要, 提供製品, 最近の展開, MNMの見解)*)
13.1.1 ペピーズS.A.
表461 ペピーズS.A.：事業概要
図42 ペピーズS.A.：企業スナップショット
表462 ペピーズS.A.：提供製品
13.1.2 agrana beteiligungs-ag
表463 agrana beteiligungs-ag：事業概要
図 43 agrana beteiligungs-ag: 企業スナップショット
表 464 agrana beteiligungs-ag: 提供製品
表465 ポテトスターチ市場：その他（2021年3月
13.1.3 KMC
表 466 kmc：事業概要
図 44 kmc：企業スナップショット
表467 kmc：取扱製品
表 468 ポテトスターチ市場：その他、2018年5月～2019年9月
13.1.4 テート＆ライル
表 469 TATE & LYLE：事業概要
図 45 テート＆ライル：企業スナップショット
表 470 テート＆ライル：提供製品
表471 市場：取引（2021年2月～2021年7月
13.1.5 ヴィマルピーシー
表472 ヴィマルPPC：事業概要
表473 ヴィマルPPC提供製品
表474 ポテトスターチ市場：その他（2017年9月
13.1.6 アベベ
表 475 アベベ：事業概要
図 46 アベベ：企業スナップショット
表 476 アベベ：提供製品
表 477 ポテトスターチ市場：取引（2018年10月～2021年4月
13.1.7 テレオス
表 478 テレオス事業概要
図 47 テレオス企業スナップショット
表479 テレオス提供製品
13.1.8 ライクビー
表480 ライクビー事業概要
表481 ライクビー提供製品
13.1.9 ラドヒェン・ウサ・インク
表482 ラドヒェンUSA：事業概要
表483 ラドヒェンアメリカ：取扱製品
13.1.10 ロイヤルインフュージェクツグループ
表484 Royal ingredients group: 事業概要
表485 Royal ingredients group: 取扱製品
13.1.11 ロケットフレール
表486 ロケットフレール：事業概要
図 48 ロケットフレール：会社概要
表 487 ロケットフレール：提供製品
13.1.12 エムスランドグループ
表488 エムスランドグループ：事業概要
表489 エムスランドグループ：取扱製品
表490 ポテトスターチ市場製品の発売（2020年12月
表491 ポテトスターチ市場取引（2020年7月
13.1.13 スュッドシュテルケ（ドイツ
表492 SÜDSTERRKE GMBH：事業概要
図 49 SÜDSTERRKE GMBH：企業スナップショット
表 493 Südstärke Gmbh: 提供製品
13.1.14 イングレディオン・インコーポレーテッド
表 494事業概要
図 50企業スナップショット
表 495提供製品
表 496 ポテトスターチ市場製品の発売（2017年4月～2021年3月
13.1.15 AKV LANGHOLT AMBA
表497 akv langholt amba：事業概要
*非上場企業の場合、事業概要、提供製品、最近の動向、MNMの見解などの詳細が把握できない場合がある。
14 隣接・関連市場 （ページ – 282）
14.1 はじめに
14.2 制限事項
14.3 えんどう豆でんぷん市場
14.3.1 市場の定義
14.3.2 市場概要
14.3.3 エンドウでんぷん市場、グレード別
表498 グレード別エンドウ豆でんぷん市場規模、2018～2026年（百万米ドル）
表 499 エンドウ豆デンプンの市場規模、グレード別、2018年～2026年 ( トン )
14.3.4 エンドウでんぷん市場、地域別
表 500 エンドウ豆でんぷん市場規模、地域別、2018年～2026年（百万米ドル）
表501 エンドウでんぷん市場規模、地域別、2018年～2026年（トン）
14.4 改質デンプン市場
14.4.1 制限
14.4.2 市場の定義
14.4.3 市場の概要
14.4.4 改質デンプン市場、機能別
14.4.4.1 導入
14.4.5 改質デンプン市場、地域別
14.4.5.1 はじめに
表502 改質デンプン市場規模、地域別、2018～2025年（百万米ドル）
表503 改質デンプン市場規模、地域別、2018～2025年（kt）
14.5 工業用澱粉市場
14.5.1 制限
14.5.2 市場の定義
14.5.3 市場概要
14.5.4 工業用でんぷん市場、タイプ別
表504 工業用デンプンの市場規模、タイプ別、2014～2022年（kt）
14.5.5 工業用澱粉市場、地域別
14.5.5.1 はじめに
表505 工業用澱粉市場規模（地域別）、2014～2022年（kt
15 付録 （ページ番号 – 292）
15.1 ディスカッションガイド
15.2 ナレッジストアMarketsandmarketsの購読ポータル
15.3 利用可能なカスタマイズ
15.4 関連レポート
15.5 著者詳細
