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世界の食品加工・ハンドリング機器市場規模は、2022年に1,335億7,000万米ドルを記録し、2032年には2,236億7,000万米ドルに達すると予測されている。
パンデミックにより世界貿易が減少した。COVID-19ウイルスはステンレスやプラスチック素材上で約72時間活性を維持するため、製造業界では多くの予防措置が取られた。この産業における食の安全を確保するため、多くの産業でスタッフの衛生習慣や衛生教育が実施された。
食品加工およびハンドリング機器は、主に魚介類、ベーカリー、乳製品、食肉を処理するために使用され、そこからまたは市場に提供される最終製品へのフォーム。食品加工やハンドリングに使用される機器は、多くの異なる化学的および物理的手段の助けを借りて、食品に生の食品を変換する際に便利です。この業界で広く使用されている主な材料はステンレス鋼である。食品加工機器には、特殊なステンレス合金が使用されている。自動化が進み、ハンドリングや包装にロボットが使われるようになったことで、プロセスにおける人間の介入を減らすことができるようになった。これは食品の汚染を減らすのに非常に役立っている。急速な工業化と都市化により、コンビニエンス・ミールの需要が高まっている。
可処分所得の高い発展途上国の消費者の都会的なライフスタイルは、惣菜に大きな需要をもたらしている。欧米地域の先進国では、発展途上国に比べて惣菜の消費量が最も多い。先進国では、タンパク質ベースの食品、冷凍食品、その他の健康食品の需要が増加している。消費者の需要を満たすため、多くの新製品が市場に投入されている。食品加工およびハンドリング機器の需要は、特にベーカリーおよび製菓分野で伸びると予想される。
成長因子
この市場の成長を促す主な要因は、所得の増加による人々のライフスタイルの変化である。人口の増加と都市化も、アジア太平洋諸国における市場成長の主な理由である。食品加工およびハンドリング用機器の中でも、ベーカリーおよびパスタ用機器に対する需要は、多くの発展途上国および先進国で高まっている。この分野では、粉砕・スライス・切断装置に関する高度な技術開発が進んでいるため、生産量が増加しており、この装置は作業コストの削減に役立っている。古い機械は、より効率的な新しい機械に置き換えられています。自動化技術の採用は、それがこの市場の成長につながる最も重要な要因の一つです。
消費者の需要を満たすために生産量を増やさなければならないというプレッシャーが常にあるため、市場は拡大している。装置メーカーの研究開発能力を強化するため、各国政府はこの産業における自動機や半自動機を奨励している。この産業における自動化、あるいはロボット工学の使用は、環境に優しい選択肢であり、ほとんどの国によって支持されている。食品加工における機器の使用は、食品の安全性を高め、以前は市場で提供されていた食品の品質を向上させるのに役立っている。予測期間中、食品加工およびハンドリング機器の世界市場は、これらすべての要因によって良好な成長を見るだろう。
消費者の意識の高まりから、健康食品や機能性食品に対する需要があり、その需要を満たすために、業界は収益を上げるのに役立つ製品を提供している。
セグメント・インサイト
機器タイプ別インサイト
機器の種類に基づいて、食品加工機器セグメントは、予測期間中に大きな市場シェアを有することが期待される。 食品加工機器セグメントは、世界中の加工食品の需要の増加により、より多くの収益を上げている。市場で入手可能な食品加工機器のさまざまな種類があります。食品加工機器は、すべての機械を扱うために訓練を受けた人材と輸出技術者を必要とします。
これらの機械が十分に活用されていない場合、この機械の効率と生産量は低下する。市場の成長には、専門技術者によるこの機器の定期的なメンテナンスが非常に重要である。市場では、製品の洗浄、選別、皮むき、皮むきのために利用可能な機器の多くの異なる種類があります。食品加工機器は、食品から食べられないものや望ましくないものを取り除くために非常に重要である。生産に使用される原材料に施される切断や刻みなどの工程。食品加工機器は、予測期間中、より大きな市場シェアを持つと予想される。これらの製品に対する需要が高まっているためである。
アプリケーション・インサイト
用途別では、ベーカリー・製菓部門が近年最大の市場シェアを占めている。 ベーカリー・製菓部門は予測期間中、収益面で急成長が見込まれている。パンは多くの北米諸国やヨーロッパ諸国で主食として消費されている。パンをはじめとする多くのベーカリー関連製品は、これらの地域で大きな需要がある。ヨーロッパ諸国では、毎年約50キログラムのパンが一人当たりで消費されている。他の多くのアジア太平洋地域でもパンの消費が増加しており、市場の牽引役となることが予想される。商業ベーカリーもまた、大量のパンを生産するために加工機を使用している。パンの他に、乳製品の消費もオシフィック地域で増加している。アジア太平洋地域は、お菓子のような他の多くの製品にこれらの製品の使用のために彼らの毎日のセグメントで良好な成長をhoに期待されている。
インドの乳製品業界は、国内のさまざまな地域で大規模に消費される乳製品の市場シェアも最大になると予想されている。年間を通じて消費される様々なお菓子の製造に乳製品を使用することは、インドの州によって文化が異なるため、常に需要がある。食品加工と取り扱いのための高度な設備を導入するための投資が、市場の成長につながっている。北米地域とヨーロッパ地域では、飲料産業が大きく成長している。生活水準の向上と高い可処分所得により、アジア太平洋地域でも飲料の消費が増加している。先進国だけでなく発展途上国における肉・鶏肉製品の消費の増加も、市場成長に影響を与えると予想される。アジア太平洋地域では、ソフトドリンク、ジュース、アルコール飲料の消費増加により、飲料産業も成長している。
地域インサイト
アジア太平洋地域は近年良好な成長を見せており、予測期間中はこの地域が市場を支配すると予想される。中国やインドのようなインドネシアの人口増加は、食品に対する大きな需要を生み出している。加工食品に対する需要の増加は、機器市場の成長につながっている。中国はアジア太平洋地域で最大の市場シェアを占めており、国内の加工食品需要の増加に継続的に対応している。中国に続いて、インドも予測期間中にかなりの市場シェアを持つと予想される。消費者が加工食品や簡便食品に大きくシフトしているため、インド市場の成長が期待される。可処分所得の増加に伴い、共働き世帯や多忙なライフスタイルが増加しており、これらすべての要因がこの地域の食品加工・ハンドリング機器市場の成長をもたらしている。急速な都市化と工業化が市場を支え、アジア太平洋地域により良い機会を提供している。
この地域では、食品の加工と取り扱いのための高度な機械を導入するために、政府が投資を行っている。この産業における自動化とロボット利用の増加は、アジア太平洋地域の市場を牽引すると予想される。北米地域もまた、食品加工およびハンドリング機器に対する需要の結果として成長が見込まれる。この地域の消費者は冷凍食品を好む。食品製造工場の増加がこの地域の市場成長を牽引している。多くの大手市場関係者が北米地域に拠点を置いており、このこともこの市場の成長の大きな要因となっている。欧州地域の生産設備を拡大するために、この業界には多額の投資が行われている。欧州諸国の主要な市場関係者は、他の地域にも製造拠点を設けている。世界的な市場を持っている多くの食品があり、これは食品加工およびハンドリング機器市場を通じて推進している。
主な市場動向
Ultrasun technologia Alimentaria SL社がJBT社に買収された。この買収の主な目的は、野菜・果実加工分野における既存の製品ラインナップを増やすことである。2021年11月に実施されたこの買収は、冷凍市場分野と包装市場分野におけるJBTコーポレーションの市場プレゼンス向上に大いに役立つだろう。
2021年9月に行われたもう1つの買収は、米国に本社を置く業務用調理機器メーカー、インペリアル社の買収である。製品ポートフォリオを増やすために、フライヤー、カウンタートップ機器、オーブンのメーカーである同社を買収した。
主要市場プレイヤー
エレクトロラックス（スウェーデン）
ホシザキ（日本）
グローバル・ベーカリー・ソリューションズ（英国）
シールテックエンジニアズ（インド）
GEAグループ（ドイツ）
SPXフロー（米国）
ロバート・ボッシュ（ドイツ）
IMAグループ（イタリア） ALFA LAVAL（スウェーデン）
ビューラー・ホールディングAG（スイス）
JBTコーポレーション（米国）
マルチバック（ドイツ）
クロネス・グループ（ドイツ）
テトラ・ラバル・インターナショナル S.A.（スイス）
ミドルビー・コーポレーション（米国）
ドーバー・コーポレーション（米国）
アリ・グループ S.r.l（イタリア）
デイリーテック・インディア（インド）
スフィアテック・パッケージング・インディア（インド）
アライン・インダストリー（インド）
レポート対象セグメント
(注*:サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
機器タイプ別
食品加工機器
フードサービス機器
食品包装機器
最終製品形態別
ソリッド
液体
半固体
アプリケーション別
ベーカリー＆製菓
肉・鶏肉
魚介類
乳製品
アルコール飲料
ノンアルコール飲料
その他
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ（MEA）
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 食品加工処理機器市場への影響
5.1.COVID-19 ランドスケープ：食品加工およびハンドリング機器産業への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章.食品加工およびハンドリング機器の世界市場、機器タイプ別
8.1.食品加工処理機器市場、機器タイプ別、2022～2032年
8.1.1 食品加工機器
8.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
8.1.2.フードサービス設備
8.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
8.1.3.食品包装機器
8.1.3.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第9章.食品加工処理機器の世界市場：最終製品形態別
9.1.食品加工およびハンドリング機器市場、最終製品形態別、2022～2032年
9.1.1.固体
9.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
9.1.2.液体
9.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
9.1.3.半固体
9.1.3.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第10章.食品加工およびハンドリング機器の世界市場、用途別
10.1.食品加工・ハンドリング機器市場、用途別、2022～2032年
10.1.1.ベーカリー・菓子
10.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.2.肉類・家禽類
10.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.3.魚介類
10.1.3.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.4.乳製品
10.1.4.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.5.アルコール飲料
10.1.5.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.6.ノンアルコール飲料
10.1.6.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.7.その他
10.1.7.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第11章.世界の食品加工処理機器市場、地域別推定と動向予測
11.1.北米
11.1.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.1.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.1.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.1.4.米国
11.1.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.1.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.1.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.1.5.北米以外の地域
11.1.5.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.1.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.1.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.2.ヨーロッパ
11.2.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.2.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.2.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.2.4.英国
11.2.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.2.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.2.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.2.5.ドイツ
11.2.5.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.2.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.2.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.2.6.フランス
11.2.6.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.2.6.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.2.6.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.2.7.その他のヨーロッパ
11.2.7.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.2.7.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.2.7.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.3.APAC
11.3.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.3.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.3.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.3.4.インド
11.3.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.3.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.3.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.3.5.中国
11.3.5.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.3.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.3.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.3.6.日本
11.3.6.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.3.6.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.3.6.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.3.7.その他のAPAC地域
11.3.7.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.3.7.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.3.7.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.4.MEA
11.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.4.4.GCC
11.4.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.4.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.4.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.4.5.北アフリカ
11.4.5.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.4.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.4.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.4.6.南アフリカ
11.4.6.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.4.6.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.4.6.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.4.7.その他のMEA諸国
11.4.7.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.4.7.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.4.7.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.5.ラテンアメリカ
11.5.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.5.4.ブラジル
11.5.4.1.市場収益と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.5.4.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.5.4.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
11.5.5.その他のラタム諸国
11.5.5.1.市場収入と予測、機器タイプ別（2022～2032年）
11.5.5.2.市場収益と予測、最終製品形態別（2022～2032年）
11.5.5.3.市場収益と予測、用途別（2022～2032年）
第12章.企業プロフィール
12.1.エレクトロラックス（スウェーデン）
12.1.1.会社概要
12.1.2.提供商品
12.1.3.財務パフォーマンス
12.1.4.最近の取り組み
12.2.星崎（日本）
12.2.1.会社概要
12.2.2.提供商品
12.2.3.財務パフォーマンス
12.2.4.グローバル・ベーカリー・ソリューションズ（英国）
12.3.アボット
12.3.1.会社概要
12.3.2.提供商品
12.3.3.財務パフォーマンス
12.3.4.最近の取り組み
12.4.シールテックエンジニアズ（インド）
12.4.1.会社概要
12.4.2.提供商品
12.4.3.財務パフォーマンス
12.4.4.最近の取り組み
12.5.GEAグループ（ドイツ）
12.5.1.会社概要
12.5.2.提供商品
12.5.3.財務パフォーマンス
12.5.4.最近の取り組み
12.6.SPXフロー（米国）
12.6.1.会社概要
12.6.2.提供商品
12.6.3.財務パフォーマンス
12.6.4.最近の取り組み
12.7.ロバート・ボッシュ（ドイツ）
12.7.1.会社概要
12.7.2.提供商品
12.7.3.財務パフォーマンス
12.7.4.最近の取り組み
12.8.IMAグループ（イタリア） ALFA LAVAL（スウェーデン）
12.8.1.会社概要
12.8.2.提供商品
12.8.3.財務パフォーマンス
12.8.4.最近の取り組み
12.9.ビューラーホールディングAG（スイス）
12.9.1.会社概要
12.9.2.提供商品
12.9.3.財務パフォーマンス
12.9.4.最近の取り組み
12.10.JBTコーポレーション（米国）
12.10.1.会社概要
12.10.2.提供商品
12.10.3.財務パフォーマンス
12.10.4.最近の取り組み
第13章 調査方法研究方法論
13.1.一次調査
13.2.二次調査
13.3.前提条件
第14章.付録
14.1.私たちについて
14.2.用語集
❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖