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世界のプロバイオティクス食品・化粧品市場規模は、2022年に612.4億米ドルを示し、2023年から2032年までの予測期間中にCAGR 7.17％で成長し、2032年までに約1223.7億米ドルに達すると予測されている。アジア太平洋地域は2021年に40.0％以上の売上シェアを占めた。
成長因子
この市場を牽引しているのは、熟練したプロバイオティクス菌株の改良に関連した予防医療サービスに対する購買者の傾向の高まりである。プロバイオティクスは、十分な量を摂取すると、優れた胃の健康や消化器系の炎症の減少など、身体に魅力的な影響を与える。プロバイオティクスは、安全な枠組みを強化することで病気の発生を未然に防ぐため、予防医療サービスにおいて特別な役割を担っている。従って、予防医療に対する意識の高まりが、この数値の期間における市場発展を支えるものと思われる。
予防医療サービスには、健全な生活習慣と、病気の発生を未然に防ぐための食生活の決定が含まれる。予防医療に対する意識が高まっている背景には、裁量的なキャッシュフローの拡大、生活習慣の改善、成熟人口の増加など、さまざまな要素がある。ウェブ上で予防医療に関するデータに簡単にアクセスできることも、予防医療への関心の高まりに貢献している。
米国のプロバイオティクス市場は、例えば高齢者向けや性的指向向けなど、細分化されたプロバイオティクスの存在によって説明される。こうした専門市場は、地元のプレーヤーに、品目ポートフォリオをアップグレードし、資産を増強するための様々なシステムに挑戦する機会を提供している。プロバイオティクスをベースとした食品・飲料アイテムや食生活の向上に対する無理のない関心が、今後数年間を通して米国市場を牽引していくと思われる。
栄養補助食品、栄養化粧品、食生活の改善、特に新生児のレシピにおけるプロバイオティクスの利用に関するガイドラインは、米国では非常に厳格であり、さらに地方の市場関係者にとっては試練となるはずである。このため、第2次世界大戦後に生まれた人向けのプロバイオティクス製品の開発は休止状態となっている。そしてまた、2016年には204の成人向けプロバイオティクス・ベースのアイテムが国内で送り出された。
COVID-19のパンデミックは、不死身をサポートする食品や強化食品に人気の大幅なスパイクをもたらした。プロバイオティクスは、胃腸微生物に対する心のこもった安全性を提供し、さらに体内の通常の抗体の発達を促進するため、その抵抗力を助ける特性で注目されている。
ナチュラル・マーケティング・インスティテュートが2020年5月に行った調査によると、プロバイオティクスの利用は2020年に突出して増加した。同調査によると、プロバイオティクスを摂取する米国の買い物客は66％増加し、イタリアは新規顧客が188％増加、中国は過去半年と比較して、2020年5月にプロバイオティクス顧客が108％増加した。従って、2020年のプロバイオティクス消費者の急拡大は市場発展に全面的に貢献した。
セグメント・インサイト
製品インサイト
2021年の世界市場は、プロバイオティクス食品とリフレッシュメントが75％以上の収入で牽引した。品目に基づき、市場はプロバイオティクス食品とリフレッシュメント、プロバイオティクス栄養強化食品、生物飼料プロバイオティクスに分けられる。食品と軽食の部分はさらに、乳製品、非乳製品、オート麦、調理済み食品、熟成肉、乾燥食品プロバイオティクスに分けられる。栄養強化食品はさらに、食品サプリメント、健康強化食品、特殊サプリメント、ベビーレシピに分けられる。
プロバイオティクスは、一般的に言えば、栄養価を高めるだけでなく、加熱製品の種類を増やすために統合されている。特に、プロバイオティクスのビスケットや栄養価の高いバーなどが注目されている。これらのプロバイオティクス入り調理済みアイテムの利用は、予防医療サービスに対する傾向の高まりのため、最近拡大を見ている。
プロバイオティクスの栄養強化は、さまざまな健康上の病気に対する定期的な答えを探している顧客の間でより有名になってきている。プロバイオティクスは、薬理学的アレンジメントの代わりに、胃の健康、胃腸の状況、抵抗力強化に関連する様々な病気を治療するための特徴的なアプローチである。噛みごたえのあるキャンディー、泡状のパウダー、楽しいアイテムのような斬新な伝達フレームワークの進歩は、さらに開発を促進すると思われる。
特にアジア太平洋地域での店舗拡大が、プロバイオティクス製造業者にとって大きな発展の可能性をもたらすと考えられている。中国では、ヨーグルトへの関心が高まっており、国産を上回る勢いである。ジェネラル・ミルズ社（米国）やチョバーニ社（米国）のような組織は、製品提供の見送りとともに、同国のヨーグルト市場に参入することができる。買い物客は店舗を訪れ、健康的な利点のある商品のために割高な費用を払う。健全な生活様式を推進するパターンは、それが高価であろうとなかろうと、店舗で買い物をする国の若者を引きつける。また、ネット通販の普及に伴い、店舗には様々な仕組みが求められている。例えば、店頭での展開や展示会は、食料品店が取り入れている方法論の一部である。
微生物の洞察
最も一般的に摂取されている微生物株は、乳酸菌、ビフィズス菌、ストレプトコッカス・サーモフィルス菌、その他（エンテロコッカス、バチルス、ペディオコッカス）である。プロバイオティクス食品に演繹的に決定された細菌株を配合することの本質的な利点は、宿主の消化微生物叢の平衡と、それに伴う抵抗性骨格の改善である。その他の利点としては、消化器官のpHの調整、コレステロールの減少、病気の回避、歯の腐敗の治療、女性の健康増進などが挙げられる。
流通チャネルの洞察
2021年の世界市場は、ハイパーマーケット/店舗部門が30.0％以上の収入で牽引した。 普及チャネルに基づき、市場は4つの分類、特にハイパーマーケット/一般店舗、ドラッグストア/薬局、専門店、オンラインストア、その他に包括的に特徴づけられている。店舗/ハイパーマーケットは、買い物の快適さと様々なブランドへのアクセスのしやすさから、プロテインベースのサプリメントアイテムを入手するためのよく知られたチャネルである。この市場は、今後ますます発展していくと思われる。これらの小売チャネルでプロバイオティクスを購入する顧客は、おそらくプロバイオティクス・アイテムの範囲へのアクセスのしやすさに起因して、その方法論においてよりこだわると思われる。
オンラインストアは、プロバイオティクスを購入するためのもう一つの有利な選択肢である。近年、品揃えの豊富さ、買い物の快適さ、必要な量や配送期間の決定、限られたオファーなどが、顧客にオンライン小売を支持させたため、買い物客の購買行動は変化している。ドラッグストア、ウェルネス・センター、その他の関連流通チャネルの数の大幅な増加は、長期的にビジネスに良い影響を与えており、図中の時間枠の間にもそのようになると思われる。
地域インサイト
アジア太平洋地域は、プロバイオティクス食品と美容ケア製品市場を圧倒している。プロバイオティクスは、さまざまな幸福と健全なアプリケーションのための基本的な要素の一つとなってきている。ヨーロッパとアジア太平洋地域では、細菌によって熟成された乳製品が手に入るため、「善良な微生物」の利点に対する関心が高い。例えば、体重、高血圧、骨粗しょう症などの病気の拡大に伴い、顧客は一般的に、持続的な食品源、リフレッシュメント、および食事の強化の利用を拡大することにより、健全な食養生を維持する。
アジア太平洋地域は、2021年に40.0％以上の収入で世界市場を牽引した。 この地域は、世界的なプレーヤーが真剣に取り組んだ手続きのため、買い物客の意識が著しく高まっている。インド、中国、オーストラリアのような国々からの確かな関心が、一般的な発展に拍車をかけている。人口の増加と裁量的なキャッシュフローの増加、生活様式への取り組みが相まって、地方市場の発展がさらに期待されている。
北米は、図の期間にわたって目覚ましい発展を遂げるものと思われる。同地域のプレーヤーは、さまざまな年齢層や性別の購入者をケアするための新しいアイテムを考えるために、研究開発に資源を投入している。このような要因が、計測期間中の市場発展を加速させるものと思われる。
最近の動向
2021年2月、バイオジアは、糖尿病とその関連疾患に特化した、代謝環境に特化した最先端のプロバイオティクス製品を開発することを目標としている。
2020年12月、ダノンは授乳中の母親の乳腺炎を予防するプロバイオティクス製品を送り出した。中国でのみ販売される。
2020年11月、ケリーは臨床的に支持されているプロバイオティクス飲料とサプリメントの応用範囲を提供するBio-K Plus International社を買収した。
2020年5月、プロビ ABは、コンピテンス・センター・オン・ヘルス・テクノロジーズ（CCHT）との長期的な研究開発協力協定を締結した。これは、女性の健康のためのプロバイオティクス乳酸菌株に照らした新しいアイテムの作成を目標としている。
主要市場プレイヤー
アーラ・フーズ社
バイオガイアAB
Chr.ハンセン・ホールディングA/S
ダノン
ダニスコA/S
ゼネラル・ミルズ社
株式会社アイ・ヘルス
ラレマンド社
ライフウェイ・フーズ社
マザーデイリー・フルーツ＆ベジタブル社
ケリー
ネスレS.A.
プロビ
株式会社ヤクルト本社
レポート対象セグメント
(注*：サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
製品別
プロバイオティクス食品＆飲料
乳製品
乳製品以外
シリアル
焼成食品
発酵肉
ドライフード
プロバイオティクス サプリメント
食品サプリメント
栄養補助食品
特殊サプリメント
粉ミルク
飼料用プロバイオティクス
原材料別
バクテリア
酵母
流通チャネル別
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
薬局/ドラッグストア
専門店
オンラインストア
その他
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ（MEA）
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 プロバイオティクス食品・化粧品市場への影響
5.1.COVID-19 ランドスケープ：プロバイオティクス食品と化粧品産業への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章 プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場、製品別
8.1.プロバイオティクス食品と化粧品市場、製品別、2022～2032年
8.1.1 プロバイオティクス食品・飲料
8.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
8.1.2.プロバイオティクス健康補助食品
8.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
8.1.3.飼料用プロバイオティクス
8.1.3.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第9章 プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場、成分別
9.1.プロバイオティクス食品と化粧品市場、成分別、2022～2032年
9.1.1.バクテリア
9.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
9.1.2.酵母
9.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第10章.プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場、流通チャネル別
10.1.プロバイオティクス食品と化粧品市場、流通チャネル別、2022～2032年
10.1.1.ハイパーマーケット・スーパーマーケット
10.1.1.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.2.薬局・薬店
10.1.2.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.3.オンラインストア
10.1.3.1.市場収益と予測（2022～2032年）
10.1.4.その他
10.1.4.1.市場収益と予測（2022～2032年）
第11章.プロバイオティクス食品と化粧品の世界市場、地域別推定と動向予測
11.1.北米
11.1.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.1.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.1.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.1.4.米国
11.1.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.1.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.1.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.1.5.北米以外の地域
11.1.5.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.1.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.1.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.2.ヨーロッパ
11.2.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.2.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.2.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.2.4.英国
11.2.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.2.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.2.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.2.5.ドイツ
11.2.5.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.2.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.2.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.2.6.フランス
11.2.6.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.2.6.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.2.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.2.7.その他のヨーロッパ
11.2.7.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.2.7.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.2.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.3.APAC
11.3.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.3.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.3.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.3.4.インド
11.3.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.3.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.3.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.3.5.中国
11.3.5.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.3.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.3.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.3.6.日本
11.3.6.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.3.6.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.3.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.3.7.その他のAPAC地域
11.3.7.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.3.7.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.3.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.4.MEA
11.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.4.4.GCC
11.4.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.4.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.4.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.4.5.北アフリカ
11.4.5.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.4.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.4.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.4.6.南アフリカ
11.4.6.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.4.6.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.4.6.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.4.7.その他のMEA諸国
11.4.7.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.4.7.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.4.7.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.5.ラテンアメリカ
11.5.1.市場収入と予測、製品別（2022～2032年）
11.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.5.4.ブラジル
11.5.4.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.5.4.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.5.4.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
11.5.5.その他のラタム諸国
11.5.5.1.市場収益と予測、製品別（2022～2032年）
11.5.5.2.市場収入と予測、成分別（2022～2032年）
11.5.5.3.市場収益と予測、流通チャネル別（2022～2032年）
第12章.企業プロフィール
12.1.アーラ フーズ社
12.1.1.会社概要
12.1.2.提供商品
12.1.3.財務パフォーマンス
12.1.4.最近の取り組み
12.2.バイオガイアAB
12.2.1.会社概要
12.2.2.提供商品
12.2.3.財務パフォーマンス
12.2.4.最近の取り組み
12.3.Chr.ハンセン・ホールディングA/S
12.3.1.会社概要
12.3.2.提供商品
12.3.3.財務パフォーマンス
12.3.4.最近の取り組み
12.4.ダノン
12.4.1.会社概要
12.4.2.提供商品
12.4.3.財務パフォーマンス
12.4.4.最近の取り組み
12.5.ダニスコA/S
12.5.1.会社概要
12.5.2.提供商品
12.5.3.財務パフォーマンス
12.5.4.最近の取り組み
12.6.ゼネラル・ミルズ社
12.6.1.会社概要
12.6.2.提供商品
12.6.3.財務パフォーマンス
12.6.4.最近の取り組み
12.7. アイ・ヘルス社
12.7.1.会社概要
12.7.2.提供商品
12.7.3.財務パフォーマンス
12.7.4.最近の取り組み
12.8.ラレマンド社
12.8.1.会社概要
12.8.2.提供商品
12.8.3.財務パフォーマンス
12.8.4.最近の取り組み
12.9.ライフウェイ・フーズ社
12.9.1.会社概要
12.9.2.提供商品
12.9.3.財務パフォーマンス
12.9.4.最近の取り組み
12.10.マザーデイリー・フルーツ＆ベジタブル社
12.10.1.会社概要
12.10.2.提供商品
12.10.3.財務パフォーマンス
12.10.4.最近の取り組み
第13章 調査方法研究方法論
13.1.一次調査
13.2.二次調査
13.3.前提条件
第14章.付録
14.1.私たちについて
14.2.用語集
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