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業務用フードスケールの市場 2024-2028
業務用食品スケールの市場規模は、2023年から2028年にかけて年平均成長率3.82％で成長すると予測されている。市場規模は1億2926万米ドル増加すると予測される 。 市場の成長は、フードスケールの費用対効果、より健康的な食事、体重を減らす可能性、業務用食品施設の増加など、いくつかの要因に依存する。当レポートでは、現在の市場シナリオの分析に加えて、2018年～2022年の過去データを調査しています。
本レポートは、タイプ別（機械式、デジタル式）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（APAC、北米、欧州、南米、中東・アフリカ）の市場細分化を幅広くカバーしています。また、促進要因、トレンド、課題についても詳細に分析しています。
業務用フードスケールの市場ダイナミクス
弊社の調査員は、2023年を基準年、2023年を推定年として、年単位のデータを調査し、市場の主要な促進要因、動向、課題を提示した。COVID-19の大流行時には市場の成長に混乱が生じたが、促進要因、動向、課題を総合的に分析することで、企業はマーケティング戦略を練り直し、競争優位を獲得することができる。
ドライバー – 食品用体重計の費用対効果
どのような業界でも、特に食品製造業で成功するためには一貫性が不可欠である。また、食品の品質は、使用する食材の重量によって大きく左右される。スケーリングは、製品の味と品質の一貫性を保証するだけでなく、食品や食事の公平な分配のための分量のコントロールや、無駄の防止にも役立つ。
さらに、レストランなどの商業施設では、カップや水差しで計量するよりも、業務用スケールの方がはるかに正確です。さらに、計量用の秤は食品廃棄を最小限に抑えるのに役立ちます。さらに、業務用食品店が正確な計量用秤を採用していない場合、大きな廃棄や金銭的損失が発生する可能性があります。従って、業務用食品用はかりは、業務用食品部門が予算内に収まるようにし、適切な量の食品を包装または提供していることを保証するのに役立つ。したがって、このような要因が予測期間中の市場成長を促進している。
トレンド – 食品分野で高まる革新的な家電製品への需要
世界の業務用食品はかり市場では、長年にわたって激しい競争が続いている。さらに、技術革新と技術の進歩が消費者の嗜好を変え、革新的な製品に対する需要を後押ししている。さらに、顧客は環境に優しく、ユーザーフレンドリーなインターフェースを持ち、最小限のエネルギーでタスクを実行できる家電製品も求めている。
加えて、世界の業務用食品スケール市場は、技術、機能、性能、デザインの面で大きな製品革新を目の当たりにしている。さらに、同市場では、作業をスマートにこなすだけでなく、洞察にも役立つ業務用フードスケールに対する大きな需要も目撃されている。したがって、このような要因が予測期間中の市場成長を促進している。
課題 – 業務用食品はかり市場における偽造のリスク
偽造は、生産・流通コストの削減と低価格商品への持続的な需要に依存する犯罪者にとって、途方もなく有益なビジネスである。また、偽造品は市場で容易に入手できるため、人々は通常、偽造品を購入する。さらに、こうした模倣品は、消費者が正規品よりも大部分を節約したいと考えるインドのような低開発国や発展途上国で多く販売されている。
さらに、業務用食品スケールの世界市場には偽造のリスクもあり、詐欺師がエンドユーザーに食品スケールの有利な価格を提示している。したがって、偽造は世界市場で活動する市場プレイヤーの収益創出を妨げ、ひいては市場の成長に悪影響を及ぼす可能性がある。したがって、このような要因は予測期間中の市場成長を妨げる可能性がある。
業務用食品はかり市場のタイプ、流通チャネル、地域によるセグメント化
タイプ別分析：
機械式セグメントは予測期間中に大きく成長すると推定される。機械式スケールは、重量を測定するためにバネと指針を使用するタイプの計量装置と呼ぶことができる。また、単位重量をはかりにかけるごとに、指針が一定の距離を移動するようにバネが校正される。さらに、測定重量に対抗するために梁に沿って移動できる重りを備えた梁も、業務用食品分野で使用されている。
機械式セグメントは最大のセグメントであり、2018年には3億6,117万米ドルと評価された。さらに、機械式体重計は、しばしばアナログ体重計として知られ、無電源で動作する装置である。さらに、操作が簡単で、わかりやすいメカニズムを持っている。さらに、デジタル体重計と比較すると、機械式体重計は多くの場合、より手頃な価格で固定費がかかる。そのため、機械式スケールは機械式セグメントの成長を促進し、ひいては予測期間中の世界の業務用食品スケール市場の成長を牽引すると予想される。
流通チャネルのセグメント分析：
オフライン・チャネルには、ハイパーマーケット、専門店などが含まれる。 また、消費者のオンライン・ショッピングへの嗜好の変化により、オフライン・チャネルの売上は徐々に減少している。さらに、オフライン・チャネルの売上を促進するために、市場プレーヤーは地元の小売事業体を通じて売上を誘導している。 さらに、オフライン流通チャネルは人気を失いつつあるが、広範なマーケティング活動がオフライン・チャネルの売上を安定的に促進するだろう。したがって、このような要因がこのセグメントの成長を促進しており、ひいては予測期間中の市場成長の原動力となっている。
Technavioのアナリストは、予測期間中に市場を形成すると予想される地域の動向、促進要因、課題について詳しく説明している。APAC 地域は、安全で高品質な食品を生産する必要性から、世界の業務用食品スケール市場で大きく成長すると予想される。また、レシピの一貫性を実現するには、重量を慎重に考慮する必要がある。さらに、法的要件、栄養、包装にも不可欠である。さらに、この地域の業務用食品はかり市場は、中間層人口の増加と可処分所得の増加、幅広い種類の業務用食品はかりがオンラインで競争力のある価格で入手可能であること、組織化された小売セクターの成長によりハイエンド製品の認知度が拡大していること、によって活性化している。さらに、中国やインドなどの新興国は、業務用食品スケールを使用することの利点についての認識が高まっているため、需要の増加が見込まれている。したがって、こうした要因が予測期間中のAPAC市場の成長を促進している。
COVID回復分析：
2020年、COVID-19パンデミックの際、北米で数ヶ月間、様々な家庭用電化製品の生産が停止したため、世界の業務用食品用計量器市場の成長は大幅に鈍化した。しかし、2021年には、大規模なワクチン接種活動が開始されたことにより、戸締まりや渡航制限が解除され、生産ユニットの操業が回復した。こうした要因が予測期間中の市場を牽引するとみられる。
業務用フードスケール市場の主要企業は？
企業は市場での存在感を高めるため、戦略的提携、パートナーシップ、M&A、地理的拡大、製品・サービスの発売など、さまざまな戦略を実施している。
Ali Group S.r.l. a Socio Unico： 同社は、子会社のEdlund Co.を通じて、EDPZ-20 Bluetooth ワイヤレス・デジタル・ピザ・スペシャリティ・スケール、BRV-HP30 クリアシールド付ハイプロファイル・デジタル・スケール、BRV-160 デジタル・ポーション・スケールなどの業務用食品スケールを提供しています。
また、市場の競争環境に関する詳細な分析も行っており、以下のような市場企業20社に関する情報も提供している：
A and D HOLON Holdings Co.Ltd.、American Chemical Society、AMETEK Inc.、Bizerba SE and Co.KG、Cardinal Scale、Doran Scales Inc、Essae Teraoka Pvt.Ltd.、Globe Food Equipment Co.Ltd.、OXO International Ltd.、Precision Electronic Instruments Co.、Thermor Ltd.、Vetta Macchi srl、W. W. Wedderburn Pty Ltd.、Yamato Scale GmbH、Camry Scale Store、Lifetime Brands Inc.、TScale Electronics Mfg Co.Ltd.である。
Technavioのレポートでは、定性的データと定量的データを組み合わせて、市場とそのプレイヤーを詳細に分析しています。分析では、企業をそのビジネスアプローチに基づいて、ピュアプレイ、カテゴリーフォーカス、業界フォーカス、多角化などのカテゴリーに分類しています。また、定量的データ分析に基づき、企業は特に支配的、先導的、強力、暫定的、弱者に分類される。
セグメント概要
業務用食品はかり市場レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益による市場成長を予測し、2018年から2028年までの最新動向と成長機会の分析を提供しています。
タイプ展望
メカニカル
デジタル
流通チャネルの展望
オフライン
オンライン
地域別展望
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
その他のヨーロッパ
APAC
中国
インド
南米
チリ
アルゼンチン
ブラジル
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ
この業務用食品秤市場調査レポートでカバーされている主要データは？
予測期間中の市場のCAGR
2024年から2028年にかけて業務用食品スケールの成長を促進する要因に関する詳細情報
親市場を中心とした業務用食品スケールの市場規模および市場貢献の正確な推定
今後のトレンドや消費者行動の変化に関する正確な予測
APAC、北米、欧州、南米、中東・アフリカ市場の成長
市場の競争環境に関する徹底的な分析と企業に関する詳細情報
業務用食品用計量器市場企業の成長を阻む要因の包括的分析
1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場概要
表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表
表 04: エグゼクティブサマリー-地域別市場に関する図表
表 05: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場区分図
表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメント図
表 07: エグゼクティブサマリー – 成長の増分に関する図表
表 08: エグゼクティブサマリー – 増収率に関するデータ表
09: エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
2 市場環境
2.1 市場エコシステム
表10：親市場
表11：市場の特徴
3 市場規模
3.1 市場の定義
表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品
3.2 市場セグメント分析
表13：市場セグメント
3.3 2023年の市場規模
3.4 市場展望： 2023～2028年の予測
表14：世界の市場規模・予測2023～2028年に関するグラフ（単位：百万ドル）
表15：世界の市場規模・予測2023～2028年に関するデータ表（単位：百万ドル）
表16：世界市場に関するグラフ： 2023～2028年の前年比成長率(%)
表 17: 世界市場に関するデータ表： 2023-2028年の前年比成長率(%)
4 過去の市場規模
4.1 業務用食品スケールの世界市場 2018年～2022年
表18：歴史的市場規模 – 業務用食品用スケールの世界市場2018年～2022年に関するデータ表(百万ドル)
4.2 タイプ別セグメント分析 2018年～2022年
表19：歴史的市場規模 – タイプセグメント 2018 – 2022年（百万ドル）
4.3 流通チャネルセグメント分析 2018 – 2022年
表20：2018～2022年の流通チャネルセグメントの過去市場規模（百万ドル）
4.4 2018～2022年の地域セグメント分析
表21：歴史的市場規模-地域セグメント 2018 – 2022 (百万ドル)
4.5 2018年～2022年の国別セグメント分析
表22：歴史的市場規模 – 国別セグメント 2018 – 2022 (百万ドル)
5 ファイブフォース分析
5.1 ファイブフォースの概要
表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
5.2 買い手のバーゲニングパワー
表24：バイヤーのバーゲニングパワーに関する図表-主要要因の影響 2023年と2028年
5.3 供給者の交渉力
表25：サプライヤーの交渉力-2023年と2028年における主要要因の影響
5.4 新規参入の脅威
表26：新規参入の脅威-2023年と2028年における主要要因の影響
5.5 代替品の脅威
表27：代替品の脅威-2023年と2028年における主要要因の影響
5.6 ライバルの脅威
表28：ライバルの脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
5.7 市場環境
表29：市場状況に関する図表 – 2023年と2028年のファイブフォース
6 タイプ別市場区分
6.1 市場セグメント
表30：タイプ別データ表 – 2023年、2028年の市場シェア(%)
表31：タイプ別データ表-市場シェア2023年～2028年(%)
6.2 タイプ別比較
表 32: タイプ別比較表
表33：タイプ別比較データ表
6.3 機械：市場規模および予測 2023-2028
表34: 機械分野 – 2023-2028年の市場規模および予測 (百万ドル)
表 35: 機械関連のデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
表 36: 機械に関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 37: メカニカルに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
6.4 デジタル – 市場規模および予測 2023-2028
表38：デジタル：市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
表39: デジタルに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
表40: デジタルに関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 41: デジタルに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
6.5 タイプ別市場機会
表 42: タイプ別市場機会(百万ドル)
表43：タイプ別市場機会に関するデータ表(百万ドル)
7 流通チャネル別市場区分
7.1 市場セグメント
表44：流通チャネル別市場シェア2023-2028年（%）グラフ
表45：流通チャネルに関するデータ表 – 2023-2028年の市場シェア(%)
7.2 流通チャネル別比較
表 46: 流通チャネル別比較表
表47：流通チャネル別比較データ表
7.3 オフライン市場規模・予測 2023-2028
表 48: オフライン市場に関するグラフ 2023-2028 (百万ドル)
表49：オフラインに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模・予測 (百万ドル)
表 50: オフラインに関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 51: オフラインに関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率(%)
7.4 オンライン – 市場規模および予測 2023-2028
表 52: オンラインの市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 53: オンラインに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(百万ドル)
表 54: オンラインに関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 55: オンラインに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
7.5 流通チャネル別の市場機会
表56：流通チャネル別の市場機会（百万ドル）
表57：流通チャネル別の市場機会に関するデータ表(百万ドル)
8 顧客ランドスケープ
8.1 顧客概況
表58：価格感応度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析
9 地理的ランドスケープ
9.1 地理的セグメンテーション
表59：2023-2028年の地域別市場シェア(%)に関する図表
表60：地域別市場シェアに関するデータ表 2023-2028 (%)
9.2 地域別比較
表 61: 地域別比較表
表 62: 地域別比較のデータ表
9.3 APAC – 2023-2028年の市場規模および予測
表 63: APACの市場規模および予測 2023-2028 (百万ドル)
表 64: APACのデータ表 – 2023-2028年の市場規模・予測(百万ドル)
表 65: APACのグラフ：前年比成長率 2023-2028 (%)
表 66: APACに関するデータ表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
9.4 北米 – 市場規模および予測 2023-2028
表 67: 北米の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 68: 北米に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模・予測(百万ドル)
表 69: 北米に関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 70: 北米に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.5 欧州 – 市場規模および予測 2023-2028
表 71: 欧州の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 72: 欧州の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)に関するデータ表
表 73: 欧州の対前年成長率チャート 2023-2028 (%)
表 74: 欧州に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.6 南米 – 市場規模および予測 2023-2028
表 75: 南米の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 76: 南米のデータ表 – 2023年～2028年市場規模・予測 (百万ドル)
表 77: 南米に関する図表 2023-2028年の前年比成長率 (%)
表 78: 南米に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.7 中東・アフリカ – 市場規模および予測 2023-2028
表 79: 中東・アフリカ地域の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 80: 中東・アフリカ地域のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模・予測(百万ドル)
表 81: 中東・アフリカに関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 82: 中東・アフリカ地域のデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.8 米国の市場規模・予測 2023-2028
表 83: 米国の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 84: 米国の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)のデータ表
表 85: 米国に関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%)
表 86: 米国に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.9 中国の市場規模および予測 2023-2028
表 87: 中国の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 88: 中国に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模・予測(百万ドル)
表 89: 中国に関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%)
表 90: 中国に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.10 日本 – 市場規模および予測 2023-2028
表 91: 日本の市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 92: 日本のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模・予測 (百万ドル)
表 93: 日本に関するグラフ – 前年比成長率 2023-2028 (%)
表 94: 日本のデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
9.11 インド – 市場規模および予測 2023-2028
表 95: インドの市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 96: インドに関するデータ表 – 市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 97: インドに関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%)
表 98: インドのデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
9.12 カナダ – 市場規模および予測 2023-2028
表 99: カナダの市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表100：カナダに関するデータ表-市場規模・予測 2023-2028 (百万ドル)
表 101: カナダに関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%)
表 102: カナダに関するデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率(%)
9.13 地域別の市場機会
表103：地域別の市場機会（百万ドル）
表 104: 地域別市場機会に関するデータ表(百万ドル)
10 推進要因、課題、動向
10.1 市場促進要因
10.2 市場課題
10.3 推進要因と課題の影響
表105：2023年と2028年におけるドライバーと課題の影響
10.4 市場トレンド
11 ベンダーランドスケープ
11.1 概要
11.2 ベンダーランドスケープ
表106：インプットの重要性と差別化要因の概要
11.3 市場の混乱
表 107: 混乱要因の概要
11.4 業界のリスク
表 108: 主要リスクの事業への影響
12 ベンダー分析
12.1 対象ベンダー
表 109: 対象ベンダー
12.2 ベンダーの市場ポジショニング
表110：ベンダーの位置づけと分類に関するマトリックス
12.3 A and D HOLON Holdings Co. Ltd.
表 111: A and D HOLON Holdings Co. Ltd. – 概要
表112：A＆Dホールディングス Ltd.の概要 – 事業セグメント
表 113: A＆Dホールディングス ホールディングス – 主要製品
表 114: A＆Dホールディングス ホロンホールディングス – セグメントフォーカス
12.4 アリ・グループ・エスアールエル・ア・ソシオ・ウニコ
表 115: Ali Group S.r.l. a Socio Unico – 概要
表 116: Ali Group S.r.l. a Socio Unico – 製品・サービス
表 117: Ali Group S.r.l. a Socio Unico – 主要ニュース
表 118: Ali Group S.r.l. a Socio Unico – Key Offerings
12.5 アメリカ化学会
表 119: アメリカ化学会 – 概要
表 120: アメリカ化学会 – 製品・サービス
表121: アメリカ化学会 – 主要製品
12.6 アメテック
表 122: アメテック – 概要
表 123: アメテック – 事業セグメント
表 124: アメテック – 主要製品
表 125: AMETEK Inc.
12.7 Bizerba SE and Co. KG
表 126: Bizerba SE and Co. KG – 概要
表127：Bizerba SE and Co. KG – 製品/サービス
表128: Bizerba SE and Co. KG – 主要製品
12.8 カムリスケールストア
表 129: カムリ・スケール・ストア – 概要
表 130: カムリ体重計 – 製品・サービス
表 131: カムライスケール・ストア – 主なサービス
12.9 カーディナルスケール
表 132: カーディナルスケール – 概要
表 133: カーディナルスケール – 製品・サービス
表 134: カーディナルスケール – 主要製品
12.10 ドーラン・スケール社
表 135: ドーラン・スケールズ – 概要
表 136: ドーラン・スケールズ – 製品・サービス
表 137: ドーラン・スケールズ – 主要製品
12.11 Essae Teraoka Pvt.
表 138: Essae Teraoka Pvt. – 概要
表 139: Essae Teraoka Pvt. – 製品・サービス
表 140: エッサイ寺岡 Pvt. – 主要製品
12.12 グローブ食品機器
表 141: グローブ食品機器 – 概要
表 142: グローブフード機器 – 製品・サービス
表143: グローブ食品機器 – 主要製品
12.13 ホバート社
表 144: ホバート社 – 概要
表 145: ホバート社 – 製品・サービス
表 146: Hobart Corp.
12.14 OXO International Ltd.
表 147: OXO International Ltd. – 概要
表 148: OXO International Ltd. – 製品・サービス
表 149: OXO International Ltd. – 主要製品
12.15 精密電子機器
表 150: 精密電子工業 – 概要
表 151: 精密電子工業 – 製品・サービス
表 152: 精密電子工業 – 主要製品
12.16 サーモア
表 153: サーモア – 概要
表 154: サーモア – 製品・サービス
表 155: サーモア – 主要製品
12.17 TScale Electronics Mfg Co. Ltd.
表 156: 株式会社TScale Electronics Mfg Co. Ltd. – 概要
表 157: ティーエスケール・エレクトロニクス Ltd. – 製品・サービス
表 158: TScaleエレクトロニクス Ltd. – 主要製品
13 付録
13.1 レポートの範囲
13.2 含有と除外のチェックリスト
表 159: 除外項目チェックリスト
表 160: 除外項目チェックリスト
13.3 米ドルへの換算レート
表 161: 米ドルの通貨換算レート
13.4 調査方法
表 162: 調査方法
表 163: 市場サイジングに採用された検証技法
表 164: 情報源
13.5 略語一覧
表 165: 略語リスト
