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世界のバブルティー市場規模は2022年に32.7億米ドルと評価され、2023年から2032年までの年平均成長率は6.5%で、2032年には約61.4億米ドルに達すると予測されている。世界中で緑茶の人気が高まっていることが、分析対象期間中のバブルティー市場を押し上げると予想される。
重要なポイント
2022年にはアジア太平洋地域が37％以上の大半のシェアを占める。
北米は第2位の市場である。
製品別では、紅茶部門が2022年の売上シェアの47％以上を占めた。
製品別では、緑茶部門が2023年から2032年にかけて著しい成長を記録すると予想されている。
成分別では、フレーバー分野は2023年から2032年にかけて年平均成長率8.5％で拡大すると予想されている。
市場の概要
90年代後半に台湾で発明されたバブルティーは、一般的に冷たいミルクと「ボバ」として知られるタピオカパールで作られる冷たく泡立った飲み物だ。バブルティーは、そのユニークな味わいと幅広いフレーバーで、食品・飲料業界において重要な位置を占めている。バブルティーは、紅茶、ミルク、氷、さまざまなフレーバーで構成されている。
バブルティーにタピオカパールが入っていることで、近年、特に若い世代を中心に人気が高まっている。バブルティーの主原料であるタピオカパールは、キャッサバ由来のタピオカ澱粉でできている。このタピオカパールに蜂蜜と黒砂糖で甘みを加え、ソフトでモチモチした食感に仕上げている。バブルティーの売れ行きが伸びているのは、バブルティーの健康効果が証明されているからだ。甘酸っぱい味と爽やかなお茶の組み合わせが、バブルティーの人気を短期間で世界中に広めた。
成長因子：
世界のバブルティー市場は、世界中の都市部で高級飲料の人気が高まっていることから、予測期間中に大きな変化が見られると予想されている。健康への関心の高まりを考慮し、消費者は炭酸飲料やアルコール飲料から天然素材を使用した飲料に移行しており、この要因は世界中でバブルティーの人気を高めると予想される。飲料消費の嗜好の変化と、レストランや喫茶店でバブルティーを簡単に入手できることが、バブルティー市場の成長を後押ししている。
また、多くの国で大陸横断的な食品・飲料の採用が急速に進んでいることも、市場の成長を後押しする要因となっている。さらに、健康的な飲料の採用が増加していることや、バブルティーのフレーバーの種類が豊富なことも、世界のバブルティー市場の発展を促進している。しかし、安価な代替飲料が市場に出回っていることや、バブルティーに砂糖が含まれていることなどが、バブルティー市場の成長を妨げる要因となっている。
市場のダイナミクス：
ドライバー
バブルティーの実証された健康効果
紅茶や緑茶などのバブルティーのバリエーションは、免疫システムをサポートし、炎症を抑えるのに理想的である。緑茶にはフラボノイドが多く含まれ、血中コレステロールを下げて心臓の健康を促進する。ウーロン茶にはテアニンが含まれており、不安を和らげることで認知機能を向上させる。
バブルティーに含まれる過剰な砂糖や保存料は人体に有害かもしれないが、バブルティーは適切な材料で飲めば健康に良いことが証明されている。人口が炭酸飲料やアルコール飲料を控える中、バブルティーのこうした証明された健康上の利点は、消費の増加によって世界のバブルティー市場の成長を牽引するものと思われる。
拘束：
バブルティーに含まれる人工保存料などの有害成分
利益の機会を拡大するために、複数の事業者がタピオカパールやボバに防腐剤を添加している。このような保存料は人体に有害であることが証明されている。また、砂糖、甘味料、着色料などの添加も、人体に悪影響を及ぼすことが証明されている。
タイの消費者財団が最近、25種類のバブルティーを試飲したところ、1杯のバブルティーにティースプーン19杯分の砂糖が添加されているブランドがあることが判明した。砂糖の他に、重金属や保存料、ソルビン酸や安息香酸が含まれていることも判明した。
これらの有害成分は、心臓病、糖尿病、肥満に関連している。人口の大半が健康的なライフスタイルに移行しているため、バブル・ティーやボバ・ティーにこうした有害成分が含まれていることは、市場成長の抑制要因になると見られている。
チャンスだ：
すぐに飲めるバブルティーの工芸品を増やす
伝統的にバブルティーやボバティーは、すべての材料をブレンドし、タピオカパールとその他のトッピングを加えて作られる。市場の進歩や革新に伴い、消費者はシンプルで手軽なバブルティーを体験する価値がある。ここで、すぐに飲めるバブルティーを作ることは、市場プレーヤーに有利な機会を提供することができる。レディ・トゥ・ドリンク・バブルティーは飲みやすく、ボトル入りなので旅行にも適している。
外出先やピックアップドリンクへの嗜好が高まる中、消費者の利便性を高めるため、すぐに飲めるバブルティーが求められている。例えば、2022年4月、ニューヨークを拠点とし、アジア風の食品や飲料の製造に注力する新興企業BubLuv Inc.は、待望のBubLuvバブルティーの発売を発表した。
BubLuvバブルティーは、砂糖や保存料無添加の初のレディ・トゥ・ドリンクだ。抹茶ソイラテ、パッションフルーツウーロンググアバ、ブラックミルクティーの3種類のフレーバーが公式オンラインストアで販売されている。
Covid-19の影響：
コロナウィルスの突然の流行は、長期間にわたって産業を停止させ、世界経済全体を混乱させた。同様に、パンデミックは世界のバブルティー市場にも悪影響を与えた。Covid-19パンデミック時の厳しい規制により、レストラン、カフェ、ショップは営業停止を余儀なくされ、需要減退によりバブルティー市場にとって巨額の損失となった。北米や欧州などの主要地域は、台湾、ベトナム、シンガポール、インド、中国などのアジア諸国に依存している。
これらの国々でウイルスが大量に蔓延したため、コロナウイルスの蔓延を抑えるために輸出業務が長期間停止した。輸出入施設の混乱は、バブルティーの製造に必要な原材料の不足や欠乏をもたらした。Covid-19の大流行という危機的状況は消費者の行動を変化させ、高級飲料の消費を減らすとともにレストランやカフェへの来店を減少させた。しかし、政府が封鎖や規制を緩和し始めてから、バブルティー市場の企業は回復のペースを取り戻し始めた。
セグメント・インサイト
製品インサイト
2022年には、紅茶部門が市場の47％以上の売上シェアを占めている。ベース成分としての紅茶は、台湾ではバブルティーやボバティーに本格的に使用されていた。食品と飲料における本物志向の高まりが、紅茶セグメントの成長を後押ししている。さらに、紅茶にはポリフェノールが含まれており、悪玉コレステロールを減少させることで身体の抗酸化物質として作用する。このような証明された健康上の利点が、世界のバブルティー市場におけるベース原料としての紅茶の需要を伸ばしている。
同時に、世界中で緑茶の比類ない健康効果に対する認識が高まっているため、緑茶分野は大きな成長が見込まれている。緑茶はまた、バブルティーの風味に微妙な変化を与え、飲料にナッツや土のような味を加える。
コンポーネント・インサイト
フレーバー・セグメントは予測期間中CAGR 8.5％で成長すると予想されている。バブルティーのユニークな外観、パッケージ、タピオカパールで、フレーバー成分は消費者の注目を集めている。オペレーターは通常、バブルティーにフレーバーシロップ、パウダー、ピューレ、または新鮮なフルーツを加えて味を高めることを好む。バブルティーに加えられるフルーツフレーバーは、甘酸っぱく刺激的な味を飲料に提供する。飲料の改良に伴い、市場関係者はバブルティーにフレーバー・ラテや日本の抹茶フレーバーのような高度なフレーバーを加え始めている。
甘味料は、予測期間中、世界のバブルティー市場において魅力的なセグメントであり続ける。甘味料は、実際の砂糖を飛ばして風味を高めるためにバブルティーに添加される。甘味料の中には、バブルティーに粘性と食感を加えるものもある。消費者がカロリー摂取量についてより注意深くなっているため、甘味料を加えることで砂糖の代わりとなる。
地域インサイト
2022年にはアジア太平洋地域が37%以上の最大シェアを占める。バブルティーの発祥は台湾であり、台湾のバブルティー消費者層がアジア太平洋地域の市場成長を後押ししている。インドネシアとタイは、東南アジアにおけるバブルティーの最大市場である。東南アジアで3番目に大きい市場であるベトナムは、予測期間中も魅力的な市場である。
同時に、シンガポールの市場は、同国の消費力の上昇により大幅な伸びを示している。同地域の小規模・大規模プレーヤーには十分な余地があり、低コストの原材料が入手可能であることも、アジア太平洋地域のバブルティー市場の成長を支える要因となっている。
アジア太平洋地域のバブルティー市場の成長には、同地域の主要プレイヤーの存在が貢献している。Gong Cha、Chatime、Bubble Tea House Company、Coco Fresh、CuppoTee company、teatimeは、アジア太平洋地域に本社を置く主要企業の一部である。
北米は、若い世代のカフェイン入り飲料消費の増加により、バブルティー市場第2位の座に浮上している。北米の食品・飲料業界による新しい食品・飲料製品の急速な採用が、アジアをベースとする様々な食品・飲料の出現を支えている。北米におけるアジアベースの食品・飲料の人気の高まりは、予測期間中のバブルティー市場の成長を後押しすると予想される。
中南米ではお茶の消費量が比較的少ないことが、バブルティー市場の発展の障害となっている。同様に、中東・アフリカのバブルティー市場も着実な成長を示している。しかし、グローバル化による食品消費傾向の変化は、中南米、中東、アフリカのバブルティー市場に変化を示すと予想される。
最近の動向
2023年1月、世界的なバブルティー市場のリーディングカンパニーである台湾発祥のゴンチャは、ポルトガルでの店舗ラインナップを拡大し、新たなマイルストーンを達成した。同社は2019年にヨーロッパでデビューし、今回の店舗がポルトガルでの初出店となる。同社の宣言によると、ポルトガルの店舗はフランチャイズのアメール・モリゾが運営する。
2022年9月、国際的なバブルティー・オペレーターであるゴンチャ社は、ヨークシャーのメリオンセンターに1号店をオープンすると発表した。この運営会社は世界中に1,500店舗を展開している。Merrion Centreは、この新規オープンで中華料理と飲料の選択肢を広げる予定だ。ヨークシャーのGong Chaは、この新店舗で最低20人の雇用を提供することを目標としている。
2022年4月、デルモンテ・フーズは新しい発泡性飲料ブランド「ジョイバ」を立ち上げた。デルモンテはこの立ち上げを成功させるため、ニューヨークを拠点とするブランド・デザイン・エージェンシーCBXと提携した。ジョイバは、コーヒー、ストロベリー、チェリー、レモネードなど複数のフレーバーのバブルティーを提供することを目指している。
2022年5月、素晴らしいアイスクリームのフレーバーで知られるブランド、バスキンロビンスが、同社初のバブルティー「タイガーミルクバブルティー」を発売した。一般的なボバとは異なり、バスキンロビンスのドリンクに使用されているタピオカパールは黒砂糖で作られている。新商品「タイガーミルクバブルティー」は、春から夏にかけての期間限定で販売されるという。
2022年4 月、世界最大のティーハウス・フランチャイズ「チャタイム」が、ダブリンのブランチャードタウンに1号店をオープンした。新たにオープンしたアイルランド店では、バブルティーを含む本格的な台湾ドリンクを複数のフレーバーで提供する。同ブランドは、2022年6月までにアイルランド2号店をコーク市にオープンする予定。
主な市場プレイヤー
チャタイムグループ
ゴン・チャ
株式会社ヤミータウンホールディングスは
株式会社ケーオーアイ株式会社
ボバボックス社
Tブンインターナショナル
トロイカJ C
株式会社フォカス
ロリカップUSA社
ザ・バブルティー・カンパニー
テンレンのティータイム
バブル・ティー・ハウス・カンパニー
キュポティー
レポートの対象セグメント
(注*:サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
製品別
紅茶
緑茶
ウーロン茶
ホワイトティー
コンポーネント別
液体
フレーバー
クリーマー
甘味料
その他
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章.調査方法（プレミアムインサイト）
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 バブルティー市場への影響
5.1.COVID-19 景観：バブルティー産業のインパクト
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章 バブルティーの世界市場バブルティーの世界市場、製品別
8.1.バブルティー市場の収益と数量、製品別、2023～2032年
8.1.1.紅茶
8.1.1.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.2.緑茶
8.1.2.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.3.ウーロン茶
8.1.3.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.4.白茶
8.1.4.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
第9章 バブルティーの世界市場バブルティーの世界市場、成分別
9.1.バブルティー市場の収益と数量、成分別、2023～2032年
9.1.1.液体
9.1.1.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.2.フレーバー
9.1.2.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.3.クリーマー
9.1.3.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.4.甘味料
9.1.4.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.5.その他
9.1.5.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
第10章.バブルティーの世界市場、地域別推定と動向予測
10.1.北米
10.1.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.1.2.市場収益と数量予測、コンポーネント別（2020～2032年）
10.1.3.米国
10.1.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.1.3.2.コンポーネント別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.1.4.北米以外の地域
10.1.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.1.4.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.ヨーロッパ
10.2.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.2.部品別市場収益と数量予測（2020-2032年）
10.2.3.英国
10.2.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.3.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.4.ドイツ
10.2.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.4.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.5.フランス
10.2.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.5.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.2.6.その他のヨーロッパ
10.2.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.2.6.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.APAC
10.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.2.コンポーネント別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.3.インド
10.3.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.3.2.コンポーネント別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.4.中国
10.3.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.4.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.3.5.日本
10.3.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.5.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.3.6.その他のAPAC地域
10.3.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.3.6.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.MEA
10.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.3.GCC
10.4.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.3.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.4.4.北アフリカ
10.4.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.4.2.部品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.5.南アフリカ
10.4.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.5.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.4.6.その他のMEA諸国
10.4.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.4.6.2.市場収益と数量予測、コンポーネント別（2020～2032年）
10.5.ラテンアメリカ
10.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.5.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.5.3.ブラジル
10.5.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.5.3.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.5.4.その他のラタム諸国
10.5.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
10.5.4.2.部品別市場収益と数量予測（2020～2032年）
第11章.企業プロフィール
11.1.チャタイムグループ
11.1.1.会社概要
11.1.2.提供商品
11.1.3.財務パフォーマンス
11.1.4.最近の取り組み
11.2.ゴン・チャ
11.2.1.会社概要
11.2.2.提供商品
11.2.3.財務パフォーマンス
11.2.4.最近の取り組み
11.3.株式会社ヤミータウンズホールディングスは
11.3.1.会社概要
11.3.2.提供商品
11.3.3.財務パフォーマンス
11.3.4.最近の取り組み
11.4.株式会社ケーオーアイLtd.
11.4.1.会社概要
11.4.2.提供商品
11.4.3.財務パフォーマンス
11.4.4.最近の取り組み
11.5.ボバボックス社
11.5.1.会社概要
11.5.2.提供商品
11.5.3.財務パフォーマンス
11.5.4.最近の取り組み
11.6.Tブンインターナショナル
11.6.1.会社概要
11.6.2.提供商品
11.6.3.財務パフォーマンス
11.6.4.最近の取り組み
11.7.トロイカ J C
11.7.1.会社概要
11.7.2.提供商品
11.7.3.財務パフォーマンス
11.7.4.最近の取り組み
11.8.フォーカス
11.8.1.会社概要
11.8.2.提供商品
11.8.3.財務パフォーマンス
11.8.4.最近の取り組み
11.9.ロリカップUSA社
11.9.1.会社概要
11.9.2.提供商品
11.9.3.財務パフォーマンス
11.9.4.最近の取り組み
11.10.ザ・バブルティー・カンパニー
11.10.1.会社概要
11.10.2.提供商品
11.10.3.財務パフォーマンス
11.10.4.最近の取り組み
第12章 調査方法研究方法
12.1.一次調査
12.2.二次調査
12.3.前提条件
第13章付録
13.1.私たちについて
13.2.用語集
❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖